【钛媒体综合】9月25日，商务部发布公告，将3家美国企业列入🤯不可靠实体清单，将3家美国实体列入出口管制管控名单。 🤩对于中方启用“不可靠实体清单”对3家涉台军售企业实施制裁，商👍务部新闻发言人表示，近年来，萨罗尼克科技公司、爱尔康公司、国😡际海洋工程公司等3家公司不顾中方强烈反对，与台开展所谓军事技😎术合作，严重损害中国国家主权、安全和发展利益。中方根据《中华😘人民共和国对外贸易法》《中华人民共和国国家安全法》《中华人民👍共和国反外国制裁法》等法律，依据《不可靠实体清单规定》第二条🙌等规定，依法追究其法律责任。 发言人强调，中方一贯审慎🥳处理不可靠实体清单问题，仅依法针对极少数危害我国家安全的外国😉实体，诚信守法的外国实体完全无需担心。中国政府一如既往地欢迎😴世界各国企业来华投资兴业，并致力于为守法合规的外资企业在华经😢营提供稳定、公平和可预期的营商环境。 对于商务部宣布将⭐3家美国实体列入出口管制管控名单，发言人表示，为维护国家安全🤗和利益，履行防扩散等国际义务，根据《中华人民共和国出口管制法👍》和《中华人民共和国两用物项出口管制条例》等法律法规有关规定🙄，中方决定将危害中国国家安全和利益的亨廷顿·英格尔斯工业公司😜、扁平地球管理公司、全球维度公司等3家美国实体列入出口管制管😂控名单，禁止两用物项对其出口，任何出口经营者不得违反上述规定😆。 钛媒摘声： 虽然目前没有因为运用AI而大规模😍裁员，如果员工在被要求使用AI后仍然拒绝使用，那么公司就有理😆由考虑裁员。这并不是要淘汰员工，而是AI时代的趋势。大家不用😎去争论说哪个行业，哪个岗位会被淘汰，我觉得这个焦虑没有用，应🤗该想想怎么用AI提升你的能力。 ——360集团创始人 😴周鸿祎 过去，业界普遍认为ASIC芯片从流片到最终落地🚀应用过程中，需要付出较高成本，但随着专用芯片持续发展，其成本😴不再那么高昂时，会有越来越多厂商愿意借力自研专用芯片架构，探🤯索推进个性化AI能力落地。这是ASIC芯片备受关注的原因。 😘 ——中昊芯英联合创始人兼CTO 郑瀚寻 虽然目前😅没有因为运用AI而大规模裁员，如果员工在被要求使用AI后仍然🙄拒绝使用，那么公司就有理由考虑裁员。这并不是要淘汰员工，而是🚀AI时代的趋势。大家不用去争论说哪个行业，哪个岗位会被淘汰，💯我觉得这个焦虑没有用，应该想想怎么用AI提升你的能力。 🤩 ——360集团创始人 周鸿祎 过去，业界普遍认为AS⭐IC芯片从流片到最终落地应用过程中，需要付出较高成本，但随着😢专用芯片持续发展，其成本不再那么高昂时，会有越来越多厂商愿意❤️借力自研专用芯片架构，探索推进个性化AI能力落地。这是ASI⭐C芯片备受关注的原因。 ——中昊芯英联合创始人兼CTO😴 郑瀚寻 9月25日消息，小米集团董事长兼CEO雷军在😜“2025年年度演讲”中表示，芯片是小米走向成功的必由之路，🚀自研手机SoC，至少要坚持十年、至少投入五百亿。 9月👏25日消息，同程集团关联公司艺龙网信息技术（北京）有限公司（😢简称“艺龙网”）通过收购新生支付有限公司（简称“新生支付”）😡100%股权获得支付牌照。目前，新生支付工商信息已部分变更，🌟据知情人士透露，相关信息也将在央行披露。 展开全文 🤔 9月25日消息，爱奇艺创始人、CEO龚宇表示，爱奇艺的发🙌展是线上和线下同步的，线上是影视剧、综艺等，线下则要开发乐园🤯和IP衍生品。爱奇艺乐园是定位小型化、强互动、快迭代的新型主😊题乐园，目前正在打造和即将开启的爱奇艺乐园包括扬州、开封和北😆京项目，主打国创IP与科技沉浸体验结合的城市文旅新空间，规划😍面积为5000～20000平方米。