让平台本身，成为观众愿意长期追随的“下一个IP”。 壹😴娱观察 大娱乐家 十年前，Netflix在日本上线时，🤯谁也没想到会在短短十年间成为这个市场不可忽视的玩家。剧集、电🌟影动画、纪录片、真人秀，从全球爆款到本土制作，它几乎无处不在😀。 而到了2025年9月，这个时间点恰好是Netfli😍x进入日本市场整整十周年。它选择在东京最繁华的涉谷中心地带，😂从9月5日至14日举办为期十天的线下庆典活动，把自己十年来的👍代表作品和未来新作浓缩成一个巨大的沉浸式体验空间。 在🎉涉谷核心地带出现的巨大Logo，很难不被注意 一楼对公😉众免费开放，可以随手拿到限定爆米花，日本打造Swtich为其😘制作的纪念特刊，或者在布置精美的摄影点打卡拍照；二三楼则是提😂前预约才能进入的展区。 现场排队最火爆的《鱿鱼游戏》五🎉种小游戏 从各种场景打卡，到《弥留之国的爱丽丝》和《鱿😎鱼游戏》的游戏互动，都在告诉用户：Netflix不只是看剧，😡更像是一个能被走进、被触摸的品牌世界。 换句话说，这场🤯十周年庆，既是对过去十年的回顾，也是 Netflix 给市场🥳展示的又一次宣言：它不仅要做内容平台，更要让Netflix本🌟身成为一个能够被体验、被消费、被情感共鸣的超级IP。 😉对于国内的长视频平台而言，这里面其实藏着很多值得借鉴的细节与🤗思路，毕竟同样是十年过去，长视频们仍然还在为下一部爆款在哪里🌟时时焦虑。 01 一场迈向下一集的沉浸式体验 走😍进涉谷MEDIA DEPARTMENT TOKYO的那栋大楼😴，很快会发现这并不是一场简单的展览，而更像是一次被包裹在Ne🚀tflix世界里的旅行。 入口处则是Netflix与旗😎下两大超级IP 一楼开放给所有路过的人，拍照打卡区、周😂边贩卖、免费爆米花和纪念特刊领取，整体氛围轻松得像一场夏日祭🤗。 继续往上走，二三楼则是完全不同的体验区：需要提前在😁官网预约才能进入，里面的每一个布景都在模拟过去十年里日本观众😎最熟悉的Netflix瞬间。 左侧为纪念特刊，右侧Ne⭐tflix的默认用户头像也逐渐成为了标志吉祥物 比如《😊弥留之国的爱丽丝》的扑克牌游戏，最后输的人会被送上电击椅，虽🤔然只是轻微刺激，但尖叫声和笑声让人觉得自己真的掉进了剧集的世😜界；《First Love》的沉浸式布景则成了最热门的拍照点🤯，粉丝们排队只为打卡一个Instagram瞬间。 刚刚🤩上线不久即成为日区热门的音乐剧集《玻璃之心》的乐器和服装展区⭐，则让人安静地在玻璃柜前流连，感叹虚构与真实之间的距离。当然⭐少不了的还是大量日本动漫内容，像是《幽游白书》真人版，以及各😀种原创动漫。 展开全文 Netflix日本无法绕😘过的动漫专区 当然逛完一圈其实不难发现，反而是《怪奇物👏语》这样的全球大热内容，这一次甚至没有设置单独的互动专区，N😆etflix显然已经有足够的自信可以依靠庞大的本地化内容阵列💯来稳稳吸引观众。 《First Love》剧中热门场景😜复现 这种策略本身就是一种转向：平台不再完全依赖全球爆❤️款，而是通过持续不断的本土创作，把用户黏性锁定在Netfli💯x这个品牌之上。 在场的人们一边拍照上传社交媒体，一边🤯领取免费纪念册子，有人感慨十年就这样过去了，有人直言又想重刷👏一遍《弥留之国的爱丽丝》。活动的主题次のエピソードへ（迈向下❤️一集）写在入口大屏幕上，不仅指向用户观看的下一个片段，更像是💯Netflix自己给日本市场留下的承诺。 02 从内容🤗到平台，Netflix如何把自己炼成IP 如果只看展览😘和活动内容，其实并不复杂，但Netflix又的确把这种仪式感🤗做到位了：免费十周年纪念杂志、可打印的纪念拍照亭、各种设置的😆打卡专区，以及最重要的周边贩售角落。从整个会场都不难看出，N😉etflix本身才是主角，而非某一部特定作品。 正如其🥳社交媒体的打卡标签：みんなとネトフリの10年（大家和Netf👍lix的十年）一样，轻描淡写却意味深长：它想告诉所有人，我不🤔只是靠内容活下去，我本身就是那个内容。 相比于具体作品🌟，现场明显设置了更多Netflix品牌的标志物 这种姿🤔态背后，其实折射出一个更深的逻辑平台不再只是作品的放映厅，而⭐是要成为观众主动投射情感与记忆的品牌主体。 