文 | 空间秘探，作者 | 秦敏慧 文 | 空间秘探，😢作者 | 秦敏慧 今天，知名网红酒馆品牌“跳海”，自己🤯的首家酒店项目——跳海Living开业。项目包含了酒店与长租👍公寓两种住宿业态。众所周知，近几年跨界做酒店、长租公寓的资本🥳并不少，但开店的逻辑大多以“标准化”切入，这是业内普遍公认的🎉打法，而跳海Living却截然相反…… 跳海的首家“L😆iving” 跳海Living的首家新店今天（9月12😴日）在深圳南头古城开业。它与跳海酒馆处于同一栋建筑内，一楼为👏包含跳海酒馆在内的商业和社交场所，长租公寓与酒店部分主要分布😊在高层。 趁着开业热度，跳海Living发起了在地体验🤩计划，参加计划的有社区类、城市探索类和兴趣类三种。 社🤔区类是住在南头古城的老街坊，有住了15年熟悉古城各个角落的华😎都；在古城里开了一家“喜乐”餐厅、按摩店的丽英姐。城市探索类😁是在地体验的发起者，有数字游民、前大厂打工人、在深圳生活了1😍0年的新深圳人。兴趣类包含的就更多了，有4年攀龄的插画师、古🙌着收集者、前冲浪教练、播客主播、独立音乐人…… 三个不😊同维度，涉及到了在地体验的各类人群，他们为即将到来的跳海Li😅ving住客策划体验，并根据住客的反馈，对体验流程进行优化。❤️ 在地体验计划上，跳海Living有自己的一套运转思路🤗，体验活动会向参与者收取合理费用，其中跳海抽取最多20%的服😀务费用，剩下的留给计划的发起者（早期测试阶段不抽取服务费）。❤️ 如果参与者的体验效果不错，频次又高的话，跳海Livi🔥ng会附带一些小奖励，如免费房券（可转增朋友）、跳海酒馆酒券💯、跳海Living周边等权益或产品。当然，参与者的回馈效果若😂超出预期，还能更进一步，双方讨论体验产品标准化等一系列更长久😢的可能性。 关于计划落地方面，跳海Living会帮助发😂起者策划体验流程，根据体验类型、核心内容等不同维度，集思广益💯，完善成行人数、费用、时长等细节。构思好体验的框架后，宣发上😢，跳海Living会通过制作海报、视频等方式散发到官方平台和😁社交网络上，吸引跳海Living的住客，促成体验的落地。 😜 与其他住宿业态不同，跳海Living的居住体验感，很大程🎉度都由人出发，每一个发起者是跳海Living品牌形象的一小部🌟分碎片，碎片背后链接的是他们对生活更鲜活的理解。这与跳海的生🚀意秘诀如出一辙，即“先有人后有店”。 先有人后有店什么🤔意思？故事还得从跳海的萌芽时讲起。跳海的创始人梁二狗（本名“🤗梁优”），最初只是在家里开设“家庭酒馆”，每周开放1-2天邀🤗请朋友聚会，每人交100元随便喝，最早微信群只有二三十人，一🔥年后发展成拥有500个人的大群。 这让我想到前段时间，💯参加的共享厨房活动，和家庭酒馆的思路相近。厨师从菜场采购完食😅材后，炒上几碗菜，或者参与者亲自下厨也行，只是价格上会稍微划🎉算一些。除了同行的朋友，其他人都不认识，但彼此之间都本着来了🙄都是朋友的状态相处，也是一种奇妙的体验。 展开全文 🚀 不过，在那次共享厨房活动聊天中发现，一半以上都是回头客，😆像我们这种刚来的新人其实很少，加上受限于家里的空间大小，邀请😢的参与者名额有限，因此活动辐射范围小，受众人群更垂直。 