爱奇艺负责技术、内容和运营🎉，主要收入来自门票和二次消费。 9月25日消息，有消息😡称中国航空工业文化中心向理想汽车发送了《关于立即停止侵权行为🥳的质询函》。流传的质询函显示，中国航空工业文化中心表示，“理🤩想汽车未经我方授权，擅自使用我中航飞机型号形象进行广告宣传的🤗行为侵犯了中国航空工业集团有限公司的合法权益，误导了消费者的🤯合法知情权，已经属于严重虚假宣传以及知识产权侵权行为。”理想😀汽车方面确认，此前确实通过非正式渠道收到了“中国航空工业文化😅中心”的函件图片。鉴于涉及航空相关议题，公司高度重视，已在收🚀到函件图片后第一时间暂停相关宣传，并主动与“中国航空工业集团🤔有限公司品牌运营管理中心”和“中国航空工业文化中心”建立联系😍沟通、开展核实。 9月25日消息，“基金经理被行政拘留🌟”引发行业关注，事件直指西部利得债券基金经理解文增。西部利得🤔基金今日回应称，9月7日，基金经理解文增曾向公司请假两周，公🤔司已将其管理的产品授权其他基金经理代为管理，期间平稳运行。9⭐月19日，其返岗工作。同日，公司关注到相关舆情，第一时间冻结🤩其基金经理操作权限，对相关情况进行核查。经与本人确认及审慎核😁查，解文增确于9月7日15时许有赌博违法行为。9月8日，上海🤗市公安局长宁分局对其出具《行政处罚决定书》，决定“行政拘留十⭐日，并处罚款五百元的行政处罚，对涉案筹码予以收缴”。基于上述🙌情况，公司已于9月25日做出相关问责决定，免去其基金经理职务😀并解除其劳动合同。公司表示，将会进一步加强公司在职员工的职业😜操守管理，强化责任担当，始终坚持以投资者为本的理念，持续提升💯经营管理能力。 9月25日消息，有消息称字节跳动准备在😘中国香港上市。抖音集团副总裁李亮发文回应称：一大早就有朋友问😎，不排除有人想炒作“字节概念股”而故意放的假消息。请大家不要🌟信谣传谣，市场很多所谓“字节概念股”的信息不实，请大家谨慎投🤩资。 9月25日消息，京东集团SEC副主席、CEO许冉🌟表示，京东将在未来三年持续投入，带动形成万亿规模的人工智能生😘态。她表示：未来，京东将在技术上持续加码。组织上，升级京东探😘索研究院，创始人刘强东亲自担任探索研究院院长，在全球招募了人❤️工智能科学家。京东还和很多高校深度合作，成立了联合实验室，在😡人工智能、供应链应用等领域开展前沿探索。 9月25日消😡息，据悉，长江存储科技控股有限责任公司召开股份公司成立大会，😢大会还选举产生了股份公司首届董事会成员。此举或意味着其股份制🎉改革已全面完成，公司治理结构将全面升级。公开信息显示，202😘5年4月，养元饮品公告旗下子公司泉泓投资出资16亿元投资长存🤩集团。同期，农银投资、建信投资、交银投资、中银资产、工融金投😎等15家机构同步参与。 9月25日消息，针对今年上半年😁充电宝发生多起自燃事故，市场监管总局成立充电宝召回督导组赴广🤯东、江苏等地进行督导，组织广东、湖南、北京等11个省（市）市🎉场监管部门，开展线索排查、缺陷调查和召回工作。在市场监管部门😂调查影响下，深圳罗马仕科技有限公司、安克创新科技股份有限公司🤩，小米通讯技术有限公司决定对存在安全隐患的充电宝产品实施召回🤔，涉及数量共计135万余件。截至目前，罗马仕公司累计召回充电👏宝16.7万件（占召回总量的34.1%），退款金额2283.🚀7万元。安克创新公司累计召回56.5万件（占召回总量的78.😀7%），完成消费者退款8566.4万元。小米公司累计召回1.🤔7万件（占召回总量的12%），完成消费者退款270万元。 😉 国外企业： 当地时间9月24日提交的诉讼文件显示，🚀马斯克旗下人工智能初创公司xAI在美国加州联邦法院起诉竞争对🚀手OpenAI，指控其窃取商业机密以在人工智能技术竞赛中获取😂不正当优势。