文 | 潮汐商业评论 纽约时代广场的霓虹灯下，出差的大😊厂员工Mark正在和当地同事们安利着手里的生椰拿铁。 🤗在他身边，金发碧眼的Stacy手握小蓝杯感叹：是哪个天才想出🔥来把椰奶放进冰咖啡里的，而且还只要1.99美元。我要从此和D🤔unkin说拜拜了！“这个看似平常的消费场景，正在全球各地不❤️断重现——从曼哈顿到墨尔本，从雅加达到伦敦，中国茶饮品牌正以😉惊人的速度冲出国门，“血洗”着全球现制饮品市场。 01🙌 从东南亚到欧美，一杯奶茶的东学西渐 如果你在最近两年💯出国旅游或工作，一定也会发现，在海外买到一杯奶茶或中式咖啡越😁来越容易了。可以说，在国内外卖大战竞争愈演愈烈的同时，中国茶😁咖出海也同步进入了新一轮加速期。各品牌正以差异化策略攻占全球🥳市场。 这个夏天，瑞幸在纽约连开了两家快取店，1.99🙌美元的定价让更是让咖啡不离手的金融男们大呼“真香”。这种贴身🥳肉搏的姿态，无疑是瑞幸对一街之隔星巴克的高调“宣战”。 🤔 自2023年踏出海外第一步以来，瑞幸已在新加坡和马来西亚开🤯设了数十家分店。登陆纽约，则标志着瑞幸的全球化战略已从熟悉的🌟亚洲文化圈迈向了更为成熟和竞争激烈的西方市场。纽约新店“00😢002”的编号足以彰显着瑞幸“熹妃回宫”的野心。“颤抖吧华尔😆街，你的强又回来了！” 海的那一边，雪王也突破了东方明🚀珠“防御塔”，在东南亚一路高歌猛进。截至2025年6月，蜜雪🤩冰城全球门店数已突破5.3万家，成为东南亚市场不可忽视的力量🔥。越南15k（约合人民币4.5元）一杯的柠檬水虽然比路边摊贵😅，却能做到干净又卫生，价格和国内差不多。据2025年中报显示🤗，蜜雪冰城在海外开设了4733家门店，其中印尼和越南是重点市🤗场。且目前仍有91%的门店位于国内市场，蜜雪冰城的海外拓展似🙄乎还有着无限可能 和蜜雪冰城在国内市场分庭抗礼的霸王茶👏姬，则凭借着中式茶饮定位在海外异军突起。截至2025年6月，🤯其海外门店总数达到208家，单季度净增43家，覆盖马来西亚、😀新加坡、印度尼西亚、泰国及美国市场。本季度海外GMV同比增长😜77.4%，斩获2.35亿元营收。霸王茶姬在不同市场采取差异😍化定价策略，在马来西亚，一杯伯牙绝弦的价格约23.4元人民币😢；美国的定价则约41元人民币。 贡茶作为早期出海代表，🥳已在全球多个市场建立稳固地位；喜茶在北美市场扩张迅猛，截至2🚀025年8月，其在海外市场已开设超过115家门店；奈雪的茶在😀海外市场也表现亮眼。 在全球市场中，与中国拥有相近茶文🌟化的东南亚市场是出海首选地。如蜜雪冰城在印尼拥有2667家门😢店，在越南拥有1304家门店，已成为越南最大的现制饮品品牌。👍霸王茶姬在马来西亚开设178家门店，占据其海外门店总量的85🌟.6%。 艾媒咨询预计，2023年到2028年，东南亚🚀的现制饮品年复合增长率高达19.8%，远高于全球平均水平7.😍2%。 2024年后，更多茶饮品牌盯上了欧美地区。喜茶😆进军法国、霸王茶姬进入美国、茶百道进入西班牙、茉莉奶白进军英🙌国。虽然欧美地区文化、消费习惯与我们差异更大，但拥有着广阔的😁潜在市场。从瑞幸登陆纽约，到霸王茶姬抢滩洛杉矶。中国茶饮品牌😅已经做好了进军西方成熟市场的准备，它们的目标将会是星辰大海。