■ 本报记者 何冬健 王雨红 “十四五”期间，浙江对标“在以科技创新塑造发展新优势上走在前列”重要要求，做深做透教育科技人才一体改革发展、科技创新和产业创新深度融合“两篇大文章”，强力推进“315”科技创新体系建设工程，加快建设创新浙江，因地制宜发展新质生产力，区域创新能力连续4年全国第四。全社会研发投入强度再创新高，全省科技创新能力实现整体性跃升。 今天，科技创新这个“关键变量”，正在浙江转化为高质量发展的“最大增量”。 创新能力提能升级 9月29日，国家统计局、科学技术部、财政部发布《2024年全国科技经费投入统计公报》。数据显示，2024年，研究与试验发展（R&D）经费投入超过2000亿元的省（直辖市）有6个，浙江（2901.4亿元）居全国第四；R&D经费投入强度超过全国平均水平的省（直辖市）有7个，浙江（3.22%）创历史新高。 面对新一轮科技革命和产业变革，浙江扬长补短、夯实创新策源力底座，实现基础研究与应用研究日新月异。 面对大科学时代的科技创新，面对铸造国家战略科技力量的需要，“单打独斗”“包打天下”行不通。“十四五”期间，浙江集成“集中力量办大事”的体制优势、高校院所人才的创新要素优势和“市场配置资源”的效率优势，带动国家实验室、国家大科学装置、国际大科学计划均实现“零”的突破，全国重点实验室跃升至38家，省级新型研发机构实现11个设区市全覆盖。 平台的建设，推动了一项项关键核心技术实现“从0到1，从1到10再到100”的突破——浙江大学杭州国际科创中心研发的四足机器人“白犀”，打破该领域百米冲刺吉尼斯世界纪录；“三体计算星座”首发成功，开启我国“太空智能计算”新纪元；新型膜法水处理关键技术打破国外技术垄断，在20多个国家广泛应用……这些里程碑式的科技成果，是浙江坚持高水平科技自立自强的生动案例。 区域创新策源能力正在不断提升。以占全省约1%的地域面积，杭州城西科创大走廊等6条科创走廊集聚了全省100%的国家实验室和大科学装置、90%的全国重点实验室、50%的“双一流”和省重点建设高校。在这些创新策源地的牵引作用下，创新型城市群加快建设，2024年，浙江9个城市登上全国城市创新能力百强榜，数量全国第三。 创新能力提能升级，离不开企业创新主体的作用。在浙江，有个“5个百分之八九十”的现象，指企业的研发投入、研发人员、研发机构、承担科技项目、授权专利均占全省总量的80%至90%。企业创新成果正不断涌现。今年5月，杭州纤纳光电以独立第一完成单位的身份，在顶级期刊《科学》上发表了关于太阳能电池材料钙钛矿涂层革新技术的研究成果。该技术实现了平方米级钙钛矿组件的稳定批量生产，推动该技术实现从实验室到规模化应用的跨越。 当前，科技突破与产业迭代正加速融合。据悉，为整合创新资源、提升产业竞争力，浙江已组建了53家由吉利集团、正泰集团等龙头企业牵头的创新联合体，整合了377家单位的创新资源，基本覆盖全省15个先进制造业集群，推动“高原”之上起“高峰”。 营造最优创新生态 “一有阳光就灿烂，一有雨露就发芽”——浙江的创新活力，源于持续优化的创新生态。 展开全文 “有求必应”与“无事不扰”，是浙江与杭州在营造创新生态过程中淬炼出的宝贵经验。通过精准施策——给政策、给项目、给资金、给市场，浙江着力构建“政、产、学、研、金、介、用”七位一体的创新生态链。无论土还是洋、院还是校、“大厂”还是“小而美”，只要种下一枚种子，就有机会长成一片森林。 五年来，浙江步步为营，耕耘好这片创新的“黑土地”。 在人才引育上，更显开放与务实。浙江淡化全职、户籍、社保等刚性门槛，以实绩、贡献论英雄；围绕人工智能、集成电路、低空经济等重点赛道，选聘“科技副总”1787人，实现县（市、区）全覆盖；人才“企业认定、政府认账”机制惠及企业7500余家，释放人才评价名额4.5万余个，并在全国推广，将用人自主权真正交还市场。 在评价体系上，更以质效、贡献为导向。“十四五”期间，浙江印发《浙江省重大科技计划管理暂行办法》《关于深化项目组织实施机制 加快推进关键核心技术攻坚突破的若干意见》等，在重大科研攻关项目部署上，旗帜鲜明地坚持“谁能干让谁干”的原则，以解决“卡脖子”问题为根本标尺，让科学家敢于挑战创新“无人区”，敢于投身高风险的基础前沿研究。 （下转第二版） （上接第一版） 当前，浙江科技工作思路更加明确，形成了“既出成果又出人才”的新格局。