月饼的味道(大地风华)
吃瓜电子官网最新热点:月饼的味道(大地风华)
更新时间: 浏览次数:7755
每到中秋节,我总会想起那首歌谣:“八月十五月儿明呀,爷爷为我😆打月饼呀……”轻柔的旋律像月光一样流淌,每每在心底响起,涌起🤗温暖的潮汐。这不仅是旋律,更是一个时代的记忆。 家乡有😉个沿袭百年的传统,每到中秋节,家家户户都要备上月饼和水果。家😂乡的月饼,与如今人们常说的月饼有所不同,被称作“团圆饼”。它😢圆润的形态宛如天边满月,金黄的饼皮上印着吉祥的花纹,每一道纹🤔路都寄托着人们对团圆的期盼。 小时候,每过中秋节,我们🤗家买不起月饼,母亲就动手做。母亲总是天不亮就起身,灶火映红了😢她日渐苍老的脸庞。她从缸里挖出来两碗白面,倒在斑驳的案板上,😉用手将面粉轻轻刨成一个圆圈,中间露出一个小坑,在坑里倒入一股👍胡麻油,将鸡蛋在案板上轻轻磕出一条缝,把鸡蛋瓤倒进去,撒一把😘糖。和面是门学问。母亲一只手往面粉里一滴一滴加水,另一只手在😢面粉中翻飞,将周围的面慢慢收拢在一起,把和在面粉里的东西一下💯一下揉均匀。揉好的面团要醒一会儿,将面团装在干净的塑料袋里,🤗塑料袋上面扣一个盆子。待它“苏醒”了,便用擀面杖擀成圆片,拿🤔茶杯口倒扣在圆片上,一块月饼就成形了。茶杯口扣出的圆饼边缘微😁微翘起,用筷子头细致地点上一圈小圆点,像给月亮画上星环。 🤩 最难忘的是烙月饼的时刻。大铁锅烧得温热,母亲用油布细细擦😴拭锅周围,面饼滑入锅中时发出轻柔的“滋啦”声。炊烟从烟囱袅袅😆升起,带着面食特有的焦香,弥漫在整个院落。我们几个孩子围在灶😂台边,看着面饼渐渐鼓起金黄的斑点,口水不知咽了多少回。母亲额👏角渗出细汗,嘴角却含着笑。 除了月饼之外,母亲还会煮上😡一锅丰收的盛宴:洋芋咧着嘴笑,裹着阳光和雨露的玉米散发着特有😁的芬芳,南瓜煮得糯甜,连锅底的焦汤都带着醇香。 我们总😍是喜欢将饭桌搬到院子里吃饭,中秋节也如此。 天黑后,父🔥亲把小饭桌搬到院里,将小木墩、砖头搬到桌子周围依次摆好,给我😢们当小板凳。门前树的影子投在桌上,斑驳如画。月亮明晃晃地悬挂😘在天上,像一面擦亮的铜镜。晚风轻抚脸颊,带着打谷场上麦草的清👏香。树上的鸟儿叽叽喳喳叫着,仿佛也在分享节日的喜悦。我和哥哥😆姐姐们抢着吃月饼,吃着手里的、盯着桌子上的。父母看到我们争抢⭐的样子,眼角的笑纹都堆在了一起。母亲在我的脸蛋上轻轻抚摸了一👍下,说:“我娃慢慢吃,我不爱吃月饼,我的一份也留给你。”我管🤯母亲做的月饼叫“馍馍娃”,逗得大家直乐。 第一次吃到外😍面生产的月饼,是2015年在鲁迅文学院学习的时候。中秋那日,🌟老师给我们每人发了一盒月饼,恰逢班上有两位同学过生日,大家又🤩买来了蛋糕。奶油花朵绽放在蛋糕上,烛光映照着每一张笑脸。班长🙌组织了一场晚会,蒙古族的同学跳起顶碗舞,新疆姑娘的眼波比月亮🤩还明亮,藏族小伙的歌声能穿透云霄。我们分享着各自家乡的中秋故🙄事,月饼在唇齿间留香,鲁院的月饼带着文学的气息。那是我吃过最🥳香、最多的一次月饼。都说快乐让人年轻,在鲁院的日子,我真觉得😅自己年轻了10岁,仿佛又回到了在院子里抢“馍馍娃”的童年。 😡 从鲁院回来后,我到手机店打工,生活渐渐好转。每年中秋节⭐,老板都会给我们发月饼、水果和饮料。记得第一次带这些回家时,🥳孩子们高兴得又蹦又跳。看到他们的笑脸,我心里满是感激,暗暗告🙌诉自己一定要好好工作。后来的几年,孩子们对月饼、水果和饮料没🥳了之前的新奇,甚至“挑剔”地说“这个太甜”“那个太腻”。 💯 这些年,农村的变化翻天覆地,土坯房变成了砖瓦房,硬化路通😂到了家门口,电商快递能把各地的月饼送进山村。月饼琳琅满目,随🙌时都能吃到,可无论怎么尝,似乎都不及母亲当年做的那个味道了。😂 文/单小花 编辑/李涛返回搜狐,查看更多
北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)