👏 展开全文 02 海的那边，茶饮激战依然正酣 😅 从最新财报数据来看，中国茶饮品牌的出海称得上初见成效。如😉瑞幸咖啡截至2025年第二季度末，海外门店总数已达到89家，❤️蜜雪同期全球门店数增至53,014家，并已在多个海外国家建立😎仓储系统；霸王茶姬2025年第二季度海外门店的GMV达到2.⭐35亿元，同比增长77.4%。 但花团锦簇的背后，茶饮👍品牌们似乎又是在一个更大的市场上进行着同国内市场一样激烈的血😍战。 如高调在纽约开店的瑞幸，在经历了初期的0.99刀😡咖啡和使用优惠券的1.99刀咖啡后，并没有将“价格战”坚持到😅底。店内美式咖啡定价在3至5美元，生椰拿铁等产品价格多在6.🥳5美元/杯左右。初来乍到，瑞幸不敢狠狠砸钱，可能是由于其在美🤩国本土面临的较高门店成本与人力成本，以及在当地尚未搭建成功的🤯稳定供应链。 根据商业地产服务及投资公司CBRE发布的❤️《2025年第一季度曼哈顿零售租金报告》，曼哈顿核心商圈的平😢均租金高达每平方英尺659美元/年，在全球范围内处于顶尖水平😉。但在促销期过后，与星巴克价格相当甚至更贵的咖啡还能唤起消费🤩者的热情吗？ 与瑞幸相反的，是在东南亚将价格战进行到底😂的蜜雪冰城，更具竞争力的价格当然可以吸引更多客户，但也会对加🤯盟商的利润空间造成挤压。在2023年，越南的一些加盟商就曾经😉通过拉横幅的方式抗议蜜雪冰城的定价策略。 面对成本，无😜论是精打细算还是放血补贴，左右都体现了中国品牌对海外市场运营😎复杂性的预估不足，毕竟出海不是将中国模式复制粘贴到全世界。 😁 在供应链环节，茶饮品牌同样面临着来自不同市场的挑战。在🥳不同市场，原料准入标准就差异巨大，比如欧盟对茶叶农残检测指标😢高达480项，远超国内标准；在东南亚地区的塑料包装禁令和含糖😂量分级制度则直接推高了合规成本。 不同消费市场的口味差😁异化需求进一步加剧供应链复杂度，欧美市场追求有机健康，东南亚😂偏好浓郁甜口，穆斯林国家还有清真认证等特定要求。 更棘😍手的是，传统茶饮的一款新品从研发到上市往往需要3-6个月，涉😍及原料采购、口感测试、合规检测等多重环节。虽然数字化工具和成👍熟供应链体系已将流程缩短一半，但跨国冷链物流、本地化生产等环😀节仍面临效率与成本的双重压力。这些供应链难题直接制约着产品迭😊代速度和市场响应能力，成为中国茶饮品牌出海必须攻克的关键壁垒😍。 此外，中国茶饮品牌还面临着本土巨头的激烈竞争。 😀 在东南亚市场，有印尼的Kopi Kenangan等本土咖😁啡品牌；在欧美市场，则要直面星巴克、Dunkin等国际巨头的😜正面硬刚；甚至在很多茶饮巨头尚未涉足的市场，已经有了当地华人😢老板自己开的独立奶茶店。这些挑战都需要中国品牌拿出更加精细化😍的运营策略和更加本地化的产品服务。 以日本市场为例，虽😂然媒体们会将麻辣烫、珍珠奶茶奉为年轻人追捧的新消费潮流，但真😍正能让普通消费者长期复购的，依然是拿铁和美式。 中国茶🔥饮有那么多丰富的口味、动人的故事，完全可以结合海外市场消费习😴惯，拓宽中国茶饮品牌和各国文化的融合，达成渐进式影响和消费习😁惯孵化。 03 本地化策略与未来发展：从“出海”到“本💯地化生存”的深度转型 中国茶饮品牌要真正赢得全球市场，😊就必须超越简单复制国内模式的思维，实现从“出海”到“本地化”🤩的转变，重构一个新的茶饮市场，而非从海外竞争对手手中抢份额。