全省重点研发项目支持40岁以下青年人才占比近30%，青年科技人才主持或参与的浙江省科学技术奖获奖项目占比达80%，支持青年人才挑大梁、当主角。 “对具有潜力的青年科研工作者提供重大支持，真正做到不唯资历、唯才是举。”湘湖实验室研究员、传化农业技术创新中心生物产品研发主任工程师陈晓超自2023年归国以来，便得到了高层次人才校企双聘政策的支持，他感慨地说：“正因为这份信任，我才更有勇气迈开步伐，尝试过去不敢尝试的、更具挑战性的前沿研究。” 深化体制机制创新 面对新的“成长的烦恼”，浙江不断冲破体制机制的藩篱，让创新活力充分涌流。 “科技领域的改革将进一步打通科技和经济社会发展之间的通道。”省科技厅相关处室负责人表示。 在顶层设计上，浙江率先破题。贯通省委教育工作领导小组、省委科技委、省委人才工作领导小组，建立省教育科技人才一体推进机制，形成强大统筹合力。 五年来，浙江为科技创新拆掉了各种无形的栅栏。破解科研人员“不敢转、不愿转”烦恼，全省域开展职务科技成果赋权、单列管理、司法保护等科技成果转化集成改革，建设首批省级概念验证中心22家，19个中试平台入围工信部重点培育名单，设立全国首家科技成果与知识产权鉴证中心，首创的科技成果“先用后转”做法被写入党的二十届三中全会《决定》。 完善了财政科技投入稳定增长的机制。不久前正式施行的《浙江省人民政府关于营造良好创新生态 构建完善科技创新投入机制的实施意见》明确要求，各级政府科技投入预算“原则上只增不减”，且财政科技资金增幅需高于财政经常性收入增幅。据了解，2024年，全省财政科技投入达886.51亿元。“十四五”以来，年均增速为18.4%（累计法），实现财政科技投入年均增长15%以上的目标。 新目标承载新梦想，新征程充满新希望。省科技厅相关负责人指出，“十五五”时期，浙江将坚定扛起“经济大省挑大梁”的责任担当，加快建设创新浙江、因地制宜发展新质生产力，构建浙江特色现代化产业体系，推动教育科技人才一体改革发展、科技创新和产业创新深度融合，打造人工智能创新发展高地，深化完善协同高效的区域创新体系，努力实现基础研究和原始创新能力、关键核心技术攻关能力、创新驱动产业发展能力、人才引领能力、科技治理能力等“5个大幅提升”，有力支撑传统产业焕新升级、新兴产业发展壮大、未来产业科学布局，为高质量发展建设共同富裕示范区注入强劲动能，为科技强国建设贡献浙江力量。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

文 } 蓝鲨消费 文 } 蓝鲨消费 你好，贾总。😍 从9月10日开始到现在，笔者始终关注着西贝和罗永浩的😊PK。作为西贝的顾客，笔者经常带家里的小朋友到西贝吃饭，西贝😡餐厅给人的印象是干净、卫生，餐食口味受到小朋友的喜欢。本次争😂论的焦点在于西贝是否使用预制菜，从西贝公布的餐食制作标准和后😘厨直播来看，西贝没有国家规定的使用预制菜的情形。但西贝确实会🤔使用保质期较长的食材制作餐食。 其实我们都知道，随着冷😁鲜、冷藏技术的进步（比如液氮技术），很多食品可以先在中央厨房🌟做成半成品用冷鲜技术保存，再送到门店加工，其口感还原度越来越🥳接近大厨现做的水平。一些高端的西餐店，其高等级牛肉如果是从澳😊大利亚等海外进口，也是冷藏后通过冷链物流送到中国，再在门店解😀冻做成食材招待顾客。从行业角度讲，西贝用冷冻、保质期较长的海🙌鲈鱼做烤鱼是没有问题的。 不过，西贝主打儿童餐第一品牌🌟，作为一个家长（以及其他众多家长），关心的除了安全、卫生外（😀这点大部分家长相信西贝是没有问题的），还会关心其食材是否新鲜😎，是否现场烹制，当天卖完。这一点上，西贝自己也承认“没有满足🤯广大顾客的需求和期待”。 你和西贝的1.8万小伙伴显然🙄看到了顾客对西贝的疑问和期待。9月15日，西贝发布了一封《西🤔贝致歉信》，宣布在10月1日前对包括儿童餐牛肉饼等8款产品逐❤️步实行门店现做；并跟供应商沟通，在保证食品安全和库存周转的情🤩况下，尽量缩短保质期。 在为西贝叫好的同时，笔者还是希🙌望给你和西贝提点建议： 1.请你高度重视食材的新鲜度。🔥作为一个南方人，认为餐食好不好吃，跟食材新不新鲜息息相关（相😴信也是很多国人的基本认知）。食材新鲜，烹饪技术不用多先进餐食😊口感都不会太差。