在内容平台😡的逻辑里，作品是明星，平台是幕后。但Netflix用十年时间🔥逐渐把这个关系反转了：从当年借着《纸牌屋》打开原创大门，到如🤗今《弥留之国的爱丽丝》《海贼王真人版》《First Love😅》成为文化现象，用户记住的不只是作品标题，而是这是Netfl🙌ix出品的。这就是品牌即类型的起点。 大量的打卡场景都😂更多围绕Netflix品牌展开 十周年的庆典，强化了这😴种转化：你在涉谷体验到的扑克牌游戏、电击椅和沉浸式布景，本质👍上并不是某个作品的单独推广，而是Netflix把这些作品的符😉号收拢进一个更大的容器，最后输出的只有一个关键词Netfli😴x。这与迪士尼用乐园把角色汇聚、用周边让故事延展的逻辑几乎一🤗致。 事实上就现场的周边贩售来看，以Netflix这个🤯品牌为核心打造的周边产品就占据了相当大的一部分空间，并且现场😎用户也的确愿意为其买单。今年Netflix与日本本土潮流品牌⭐Beams的联名服饰大火，无疑也从侧面说明了Netflix本🚀身在作为潮流标志物的影响力。 Netflix与日本本土😉潮流品牌Beams联名 对国内长视频平台来说，这一点尤😀其值得借鉴。过去几年我们看到太多内容爆款的瞬间，但缺少能把这😎种爆款再沉淀成品牌资产的动作。一部剧集火了，观众刷完就散了或😴是成为了某位流量明星的死忠；会员增长靠热剧拉动，但很少有人会🎉因为这个平台本身而持续留下。 Netflix的做法说明😀，平台可以把自己变成IP，把所有的内容符号化，再统一导向平台😴的身份。 更关键的是，这种平台即IP的构建不需要依赖每🤔一次内容的即时成败。就算某部剧口碑一般，线下活动、周边体验、😂社交话题依然能维系用户和平台的情感关系。这是比单一内容爆款更🎉长期、更稳定的经营方式。 Netflix日本区也上线了😴纪念专区 所以，当我们再看到Netflix在涉谷打出的🙄那句次のエピソードへ，其实这不仅是对用户的召唤，更是对整个行🙄业的提醒：内容平台不能永远停留在下一部爆款剧集在哪里，而是要👏问下一个属于我自己的品牌故事是什么。 对于国内的长视频😎平台来说，这既是一种压力，也是一种启发。真正的长期主义，或许🔥不是下一个爆款，而是如何让平台本身，成为观众愿意长期追随的下😎一个IP。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

近日，罗永浩因质疑西贝使用预制菜而引发的争议再次将预制菜的相🎉关话题推向风口浪尖。 作为一场关乎现代餐饮业发展模式的😉争论，却不幸沦为简单的"对与错"的二元对立。这种非黑即白的思🎉维方式不仅无法推动行业进步，更是一种对工业文明成果的盲目抗拒🙄。 2025年9月10日，罗永浩在个人社交媒体平台上发🎉帖称："好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全🥳都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。此言一出，立即引发网络😉热议。 罗永浩的指控核心在于两点：一是西贝餐厅使用了大🔥量预制菜，二是这种做法在不知情的情况下进行。他随后公开悬赏1😢0万元征集西贝预制菜线索。 面对质疑，西贝创始人贾国龙🔥迅速回应称："按照国家的规定，我们没有一道菜是预制菜。"他强🤯调西贝遵循"中央厨房预处理+门店现做"的模式，并非简单的预制🙌菜经营。这一争议迅速升级为法律纠纷，贾国龙表示将起诉罗永浩，🚀并宣布西贝全国门店将开放后厨参观。 这场争议暴露出公众😢对预制菜概念的模糊认知，以及对餐饮工业化进程的深层焦虑。 🌟 什么是预制菜？ 2024年3月，市场监管总局联合教👍育部、工业和信息化部、农业农村部等印发《关于加强预制菜质量安👍全监管的通知》，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围：预制菜😜是指以食用农产品、食品原料和/或其半成品为原料，添加或不添加🤯调味料和/或添加剂，经预加工制成的或未经加工可直接使用的预包🤔装菜肴、风味菜点或营养餐食，不包括生食水产品、生食畜禽肉及生😆食果蔬等未经加热的食品。 总结来看，根据加工深度和食用🤯便利性，预制菜可分为四大类。 