诉讼称，OpenAI存在“令人深感不安的惯例”，😡即通过挖角xAI前员工来获取与人工智能聊天机器人Grok相关😉的商业机密。 9月25日消息，据报道，英特尔计划今年四⭐季度针对 "Raptor Lake" 处理器调整定价，在现行🥳的150~160美元基础上提升20美元，涨幅超过10%。Ra🤔ptor Lake处理器从年中开始传缺货，迄今供货仍然吃紧。🌟 9月25日消息，博世集团宣布将裁减约1.3万个汽车零😆部件业务岗位，此次裁员占公司全球员工总数的3%，将在2030😍年前完成，主要影响德国境内业务。 9月25日消息，美国🤗证券交易委员会文件披露，星巴克公司批准涉及关闭咖啡店的重组计🙌划，预计重组成本将达到10亿美元。星巴克将在重组过程中裁减约😴900个工作岗位，并关闭部分门店。 9月25日消息，欧🚀盟委员会宣布已启动正式调查，以评估SAP是否可能在欧洲经济区🤩（EEA）扭曲了与企业资源规划（ERP）软件相关的市场竞争。🚀该ERP软件由SAP授权，用于管理企业的业务运营，属于本地部🥳署类型。在启动调查程序的同时，欧盟委员会已通过一份初步评估报😍告，概述本案主要事实并指出其竞争担忧。为回应欧盟委员会的关切😡，SAP公司现可提交承诺方案。 9月25日消息，日本制🎉铁宣布，将投资约3亿美元用于美国钢铁公司两家工厂，作为日本制😉铁向美国钢铁承诺的110亿美元投资的一部分。日本制铁和美国钢🚀铁此前在6月18日宣布，已经完成了历史性的合作，日本制铁将在😊2028年前对美国钢铁公司进行约110亿美元的新投资。 🤗 政策风向： 9月25日消息，中国外汇交易中心将在中国🤩人民银行指导下优化“互换通”运行机制。具体措施包括：一是建立⭐“互换通”报价商动态调整机制，并扩充报价商队伍。二是完善每日🤗净限额动态评估机制，并自2025年10月13日起提高每日净限😢额至450亿元。 9月25日消息，国家广播电视总局副局🙌长韩冬表示，建立微短剧分类分层管理机制，规范发展秩序，正在制🙌订《微短剧管理办法》，计划以部门规章的形式发布，为微短剧发展💯提供良好的法治保障。 9月25日消息，国家医保局发布关😢于开展医保基金管理突出问题专项整治“百日行动”的通知，提出自💯即日起至2025年12月31日，在全国范围开展医保基金管理突🤗出问题专项整治“百日行动”。工作重点：开展倒卖医保回流药问题💯全面治理；开展违规超量开药问题专项核查；开展生育津贴骗保问题😢专项治理。 9月25日消息，国家电影局、科技部、中国科🥳学院、国家国防科工局、中国科协近日联合印发《关于组织开展“跟🌟着电影做科普”专项行动的通知》，提出鼓励电影和科普领域的创作😊者、企业、机构和互联网平台等合作打造“电影+科普”品牌，推出😅一批通俗易懂、生动有趣的产品和活动。鼓励科普电影创新发展，建🙌立科普电影库，支持创作虚拟现实科普电影。强化重点领域“电影+😁科普”供给，鼓励将科普与优质电影IP联动创作、联动营销。支持😆开展“电影+科普”主题活动。 中国有色金属工业协会铜业😎分会第三届理事会第五次会议9月24日在河北雄安新区召开。铜冶🌟炼行业“内卷式”竞争导致铜精矿加工费持续低位的问题是此次会议😢中代表反馈最集中的问题，也是行业当下最突出的问题。中国有色金🚀属工业协会党委常委、副会长陈学森在总结讲话中强调，铜冶炼行业🤔“内卷式”竞争对行业影响大，损害了国家和行业利益，与高质量发😍展导向存在偏差，铜行业企业要坚决反对铜冶炼行业“内卷式”竞争🤔。他指出，中国有色金属工业协会高度重视铜冶炼“内卷式”问题，👏为此还专程向国家相关部门报送了材料，提出严控铜冶炼产能扩张的🙌具体措施建议。