网络名人罗永浩近日又曝出大新闻，在知名餐饮品牌西贝餐厅用餐后😡，他与西贝创始人贾国龙围绕着西贝是否使用预制菜而互撕，争议甚😂至一度升级至“对簿公堂”的边缘。 财华社 网络名😊人罗永浩近日又曝出大新闻，在知名餐饮品牌西贝餐厅用餐后，他与😅西贝创始人贾国龙围绕着西贝是否使用预制菜而互撕，争议甚至一度🤩升级至对簿公堂的边缘。 食品安全，始终是消费者最敏感的🤯核心议题之一。罗永浩此次向西贝开炮，不仅在餐饮行业掀起轩然大😊波，更或将为国内预制菜产业的规范化发展，翻开全新篇章。 🤗 一场围绕预制菜的攻防战 预制菜如今已悄然走进大众餐桌😴。然而，是否健康卫生、是否该公开透明等疑问，始终是消费者对其🙄缺乏信任的关键症结。而拥有庞大网络影响力的罗永浩，此次直接将🚀矛头对准西贝，让预制菜产业瞬间站上舆论风口。 这场罗永💯浩VS西贝的风波，脉络清晰却充满转折： 9月10日，罗🔥永浩在微博发文吐槽，称西贝几乎全是预制菜，价格贵且体验差，同😘时呼吁相关部门推动立法，强制餐馆明确标注是否使用预制菜。 😍 面对质疑，西贝创始人、现任中国连锁经营协会副会长贾国龙态🙌度强硬，坚决否认西贝使用预制菜，并宣布将起诉罗永浩。历经多次😆舆论风波的罗永浩并未退缩，直言欢迎起诉，更悬赏10万元征集西🤗贝使用预制菜的证据，宣战意味十足。 9月12日，西贝采😜取一系列应对措施：全国门店同步上线罗永浩同款菜单，开放后厨供🎉消费者参观，还发布《致顾客的一封信》，详细拆解13道菜品的制🙌作流程，试图自证清白。 但受风波持续发酵影响，贾国龙当🚀日透露，西贝的日营业额已出现显著下滑。 9月14日，事🤯件迎来转折。贾国龙在行业交流群中态度软化，坦言我应对方式有错🤩，改，并表示西贝将打明牌，向以服务透明著称的胖东来学习；不过⭐，其言论中也出现指责罗永浩为网络黑嘴的内容，相关截图流出后，🚀再度引发讨论。 有意思的是，网友在微博平台几乎一边倒支🥳持罗永浩，其中一条高赞评论调侃道：西贝，只有顾客是现宰的，另🤗一条则直言果然是批评才能进步，还告人家不？ 此外，《通😁知》还特别强调了消费者的知情权与选择权，明确提出大力推广餐饮😎环节使用预制菜明示。 对比此前的《通知》，《预制菜食品🤩安全国家标准》（草案）的规范无疑更完善、覆盖更广泛：它不仅首😉次在全国范围内统一了预制菜的身份定义，更聚焦食品安全底线，明😎确提出不添加防腐剂等强制性指标，同时对预制菜的分类、原料、加😉工工艺、贮存运输及检验方法作出全面规定。 事实上，预制🎉菜在发达国家早已是成熟业态。赛迪顾问发布的研报表示，欧美日韩🌟等市场预制菜渗透率较高，其中日本预制菜市场成熟度高，渗透率达💯75%以上，人均预制菜年消费量达23.5kg。 《预制👏菜食品安全国家标准》若出台并落地，预制菜行业或会是一场积极的🤩洗牌。 有业内人士指出，国标草案的推出，有望打消消费者😎疑虑，倒逼预制菜企业研发升级，推动预制菜产业的高质量发展。 😂 华鑫证券在最新研报中表示，随着标准明晰，餐饮门店是否使🤔用、如何使用预制菜，也将首次纳入信息披露范畴，预计将持续加强🔥行业自律，加强对防腐剂禁令+冷链升级的要求，而头部品牌有望通🥳过规模效应进一步扩大市占率，利好预制菜产业链相关龙头企业。 😘 财通证券则表示，经此事件，国家层面推动预制菜规范化及标😜准化的工作力度和速度应会加大、加快，保障消费者知情权和选择权❤️势在必行，这也势必会提高预制菜行业准入门槛，发挥规模企业和头😍部企业的示范引领作用。 