天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)
河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)
唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)
秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)
邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)
邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)
保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)
张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)
承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)
沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)
文 | 穆胜 文 | 穆胜 “人效”的全称是“人💯力资源效能”,对应的英文是“HR Efficiency”,而😂“Efficiency”,是投产比、效率的意思。这就产生了一👍个非常明显但鲜有人提及的问题——为什么不直译为“人力资源效率😆”,而要翻译为“人力资源效能”? 我算是国内几个最早研🌟究“人力资源效能”的人,这里,我给出一个解释。 01 🤗主打防守的模式 人效是个投产比,分母是“人力资源投入”🌟,分子是“财务或业务产出”。从数学逻辑上看,要提升人效,显然😜有两种模式: 第一种模式主打防守,主张减少分母,即“降😘低人力资源投入”。 具体做法是,精简机构、压缩编制、裁🤗撤人员。考虑一般的企业里多多少少都有组织冗余,这样的做法显然😉是立竿见影。但问题是,一方面,这种做法不可持续,组织规模不可😅能无限缩小;另一方面,如果没有理解组织的运作机制,盲目压缩组😂织,很有可能导致业务流程和组织氛围被破坏,进而影响产出(分子😜),最终得不偿失。 事实上,大多企业就是在这条错误的道🔥路上“砥砺前行”。2015年左右,我为国内一家年营收千亿的企😍业担任人力资源顾问,当时我就为他们引入了最先进的人效管理理念😴。也就是说,很多现在才流行起来的概念,我在十年前就给他们讲过🌟了。当时现场的反馈很有意思,相当一部分HR认为:“穆老师,您💯这理念很好,但现实中,HR能够控制的只有分母,要提升人效,我❤️们只能动刀砍人、砍组织。” 道理我都讲透了,但他们看到🔥的只是分母,所以,人效管理的理念并没有在这家企业落地生根。不😜能不说,这是一种遗憾,规模如此庞大的企业,但凡找一两个试点,🤯尝试探索人效管理,形成成本端的竞争力和经营者的效能意识,他们🙌现在的江湖地位,就不会如此憋屈了。 02 主打进攻的模😜式 第二种模式是主打进攻,主张增加分子,即“增加财务或🤯业务产出”。 有一部分企业,的确能够只管业绩增长,不管🌟人力投入。甚至他们在人力资源投入上豪掷千金,还会被认为是“有😂格局”“有眼界”“战略性储备”。 说白了,如果业绩保持🤩高速增长,人力资源这点投入,还不是九牛一毛?老板们进而就可以😴上价值——“人才是最宝贵的资源,好的人才决定了企业的未来,找😢人才,不应该看价格。” 眼看着这些企业在人力资源投入上😎的“大手笔”,其他企业的HR就开始泛酸——“看看人家的老板,😢看看人家的企业,看看人家的HR!我们就没打过这么富裕的仗!”😆 其实,这种“全力进攻(分子),不管防守(分母)”逻辑⭐,还是因为企业有业绩增长的势能。