即食食品：开封后即可食用🙄的预制食品，如真空包装的即食米饭、即食酱菜等。 即热食😊品：需加热后食用的预制食品，如速冻水饺、汤圆等。 即烹😍食品：需烹饪后食用的预制食品，如速冻鱼糜制品、腌制好的牛肉片😁等。 即配食品：即配生鲜，如预洗切的蔬菜、预腌制的肉类🌟等。 为了更准确地理解预制菜，有必要区分几个相关但不同😊的概念。 预制菜与半成品菜：预制菜经过更深度的加工，而🎉半成品菜通常只经过初步加工。 预制菜与净菜：净菜通常指😜经过清洗、去根、去皮等简单处理的蔬菜，不属于预制菜范畴。 😍 预制菜与中央厨房产品：中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围💯，前者属于餐饮服务环节的集中制作，后者是工业化生产的成品。 🤔 预制菜是怎么来的？国际上有无参考案例？ 预制菜的🙄发展历程实质上是食品工业化的进程。这一概念起源于20世纪60🥳年代的欧美，当时主要是为了提高餐饮业的效率和一致性。日本在7😢0至80年代将预制菜产业推向新高度，实现了每年20%的高速增💯长，期间诞生了神户物产和日冷集团等大型预制菜企业。 展😀开全文 日本政府在60年代开始大力扶持速冻食品行业并积👍极建设冷链物流，为预制菜发展奠定了基础。到70年代，随着日本🤯经济的快速发展和餐饮连锁经营模式的普及，预制菜产业迎来了爆发😅期。 日本是全球预制菜发展最成熟的国家之一。2024年🙌，日本的冻品市场规模达35000亿日元，其中家庭用预制菜占比👍高达40%。日本政府早在20世纪60年代就开始大力扶持速冻食🌟品行业，并积极建设冷链物流系统，为预制菜产业的发展奠定了坚实😡基础。 值得注意的是，日本的社区小吃店80%都是连锁品🥳牌，这些小店通常只有15至20个菜品，大多采用预制菜或半预制🚀菜模式。这种模式既保证了食品质量的稳定性，又满足了消费者对便😊利性和性价比的需求。 国际经验表明，预制菜的兴起与经济🔥发展、城市化和生活方式变化密切相关。 中国预制菜产业起👍步是相对较晚的，在20世纪90年代，预制菜以净菜配送为主，属😢于食品工业化的初步探索。2000年以后，随着冷链产业发展，出🙌现了专业的预制菜企业和半成品菜、深加工预制菜企业。在2020😅年之后，疫情期间"宅经济"兴起，预制菜需求激增，产业发展进入😘快车道。 目前，中国预制菜行业已形成B端和C端并行发展🔥的格局，在餐饮供应链数字化、工业化趋势推动下持续扩容。202🚀4年中国预制菜市场规模已达4850亿元，同比增长33.8%，😅预计2026年将突破7490亿元。 预制菜产业的发展程😁度与一个国家或地区的工业化水平密切相关。从农产品加工比例来看😅，发达国家普遍高于发展中国家，这反映了食品供应链的成熟度差异🤯。虽然中国餐饮行业近几年呈现高速发展的态势，但从渗透率这一指😢标来看，中国预制菜的渗透率还明显低于美国、欧洲、日本等发达国😜家。 预制菜会影响食物的营养成分吗？ 关于预制菜😉与现制菜品在营养价值上的差异，多项研究表明，两者之间虽然存在🤩一些差异，但并非想象中的天壤之别。 从主要营养成分来看🤔，预制菜在蛋白质、碳水化合物和脂肪等宏量营养素的保存方面表现😊良好。中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授指出："肉类🤗经过加热后，蛋白质流失不超过5%"。 但预制菜在维生素😴和矿物质方面确实存在一定损失。预制菜经过热加工处理后，流失的👍主要是蔬菜中的维生素C和少量矿物质，但膳食纤维没有很大损失。🎉以维生素C为例，新鲜蔬菜炒制时维生素C一般会流失20%-30😘%，如果炖得久很烂，损失会超过50%。然而，这与个人家庭烹饪😴时的营养损失实际上差别不大。 从某些角度来看，预制菜在🤯营养方面甚至还存在一些优势。 许多预制菜在开发过程中经😴过营养师的科学配比，能够更好地满足人体对各种营养素的需求，标👍准化的生产过程有助于控制油、盐、糖的用量，而家庭烹饪往往难以😢精确控制。 预制菜使人们能够轻松获得不同地域、不同风味😡的美食，有助于膳食多样化。通过现代化工艺，某些预制菜能够保留🤔传统美食的营养成分，如"锁鲜"技术可以最大限度保留营养素。 💯 预制菜是“科技与狠活”？ 