😘 不同的是，跳海在微信群人数多到装不下之后，在群友的鼓励下，😀跳海创始人梁二狗2019年在北京鼓楼旁开了第一家跳海酒馆，开🎉业一周后，跳海就登上了西城地区酒吧第一名。为了验证不是所谓的🌟“老板店”，跳海一开始就摈弃了循规蹈矩的密集型开店策略，而是😡将第二家店直接开到了离北京两千多公里的广州，三个月后跳海就成🔥为广州天河区的人气酒吧。 甚至，创始人梁二狗为了证实其😉商业模式的普适性，把跳海开到了新加坡，热度依然不小，开业前5😎00人的社群就已满员。若新加坡模式跑通成功，跳海还计划将规模😊拓展至中国香港、日本等地。 如今，跳海在广州、深圳、重😡庆、成都、上海、杭州等17个城市有40多家门店。数据显示，全💯国酒馆门店总数超6万家，但大部分品牌门店集中在5家及以下的瓶😎颈期，占比57.9%，而100家以上的大型酒馆品牌占比较低（🌟5.1%），跳海五年发展至40家的规模已远超行业平均水平，具🤩有较强的扩张能力和市场认可度。 跳海Living一脉秉😅承了跳海“人带店”的商业模式，填补了跳海Experience😅（跳海相关场景或活动中所获得的独特体验）中住宿业态的部分，是😁其从酒馆品牌向生活场域拓展的重要一步。 消费者亦是服务🤔者 “人带店”只是宏观的理解，跳海的发展模式本质上是以🤩社群驱动为主的第三空间运营。 简单来说，跳海从筹划初期🤗到业务扩展，每一环都离不开人的帮助，达到了一种“消费者亦是服🥳务者”的境界，品牌从来不高高在上，而更接地气更灵活。具体来看😜，想要通过社群思维赋能线下实体，打造独特消费体验的跳海，拥有😎的特点同样在跳海Living中或多或少地显现出来。 首😎先，先有社群后再开业。这个概念与上文提及的先有人后有店的意思😡相近，梁二狗认为，任何一个人去开线下实体，先想的是找一个好路🤗口，或者一个商场的好铺面，这样能获得最大的自然流量。同时，在😘各种平台上进行宣传，如大众点评、抖音或者小红书做一些营销，如😅发券、霸王餐、套餐等，吸引各种人群打卡，再把这个店带火，其实👏用的是先有店再有人的逻辑。 但是酒馆这个业态不太一样，🤔先有社群再开业后，梁二狗惊喜地发现，不管店开在哪，只要社群里🥳的人是活跃的，就有客人在，人会跟着店走。 在每家未开业🚀的社群里，跳海还会邀请用户参与选址、装修等决策。跳海Livi😴ng也是如此，处于古城街坊的老居民把不需要的二手衣服交给品牌💯，并一起缝纫出许多百家布窗帘，让二手衣服以“跳海Living😡窗帘”的另一种身份出现，留存住古城曾经的颜色。 品牌还😎会邀请社群成员参与空间策划，不少装修细节和功能设置也融入了用😉户的建议，如公共区域保留“留白”设计、呼吸阳台、闲置物品角等😘。 其次，兼职打酒师成为品牌的一部分。《神店理论》有句😜话说得不错，竞争的终极战场是顾客心智，而不是价格战。作用于身😀为酒馆的跳海，则是聚焦于“情绪打工人”，把兼职打酒师的商业机🚀制玩出了花。 “无论白天做什么，你都会想来跳海上一次夜😡班。”这是跳海招募打酒师的slogan，你可以白天扎根各行各❤️业，但是来到晚上，手上拿的调酒，你也不知是出自哪位行业大佬，😢或者默默无闻的小白之手。 