😘这种转变涉及产品、供应链、运营等多个维度。 口味的本地😡化，就是品牌们的第一个突破口。比如，喜茶就曾以加州的日落风光🥳为灵感，在比佛利山庄店推出“加州落日”限定款。在该店开业当天🤯，这款产品售出约2000杯。结合东南亚人普遍嗜甜的口味特点，🌟蜜雪冰城推出了加重甜度的冷饮产品和香茅、凤梨等当地人喜欢的重😁口味水果茶。霸王茶姬根据口味调研成果，在马来西亚推出了谷香焙🌟茶，成为东南亚市场的现象级爆款。 供应链则是有效降低出🔥海成本的核心。为了能保障长期、稳定的原材料供应，品牌们也是各🌟显其能。如蜜雪冰城已经在4个海外国家建立了仓储系统，还在今年😎和巴西签订了40亿元咖啡豆等农产品的意向采购订单，为进军美洲😉市场做准备；霸王茶姬则是计划将IPO募集资金的12%（约3.😢95亿港元）用于搭建国际供应链平台，以支持海外业务的快速扩张😅。瑞幸的供应链也在逐步完善，其咖啡豆来源覆盖了埃塞俄比亚、巴🤩拿马、哥伦比亚、中国云南等产区。 有了好产品，中国茶饮🤗还要在市场营销的舒适区中卷出新花样。比如瑞幸在纽约的快取店分😢别位于在百老汇和第六大道，前者是遍布国际游客和留学生的联合广😴场与纽约大学交汇处，后者是靠近星巴克的CBD街区。双店布局的🤔策略让瑞幸既能够依靠自己的知名度保证盈利能力，提升在当地市场😀影响力，又能迅速对标竞品和消费者反馈迅速调整配方，融入当地市😆场。 在线上，瑞幸也在Instagram、TikTok🚀、X等美国主流社交媒体上保持高频度内容更新，并发起#luck❤️innyc等话题挑战鼓励用户互动。它还邀请美食和生活方式领域😀博主进行探店合作，通过网红营销扩大影响力。这种全方位的数字化😢营销策略帮助瑞幸在短时间内建立了品牌知名度。从用户反馈来看，🤔消费者普遍称赞其方便快捷、价格实惠，也认可这种全数字化的线上🚀消费体验。 霸王茶姬、喜茶还注重通过文化共鸣拉近与海外😘消费者的距离，打造东方快闪茶室、推出大英博物馆联名产品，成为❤️了它们出圈的秘密武器。 从“卖产品”到“卖文化”、“卖😂体验”，中国茶饮品牌正在全球市场探索新的发展路径。正如慢茶创🚀始人叶冠昭所说：“海外市场确实有很大的发展空间，但出海一定要😘良性，做品牌、做产品、做系统。抱着捡漏的心态是无法长久的。”😍想要在全球扩张与本地化深耕之间找到平衡点，品牌需要兼具全球视🚀野和本地智慧，能够灵活调整策略应对各种挑战。随着更多中国茶饮👍品牌走向世界，这场世界茶饮战争的结局将会如何，让我们拭目以待😴。 正如Mark所说：“原本我以为开在海外的中国奶茶店👏和咖啡馆就是‘留学生限定’，但我真的看到了不少喝中国奶茶和咖👏啡的老外。” 10年前，茶饮品牌们在国内市场已经塑造了🙌规模巨大且稳定的一批新式茶饮消费群体。10年后，海阔天空，它😁们或许还能重塑整个世界对咖啡与茶的定义。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

