由文化和旅游部主办的2025中国文化旅游产业博览会9月14日🙄在武汉落幕。本届博览会汇聚了全国文旅产业发展成果和创新实践案🔥例，为广大游客打造了一场可感、可触的科技文旅盛宴。 走🌟进武汉国际会展中心一座直径达14米的半球形装置，就能瞬间“穿😍越”到千里之外的山西应县木塔，近距离感受其通体无钉的精巧工艺😜。在“应县木塔”不远处一个25平方米的房间，戴着VR眼镜的游💯客正身处39平方公里的西夏陵遗址，探索神秘的西夏历史文化……🥳 由文化和旅游部主办的2025中国文化旅游产业博览会（⭐下称“博览会”）9月14日在武汉落幕。本届博览会汇聚了全国文😍旅产业发展成果和创新实践案例，为广大游客打造了一场可感、可触😍的科技文旅盛宴。 文化和旅游部有关负责人在展会上介绍，😁今年上半年，全国8万家规模以上文化和相关产业企业实现营业收入😀7.13万亿元，同比增长7.4%；国内居民出游32.85亿人⭐次，出游花费3.15万亿元，同比分别增长20.6%和15.2❤️%，充分彰显了我国文化和旅游业发展的强劲活力和广阔天地。 ❤️ 沉浸式体验盛行 当山水、园林、古街、游船都化作“戏😂台子”后，游客既是看客，也成了推动情节发展的参与者。近年来，😁随着文化表现形式创新、技术手段迭代更新以及游客对文化体验深度🌟需求的不断提升，沉浸式文旅演艺受到了广泛关注。 “大空🙄间VR成为近年来继剧本娱乐、密室逃脱、无人机表演、数字人之外🎉，最具产业赛道价值的文旅新消费业态。”北京邮电大学交互技术与🤯体验系统文化和旅游部重点实验室副主任陈洪在“消费引领·场景创👍新”——沉浸式文旅产业交流活动上表示，截至目前，国内已有超2😉00个大空间VR项目，线下门店数量更是快速攀升至1000家以😘上。 博览会上，包括《隐秘的秦陵》《神秘的西夏陵》等一🤗批成熟的大空间VR项目集中亮相。此外，《赤壁血铠沧溟》、关公🌟文化全球数字艺术展等新项目也进行了发布。 “通过大空间😉建模技术，玩家可一窥无人涉足过的秦陵内部，这不仅是技术创新，🚀更是文化体验方式的革命。”沉浸元（上海）数字科技有限公司有关😀负责人在接受媒体采访时表示，虚拟现实技术的发展，正以前所未有😀的方式拓展文旅项目的体验边界。今年，《隐秘的秦陵》获得了电影😘公映许可证，也为未来电影提供了一种新的思路和可能性。 🎉交流活动期间发布的《大空间VR产业发展报告（2024—202😂5）》预测，2025年全球大空间VR解决方案市场规模将突破1😆20亿美元，且年复合增长率高达58%，中国大空间VR解决方案😎市场规模占全球的比重2025年预计将超40%。 今年以😘来，AR眼镜的商业化备受业内关注。本届博览会上，灵伴科技带来😁了Rokid AR Studio，为文物与景区带来虚实共生的🔥“数字复活”。在现场，借助高精度点云地图等空间计算技术，Ro😀kid将博物馆中的甬钟、利簋，二十四节气文化以及西安大雁塔的🙌“雁塔流光”演艺秀，以动态AR的形式生动还原于现实空间。体验🥳者不仅可以观看“甬钟”的历史场景复原，还能通过手势互动“亲手😉”敲击虚拟编钟。 科技成地方文旅新标签 今年以来🤩，乘坐萝卜快跑无人驾驶汽车、搭乘“光谷光子号”空轨列车，成为❤️游客到武汉旅游的必打卡项目。本届博览会期间，武汉馆推出了人形😢机器人舞蹈节目，与无人驾驶、空轨列车一道形成了“赛博武汉三件😉套”，在让科技演绎与城市文化深度交融的同时，将科技打造成地方😀文旅的新标签。 湖北人形机器人创新中心有关人士在接受媒❤️体采访时介绍，本届博览会上，武汉光谷推出了包括前沿创新、科普😉博物、多维科技实践等多条旅游线路，旅游点位包括湖北人形机器人🤗创新中心、武汉双算中心、华工科技激光科技馆、武汉智能装备工业😅技术研究院等。 