最近，固态电池很火，Choice数据显示，6月至今A股固态电😉池板块涨幅高达45.7%，同期上证指数上涨16.3%，深证成😉指上涨29.9%。 同样不容小觑的还有人形机器人，该板😂块同期涨幅也达到34.4% 虽然这两大概念的技术都还有🤯待完善，在规模化商业应用方面也亟待突破，但市场的预期已经跑在😜了前面，2025年就常被称为“人形机器人商业化元年”“固态电😎池量产元年”。虽然这些定义总显得似是而非，产业实际发展兑现的🙄往往也总是预期的一小部分，但随着近期机构密集调研、相关公司频😜频发布公告，人形机器人+固态电池的概念叠加，似乎正在打开更大😆的想象空间。 虽然目前市场最关注的普遍仍是固态电池的“🌟装车”进度表，但国金证券8月发布的研报指出，中国固态电池市场🌟预计在低空经济、人形机器人等新兴领域将率先迎来需求爆发。国泰😁海通证券近期研报也提到，固态电池能量密度高、安全性好，目前正😴在从0到1加速向产业化迈进，而在人形机器人、低空飞行器等成本😅敏感度相对较低的领域，固态电池应用预计将早于车端。该机构还表👏示长期看好固态电池发展。 锂电头部企业亿纬锂能近期明显😁受益于固态电池概念，该公司股价8月以来大涨接近83%。9月初🤔该公司在固态电池研究院成都量产基地揭牌时提到，今年12月建成⭐一期、明年12月实现100MWh年产能交付的10Ah全固态电🤗池“龙泉二号”，主要面向就是人形机器人、低空飞行器以及AI等👏高端装备应用领域。 巴伦中文网向行业人士咨询了解到，亿⭐纬锂能确实一直在固态电池研发、量产上投入较多，在传统锂电企业😜中处于前列，但以往该公司在这一领域的方向更多聚焦在混动车应用👍上。此前动力电池企业的固态电池装车规划时间普遍在2027年，🌟全面量产可能要到2030年左右。亿纬锂能方面此前计划动力全固🙄态电池2025年中试线投运，2026年正式推出1.0产品，2😊028年迭代成性能更高的2.0产品。而此次率先宣布、加速下线🤩人形机器人、低空飞行领域的固态电池新品，应与相关产业的热度和👏市场的热情不无关系。 此前亿纬锂能在财报和港交所招股说🔥明书中都提到过，混动车用固态电池的能量密度研发标准是400W🌟h/kg，今年6月公司在第二届锂电池大会宣布的2026年1.😉0固态电池产品能量密度、体积能量密度计划为350Wh/kg、👏800Wh/L。而上文提及的新近下线的龙泉二号能量密度300😅Wh/kg、体积能量密度700Wh/L。 目前来看，似⭐乎以动力电池为主业的锂电厂商更专注于车载固态电池，而横跨消费😊电池、动力电池业务的锂电厂商，往往会更快转向低空产业、人形机😢器人固态电池的研发、生产。实际上，机器人、低空无人机、飞行汽😀车等电池此前就都被归入亿纬锂能的消费电池业务板块，只不过当时👍研发的能量密度还一直相对人形机器人这种高耗能产品较低。类似的😘还有孚能科技，该公司在9月上旬召开的业绩说明会上表示，其第一🙌代硫化物全固态电池能量密度达到400Wh/kg，可支持人形机😀器人实现8-12小时持续运行，较当前行业普遍不足2小时的续航🚀水平大幅提升，目前已向头部人形机器人企业送样。 根据弗🙌若斯特沙利文此前的一项研究，2025至2029年机器人领域消🙄费电池的年复合增长率预计为39.1%，与汽车电子产品（39.🚀6%）相近，高于数据中心（35.7%），低于低空产业（75.😡5%）。而从今年人形机器人的大热到固态电池的提速，或许会为电😊池行业的技术前景和发展格局带来更多变数。 