近日，罗永浩因质疑西贝使用预制菜而引发的争议再次将预制菜的相🎉关话题推向风口浪尖。 作为一场关乎现代餐饮业发展模式的😉争论，却不幸沦为简单的"对与错"的二元对立。这种非黑即白的思🎉维方式不仅无法推动行业进步，更是一种对工业文明成果的盲目抗拒🙄。 2025年9月10日，罗永浩在个人社交媒体平台上发🎉帖称："好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全🥳都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。此言一出，立即引发网络😉热议。 罗永浩的指控核心在于两点：一是西贝餐厅使用了大🔥量预制菜，二是这种做法在不知情的情况下进行。他随后公开悬赏1😢0万元征集西贝预制菜线索。 面对质疑，西贝创始人贾国龙🔥迅速回应称："按照国家的规定，我们没有一道菜是预制菜。"他强🤯调西贝遵循"中央厨房预处理+门店现做"的模式，并非简单的预制🙌菜经营。这一争议迅速升级为法律纠纷，贾国龙表示将起诉罗永浩，🚀并宣布西贝全国门店将开放后厨参观。 这场争议暴露出公众😢对预制菜概念的模糊认知，以及对餐饮工业化进程的深层焦虑。 🌟 什么是预制菜？ 2024年3月，市场监管总局联合教👍育部、工业和信息化部、农业农村部等印发《关于加强预制菜质量安👍全监管的通知》，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围：预制菜😜是指以食用农产品、食品原料和/或其半成品为原料，添加或不添加🤯调味料和/或添加剂，经预加工制成的或未经加工可直接使用的预包🤔装菜肴、风味菜点或营养餐食，不包括生食水产品、生食畜禽肉及生😆食果蔬等未经加热的食品。 总结来看，根据加工深度和食用🤯便利性，预制菜可分为四大类。 即食食品：开封后即可食用🙄的预制食品，如真空包装的即食米饭、即食酱菜等。 即热食😊品：需加热后食用的预制食品，如速冻水饺、汤圆等。 即烹😍食品：需烹饪后食用的预制食品，如速冻鱼糜制品、腌制好的牛肉片😁等。 即配食品：即配生鲜，如预洗切的蔬菜、预腌制的肉类🌟等。 为了更准确地理解预制菜，有必要区分几个相关但不同😊的概念。 预制菜与半成品菜：预制菜经过更深度的加工，而🎉半成品菜通常只经过初步加工。 预制菜与净菜：净菜通常指😜经过清洗、去根、去皮等简单处理的蔬菜，不属于预制菜范畴。 😍 预制菜与中央厨房产品：中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围💯，前者属于餐饮服务环节的集中制作，后者是工业化生产的成品。 🤔 预制菜是怎么来的？国际上有无参考案例？ 预制菜的🙄发展历程实质上是食品工业化的进程。这一概念起源于20世纪60🥳年代的欧美，当时主要是为了提高餐饮业的效率和一致性。日本在7😢0至80年代将预制菜产业推向新高度，实现了每年20%的高速增💯长，期间诞生了神户物产和日冷集团等大型预制菜企业。 展😀开全文 日本政府在60年代开始大力扶持速冻食品行业并积👍极建设冷链物流，为预制菜发展奠定了基础。到70年代，随着日本🤯经济的快速发展和餐饮连锁经营模式的普及，预制菜产业迎来了爆发😅期。 日本是全球预制菜发展最成熟的国家之一。2024年🙌，日本的冻品市场规模达35000亿日元，其中家庭用预制菜占比👍高达40%。日本政府早在20世纪60年代就开始大力扶持速冻食🌟品行业，并积极建设冷链物流系统，为预制菜产业的发展奠定了坚实😡基础。 值得注意的是，日本的社区小吃店80%都是连锁品🥳牌，这些小店通常只有15至20个菜品，大多采用预制菜或半预制🚀菜模式。