跳海把酒馆中最能体现酒馆文化🤩价值的岗位开源，本质上是将一个消费者“去中心化变成主理人”的🌟运营结构变换过程，不仅模糊了服务提供者与接受者的边界，更唤醒😘了消费者对品牌的强烈归属感。 当然，想成为打酒师需要三🙄次实习后，才能转正，转正后会有排班及相应的报酬，还附带各种各😉样的福利，如转正仪式、礼包、团建活动、年会颁奖等。目前，全国⭐报名的打酒师有11000多个，正式转正的有大约30%。 ❤️ 这些潜在的打酒师成为跳海品牌的一部分，他们的存在让用户主动😢讲出自己是谁，并把品牌作为故事发生的主场，一旦品牌拥有互动感👍，复购率和转介绍也会爆发式增长。与此同时，打酒师享受跳海Li😂ving的优先入住权，可以实现一楼打酒，上楼睡觉的主场感，也🙄间接成为新住宿业态的另一种口碑传播的方式，以此来带动更多用户😊关注并入住其中。 最后，内容共创与情绪共鸣。跳海将酒馆🎉定位为“第三空间”，提供泛社交、表达自我的场所。用户可自发组😡织活动，如小说接龙、默酒、夜市摆摊等，这里用户创造出来的内容😅就是跳海的产品，每一个前来的消费者，享受的不止一杯酒的时光，🙄还有为彼此创造的内容体验。这些活动灵感从喝酒聊天里迸发出，想💯要开展，跑到吧台和打酒师沟通交流，快的话活动当天就能落地。 🙄 本质上跳海Living的思路也大差不差，只不过新业态初🥳期品牌方主动提出内容共创视角，若体验内容相继完善推出，或许有😆更多对住宿业态感兴趣的发起者。 当然，给予高度的内容共😍创权限，也需要维持价值观共识来保证参与感。用跳海内部的说法来🥳解释，即“ios+安卓”，ios是社区共识，并有三条共识，第👍一条站在背面，站在阳光照不到的小众立场对话主流；第二条反对经😅验主义，以创新的角度发散思考问题；第三条分享与共创，鼓励所有😡关于跳海的员工拥有分享的能力，共同创造更好的社区。 安🙌卓则是持有开放的态度，每个店的空间配套都能做开源，连墙面都可😡以，这一部分给了新内容涌进来的权利，在产出物料与活动的同时，🥳品牌也能以此来确认其价值观。 跳海Living能开几家🌟 去年十月，跳海拿到了挑战者资本（元气森林创始人）的千💯万天使投资。梁二狗表示，这些资金主要是为了加速开店、搭建会员🌟体系，以及尝试长租公寓和酒店项目。 回到最初，跳海Li🚀ving作为长租公寓与酒店圈内别具一格的品牌，这种“人带店”🌟的商业模式能走多远？融资后的跳海能支撑跳海Living开出多😀少家？这些更市场化的问题随之而来，也向跳海Living提出了🤗一些疑问。 其一，“双向筛选”机制是否能保证品牌的入住😆率？跳海Living为了打造一个公共生活丰沛的居住社区，很注😂重品牌与租户之间的价值观和气场调性能否匹配。因此，跳海Liv😜ing长租公寓在确定租户意向后，还会邀请租户再完成一份小问卷😜，确保每位租户不仅是物理空间的使用者，更是社区共建的参与者。⭐ 本质上，这是延续品牌社群基因的表现，双方你情我愿的情👍况下，不仅提高了住客的满意度与忠诚度，还间接促进了入住率的提😆升。 然而，双向筛选机制是把“双刃剑”，如果筛选条件过👍于严苛，容易错过一些原本有入住意愿的住客，导致长租公寓的潜在😢客源范围变窄。同时，筛选的过程中，投入的时间和精力都增加了一🤗定的运营成本，不排除成本过高影响其利润空间的情况。 