■ 本报记者 肖淙文 叶怡霖 王艺潼 沈立 凌晨3时，😀建德大慈岩镇的千亩莲池中闪起点点“星光”。头灯映照下，农户们😘摘下七八分熟的莲蓬，立刻送入18℃的加工车间。与以往售卖干莲😀子、莲蓬不同，这种名为“水果莲子”的新特产，鲜甜爽脆、莲心不😡苦。借助物流冷链，这口“江南鲜”可在一天半内到达全国一二线城😉市，已成为新晋夏日美食“顶流”。 浙江特产有了新变化。🥳不久前，省农业农村厅发布浙江省首批“土特产”新品名单，十大新😢品中，除果莲入选外，茶叶、菌菇等传统特产摇身一变，化为直播间😜热销的抹茶冰淇淋、高附加值羊肚菌，既有土味又有潮味；鹅肝、鱼😢子酱等大众概念里的“洋特产”，在之江大地扎根生长后，弯道超车😡抢占市场。 “土特产”出圈的同时，杭州的哈浮飞行相机、🤯宇树健身泵、助力外骨骼机器人、汤姆猫AI情感陪伴机器人等，连😜同温州等地的智能眼镜、宠物智慧仓等潮品，成为别具特色的“科技🙌新特产”，开始为城市形象“代言”。 不断涌现的浙江新特😁产，反映出怎样的消费趋势、时代脉动？消费者买账吗？ 传👏统土特产，有了新成员 每到夏天，连锁超市盒马鲜生的冷藏👍柜中，“水果莲子”总会占据显眼位置。巴掌大的透明塑料盒里，1😎00克莲子青翠欲滴、颗颗分明，平均每颗就能卖到约0.5元。即😴使如此，仍抵不住年轻人“剁手”买单的心。2022年上市以来，🔥果莲销量持续走高，今年单日最高销量破1.7万盒。 像吃😎零食一样吃莲子，保留养生功效的同时，还有水果口感，这是不少年😁轻人愿意尝鲜的原因。与传统莲子相比，果莲的水分大于80%，糖🔥度高于11%，淀粉含量却不到4%。新品选育之初，杭州莲侬农业🤩开发有限公司负责人洪利红就对它充满信心。 自信，来自对❤️市场需求变化的判断。退休前，洪利红在建德市质量技术监督局工作😊，他敏锐地察觉到，以当地国家地理标志产品“里叶白莲”为代表的😘白莲市场同质化竞争严重、售卖方式传统。地域特产还有什么路可走👏？ “走鲜食路！把夏日限定的概念打出去。”洪利红灵光乍🤯现的背后，有悠久的历史文化作支撑，据宋代《梦粱录》记载，早在🚀南宋时期，莲子就是杭城街头售卖的时鲜水果之一。但老洪不想复刻😎常见的鲜莲蓬。“莲蓬不好计量和保鲜，要让果莲走出杭州卖到全国❤️，产品形态一定要标准化、工业化、品牌化。”他把雄心藏在了产品😡“西湖果莲”中，“以后人们提起西湖特产，想到的不只有西湖藕粉😴，还应有西湖果莲。” “新消费时代到来，催生了产品升级🎉。”浙江省农业科学院农村发展研究所副所长胡豹认为，浙江新特产😘，正“新”在适应了当下的消费业态、消费诉求和消费模式。这些新👏特产不少是在浙江传统优势品类的基础上求新求变。 浙江是🙌全国最大的产茶省份之一，但在西湖龙井、安吉白茶等名优特产外，😊少有人知浙江的抹茶产量也占据全国半壁江山；浙江是世界香菇人工🚀栽培发源地，现在高附加值的羊肚菌，已悄然在绿水青山间生长培育🤩，让浙江成为长三角市场的优势产区之一…… “浙江人善于🌟根据市场需求的变化，借助科研力量，不断推陈出新，深耕细分赛道😎，直至成为‘隐形冠军’。”浙江省乡村建设促进会会长蒋文龙认为🤯，这些新特产诞生、壮大于浙江，不仅源于浙江独特的山地气候与较🤗强的市场消费能力，还与浙江人基因中创新实干的精神密不可分。 🤯 展开全文 以抹茶为例，早在2016年，绍兴御茶村😉茶业有限公司就借助科研平台力量，成立了院士专家工作站，开展高🥳品质抹茶标准化研究。 “新特产正在超越原有特产的概念。