这种模式既保证了食品质量的稳定性，又满足了消费者对便😊利性和性价比的需求。 国际经验表明，预制菜的兴起与经济🔥发展、城市化和生活方式变化密切相关。 中国预制菜产业起👍步是相对较晚的，在20世纪90年代，预制菜以净菜配送为主，属😢于食品工业化的初步探索。2000年以后，随着冷链产业发展，出🙌现了专业的预制菜企业和半成品菜、深加工预制菜企业。在2020😅年之后，疫情期间"宅经济"兴起，预制菜需求激增，产业发展进入😘快车道。 目前，中国预制菜行业已形成B端和C端并行发展🔥的格局，在餐饮供应链数字化、工业化趋势推动下持续扩容。202🚀4年中国预制菜市场规模已达4850亿元，同比增长33.8%，😅预计2026年将突破7490亿元。 预制菜产业的发展程😁度与一个国家或地区的工业化水平密切相关。从农产品加工比例来看😅，发达国家普遍高于发展中国家，这反映了食品供应链的成熟度差异🤯。虽然中国餐饮行业近几年呈现高速发展的态势，但从渗透率这一指😢标来看，中国预制菜的渗透率还明显低于美国、欧洲、日本等发达国😜家。 预制菜会影响食物的营养成分吗？ 关于预制菜😉与现制菜品在营养价值上的差异，多项研究表明，两者之间虽然存在🤩一些差异，但并非想象中的天壤之别。 从主要营养成分来看🤔，预制菜在蛋白质、碳水化合物和脂肪等宏量营养素的保存方面表现😊良好。中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授指出："肉类🤗经过加热后，蛋白质流失不超过5%"。 但预制菜在维生素😴和矿物质方面确实存在一定损失。预制菜经过热加工处理后，流失的👍主要是蔬菜中的维生素C和少量矿物质，但膳食纤维没有很大损失。🎉以维生素C为例，新鲜蔬菜炒制时维生素C一般会流失20%-30😘%，如果炖得久很烂，损失会超过50%。然而，这与个人家庭烹饪😴时的营养损失实际上差别不大。 从某些角度来看，预制菜在🤯营养方面甚至还存在一些优势。 许多预制菜在开发过程中经😴过营养师的科学配比，能够更好地满足人体对各种营养素的需求，标👍准化的生产过程有助于控制油、盐、糖的用量，而家庭烹饪往往难以😢精确控制。 预制菜使人们能够轻松获得不同地域、不同风味😡的美食，有助于膳食多样化。通过现代化工艺，某些预制菜能够保留🤔传统美食的营养成分，如"锁鲜"技术可以最大限度保留营养素。 💯 预制菜是“科技与狠活”？ 一方面，工业化生产意味😉着更加严格的生产环境控制、更完善的质量管理体系和更严格的监管🚀标准。另一方面，预制菜需要经过预处理、包装、储运等多个环节，😅每个环节确实也可能存在食品安全风险。 消费者对预制菜的😅担忧主要集中在以下几方面：食材新鲜度与品质，添加剂使用，生产😅卫生状况，冷链运输与储存条件。 除了菜品本身，部分消费😍者还会认为预制菜是"假冒伪劣"的代名词，他们对工业化食品有天😊然抵触感，担心餐饮企业因为考虑降低成本而隐瞒使用预制菜。 🤔 其实大部分消费者对预制菜的质疑来自对食材新鲜度和生产卫生🤗状况表示担忧。然而，这种担忧更多源于信息不对称和认知偏差，而😍非预制菜本身不可克服的技术难题。 尽管社交媒体上对预制😍菜的反对声音很大，但完全不接受预制菜的消费者只是少数。 😘 公众对预制菜的负面情绪可能被过度放大了。 预制菜产业👍是农业现代化与食品工业深度融合的产物，代表了农产品精深加工的💯发展方向。 