一方面，工业化生产意味😉着更加严格的生产环境控制、更完善的质量管理体系和更严格的监管🚀标准。另一方面，预制菜需要经过预处理、包装、储运等多个环节，😅每个环节确实也可能存在食品安全风险。 消费者对预制菜的😅担忧主要集中在以下几方面：食材新鲜度与品质，添加剂使用，生产😅卫生状况，冷链运输与储存条件。 除了菜品本身，部分消费😍者还会认为预制菜是"假冒伪劣"的代名词，他们对工业化食品有天😊然抵触感，担心餐饮企业因为考虑降低成本而隐瞒使用预制菜。 🤔 其实大部分消费者对预制菜的质疑来自对食材新鲜度和生产卫生🤗状况表示担忧。然而，这种担忧更多源于信息不对称和认知偏差，而😍非预制菜本身不可克服的技术难题。 尽管社交媒体上对预制😍菜的反对声音很大，但完全不接受预制菜的消费者只是少数。 😘 公众对预制菜的负面情绪可能被过度放大了。 预制菜产业👍是农业现代化与食品工业深度融合的产物，代表了农产品精深加工的💯发展方向。 从农业产业链来看，预制菜连接了农业种植、畜😅禽养殖、冷链物流等多个环节，推动了一二三产业的融合发展。 😂 预制菜为农业生产提供明确的标准和规范，推动农产品标准化、🤯规模化生产，通过深加工提高农产品附加值，增加农民收入，通过稳🚀定的采购合同，降低农业生产的风险。 不仅如此，预制菜产🤔业还能推动农业新品种、新技术的开发和应用。 从这个意义😊上说，支持预制菜的发展就是支持农业现代化，反对预制菜实际上是😉在抵制农业产业升级。 餐饮业工业化是不可逆转的潮流。 🎉 餐饮业的工业化是与城市化进程相伴相生的。从社会发展的角🥳度看，当一个社会的城市化率超过50%以后，餐饮业必然要走向工🤯业化、规模化和标准化。 餐饮业工业化会通过标准化生产和😊规模效应提高生产效率的同时，保证产品的一致性和稳定性。集中采😡购和规模化生产可以大幅度降低单位成本。 从手工业到工业😴化是人类社会生产力发展的普遍规律，餐饮业也不例外。 正😁如我们不再用手摇纺车替代现代化纺织设备一样，餐饮业也不能固守😴低效率的手工烹饪模式，而应拥抱工业化的进步。 面对预制😉菜，公众的态度应该是在理性认知基础上的审慎选择，而非情绪化的🔥全面否定。合理的担忧应该聚焦于具体的风险点，如食品安全监管、🥳营养标签透明度等，而无脑抵制则往往源于对工业化生产的偏见和恐😉惧。 罗永浩质疑西贝使用预制菜的事件，从商业争议演变为🤔公共话题，是社交媒体时代的舆论放大效应所导致。 在这个😀过程中，情绪常常先行而理性后置，舆论初期往往被情绪主导，理性🤩分析被置于次要位置，一些复杂的产业问题被情绪裹挟后简化为"对😢错"二元对立。在公众对于预制菜的认知存在偏差时，公共讨论可能😊被流量逻辑绑架，偏离问题本质。 我们不该将所有中央厨房🤯生产的食物都视为"预制菜"。实际上，按照国家标准，中央厨房制😎作的菜肴不纳入预制菜范围。 我们也不该认为餐厅使用预制😂菜必然构成欺骗。事实上，消费者真正的关切点在于知情权是否得到😎保障，而非预制菜本身。 我们更不该将食品工业化的必然趋🚀势视为"伪劣"的同义词。这种认知忽视了工业化生产在食品安全、😀效率提升等方面的优势。 回望人类食物发展的历史，从原始⭐的生食到火的使用，从手工制作到工业化生产，每一次技术进步都推🚀动了人类文明的发展。 预制菜作为食品工业化的产物，代表😘着农业生产、食品加工和餐饮服务融合发展的新方向。 反对🔥一切形式的预制菜，本质上是对工业文明进步成果的拒绝。在现代社😡会，我们不能回到完全依赖手工生产的时代，正如我们不会放弃电力😢、信息技术等其他工业文明成果一样。理性的态度应当是批判性地接🤩受技术进步，在享受便利的同时，通过完善监管、加强创新来解决出😉现的问题。 面向未来，预制菜产业将继续快速发展，关键在💯于我们以何种态度面对这一变革。是坚持开放包容、推动进步，还是😡固守传统、拒绝变革？答案不言而喻。 工业文明的发展方向🎉不可逆转，预制菜作为其在食品领域的重要体现，也将成为人们生活😁的重要组成部分。我们的任务不是抵制这一趋势，而是引导其健康发🤗展，让它更好地服务于人们的美好生活需要。 在这个过程中🎉，理性、开放、建设性的态度将推动产业、消费者和整个社会共同进🥳步。（本文首发于钛媒体APP，仅代表个人观点，作者｜马金男 😆）返回搜狐，查看更多