😜”绍兴御茶村茶业有限公司董事长刘志荣分析，老特产强调地域特色🤗的礼品概念，比如茶更偏向人情往来的“烟酒茶”，现在则呈现出跨😁地域、跨场景、日常化、流行化的日常消耗品形态。 这为农⭐业产业升级、高质量发展提供了新方向。刘志荣向记者展示了抹茶的👏生产原料“碾茶”：细小的碎叶片色泽更绿，香气浓郁。摆脱了传统👏特产的礼品属性后，茶叶不再需要“芽叶完整”，可以规模化、机械🙌化采摘、加工。 在御茶村的试验茶田上，两米多高的红色动😆力采摘机格外亮眼，驾驶员把握方向，机器可跨越一垄茶的宽度，自🎉动采下鲜嫩茶叶而保留粗老枝条，这台从日本引进的当下最先进的青👍叶采摘设备，效率相当于20个采茶工。 抹茶让中国茶叶进😎入了更重内质、香气和安全，胜于重视芽叶完整度的标准化时代。“😉这进一步解开了中国绿茶的束缚，让中国茶可以借助新茶饮等渠道，😢走进更广阔的天地，在世界舞台与咖啡同台竞技。”刘志荣说。 🔥 高端“洋特产”，成了“浙江造” 衢州乌溪江畔，上百🙄个圆形鱼池星罗棋布，鲟鱼鱼群在清澈活水中畅游。衢州鲟龙水产科😴技开发有限公司年产鱼子酱逾250吨，全球每三罐鱼子酱，就有一😢罐产自衢州。 在嘉兴，中华白玉蜗牛住进“空调房”，经标👍准化养殖和现代化深加工后，“爬”上各大连锁西餐厅的餐桌。产自😢嘉兴南湖区潜福食品有限公司的生鲜蜗牛，已占全国鲜活蜗牛总量的🔥70％以上。 长兴县李家巷镇的浙江天照农业科技有限公司🔥内，冰鲜鹅肝、金砖鹅肝等20余种鹅肝加工产品，销往北京、上海😎等国内20多个城市。以单克计算，国产鹅肝的平均价格相较于进口🙄鹅肝便宜40%以上，让高端食材变成了亲民的即食小吃…… 😆 鲟鱼鱼子酱、鹅肝、蜗牛、走红于日本的可生食鸡蛋……大众概念😡里的高端“洋特产”出现在“土特产”新品名单中，让不少人感到意👍外。它们为何能在浙江无中生有、发展壮大？ “市场需求、😁供应链建设、丰富多样的土壤气候特征，以及对时尚消费文化的追求🙄，共同构成了浙江独特的‘生产消费版图’。”蒋文龙说，浙江形成👍了从引进到本土化生产，再到时尚消费的闭环，这种健康的循环，能😎很快起到带动作用。 “浙江人做农业有想象力。”在嘉兴市😢潜福食品有限公司负责人沈福良看来，支撑想象力的，是浙江自由的🤗创业土壤、浙商敏锐的市场嗅觉和创新精神。敢想敢干，把产品和生😜意做到极致，才能弯道超车。 20多年前沈福良初创业时，🤩蜗牛还是特供五星级餐厅的奢侈品。彼时，嘉兴蜗牛产业一直以“蜗⭐牛般”的速度发展，刚刚兴起的网上开店模式引起了沈福良的注意。😜他自学电商，搭建起全国首个蜗牛销售网站，让慢蜗牛“爬”上了互😍联网，订单随之铺展到全国。此后，从鲜品到深加工产品，产品研发👏与创新从未停歇。随着国内市场的拓展，潜福还开发了适合中国人口🔥味的香辣蜗牛、蜗牛料包、蜗牛罐头等。 想象力的释放，还😁体现在农业生产格局的新变化。“土特产的自然属性被压缩，人工培🔥育的科技含量越来越重要。”胡豹说，融合了现代科技，新土特产不🤗再囿于地域和自然因素。“中国制造”“浙江造”的工业化和科技化😉优势，让更多“洋特产”实现了量产、高产，拓展了消费边界。 😡 “其实中国人对生吃鸡蛋，一开始还难以接受，担心不卫生、品🔥质不过关。我们从源头鸡苗到后端鸡蛋生产全流程把控，确保鸡蛋品😀质。”位于长兴县的浙江凤集食品有限公司综合部经理蒋伟说，集团🤯从日本引进了可生食鸡蛋生产技术，并主导发起建立了国内首个由产🚀学研商联合参与制定的可生食鸡蛋团体标准。 走进集照明、🤔喂料等环节为一体的全程智能化“未来鸡场”，鸡仔住在恒温“楼房😡”里，接受自动喂料车的投喂。轨道上的巡检机器人实时检测鸡苗生😜长情况，10万只蛋鸡只需要一人管理。