从农业产业链来看，预制菜连接了农业种植、畜😅禽养殖、冷链物流等多个环节，推动了一二三产业的融合发展。 😂 预制菜为农业生产提供明确的标准和规范，推动农产品标准化、🤯规模化生产，通过深加工提高农产品附加值，增加农民收入，通过稳🚀定的采购合同，降低农业生产的风险。 不仅如此，预制菜产🤔业还能推动农业新品种、新技术的开发和应用。 从这个意义😊上说，支持预制菜的发展就是支持农业现代化，反对预制菜实际上是😉在抵制农业产业升级。 餐饮业工业化是不可逆转的潮流。 🎉 餐饮业的工业化是与城市化进程相伴相生的。从社会发展的角🥳度看，当一个社会的城市化率超过50%以后，餐饮业必然要走向工🤯业化、规模化和标准化。 餐饮业工业化会通过标准化生产和😊规模效应提高生产效率的同时，保证产品的一致性和稳定性。集中采😡购和规模化生产可以大幅度降低单位成本。 从手工业到工业😴化是人类社会生产力发展的普遍规律，餐饮业也不例外。 正😁如我们不再用手摇纺车替代现代化纺织设备一样，餐饮业也不能固守😴低效率的手工烹饪模式，而应拥抱工业化的进步。 面对预制😉菜，公众的态度应该是在理性认知基础上的审慎选择，而非情绪化的🔥全面否定。合理的担忧应该聚焦于具体的风险点，如食品安全监管、🥳营养标签透明度等，而无脑抵制则往往源于对工业化生产的偏见和恐😉惧。 罗永浩质疑西贝使用预制菜的事件，从商业争议演变为🤔公共话题，是社交媒体时代的舆论放大效应所导致。 在这个😀过程中，情绪常常先行而理性后置，舆论初期往往被情绪主导，理性🤩分析被置于次要位置，一些复杂的产业问题被情绪裹挟后简化为"对😢错"二元对立。在公众对于预制菜的认知存在偏差时，公共讨论可能😊被流量逻辑绑架，偏离问题本质。 我们不该将所有中央厨房🤯生产的食物都视为"预制菜"。实际上，按照国家标准，中央厨房制😎作的菜肴不纳入预制菜范围。 我们也不该认为餐厅使用预制😂菜必然构成欺骗。事实上，消费者真正的关切点在于知情权是否得到😎保障，而非预制菜本身。 我们更不该将食品工业化的必然趋🚀势视为"伪劣"的同义词。这种认知忽视了工业化生产在食品安全、😀效率提升等方面的优势。 回望人类食物发展的历史，从原始⭐的生食到火的使用，从手工制作到工业化生产，每一次技术进步都推🚀动了人类文明的发展。 预制菜作为食品工业化的产物，代表😘着农业生产、食品加工和餐饮服务融合发展的新方向。 反对🔥一切形式的预制菜，本质上是对工业文明进步成果的拒绝。在现代社😡会，我们不能回到完全依赖手工生产的时代，正如我们不会放弃电力😢、信息技术等其他工业文明成果一样。理性的态度应当是批判性地接🤩受技术进步，在享受便利的同时，通过完善监管、加强创新来解决出😉现的问题。 面向未来，预制菜产业将继续快速发展，关键在💯于我们以何种态度面对这一变革。是坚持开放包容、推动进步，还是😡固守传统、拒绝变革？答案不言而喻。 工业文明的发展方向🎉不可逆转，预制菜作为其在食品领域的重要体现，也将成为人们生活😁的重要组成部分。我们的任务不是抵制这一趋势，而是引导其健康发🤗展，让它更好地服务于人们的美好生活需要。 在这个过程中🎉，理性、开放、建设性的态度将推动产业、消费者和整个社会共同进🥳步。（本文首发于钛媒体APP，仅代表个人观点，作者｜马金男 😆）返回搜狐，查看更多