本报讯 （见习记者 孔玉叶 记者 徐惠文 阮西内 共享联盟·🚀平湖 刘维佳 陈明远） 国庆中秋假期，凌晨4时30分，平湖市😆北门菜场已灯火通明，新仓镇90后乡宴主理人沈文君蹲在水产摊前🙄，麻利地挑选新鲜水产。 一个多小时后，沈文君出现在了平🔥湖市林埭镇一场婚宴的现场。这天，沈文君的团队要承接120余桌😆的婚宴。当天婚宴的菜单上，既有冰糖河鳗等本土传统菜，也加入了😜芥末虾球等新派菜式。作为主理人，沈文君一刻不停穿梭在厨房与宴😂席场地之间，调度从容。让人想不到的是，一年前，她还在从事办公👍室工作。 原来，沈文君的父亲从事乡宴服务已有15年。过😎去找人办乡宴，都是熟人介绍。搭上红帐篷，摆上一次性餐具，找个😍乡厨就能办。可从去年开始，父亲的团队订单越接越少。“现在年轻💯人办宴席都刷手机找团队，守着老办法不行了。”沈文君决定女承父🙌业，注册“千嘉宴”品牌，用年轻人的方式来打造新式乡宴。 👏 上午10时30分，备菜、餐桌布置等准备工作基本就绪。沈文君🥳掏出手机走到灶台区域，拍摄厨师、厨娘和帮厨的工作瞬间。不到半😢小时，她的手机里就有了十几段视频素材。 “去年我拍的一😂条视频火了，带来了几十单咨询。现在我们要趁热打铁，保持更新频🤗率。”沈文君说，她用团队的名义在网络平台上注册了账号，定期更😜新工作视频，并开通了线上接单服务。如今，她的团队线上接单占比🥳超60%，业务辐射至嘉兴、上海。 “我们就是要让五星级😂酒店的服务走进乡宴大棚。”沈文君说，从餐桌布置、客人点菜、倒😡酒等服务环节，到菜品菜色上新、烹饪技艺提升等，她的团队服务参🤔照的都是星级酒店标准。中午婚宴开席，一道清蒸东星斑在进蒸锅前😍就被仔细分成小块，待端到桌上，客人只要用筷子轻轻一夹，刚好适🙄合入口。“没想到现在的乡宴也这么讲究。”现场一位宾客点赞道。🌟 这场婚宴只是沈文君团队在国庆档接下的54场乡宴中的一🙌场，最多一天他们要连赶8场。眼下，整个团队的订单已排到202🤗7年5月。 晚上10时，忙完另一场晚宴的沈文君终于踏上😂了回家的路。“接下来，我们还得继续升级菜品、加强团队培训。”😜她说，这不是丢掉老味道，而是用年轻人的方式，让乡宴在新时代的🤯烟火气里更加热气腾腾。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

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