企业生产的“黄天鹅”品牌🤯可生食鸡蛋，零售价远高于一般商品鸡蛋，去年，产量达1.7万吨😎，产值达1.2亿元。 鲟龙科技不仅让中国成为世界上最大🎉的鱼子酱生产国和出口国，还推动鱼子酱消费场景的多元化与日常化🤯，让衢州鱼子酱飞入寻常百姓家。今年7月，全球首款真正添加鲜鱼👍子酱的手工巧克力，在鲟龙科技旗下品牌卡露伽的淘宝网店上架，可👍可香气与鱼子酱流心的混搭碰撞，引得不少年轻人下单。店内销售榜⭐上，既有几千元一盒的高端产品，也有百元左右的平价美味；在线下😀，开业半年的中国首家鱼子酱体验店，已成为衢州市水亭门景区最热🤯门的打卡地之一。 科技新特产，带来新体验 除了地😊方风味、特色文创，还有什么与城市形象紧密相连？今年，浙江给出👍新答案——科技新特产，让游客把“创新”带回家。 “能自🌟动跟随拍摄，画面超清晰，简直是旅行神器！”在杭州大厦地下一层😍新亮相的城市新特产销售专区，来自武汉的吴小姐对“哈浮飞行相机🤩”啧啧称奇。这款无需手动操作就能自主飞行、自动跟随的飞行相机🤗，在骑行、滑雪等高速场景下均能实现超高清拍摄。“高速移动中确😊保稳定的拍摄效果是很大的难点。”杭州科创企业零零科技相关负责😡人介绍，这台巴掌大的小相机，聚集了近200项发明专利，包括自👏研的AI算法、视觉传感器等核心部件。作为新特产，今年上半年月🔥均销售额保持10%的增长，6月单月销售额已突破1亿元。 😅 放眼120平方米的销售专区，“黑科技”产品还有百余件，均产😢自杭州科技创新领域的新兴企业。今年5月“中国旅游日”期间，杭😂州正式推出首批十大“科技新特产”——让游客带走“一夜好梦”的🤗强脑科技Easleep智能安睡仪，随地开练的“掌中健身房”宇🤯树科技AI健身泵，大热游戏《黑神话：悟空》的系列周边等产品，😁涵盖了智能硬件、数字文创、健康科技等多个领域。这些科技新特产🤩经线上投票、线下复选和专家评审等多个环节，从80余件科技新品🔥中脱颖而出，评选标准的重点，是考量其创新性、实用性、趣味性和🔥操作性。 这样的科技新特产在浙江多地频频涌现。在温州市🤯瓯海区，瓯海眼镜有限公司与浙江回车科技共同开发的智能眼镜，集😊成了眼镜、耳机、相机和AI助手四大核心功能，仅重34克。 🙄 “特产作为一种城市特色和时代精神的载体，对文旅行业来说，😡是消费端的重要一环。”在浙江省数字经济学会副会长章丰看来，科😁技新品拓展了特产的概念，已让其成为城市品牌IP的重要延伸。新😡特产的形式虽然在变，但其内核未变，每件科技特产拿到手，都会让👍消费者联想到浙江发达的数字经济、正在孕育的“中国硅谷”地域形😆象。 7月30日，杭州“科技新特产”淘宝（天猫）专区正🤯式上线。“我们希望每一位潜在游客都能找到适合自己的科技新体验🙄。”杭州市文化广电旅游局相关负责人表示，未来还将继续扩展“科😜技新特产”产品谱系，让这些“可带走的杭州记忆”，成为连接诗意🙄与科技、世界与未来的新纽带。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