还以海鲈鱼为例，其核心产区是珠海市斗门区白蕉🔥镇，该地区占全国海鲈总产量的一半以上。那个地方属于亚热带气候😘，不存在冬天不能捕捞作业的问题。 西贝完全可以跟当地某🔥个或N个供应商谈好每年大概采购量，再让其按合同，提前一天将活😅鱼通过高铁、高速等运输到西贝在全国各地（合作或自建）的央厨，👏央厨宰杀处理冷鲜保存后运到门店，应该能做到当天宰杀当天烤卖（👍可能会增加一些成本，但值得）。 事实上，中国冷链技术已🙌相当发达，笔者建议西贝在采买生鲜食材（比如西蓝花等）时，向京😉东、阿里、拼多多等平台的供应链团队学习，你亲自带领采购团队绕😜开中间商，去到原产地，一方面确保食材优质、新鲜，另一方面也能🤩降低食材成本，还有助乡村振兴，帮助农民增收，对西贝树立良好品🌟牌形象大有裨益。 2.请你高度重视质优价美。这次风波中😅，顾客反映最多的问题之一是西贝的餐食有点贵。业内人士透露，西❤️贝的客单价高，因为用的是真材实料的食材，连员工的工服都不将就😀。行业内的人都知道，你做过多次快餐项目，比如贾国龙中国堡，但😁都不算成功，原因是你总用货真价实的食材来做快餐，算不过账来。🚀 本次顾客之所以对西贝后厨出现长保质期食材感到不舒服是💯因为：西贝的客单价不低，但量不大，食材也没有想象中新鲜。此外👍，顾客觉得贵，跟大家的整体收入承压有关。 西贝作为中国😍儿童餐龙头企业，年营收超60亿元，也应该站在顾客的立场（西贝🥳的顾客以中产为主，这些年普遍面临失业、房贷等压力），让顾客既🥳能享受到西贝优质的餐食，花费又不会觉得高，让顾客带着小孩来西⭐贝消费常常觉得“物超所值”。这可能要求西贝想办法全面降低食材😴（源头直采，大宗采购）、房租（门店可能不用那么大）、人工（使😊用炒菜机器人等）等成本，从而实现“西贝自己过紧日子，让消费者🤯过好日子”。 展开全文 3.请你高度重视公关工作😍。笔者在跟很多餐饮企业打交道的过程中有一个普遍的印象，不怎么🤯重视公关工作，常把公关等同于应对消费者投诉，给企业“灭”负面💯。西贝本次舆情风波所以愈演愈烈，跟你作为西贝创始人、以及有知😢名度的企业家IP，早早出来回应（可能不够重视公关团队的专业意👍见）有一定的关系。 你1988年创立西贝，至今37年了🌟，西贝像你的闺女，容不得任何质疑。但经过这次舆情危机你应该感🤯受到，没有一家企业是十全十美的，总有做得不到位的地方，况且是😆餐饮这种有无数细节和控制点的企业类型。本次事件的对错输赢可能🙌没那么重要，消费者怎么看的，西贝的各种应对在消费者心目中会留🔥下什么样的心智更重要。 如果你和罗永浩继续用诉讼等手段😜互相硬刚，西贝即便官司打赢了，品牌也输了。希望西贝从专业品牌🥳公关的角度出发，把罗永浩当成顾客，真诚地回应他的疑问和关切，💯秉着“有则改之无则加勉”的态度跟其沟通，而不是把他当成所谓的🤗“对手”，甚至还可以邀请他做“西贝首席品鉴官”，让其帮助西贝😂不断进步，笔者相信事情会很快得到妥善解决。 4.请你“😊让西贝透明”落到实处。西贝是中国餐饮行业的著名品牌，跟海底捞💯等一起，引领了中国餐饮行业的进步。西贝本次遇到的风波，如何应❤️对并做出切实的改变，将对全国餐饮行业（尤其是连锁餐饮龙头）起🤔到重要的示范作用。 至于如何让“透明的西贝”落到实处？😎笔者认为，西贝可以定期组织媒体、KOL（不建议任何人、任何时🤔候去，有食品安全隐患）走进西贝门店和后厨，见证和监督西贝的变😎革；西贝可以定期组织消费者走进西贝的央厨（北京平谷），走进西😉贝的食材原产地，见证食材的采购和预处理过程；西贝可以跟餐饮行😍业协会和相关部门沟通，推出相关预制菜、半成品等公示标准，推出😴餐食的制作标准并公开…… 中国餐饮是一个年GMV超5万😁亿元的民生行业，涌现出了海底捞、小菜园等优秀的餐饮龙头企业。🤗这些企业的创始人和你一样，带领企业在对标肯德基、麦当劳等全球🤯餐饮巨头的过程中，在中餐的安全、卫生、标准化等方面做了大量的🙄探索，让中国餐饮的连锁化率一路提升到23%（2024年数据）😊，但这跟美国的46.6%（2023年数据）依然存在巨大的差距😴。希望你能继续带领西贝，在对标欧美餐饮企业实现安全、卫生、标👍准的前提下，能把中餐强调食材新鲜、质优价美等优势发挥出来，让🚀中国餐饮走出海外，引领全球。让中国美食美味全世界。 此😁致， 敬礼！ 2025年9月15日返回搜狐，查看🙌更多