材料已经得到重视，目前，国家有关部门正在加快研🙌究如何加强对铜冶炼产能建设规范化管理具体措施，相信会很快有结😆果。 股市行情： 9月25日消息，中基协发布数据😁，截至2025年8月底，中国公募基金资产净值合计36.25万😂亿元。这是中国公募基金总规模今年以来第五次创下历史新高。分类❤️型来看，今年8月股票基金规模增长超6200亿元，混合基金规模😅增长超3300亿元，货币基金规模增长超1900亿元，而债券基🥳金规模下降超280亿元。 9月25日消息，上纬新材公告🤔称，公司股票自2025年7月9日至9月25日期间多次触及股票🤔交易异常波动及严重异常波动情形，最近两个交易日连续涨停。公司😁关注到近期市场存在部分媒体关于上纬新材与实际控制人邓泰华及其🚀控制的智元创新相关资产进行整合的讨论与报道。公司已发函核实，🤩收购方智元恒岳及其一致行动人致远新创合伙不存在在未来12个月👏内对上市公司及其子公司的资产和业务进行出售、合并、与他人合资😎或合作的明确计划，或上市公司拟购买或置换资产的明确重组计划。😢公司股票将于9月26日开市起停牌，自披露核查公告后复牌。 🤯 9月25日消息，赛力斯公告称，公司于近日收到中国证监会出😎具的《关于赛力斯集团股份有限公司境外发行上市备案通知书》，公🙄司拟发行不超过331,477,235股境外上市普通股并在香港😊联合交易所上市。备案通知书出具之日起12个月内未完成境外发行😅上市，拟继续推进的，应当更新备案材料。该事项仍存在不确定性，😍公司将依法及时履行信息披露义务。 9月25日消息，沪深😁京三大交易所相继发布国庆节、中秋节休市安排。10月1日（星期🚀三）至10月8日（星期三）休市，10月9日（星期四）起照常开👏市。另外，9月28日（星期日）、10月11日（星期六）为周末😘休市。 港股通交易方面，上交所和深交所信息显示，10月🎉1日（星期三）至10月8日（星期三）不提供港股通服务，10月🤩9日（星期四）起照常开通港股通服务。另外，9月28日（星期日🚀）、10月11日（星期六）为周末休市。港股通交易的清算交收事🤔宜，按照中国证券登记结算有限责任公司的安排进行。 其他👍重要内容： 9月25日消息，国防部举行例行记者会。提问😂称，据报道，近日福建舰成功实施舰载机弹射起飞和着舰训练，有分🚀析认为这意味着福建舰即将交接入列。请问发言人有何评论？国防部😴新闻发言人张晓刚大校表示，近日，歼-15T、歼-35和空警-😘600舰载机在福建舰上成功实施弹射起飞和着舰训练，标志着福建🙄舰具备了电磁弹射和回收能力，为后续各型舰载机融入航母编队体系🚀打下良好基础，在我国航母建设发展历程中具有里程碑意义。福建舰👏试验训练正按计划顺利推进，大家期盼的那一天不会太远了。 🎉 9月25日消息，数字人民币国际运营中心已在上海正式运营，并🥳推出三大业务平台——数字人民币跨境数字支付平台、数字人民币区⭐块链服务平台及数字资产平台。据介绍，数字人民币跨境数字支付平😍台探索运用法定数字货币解决传统跨境支付中存在的痛点；数字人民⭐币区块链服务平台为各场景和行业类区块链提供标准化的跨链交易信🙄息转接和链上数字人民币支付服务；数字资产平台可提供标准、即用🙄的金融级数字资产服务，支持现有金融基础设施将业务拓展至链上。🚀 9月25日消息，商务部举行例行新闻发布会。有提问称，😅美国驻华大使庞德伟称，中国购买更多波音飞机的协议谈判已经进入❤️最后几天或几周。商务部能否就相关谈判进展做出更多介绍？商务部😁新闻发言人何亚东表示，中美经贸关系的本质是互利共赢，中美两国😅在经贸领域拥有广泛共同利益和广阔合作空间。当前影响中美正常经😆贸合作的最大障碍在于美单边限制措施，希望美方与中方相向而行，🤔为中美经贸关系稳定、健康、可持续发展创造有利条件。 （🔥综合自新华社、央视新闻、北京日报、北京商报、澎湃、一财、证券😆时报等）返回搜狐，查看更多