不🙌过，13间试水房都是长租公寓部分仅占总量28%，另外33间短⭐租酒店空间并未提及，可见品牌对该机制仍保持谨慎态度。 🙄其二，品牌“小而美”是否适合规模化？跳海Living和跳海在⭐同一栋建筑内，都位于深圳南头古城的核心地带，而深圳南头古城内🚀常住居民约3万人，以互联网从业者和设计创业人群为主。社区内有😀100多家主理人店铺、30多家咖啡厅、20多家酒吧，以及丰富😜的餐饮、零售和潮流品牌，生活商业氛围浓郁。 深圳南头古💯城属于万科通过“统租+改造”模式取得运营权的物业，是典型的城⭐市更新项目。万科与南山区政府、村集体三方合作，整体统租了南头🌟古城大部分建筑15至20年，其中就包括跳海所在的物业。统租后👏，万科主导改造、招商与日常运营，跳海则以承租商户的身份入驻。😁 众所周知，城市更新上升为国家战略后，追捧热度很高，类😘似深圳南头古城这样的物业，还有很多待被挖掘，不过需要契合跳海❤️Living调性的，品牌仍需要做足市场调研。 值得一提🤗的是，品牌若高度依赖城市更新项目中的在地文化，形成差异化的体😆验感，一方面品牌可能受限于特定地域，难以拓展到其他市场；另一😜方面，以住宿业态为主的承租商户，特别是因地段稀缺性和品牌效应🤔，租金通常会水涨船高。 其三，品牌效益能否长期维持客房🤯溢价？站在深圳南头古城的整个租赁市场来看，其主要租赁品牌以万🤯科泊寓为主，该品牌在南头古城设有泊寓南头古城及二期店，提供约😀2500套房源，涵盖单间、一室一厅、两房一厅、多人宿舍等多种🤯户型。去年，泊寓的平均出租率保持在95%以上，成为深圳长租公👍寓市场的标杆项目之一。 搜索泊寓最新房价发现，一期店单😘间每月维持在1900-6000左右，二期今年3月才开业，推出🙌众多优惠活动，每周二还有特惠秒杀，租金低至7折，每月单间维持🤗在1000-5200左右。 反观跳海Living，根据🤗社交平台上的官方回复，其房价根据不同房型区间在3600-43🎉00之间，基础租金（起租价）并不低。房间配置上，跳海Livi🤔ng13间长租公寓中有9间配备立面阳台房，且落地窗均朝南，搭😢配双层隔音玻璃，同时房间内家电齐全，储物空间充沛。公区方面，😂租客可以在三层的“呼吸天台”和五层的“灵感天台”放松、开会等👍。每个楼道间还设有共享雨伞雨披处、自助纯净水购买处、闲置物品🤩角。 与泊寓对比，相同带阳台的房型价格差大约在几百左右😁，而公区建设上，泊寓拥有会客、观影、阅读、健身、猫咖等不同区😊域。 从房间数量、价格、基础设施等不同维度来看，跳海L😆iving的品牌效益支撑了一定的客房溢价，这意味着跳海Liv😊ing指向了更小众垂直的受众群体，他们维系着整个社区的活跃度🔥，是品牌融入在地文化的重要延伸，但也更难寻找更难发现。 🤔 伴随租房主力人群的日趋多元化、年轻化，消费者的“情绪语言”🚀正在悄然发生变化：不只是想要物理空间的拥有，而希望产生情感上😀的链接，这与各大租赁品牌注重社群活动、社区文化的趋势不谋而合💯。 而从社群中孵化出的跳海Living，最开始便是以人😆出发，这与算法中跑出的标准化商业模型不一样，他更有温度与力量😍，为长租公寓行业提供了新的思路。不过，细分到社群管理、运营效❤️率、安全保障等方方面面，品牌仍需持续优化。期待某天“跳海Li🤩ving”的框架骨骼长出更丰盈的血肉，或许就能向市场证明：租🙄赁，也能成为真正“住进生活”的可能。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