该人士表示，当前，高科技对大众的吸引力🤩在持续增加，通过展示最新的科技创新成果，既能满足游客的好奇心😴，也让城市的科技印象更加深入人心。 不仅是武汉，杭州也🔥在本届博览会期间重点推介了“科技旅游新十景”与“数字新特产”😜，将科技元素与城市文化脉络巧妙结合，吸引大量观众驻足体验。其🙌中，文三数字生活街区以“杭州六小龙”为主体，游客可一站式体验😂智元研究院的智能助行外骨骼、陪伴型机器人汤姆猫等产品；通过R😡okid智能眼镜，游客还能亲身感受杭州游科互动科技有限公司的😊游戏《黑神话：悟空》中，孙悟空拔毫毛变金箍棒的奇幻场景。 😴 中国旅游协会会长段强表示，数字技术重塑文旅体验场景，消费💯升级催生新业态新模式。科技正从各个维度融入文旅产业，让遥远的😍历史变得亲近，让复杂的出游变得简单，也让“诗和远方”不再是遥🤔不可及的向往，而是更具温度、更触手可及的美好体验。返回搜狐，😂查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

文 } 蓝鲨消费 文 } 蓝鲨消费 你好，贾总。😍 从9月10日开始到现在，笔者始终关注着西贝和罗永浩的😊PK。作为西贝的顾客，笔者经常带家里的小朋友到西贝吃饭，西贝😡餐厅给人的印象是干净、卫生，餐食口味受到小朋友的喜欢。本次争😂论的焦点在于西贝是否使用预制菜，从西贝公布的餐食制作标准和后😘厨直播来看，西贝没有国家规定的使用预制菜的情形。但西贝确实会🤔使用保质期较长的食材制作餐食。 其实我们都知道，随着冷😁鲜、冷藏技术的进步（比如液氮技术），很多食品可以先在中央厨房🌟做成半成品用冷鲜技术保存，再送到门店加工，其口感还原度越来越🥳接近大厨现做的水平。一些高端的西餐店，其高等级牛肉如果是从澳😊大利亚等海外进口，也是冷藏后通过冷链物流送到中国，再在门店解😀冻做成食材招待顾客。从行业角度讲，西贝用冷冻、保质期较长的海🙌鲈鱼做烤鱼是没有问题的。 不过，西贝主打儿童餐第一品牌🌟，作为一个家长（以及其他众多家长），关心的除了安全、卫生外（😀这点大部分家长相信西贝是没有问题的），还会关心其食材是否新鲜😎，是否现场烹制，当天卖完。这一点上，西贝自己也承认“没有满足🤯广大顾客的需求和期待”。 你和西贝的1.8万小伙伴显然🙄看到了顾客对西贝的疑问和期待。9月15日，西贝发布了一封《西🤔贝致歉信》，宣布在10月1日前对包括儿童餐牛肉饼等8款产品逐❤️步实行门店现做；并跟供应商沟通，在保证食品安全和库存周转的情🤩况下，尽量缩短保质期。 在为西贝叫好的同时，笔者还是希🙌望给你和西贝提点建议： 1.请你高度重视食材的新鲜度。🔥作为一个南方人，认为餐食好不好吃，跟食材新不新鲜息息相关（相😴信也是很多国人的基本认知）。食材新鲜，烹饪技术不用多先进餐食😊口感都不会太差。还以海鲈鱼为例，其核心产区是珠海市斗门区白蕉🔥镇，该地区占全国海鲈总产量的一半以上。那个地方属于亚热带气候😘，不存在冬天不能捕捞作业的问题。 西贝完全可以跟当地某🔥个或N个供应商谈好每年大概采购量，再让其按合同，提前一天将活😅鱼通过高铁、高速等运输到西贝在全国各地（合作或自建）的央厨，👏央厨宰杀处理冷鲜保存后运到门店，应该能做到当天宰杀当天烤卖（👍可能会增加一些成本，但值得）。 事实上，中国冷链技术已🙌相当发达，笔者建议西贝在采买生鲜食材（比如西蓝花等）时，向京😉东、阿里、拼多多等平台的供应链团队学习，你亲自带领采购团队绕😜开中间商，去到原产地，一方面确保食材优质、新鲜，另一方面也能🤩降低食材成本，还有助乡村振兴，帮助农民增收，对西贝树立良好品🌟牌形象大有裨益。 