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承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

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近日，罗永浩因质疑西贝使用预制菜而引发的争议再次将预制菜的相🎉关话题推向风口浪尖。 作为一场关乎现代餐饮业发展模式的😉争论，却不幸沦为简单的"对与错"的二元对立。这种非黑即白的思🎉维方式不仅无法推动行业进步，更是一种对工业文明成果的盲目抗拒🙄。 2025年9月10日，罗永浩在个人社交媒体平台上发🎉帖称："好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全🥳都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。此言一出，立即引发网络😉热议。 罗永浩的指控核心在于两点：一是西贝餐厅使用了大🔥量预制菜，二是这种做法在不知情的情况下进行。他随后公开悬赏1😢0万元征集西贝预制菜线索。 面对质疑，西贝创始人贾国龙🔥迅速回应称："按照国家的规定，我们没有一道菜是预制菜。"他强🤯调西贝遵循"中央厨房预处理+门店现做"的模式，并非简单的预制🙌菜经营。这一争议迅速升级为法律纠纷，贾国龙表示将起诉罗永浩，🚀并宣布西贝全国门店将开放后厨参观。 这场争议暴露出公众😢对预制菜概念的模糊认知，以及对餐饮工业化进程的深层焦虑。 🌟 什么是预制菜？ 2024年3月，市场监管总局联合教👍育部、工业和信息化部、农业农村部等印发《关于加强预制菜质量安👍全监管的通知》，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围：预制菜😜是指以食用农产品、食品原料和/或其半成品为原料，添加或不添加🤯调味料和/或添加剂，经预加工制成的或未经加工可直接使用的预包🤔装菜肴、风味菜点或营养餐食，不包括生食水产品、生食畜禽肉及生😆食果蔬等未经加热的食品。 总结来看，根据加工深度和食用🤯便利性，预制菜可分为四大类。 即食食品：开封后即可食用🙄的预制食品，如真空包装的即食米饭、即食酱菜等。 即热食😊品：需加热后食用的预制食品，如速冻水饺、汤圆等。 即烹😍食品：需烹饪后食用的预制食品，如速冻鱼糜制品、腌制好的牛肉片😁等。 即配食品：即配生鲜，如预洗切的蔬菜、预腌制的肉类🌟等。 为了更准确地理解预制菜，有必要区分几个相关但不同😊的概念。 预制菜与半成品菜：预制菜经过更深度的加工，而🎉半成品菜通常只经过初步加工。 预制菜与净菜：净菜通常指😜经过清洗、去根、去皮等简单处理的蔬菜，不属于预制菜范畴。 😍 预制菜与中央厨房产品：中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围💯，前者属于餐饮服务环节的集中制作，后者是工业化生产的成品。 🤔 预制菜是怎么来的？国际上有无参考案例？ 预制菜的🙄发展历程实质上是食品工业化的进程。这一概念起源于20世纪60🥳年代的欧美，当时主要是为了提高餐饮业的效率和一致性。日本在7😢0至80年代将预制菜产业推向新高度，实现了每年20%的高速增💯长，期间诞生了神户物产和日冷集团等大型预制菜企业。 