文 | 潮汐商业评论 纽约时代广场的霓虹灯下，出差的大🔥厂员工Mark正在和当地同事们安利着手里的生椰拿铁。 😜在他身边，金发碧眼的Stacy手握小蓝杯感叹：是哪个天才想出😀来把椰奶放进冰咖啡里的，而且还只要1.99美元。我要从此和D🌟unkin说拜拜了！“这个看似平常的消费场景，正在全球各地不😅断重现——从曼哈顿到墨尔本，从雅加达到伦敦，中国茶饮品牌正以😘惊人的速度冲出国门，“血洗”着全球现制饮品市场。 01😅 从东南亚到欧美，一杯奶茶的东学西渐 如果你在最近两年👍出国旅游或工作，一定也会发现，在海外买到一杯奶茶或中式咖啡越😆来越容易了。可以说，在国内外卖大战竞争愈演愈烈的同时，中国茶😢咖出海也同步进入了新一轮加速期。各品牌正以差异化策略攻占全球😊市场。 这个夏天，瑞幸在纽约连开了两家快取店，1.99😍美元的定价让更是让咖啡不离手的金融男们大呼“真香”。这种贴身😘肉搏的姿态，无疑是瑞幸对一街之隔星巴克的高调“宣战”。 💯 自2023年踏出海外第一步以来，瑞幸已在新加坡和马来西亚开🚀设了数十家分店。登陆纽约，则标志着瑞幸的全球化战略已从熟悉的🤯亚洲文化圈迈向了更为成熟和竞争激烈的西方市场。纽约新店“00🤯002”的编号足以彰显着瑞幸“熹妃回宫”的野心。“颤抖吧华尔❤️街，你的强又回来了！” 海的那一边，雪王也突破了东方明🔥珠“防御塔”，在东南亚一路高歌猛进。截至2025年6月，蜜雪😅冰城全球门店数已突破5.3万家，成为东南亚市场不可忽视的力量😁。越南15k（约合人民币4.5元）一杯的柠檬水虽然比路边摊贵👏，却能做到干净又卫生，价格和国内差不多。据2025年中报显示😡，蜜雪冰城在海外开设了4733家门店，其中印尼和越南是重点市😢场。且目前仍有91%的门店位于国内市场，蜜雪冰城的海外拓展似😘乎还有着无限可能 和蜜雪冰城在国内市场分庭抗礼的霸王茶👏姬，则凭借着中式茶饮定位在海外异军突起。截至2025年6月，😂其海外门店总数达到208家，单季度净增43家，覆盖马来西亚、🤯新加坡、印度尼西亚、泰国及美国市场。本季度海外GMV同比增长💯77.4%，斩获2.35亿元营收。霸王茶姬在不同市场采取差异🤩化定价策略，在马来西亚，一杯伯牙绝弦的价格约23.4元人民币⭐；美国的定价则约41元人民币。 贡茶作为早期出海代表，🌟已在全球多个市场建立稳固地位；喜茶在北美市场扩张迅猛，截至2😁025年8月，其在海外市场已开设超过115家门店；奈雪的茶在🥳海外市场也表现亮眼。 在全球市场中，与中国拥有相近茶文😀化的东南亚市场是出海首选地。如蜜雪冰城在印尼拥有2667家门🚀店，在越南拥有1304家门店，已成为越南最大的现制饮品品牌。😘霸王茶姬在马来西亚开设178家门店，占据其海外门店总量的85😉.6%。 艾媒咨询预计，2023年到2028年，东南亚😍的现制饮品年复合增长率高达19.8%，远高于全球平均水平7.🙄2%。 2024年后，更多茶饮品牌盯上了欧美地区。