一位氢燃料电😆池厂商的管理层人员对巴伦中文网表示，他认为此前定位在车用、性😢能目标更高的固态电池“减配”投入人形机器人、低空飞行器领域，😁从技术角度来说不复杂，但实用效果没有批量投放市场前谁都说不好🚀。更重要的是，需求是否稳定、前景是否广阔。他表示，此前也常有🤯低空飞行器厂商来咨询公司的氢燃料电池能否适配，这些电池的应用😁场景通常是重卡，调整到飞行器上，只要解决重量适配的问题也没有😍太多阻碍，但问题是需求零散且不稳定，虽然很多新兴场景的市场热😘度、传播关注度很高，但如果没有稳定的市场需求和反馈，公司很难😆为其调整产线批量生产。（本文首发于巴伦中文网，作者｜胡珈萌，❤️编辑｜蔡鹏程） 更多对全球市场、跨国公司和中国经济的深😴度分析与独家洞察，欢迎访问 返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

文 } 蓝鲨消费 文 } 蓝鲨消费 你好，贾总。😍 从9月10日开始到现在，笔者始终关注着西贝和罗永浩的😊PK。作为西贝的顾客，笔者经常带家里的小朋友到西贝吃饭，西贝😡餐厅给人的印象是干净、卫生，餐食口味受到小朋友的喜欢。本次争😂论的焦点在于西贝是否使用预制菜，从西贝公布的餐食制作标准和后😘厨直播来看，西贝没有国家规定的使用预制菜的情形。但西贝确实会🤔使用保质期较长的食材制作餐食。 其实我们都知道，随着冷😁鲜、冷藏技术的进步（比如液氮技术），很多食品可以先在中央厨房🌟做成半成品用冷鲜技术保存，再送到门店加工，其口感还原度越来越🥳接近大厨现做的水平。一些高端的西餐店，其高等级牛肉如果是从澳😊大利亚等海外进口，也是冷藏后通过冷链物流送到中国，再在门店解😀冻做成食材招待顾客。从行业角度讲，西贝用冷冻、保质期较长的海🙌鲈鱼做烤鱼是没有问题的。 不过，西贝主打儿童餐第一品牌🌟，作为一个家长（以及其他众多家长），关心的除了安全、卫生外（😀这点大部分家长相信西贝是没有问题的），还会关心其食材是否新鲜😎，是否现场烹制，当天卖完。这一点上，西贝自己也承认“没有满足🤯广大顾客的需求和期待”。 你和西贝的1.8万小伙伴显然🙄看到了顾客对西贝的疑问和期待。9月15日，西贝发布了一封《西🤔贝致歉信》，宣布在10月1日前对包括儿童餐牛肉饼等8款产品逐❤️步实行门店现做；并跟供应商沟通，在保证食品安全和库存周转的情🤩况下，尽量缩短保质期。 在为西贝叫好的同时，笔者还是希🙌望给你和西贝提点建议： 1.请你高度重视食材的新鲜度。🔥作为一个南方人，认为餐食好不好吃，跟食材新不新鲜息息相关（相😴信也是很多国人的基本认知）。食材新鲜，烹饪技术不用多先进餐食😊口感都不会太差。还以海鲈鱼为例，其核心产区是珠海市斗门区白蕉🔥镇，该地区占全国海鲈总产量的一半以上。那个地方属于亚热带气候😘，不存在冬天不能捕捞作业的问题。 西贝完全可以跟当地某🔥个或N个供应商谈好每年大概采购量，再让其按合同，提前一天将活😅鱼通过高铁、高速等运输到西贝在全国各地（合作或自建）的央厨，👏央厨宰杀处理冷鲜保存后运到门店，应该能做到当天宰杀当天烤卖（👍可能会增加一些成本，但值得）。 事实上，中国冷链技术已🙌相当发达，笔者建议西贝在采买生鲜食材（比如西蓝花等）时，向京😉东、阿里、拼多多等平台的供应链团队学习，你亲自带领采购团队绕😜开中间商，去到原产地，一方面确保食材优质、新鲜，另一方面也能🤩降低食材成本，还有助乡村振兴，帮助农民增收，对西贝树立良好品🌟牌形象大有裨益。 2.请你高度重视质优价美。