老板们大可以把这种势能归结于😉自己在人才上的全力投入,甚至可以举出个别人才改变竞争格局的个🤩例,但说到底,这种势能还是来自于宏观经济和行业的红利,显然是🤯倒果为因嘛。但舆论就是慕强的,当你业绩好了,你说什么别人都会👍认为全是对的。 展开全文 我从来不相信那种豪掷投😍入,然后赌不确定性产出的投资模式,这种模式赌性太大,不靠谱。😡这就好比有的头部投资机构,宣传自己的理念是“投赛道”,也就是😘哪个赛道上出现机会的时候,就投这个赛道上几乎所有的头部项目。😉他们形容为,一把飞镖扔出去,总有一个落在靶盘上。但现实却在打🎉脸,经济红利期过去了,进入寒冬了,他们的这种投资模式就不灵了😍。所以,不要把“蒙对了”说得这么清丽脱俗嘛。 03 防😘守反击的模式 不考虑经济周期,人力资源的投资,也不能是⭐只管防守(分母)的“龟缩”;如果考虑现在是经济寒冬期,人力资🌟源的投资,就不能是只管进攻(分子)的“豪赌”。 进一步😎看,即使现在经济再回归上行期,依赖“豪赌”模式的HR们价值就👍会被认可,就有前途吗?显然也不是呀。他们所谓的专业成功,在老👏板和业务部门眼中,不过是蝇附马尾,企业要不要干掉HR,全凭老🌟板心情。 两种模式本质的问题,都是割裂了进攻(分子)与😡防守(分母)之间的关系。奉行两种模式的企业,都不清楚人力资源😆投入是如何产生业绩的,他们只能“抓一头”。 我主张的人⭐效管理,是防守反击的模式,是把有限的人力资源筹码进行合理配置🌟,最大程度确保企业的确定性增长。直观来说,即使一个企业人力资🤗源总投入不变,我认为,通过优化配置方式,也能明显提升人效。因😀为大多企业的人力资源配置方式,实在有点像是“蒙眼放筹码”“菜👍市场议价定编制”,造成的局部冗员那可不是一点点。把冗员挤出来🎉,放到一些真正需要人力投入的领域里,再辅以若干的人效赋能手段😊(选用育留等),业绩增长自然就来了。 如果考虑我的这种🔥理念,人力资源效能,应该就有两层意思:一是“效”,即效率;二😢是“能”,即产出。这个概念本身就有导向性,它表面是防守反击,❤️其实是一种精实增长的进攻理念,它坚信人力资源投入和业绩产出之⭐间的强联系,认为通过人力资源职能的各种工具能够推动经营。有没😆有发现?这个概念本身就是人力资源专业的革命,野心还挺大的! 🙌 这样看来,中文博大精深,“人力资源效能”的翻译,实在是😜妙!返回搜狐,查看更多
推荐阅读
华为坤灵发布一站式中小企业智能化方案
5116
2025年世界互联网大会文化遗产数字化论坛在陕西西安开幕
5860
和合信诺拖欠39人近200万元工资被罚,招银国际入股
4210
Win11 25H2只升级了版本号?更新补丁仅167KB
1947
苹果Safari 26集成W3C数字凭证API支持mDocs身份认证
2076
深圳无人机载货飞行量猛增57% 夜间配送新服务上线
9187
苹果多款硬件库存告急 新品发布倒计时开启
2827
微软推Win11 25H2新策略:分批推送、轻量更新
5862
吉利汽车拟回购最高23亿港元股份
1042
英特尔推新版NPU驱动暗藏Android代码,或为ChromeOS融合系统铺路
8508
小米之家中秋送30万份月饼 免费领取限量速来
9347
雨天启用辅助驾驶致失控,驾驶员全责
2744
许广高速雨天新能源车失控撞半挂车 全责因滥用辅助驾驶
5388
鸿蒙智行国庆订单破2.46万台,累计交付近百万
8816
罕见4.0GHz奔腾4现身:无标识手写芯片揭秘英特尔失败架构时代
8146
北京劳斯莱斯逆行撞车事故通报:驾驶员全责
9390
AMD回应NVIDIA与Intel合作:坚持技术路线,2026年推Zen 6 APU
4582
卡梅隆新作阿凡达:火与烬时长超三小时,托鲁克惊艳回归
6626
微信安全警示:警惕代聊招募诈骗陷阱
4045
联力发布SP V2系列SFX-L金牌电源
2929
警惕代聊兼职陷阱:实为诈骗帮凶,微信严打黑灰产
5396