该行认为，中长期明示制度将推动😅供应链透明化，具备品牌、合规、研发能力的头部预制菜企业将获得🙌更多餐饮客户信任，进一步挤压小散乱企业空间。 投资建议😘方面，财通证券认为，无论是下游的连锁化率还是上游的餐饮供应链🤯企业，其竞争优势有望持续显现。持续看好餐饮供应链方向：安井食🚀品、立高食品、锅圈、宝立食品、千味央厨。 结语 😊罗永浩和西贝的这场纠纷，早跳出了谁对谁错的范畴，本质是消费者🙌知情权觉醒与行业粗放发展的碰撞。 如今政策补位、资本关🙌注度提升，预制菜行业或要告别躲着藏着的阶段。对消费者来说，以😍后吃餐馆能明明白白；对投资者来说，跟着合规+龙头两条线走，投😀资机遇或在此孕育。可以预见，随着政策与市场双轮驱动，预制菜行🤩业正步入更加透明、规范的发展新阶段。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

近日，多位浦发银行信用卡用户反映，其名下万事达“无价世界卡”🔥在境外遭遇盗刷。记者获悉，浦发银行已向部分用户提供补偿措施，👏包括积分补偿、消费返还及费用减免等。同时，浦发银行信用卡中心😜也迅速回应称，近期已监测到部分客户存在未经本人授权的异常交易🤯，并已启动风险防控机制。 然而，这一事件仍引起高度关注🥳：在移动支付盛行、跨境消费日益频繁的背景下，“隔空”盗刷是如😡何发生的？一旦损失产生，责任应如何划分？而在磁条卡仍在海外大😎量使用的现实下，支付安全风险该如何防范？ 隔空盗刷如何😂发生？ 与国内“刷卡必须输入密码”的普遍习惯不同，海外🙌信用卡交易中，持卡人多数场景只需提供卡号、有效期与CVV码（❤️Card Verification Value）即可完成支付😉。缺乏密码验证的流程，令信用卡信息一旦泄露，极易被复制利用。😜 CVV码由发卡行通过算法生成，并印制在卡背签名栏附近💯。它与卡号、有效期共同构成离线交易的核心验证要素，主要用于酒😊店预订、电话订票、网络购物等无需实体卡的支付。 “盗刷😉的关键往往在于CVV码。”浙江杭州一位支付行业技术专家对记者😘解释称，“卡号和有效期在很多支付环节可能被记录，若再加上CV🚀V码，几乎等同于拿到一张可交易的信用卡。” 记者了解到🙌，CVV码被盗取存在多种途径。最常见的是数据泄露，黑客通过攻😊击电商网站、支付平台甚至银行数据库，批量窃取卡片信息。暗网交😂易是另一途径，一整套包括卡号、有效期、CVV、姓名及地址的信⭐息，售价仅数美元至十几美元不等。 此外，钓鱼诈骗也较为😢普遍，犯罪分子伪造银行或支付平台网站，通过短信或邮件诱导用户😍输入信用卡信息。物理偷盗同样存在风险，一些ATM或POS机被😍安装盗录设备，同时配合针孔摄像头偷窥CVV码。 业内人🚀士分析，此次浦发“无价世界卡”事件，部分用户近期并未使用过卡😉片或访问可疑网站，大概率涉及某电商或支付平台数据泄露，被黑产😘批量盗取。 值得注意的是，犯罪团伙通常不会立即动用盗取😀的信息，而是将其绑定到具备NFC功能的手机电子钱包中，等待数🔥月后集中进行“爆发式”盗刷，以规避风控系统监测。“这就是典型😆的‘无卡支付’盗刷。”一位银行风控人士指出。 600元⭐如何刷出2万元额度？ 