展😀开全文 日本政府在60年代开始大力扶持速冻食品行业并积👍极建设冷链物流，为预制菜发展奠定了基础。到70年代，随着日本🤯经济的快速发展和餐饮连锁经营模式的普及，预制菜产业迎来了爆发😅期。 日本是全球预制菜发展最成熟的国家之一。2024年🙌，日本的冻品市场规模达35000亿日元，其中家庭用预制菜占比👍高达40%。日本政府早在20世纪60年代就开始大力扶持速冻食🌟品行业，并积极建设冷链物流系统，为预制菜产业的发展奠定了坚实😡基础。 值得注意的是，日本的社区小吃店80%都是连锁品🥳牌，这些小店通常只有15至20个菜品，大多采用预制菜或半预制🚀菜模式。这种模式既保证了食品质量的稳定性，又满足了消费者对便😊利性和性价比的需求。 国际经验表明，预制菜的兴起与经济🔥发展、城市化和生活方式变化密切相关。 中国预制菜产业起👍步是相对较晚的，在20世纪90年代，预制菜以净菜配送为主，属😢于食品工业化的初步探索。2000年以后，随着冷链产业发展，出🙌现了专业的预制菜企业和半成品菜、深加工预制菜企业。在2020😅年之后，疫情期间"宅经济"兴起，预制菜需求激增，产业发展进入😘快车道。 目前，中国预制菜行业已形成B端和C端并行发展🔥的格局，在餐饮供应链数字化、工业化趋势推动下持续扩容。202🚀4年中国预制菜市场规模已达4850亿元，同比增长33.8%，😅预计2026年将突破7490亿元。 预制菜产业的发展程😁度与一个国家或地区的工业化水平密切相关。从农产品加工比例来看😅，发达国家普遍高于发展中国家，这反映了食品供应链的成熟度差异🤯。虽然中国餐饮行业近几年呈现高速发展的态势，但从渗透率这一指😢标来看，中国预制菜的渗透率还明显低于美国、欧洲、日本等发达国😜家。 预制菜会影响食物的营养成分吗？ 关于预制菜😉与现制菜品在营养价值上的差异，多项研究表明，两者之间虽然存在🤩一些差异，但并非想象中的天壤之别。 从主要营养成分来看🤔，预制菜在蛋白质、碳水化合物和脂肪等宏量营养素的保存方面表现😊良好。中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授指出："肉类🤗经过加热后，蛋白质流失不超过5%"。 但预制菜在维生素😴和矿物质方面确实存在一定损失。预制菜经过热加工处理后，流失的👍主要是蔬菜中的维生素C和少量矿物质，但膳食纤维没有很大损失。🎉以维生素C为例，新鲜蔬菜炒制时维生素C一般会流失20%-30😘%，如果炖得久很烂，损失会超过50%。然而，这与个人家庭烹饪😴时的营养损失实际上差别不大。 从某些角度来看，预制菜在🤯营养方面甚至还存在一些优势。 许多预制菜在开发过程中经😴过营养师的科学配比，能够更好地满足人体对各种营养素的需求，标👍准化的生产过程有助于控制油、盐、糖的用量，而家庭烹饪往往难以😢精确控制。 预制菜使人们能够轻松获得不同地域、不同风味😡的美食，有助于膳食多样化。通过现代化工艺，某些预制菜能够保留🤔传统美食的营养成分，如"锁鲜"技术可以最大限度保留营养素。 💯 预制菜是“科技与狠活”？ 一方面，工业化生产意味😉着更加严格的生产环境控制、更完善的质量管理体系和更严格的监管🚀标准。另一方面，预制菜需要经过预处理、包装、储运等多个环节，😅每个环节确实也可能存在食品安全风险。 消费者对预制菜的😅担忧主要集中在以下几方面：食材新鲜度与品质，添加剂使用，生产😅卫生状况，冷链运输与储存条件。 除了菜品本身，部分消费😍者还会认为预制菜是"假冒伪劣"的代名词，他们对工业化食品有天😊然抵触感，担心餐饮企业因为考虑降低成本而隐瞒使用预制菜。 🤔 其实大部分消费者对预制菜的质疑来自对食材新鲜度和生产卫生🤗状况表示担忧。