喜茶🙄进军法国、霸王茶姬进入美国、茶百道进入西班牙、茉莉奶白进军英❤️国。虽然欧美地区文化、消费习惯与我们差异更大，但拥有着广阔的😆潜在市场。从瑞幸登陆纽约，到霸王茶姬抢滩洛杉矶。中国茶饮品牌😎已经做好了进军西方成熟市场的准备，它们的目标将会是星辰大海。😢 展开全文 02 海的那边，茶饮激战依然正酣 😁 从最新财报数据来看，中国茶饮品牌的出海称得上初见成效。如🥳瑞幸咖啡截至2025年第二季度末，海外门店总数已达到89家，😁蜜雪同期全球门店数增至53,014家，并已在多个海外国家建立🤩仓储系统；霸王茶姬2025年第二季度海外门店的GMV达到2.😉35亿元，同比增长77.4%。 但花团锦簇的背后，茶饮⭐品牌们似乎又是在一个更大的市场上进行着同国内市场一样激烈的血😅战。 如高调在纽约开店的瑞幸，在经历了初期的0.99刀😊咖啡和使用优惠券的1.99刀咖啡后，并没有将“价格战”坚持到🔥底。店内美式咖啡定价在3至5美元，生椰拿铁等产品价格多在6.⭐5美元/杯左右。初来乍到，瑞幸不敢狠狠砸钱，可能是由于其在美😁国本土面临的较高门店成本与人力成本，以及在当地尚未搭建成功的😉稳定供应链。 根据商业地产服务及投资公司CBRE发布的🤗《2025年第一季度曼哈顿零售租金报告》，曼哈顿核心商圈的平😜均租金高达每平方英尺659美元/年，在全球范围内处于顶尖水平😆。但在促销期过后，与星巴克价格相当甚至更贵的咖啡还能唤起消费😍者的热情吗？ 与瑞幸相反的，是在东南亚将价格战进行到底😘的蜜雪冰城，更具竞争力的价格当然可以吸引更多客户，但也会对加😁盟商的利润空间造成挤压。在2023年，越南的一些加盟商就曾经🤗通过拉横幅的方式抗议蜜雪冰城的定价策略。 面对成本，无🔥论是精打细算还是放血补贴，左右都体现了中国品牌对海外市场运营💯复杂性的预估不足，毕竟出海不是将中国模式复制粘贴到全世界。 😡 在供应链环节，茶饮品牌同样面临着来自不同市场的挑战。在😍不同市场，原料准入标准就差异巨大，比如欧盟对茶叶农残检测指标⭐高达480项，远超国内标准；在东南亚地区的塑料包装禁令和含糖😉量分级制度则直接推高了合规成本。 不同消费市场的口味差🎉异化需求进一步加剧供应链复杂度，欧美市场追求有机健康，东南亚😘偏好浓郁甜口，穆斯林国家还有清真认证等特定要求。 更棘😂手的是，传统茶饮的一款新品从研发到上市往往需要3-6个月，涉👏及原料采购、口感测试、合规检测等多重环节。虽然数字化工具和成🚀熟供应链体系已将流程缩短一半，但跨国冷链物流、本地化生产等环💯节仍面临效率与成本的双重压力。这些供应链难题直接制约着产品迭🚀代速度和市场响应能力，成为中国茶饮品牌出海必须攻克的关键壁垒😘。 此外，中国茶饮品牌还面临着本土巨头的激烈竞争。 🤔 在东南亚市场，有印尼的Kopi Kenangan等本土咖🚀啡品牌；在欧美市场，则要直面星巴克、Dunkin等国际巨头的🤩正面硬刚；甚至在很多茶饮巨头尚未涉足的市场，已经有了当地华人😍老板自己开的独立奶茶店。这些挑战都需要中国品牌拿出更加精细化👍的运营策略和更加本地化的产品服务。 以日本市场为例，虽🤔然媒体们会将麻辣烫、珍珠奶茶奉为年轻人追捧的新消费潮流，但真🙌正能让普通消费者长期复购的，依然是拿铁和美式。 