这次风波中😅，顾客反映最多的问题之一是西贝的餐食有点贵。业内人士透露，西❤️贝的客单价高，因为用的是真材实料的食材，连员工的工服都不将就😀。行业内的人都知道，你做过多次快餐项目，比如贾国龙中国堡，但😁都不算成功，原因是你总用货真价实的食材来做快餐，算不过账来。🚀 本次顾客之所以对西贝后厨出现长保质期食材感到不舒服是💯因为：西贝的客单价不低，但量不大，食材也没有想象中新鲜。此外👍，顾客觉得贵，跟大家的整体收入承压有关。 西贝作为中国😍儿童餐龙头企业，年营收超60亿元，也应该站在顾客的立场（西贝🥳的顾客以中产为主，这些年普遍面临失业、房贷等压力），让顾客既🥳能享受到西贝优质的餐食，花费又不会觉得高，让顾客带着小孩来西⭐贝消费常常觉得“物超所值”。这可能要求西贝想办法全面降低食材😴（源头直采，大宗采购）、房租（门店可能不用那么大）、人工（使😊用炒菜机器人等）等成本，从而实现“西贝自己过紧日子，让消费者🤯过好日子”。 展开全文 3.请你高度重视公关工作😍。笔者在跟很多餐饮企业打交道的过程中有一个普遍的印象，不怎么🤯重视公关工作，常把公关等同于应对消费者投诉，给企业“灭”负面💯。西贝本次舆情风波所以愈演愈烈，跟你作为西贝创始人、以及有知😢名度的企业家IP，早早出来回应（可能不够重视公关团队的专业意👍见）有一定的关系。 你1988年创立西贝，至今37年了🌟，西贝像你的闺女，容不得任何质疑。但经过这次舆情危机你应该感🤯受到，没有一家企业是十全十美的，总有做得不到位的地方，况且是😆餐饮这种有无数细节和控制点的企业类型。本次事件的对错输赢可能🙌没那么重要，消费者怎么看的，西贝的各种应对在消费者心目中会留🔥下什么样的心智更重要。 如果你和罗永浩继续用诉讼等手段😜互相硬刚，西贝即便官司打赢了，品牌也输了。希望西贝从专业品牌🥳公关的角度出发，把罗永浩当成顾客，真诚地回应他的疑问和关切，💯秉着“有则改之无则加勉”的态度跟其沟通，而不是把他当成所谓的🤗“对手”，甚至还可以邀请他做“西贝首席品鉴官”，让其帮助西贝😂不断进步，笔者相信事情会很快得到妥善解决。 4.请你“😊让西贝透明”落到实处。西贝是中国餐饮行业的著名品牌，跟海底捞💯等一起，引领了中国餐饮行业的进步。西贝本次遇到的风波，如何应❤️对并做出切实的改变，将对全国餐饮行业（尤其是连锁餐饮龙头）起🤔到重要的示范作用。 至于如何让“透明的西贝”落到实处？😎笔者认为，西贝可以定期组织媒体、KOL（不建议任何人、任何时🤔候去，有食品安全隐患）走进西贝门店和后厨，见证和监督西贝的变😎革；西贝可以定期组织消费者走进西贝的央厨（北京平谷），走进西😉贝的食材原产地，见证食材的采购和预处理过程；西贝可以跟餐饮行😍业协会和相关部门沟通，推出相关预制菜、半成品等公示标准，推出😴餐食的制作标准并公开…… 中国餐饮是一个年GMV超5万😁亿元的民生行业，涌现出了海底捞、小菜园等优秀的餐饮龙头企业。🤗这些企业的创始人和你一样，带领企业在对标肯德基、麦当劳等全球🤯餐饮巨头的过程中，在中餐的安全、卫生、标准化等方面做了大量的🙄探索，让中国餐饮的连锁化率一路提升到23%（2024年数据）😊，但这跟美国的46.6%（2023年数据）依然存在巨大的差距😴。希望你能继续带领西贝，在对标欧美餐饮企业实现安全、卫生、标👍准的前提下，能把中餐强调食材新鲜、质优价美等优势发挥出来，让🚀中国餐饮走出海外，引领全球。让中国美食美味全世界。 此😁致， 敬礼！ 2025年9月15日返回搜狐，查看🙌更多