除了盗刷行为本身，此次事件还引发😴了一个令人费解的现象：部分用户的信用卡额度仅为数百元，但盗刷🤔金额却高达数万元。 “这与海外信用卡的离线交易机制密切😊相关。”上述支付行业人士对记者说，在该模式下，商户无需实时与😡发卡行交互即可完成交易，先行放行后，再在数天或最长30天内提🤗交清算。这意味着，犯罪分子可以在短时间内集中完成多笔交易，而😁银行的实时额度系统尚未更新冻结金额，从而形成“账面可用余额虚😘高”。 一位从事支付清算的技术专家向记者解释：“离线交👏易模式下，商户先消费、后入账，结算通常可延迟数天。而国内银行😜多采用‘T+1’更新额度逻辑，两者之间存在错配，为盗刷提供了😜可乘之机。” 展开全文 更复杂的是，一些银行在境🎉外场景下会自动上调临时额度至原授信的3至5倍，以提升用户体验😡。这一机制在正常情况下便利了大额消费，但在盗刷场景下却被犯罪😁分子利用，相当于提供了额外的“杠杆空间”。业内人士分析，这也💯是为何原本额度不高的卡片，在短时间内出现数万元盗刷的原因之一😂。 责任如何划分？ 在信用卡盗刷案件中，责任归属🙄长期是争议焦点。根据最高法2021年出台的司法解释，信用卡盗🥳刷案件中举证责任主要在银行。北京大成（长春）律师事务所律师葛💯仲彰认为，如果银行未能识别伪卡交易或未及时拦截异常消费，即未👏能尽到安全保障义务，应承担主要赔偿责任；而持卡人若存在信息泄😘露、延迟挂失等过错，则需自行承担部分损失。 记者了解到🤔，司法实践中，多数案件银行需承担七成以上责任。例如，华北某地🙌法院近期审理的一起案件中，持卡人王某的信用卡境外被盗刷200🎉0元。他在第一时间冻结账户并报警，法院最终判定银行未尽风控义🚀务，应承担全部赔偿责任。 但跨境交易中的维权远不如国内😉顺畅。“国际卡组织通常要求持卡人在规定时间内提交包括交易凭证👏、沟通记录在内的支持文件，否则银行无法代表客户申请拒付或退款🥳。”一位金融律师提醒，“时间优先、证据为王，这是跨境维权的基🥳本原则。” 通常来说，信用卡交易链条涉及发卡行、国际卡🙄组织、收单行、商户等多方主体。上述律师称，法院在审理时通常认🎉定消费者作为弱势一方，银行及相关机构应对外承担赔偿责任，至于🚀各方之间的责任再通过内部追偿解决。 不过，也存在法院酌😅定责任的情况。若原告在卡片保管上存在明显疏忽，法院可能判定持💯卡人与银行各自承担一定比例责任。 支付安全：磁条卡换芯😆片卡 从介质层面看，磁条卡仍是盗刷高发的重要原因。业内🤔普遍共识是，磁条卡被盗刷的概率是芯片卡的数倍。老版万事达卡多🔥数仅具备磁条功能，安全性远逊于支持EMV芯片标准的卡片。 🤯 中国市场近年来已逐步完成芯片卡替换，但在海外，磁条卡仍然🚀被大量使用。一旦持卡人持有的仍是磁条卡，境外交易的安全隐患就👏不可避免。 “从安全角度看，磁条卡确实是软肋。”前述支😘付行业人士表示，“更换芯片卡既是资金安全的需要，也能提升支付😉体验。” 据悉，万事达已在中国市场推出兼容EMV和银联😀PBOC3.0标准的新型芯片卡，实现“一芯双应用”，可同时支👏持境内外使用。与此同时，卡组织的活动与权益也已明确限定在新发😘芯片卡用户范围内，以进一步推动存量磁条卡的更新换代。 🎉前述人士称，对于普通持卡人而言，主动更换芯片卡不仅能降低盗刷😜风险，还能参与更多权益活动；而对于银行和卡组织，全面淘汰磁条🎉卡则是提升支付体系安全性的必由之路。返回搜狐，查看更多