有些东西在今人的烹调中，已经是理所当然的事情。譬如说火的使用🤩，炊具的使用，盐的使用等等。可是在原始人那里，这些东西的发明🤗、发现和使用，都有着非凡的意义。火的自如使用，熟食选材扩大了⭐范围，增加了食物的美味与营养，催进了消化与吸收；炊具(陶罐)⭐的出现决定了华夏民族的主食是以粒食蒸煮为主，而不是像西方和中🤩东的那些民族以烘烤熟食为主；盐的使用，是人类的饮食技巧从“烹🤩”进入到了“调”，真正的有了烹调，饮食也从愚昧时代走向文明时😉代了。 在人类饮食走向文明时代的同时，原始人的审美能力🎉在饮食上也有所反映。虽然这个时代人们获取食物的途径还不够多，😅获取食物还要付出艰辛的劳作，但是，人们在劳作之后吃饭的时候，😎已经有了享受的意味。原始社会晚期，食物相对丰富了许多，调味的⭐水平也有了进步，因此此时的人们已经把进餐当作是很好的享受，是😉对一天辛勤劳作的补偿，也是一种放松。吃饭，在补充体力的同时，😎也是精神享受的一种形式了。 配合着这种精神需要，原始晚⭐期的餐具上出现了一些装饰用的花纹，如人首蛇身纹，鱼型纹，还有🙄舞蹈图案等，这些装饰纹的出现，说明了当时人们在进餐的时候，已⭐经意识到享受这短暂的宁静是一件很幸福的事情，是一件美好的事情😜了。进餐已经不仅仅是物质的补充，有了精神上愉悦的享受了。食物🤔，原始时代的美食，也是需要美器来匹配的，于是炊具、餐具上就出🎉现了符合原始人审美水准的装饰性的图案。餐具、炊具的装饰是一种😢美的创造，同样，食品的美味也是一种美的创造。虽然在现代人看来😁，原始人的烹调是那样的简单、粗糙，但是，对食物的观照，是不能😁离开它所依存的那个时代特征的，原始人使用的餐具上的花纹和图案😀是那个时代美的创造力的体现，是和那个时代的烹饪水平相吻合的。😆 食物的烹调，从来就是创造美的一种形式。味之调和是很高🤗超的艺术，把不同食性的食材调和成悦人的美味，其中必定有非凡的😍创造力和想象力，这也是美的创造不可或缺的。原始人餐具、炊具上👏的花纹，那些拙朴的装饰图案，正是那个时代人们对食物赞美的物化😊表现，是那个时代人们精神享受的表现形式之一。 品味美食能给人😡们带来身体和精神两方面的享受，换做哲学的说法就是物质与精神的🙄双重愉悦，因此需要对器皿进行装饰美化。简单的果腹只是生存的需😉要，只是低层面的满足生理需求，食物在这一层面上还谈不到美食，😀也就难以出现审美的需求，只有上升到品味阶段，食物与人有了存在🤔的意义时，才有美食可言。美食的出现带动了美器，原始人的最初的🙄艺术表现在餐具、炊具上出现了。返回搜狐，查看更多

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