2.请你高度重视质优价美。这次风波中😅，顾客反映最多的问题之一是西贝的餐食有点贵。业内人士透露，西❤️贝的客单价高，因为用的是真材实料的食材，连员工的工服都不将就😀。行业内的人都知道，你做过多次快餐项目，比如贾国龙中国堡，但😁都不算成功，原因是你总用货真价实的食材来做快餐，算不过账来。🚀 本次顾客之所以对西贝后厨出现长保质期食材感到不舒服是💯因为：西贝的客单价不低，但量不大，食材也没有想象中新鲜。此外👍，顾客觉得贵，跟大家的整体收入承压有关。 西贝作为中国😍儿童餐龙头企业，年营收超60亿元，也应该站在顾客的立场（西贝🥳的顾客以中产为主，这些年普遍面临失业、房贷等压力），让顾客既🥳能享受到西贝优质的餐食，花费又不会觉得高，让顾客带着小孩来西⭐贝消费常常觉得“物超所值”。这可能要求西贝想办法全面降低食材😴（源头直采，大宗采购）、房租（门店可能不用那么大）、人工（使😊用炒菜机器人等）等成本，从而实现“西贝自己过紧日子，让消费者🤯过好日子”。 展开全文 3.请你高度重视公关工作😍。笔者在跟很多餐饮企业打交道的过程中有一个普遍的印象，不怎么🤯重视公关工作，常把公关等同于应对消费者投诉，给企业“灭”负面💯。西贝本次舆情风波所以愈演愈烈，跟你作为西贝创始人、以及有知😢名度的企业家IP，早早出来回应（可能不够重视公关团队的专业意👍见）有一定的关系。 你1988年创立西贝，至今37年了🌟，西贝像你的闺女，容不得任何质疑。但经过这次舆情危机你应该感🤯受到，没有一家企业是十全十美的，总有做得不到位的地方，况且是😆餐饮这种有无数细节和控制点的企业类型。本次事件的对错输赢可能🙌没那么重要，消费者怎么看的，西贝的各种应对在消费者心目中会留🔥下什么样的心智更重要。 如果你和罗永浩继续用诉讼等手段😜互相硬刚，西贝即便官司打赢了，品牌也输了。希望西贝从专业品牌🥳公关的角度出发，把罗永浩当成顾客，真诚地回应他的疑问和关切，💯秉着“有则改之无则加勉”的态度跟其沟通，而不是把他当成所谓的🤗“对手”，甚至还可以邀请他做“西贝首席品鉴官”，让其帮助西贝😂不断进步，笔者相信事情会很快得到妥善解决。 4.请你“😊让西贝透明”落到实处。西贝是中国餐饮行业的著名品牌，跟海底捞💯等一起，引领了中国餐饮行业的进步。西贝本次遇到的风波，如何应❤️对并做出切实的改变，将对全国餐饮行业（尤其是连锁餐饮龙头）起🤔到重要的示范作用。 至于如何让“透明的西贝”落到实处？😎笔者认为，西贝可以定期组织媒体、KOL（不建议任何人、任何时🤔候去，有食品安全隐患）走进西贝门店和后厨，见证和监督西贝的变😎革；西贝可以定期组织消费者走进西贝的央厨（北京平谷），走进西😉贝的食材原产地，见证食材的采购和预处理过程；西贝可以跟餐饮行😍业协会和相关部门沟通，推出相关预制菜、半成品等公示标准，推出😴餐食的制作标准并公开…… 中国餐饮是一个年GMV超5万😁亿元的民生行业，涌现出了海底捞、小菜园等优秀的餐饮龙头企业。🤗这些企业的创始人和你一样，带领企业在对标肯德基、麦当劳等全球🤯餐饮巨头的过程中，在中餐的安全、卫生、标准化等方面做了大量的🙄探索，让中国餐饮的连锁化率一路提升到23%（2024年数据）😊，但这跟美国的46.6%（2023年数据）依然存在巨大的差距😴。希望你能继续带领西贝，在对标欧美餐饮企业实现安全、卫生、标👍准的前提下，能把中餐强调食材新鲜、质优价美等优势发挥出来，让🚀中国餐饮走出海外，引领全球。让中国美食美味全世界。 此😁致， 敬礼！ 2025年9月15日返回搜狐，查看🙌更多