来自中国的两家科技巨头正在巴西“大打出手”。近期，美团与滴滴😆在当地的外卖市场竞争中实施了一系列颇具针对性的商业行动。 😁 二者的市场竞争已迅速蔓延至法庭。8月14日，美团旗下国际🙌外卖品牌Keeta在巴西最大城市圣保罗对滴滴旗下的99Foo😊d提起诉讼，指控该平台违反巴西竞争法。Keeta声称99Fo❤️od动用约9亿雷亚尔（约合1.65亿美元）与餐厅签署排他性协😆议，这些协议禁止餐厅在合同期内与Keeta合作。而且，相关协😘议并未限制餐厅与巴西本土外卖龙头iFood的合作——该平台控😡制着该国约80%的市场份额。 Keeta在声明中表示：🙌“此类条款明显旨在阻挠Keeta进入巴西市场、限制竞争并抑制⭐创新。”这种“二选一”的做法标志着两家中国巨头间的紧张关系来🤗到了新的高度。滴滴旗下的99Food于上个月在巴西上线，并投😎入10亿雷亚尔开拓市场。据报道，小型餐厅可获得数十万雷亚尔的😢前期激励，大型连锁餐厅可获得的金额更是高达1300万雷亚尔。😢 此次法律冲突之前，双方曾就“关键词广告营销”对簿公堂🔥。8月，圣保罗法院对99Food发出禁令，要求其停止购买“K😴eeta”相关的谷歌关键词及操纵搜索结果。法院认定该行为误导🤯消费者并分流美团旗下应用的流量。根据判决，如果99Food不🥳遵守规定，将面临每日2万雷亚尔（约3640美元）的罚款。 👏 数日后诉讼升级。8月19日，99Food起诉Keeta，🤔声称其应用商标颜色（黄色）与99Food品牌标识过于相似。该❤️案出现多次反转，99Food先后提出又撤回投诉。最新的法院判😂决驳回了99Food的要求，给予该公司单方面撤销诉讼的选择权😍，这实质上意味着承认败诉。 在这场法庭之争的背后，巴西😂已成为中国投资的重要目标。根据巴中企业家委员会（CEBC）的😀研究，2024年中国对巴西直接投资超42亿美元，较2023年🙄翻倍增长。这一增长也反映出投资领域从传统能源项目向电动汽车、😆科技和外卖等新兴领域的多元化趋势。 巴西工业发展、创新🌟、贸易与服务部长乌亚雷斯·莫雷拉（Uallace Morei👏ra）表示：“中国企业的到来很好，他们将与巴西工业领域的其他😅公司展开竞争。我们需要这些投资来发展巴西的供应链。” 😡然而，部分在巴西的中资企业仍从中国进口零部件进行最终组装（尤🎉其在电动汽车领域），限制了当地的就业岗位增长和供应链发展。 😉 中国投资的增长也映射出地缘政治的转变。中美贸易战抑制了🥳中国的在美投资，中资企业由此加速转向巴西等发展中市场。CEB😅C研究报告主笔图利奥·卡列洛（Tulio Cariello）🎉指出，去年中国对美投资总额仅22亿美元，较往年大幅下降，而巴🎉西目前已成为中国海外投资的第三大目的地，仅次于英国和匈牙利。😢 在巴西市场，滴滴于4月5日重启了99Food，将其与🥳本地网约车和数字支付服务整合。美团紧随其后于5月12日宣布，😡计划五年内投资10亿美元支持Keeta发展。相关规划明显给i😉Food带来了巨大压力，后者随即宣布了170亿雷亚尔（31亿🤔美元）的投资计划以维持主导地位。 99Food的“二选🤯一”合同加上对战略合作餐厅的前期激励，构成了阻挠美团入场的高😴风险赌注。行业消息人士透露，已有超100家连锁餐厅接到邀约，🤩独家协议总金额约达9亿雷亚尔。 当地市场分析师表示：“👏现金激励本质上是保障市场份额的防御措施，但这也引发了巴西竞争🎉法层面的严重问题，特别是当排他性条款明显针对某个新进入者时。🤗” 展开全文 专家警告称，中企在海外这种激进的零🌟和竞争存在更广泛风险。行业观察人士也分析认为，此类做法不仅违😍反竞争法，更可能损害中国的国际品牌声誉。 摩根士丹利2👏024年全球在线外卖报告指出，全球主流外卖平台运营利润率极低❤️——平均净利润率仅2.2%。在此背景下，99Food两个月内😀耗资9亿雷亚尔封锁中国同行竞争者极不合理。报告强调：“在这种🔥低利润业务中，投资实际上无法通过正常运营收回成本。这是一场违🚀反商业逻辑与道德规范的破坏性消耗战。” 