中国茶❤️饮有那么多丰富的口味、动人的故事，完全可以结合海外市场消费习😆惯，拓宽中国茶饮品牌和各国文化的融合，达成渐进式影响和消费习😅惯孵化。 03 本地化策略与未来发展：从“出海”到“本😢地化生存”的深度转型 中国茶饮品牌要真正赢得全球市场，😁就必须超越简单复制国内模式的思维，实现从“出海”到“本地化”😍的转变，重构一个新的茶饮市场，而非从海外竞争对手手中抢份额。😴这种转变涉及产品、供应链、运营等多个维度。 口味的本地👏化，就是品牌们的第一个突破口。比如，喜茶就曾以加州的日落风光😆为灵感，在比佛利山庄店推出“加州落日”限定款。在该店开业当天🙄，这款产品售出约2000杯。结合东南亚人普遍嗜甜的口味特点，🙄蜜雪冰城推出了加重甜度的冷饮产品和香茅、凤梨等当地人喜欢的重😎口味水果茶。霸王茶姬根据口味调研成果，在马来西亚推出了谷香焙🌟茶，成为东南亚市场的现象级爆款。 供应链则是有效降低出😘海成本的核心。为了能保障长期、稳定的原材料供应，品牌们也是各🤗显其能。如蜜雪冰城已经在4个海外国家建立了仓储系统，还在今年😅和巴西签订了40亿元咖啡豆等农产品的意向采购订单，为进军美洲😂市场做准备；霸王茶姬则是计划将IPO募集资金的12%（约3.😀95亿港元）用于搭建国际供应链平台，以支持海外业务的快速扩张😡。瑞幸的供应链也在逐步完善，其咖啡豆来源覆盖了埃塞俄比亚、巴🤗拿马、哥伦比亚、中国云南等产区。 有了好产品，中国茶饮🤯还要在市场营销的舒适区中卷出新花样。比如瑞幸在纽约的快取店分😴别位于在百老汇和第六大道，前者是遍布国际游客和留学生的联合广😊场与纽约大学交汇处，后者是靠近星巴克的CBD街区。双店布局的😍策略让瑞幸既能够依靠自己的知名度保证盈利能力，提升在当地市场🚀影响力，又能迅速对标竞品和消费者反馈迅速调整配方，融入当地市😡场。 在线上，瑞幸也在Instagram、TikTok😜、X等美国主流社交媒体上保持高频度内容更新，并发起#luck🤔innyc等话题挑战鼓励用户互动。它还邀请美食和生活方式领域🥳博主进行探店合作，通过网红营销扩大影响力。这种全方位的数字化🙄营销策略帮助瑞幸在短时间内建立了品牌知名度。从用户反馈来看，🤔消费者普遍称赞其方便快捷、价格实惠，也认可这种全数字化的线上🙄消费体验。 霸王茶姬、喜茶还注重通过文化共鸣拉近与海外🌟消费者的距离，打造东方快闪茶室、推出大英博物馆联名产品，成为😎了它们出圈的秘密武器。 从“卖产品”到“卖文化”、“卖😉体验”，中国茶饮品牌正在全球市场探索新的发展路径。正如慢茶创🚀始人叶冠昭所说：“海外市场确实有很大的发展空间，但出海一定要😢良性，做品牌、做产品、做系统。抱着捡漏的心态是无法长久的。”💯想要在全球扩张与本地化深耕之间找到平衡点，品牌需要兼具全球视👏野和本地智慧，能够灵活调整策略应对各种挑战。随着更多中国茶饮🌟品牌走向世界，这场世界茶饮战争的结局将会如何，让我们拭目以待🤩。 正如Mark所说：“原本我以为开在海外的中国奶茶店😎和咖啡馆就是‘留学生限定’，但我真的看到了不少喝中国奶茶和咖🎉啡的老外。” 10年前，茶饮品牌们在国内市场已经塑造了😉规模巨大且稳定的一批新式茶饮消费群体。10年后，海阔天空，它🚀们或许还能重塑整个世界对咖啡与茶的定义。返回搜狐，查看更多