然而，这种担忧更多源于信息不对称和认知偏差，而😍非预制菜本身不可克服的技术难题。 尽管社交媒体上对预制😍菜的反对声音很大，但完全不接受预制菜的消费者只是少数。 😘 公众对预制菜的负面情绪可能被过度放大了。 预制菜产业👍是农业现代化与食品工业深度融合的产物，代表了农产品精深加工的💯发展方向。 从农业产业链来看，预制菜连接了农业种植、畜😅禽养殖、冷链物流等多个环节，推动了一二三产业的融合发展。 😂 预制菜为农业生产提供明确的标准和规范，推动农产品标准化、🤯规模化生产，通过深加工提高农产品附加值，增加农民收入，通过稳🚀定的采购合同，降低农业生产的风险。 不仅如此，预制菜产🤔业还能推动农业新品种、新技术的开发和应用。 从这个意义😊上说，支持预制菜的发展就是支持农业现代化，反对预制菜实际上是😉在抵制农业产业升级。 餐饮业工业化是不可逆转的潮流。 🎉 餐饮业的工业化是与城市化进程相伴相生的。从社会发展的角🥳度看，当一个社会的城市化率超过50%以后，餐饮业必然要走向工🤯业化、规模化和标准化。 餐饮业工业化会通过标准化生产和😊规模效应提高生产效率的同时，保证产品的一致性和稳定性。集中采😡购和规模化生产可以大幅度降低单位成本。 从手工业到工业😴化是人类社会生产力发展的普遍规律，餐饮业也不例外。 正😁如我们不再用手摇纺车替代现代化纺织设备一样，餐饮业也不能固守😴低效率的手工烹饪模式，而应拥抱工业化的进步。 面对预制😉菜，公众的态度应该是在理性认知基础上的审慎选择，而非情绪化的🔥全面否定。合理的担忧应该聚焦于具体的风险点，如食品安全监管、🥳营养标签透明度等，而无脑抵制则往往源于对工业化生产的偏见和恐😉惧。 罗永浩质疑西贝使用预制菜的事件，从商业争议演变为🤔公共话题，是社交媒体时代的舆论放大效应所导致。 在这个😀过程中，情绪常常先行而理性后置，舆论初期往往被情绪主导，理性🤩分析被置于次要位置，一些复杂的产业问题被情绪裹挟后简化为"对😢错"二元对立。在公众对于预制菜的认知存在偏差时，公共讨论可能😊被流量逻辑绑架，偏离问题本质。 我们不该将所有中央厨房🤯生产的食物都视为"预制菜"。实际上，按照国家标准，中央厨房制😎作的菜肴不纳入预制菜范围。 我们也不该认为餐厅使用预制😂菜必然构成欺骗。事实上，消费者真正的关切点在于知情权是否得到😎保障，而非预制菜本身。 我们更不该将食品工业化的必然趋🚀势视为"伪劣"的同义词。这种认知忽视了工业化生产在食品安全、😀效率提升等方面的优势。 回望人类食物发展的历史，从原始⭐的生食到火的使用，从手工制作到工业化生产，每一次技术进步都推🚀动了人类文明的发展。 预制菜作为食品工业化的产物，代表😘着农业生产、食品加工和餐饮服务融合发展的新方向。 反对🔥一切形式的预制菜，本质上是对工业文明进步成果的拒绝。在现代社😡会，我们不能回到完全依赖手工生产的时代，正如我们不会放弃电力😢、信息技术等其他工业文明成果一样。理性的态度应当是批判性地接🤩受技术进步，在享受便利的同时，通过完善监管、加强创新来解决出😉现的问题。 面向未来，预制菜产业将继续快速发展，关键在💯于我们以何种态度面对这一变革。是坚持开放包容、推动进步，还是😡固守传统、拒绝变革？答案不言而喻。 工业文明的发展方向🎉不可逆转，预制菜作为其在食品领域的重要体现，也将成为人们生活😁的重要组成部分。我们的任务不是抵制这一趋势，而是引导其健康发🤗展，让它更好地服务于人们的美好生活需要。 在这个过程中🎉，理性、开放、建设性的态度将推动产业、消费者和整个社会共同进🥳步。（本文首发于钛媒体APP，仅代表个人观点，作者｜马金男 😆）返回搜狐，查看更多