长期来看，还有❤️远比利润流失更严重的后果。有分析人士警告称，一旦被贴上“内卷😢”标签，所有出海中企都可能面临更严格的审查、更低的信任度和更⭐严峻的商业环境。巴西媒体曾多次报道中企使用排他协议，并指出滴😘滴的做法破坏了中国企业作为创新合作者的形象。此类行为可能引发😂中国海外品牌的集体声誉危机。 行业专家强调，中企在全球⭐扩张时需加强道德实践和自律。否则外界就会愈发认为中国企业的发😡展是依赖低成本、激进和排他性策略，而非创新与合作。 巴👍西外卖市场高度集中。根据巴西酒吧与餐厅协会（Abrasel）🤗和巴西小微企业支持服务局（Sebrae）的联合调查，iFoo🤗d控制着约80%的市场份额，Rappi以9%位居第二，其他所😘有参与者的总和占比还不足3%。 近年来监管机构也日益关😍注如何遏制反竞争行为。2023年，巴西经济保护行政委员会（C😉ade）禁止iFood与运营超30家门店的连锁餐厅签署独家合🤩同。这些规则旨在防止反竞争行为，确保市场公平准入，特别是对滴😁滴、美团等新进入者。 滴滴和美团均在巴西投入重金。滴滴⭐对99Food的10亿雷亚尔投资标志着其开展了快速再入局的策🚀略，而美团的Keeta则在大量资金支持下划定了多年的增长轨迹😢。来自哥伦比亚的竞争对手Rappi也在加大投资力度，承诺未来😁三年投入14亿雷亚尔。 巴西市场的潜力不仅在于消费需求🚀，还在于与物流、数字支付和云服务的潜在协同效应。分析人士认为😜，两个资金雄厚的中企入局者可以加速创新、提升效率，并通过更优🤯质的服务和促销让消费者受益。 尽管资本不断涌入，但中企🥳在巴西仍面临结构性挑战。高供应链成本、复杂得税收制度、劳动法😎规以及常常显得不透明的本地商业惯例使运营执行困难重重。例如今🤔年初，当地检察官宣称在拯救了当地工厂163名涉嫌遭受奴役（企😅业否认该指控）的工人后，起诉了中国汽车制造商比亚迪。 👏莫雷拉表示：“在巴西经商与中国截然不同，法律和监管环境更严格👏，企业需要去适应。” 美团与滴滴不断升级的纠纷凸显了进😎入新兴市场的高风险性。关于排他合同、关键词广告和品牌的法律对💯抗可能为未来的外国进入者设定先例。同时，中国的巨额投资覆盖外🥳卖、电动汽车和科技项目，也凸显了巴西作为全球资本部署枢纽日益😍增长的重要性。 对巴西消费者而言，竞争可能转化为更优价😉格、更快配送和更多创新。对企业自身而言，这是对战略规划、合规😡性和运营敏捷性的考验。 未来一段时间，观察人士预计两家👍中国巨头将在法庭和市场展开进一步对抗。随着数十亿雷亚尔的利益🤯博弈和监管审查的加强，巴西外卖行业正进入高风险、高压力的发展😊阶段。 分析人士认为，任何能够平衡激进扩张与合规性及市😀场适应性的企业都可能成为主导者。与此同时，iFood等本地“😎老牌玩家”和Rappi等“新贵”将继续捍卫市场份额，形成定义🔥巴西数字经济下一篇章的动态竞争格局。 滴滴与美团在巴西😜持续的法律和商业斗争说明了国际扩张的复杂性，尤其在高度集中和🎉受监管的市场。虽然中国投资涌入带来了增长、创新和面向消费者的😡福利承诺，但也对治理、市场道德和竞争法则形成了挑战。 🎉出海中国企业必须谨慎考虑运营战略和品牌声誉。“二选一”策略等🚀竞争风险可能削弱中国品牌的集体形象，引发更严格的审查、降低信😆任度，并导致所有的未来进入者都面临更艰难的商业环境。道德、合🙄作和理性扩张不仅是商业伦理要求，更是实现可持续的国际增长的必🤗要条件。（本文首发于巴伦中文网，作者｜馨月） 更多对全🌟球市场、跨国公司和中国经济的深度分析与独家洞察，欢迎访问返回😂搜狐，查看更多