新茶饮 “副业” 混战:从一个红海卷向另一个红海
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副业本应是增强抗风险能力的“第二引擎”,而不应变成消耗现金、😴分散精力的“长战线”。 观潮新消费 搞联名、卖周🎉边,已经装不下新茶饮品牌的野心了。 近日,霸王茶姬推出😴服饰品牌BACHI FASHION,正式卖起衣服,其踏花归来😘系列号称把苗绣元素搬上了货架,定价不菲,牛仔外套599元、牛🙌仔裤499元、短袖199元、渔夫帽159元。 图片霸王🤔茶姬天猫官方旗舰店截图 这不是第一家不务正业跨界搞钱的💯新茶饮品牌,也不会是最后一个。 从喜茶、奈雪到茶颜悦色🤩、蜜雪冰城、霸王茶姬,越来越多的品牌跳出奶茶老本行,在不务正😅业的道路上越走越远。卖零食、开酒馆、做服装,其跨界副业令人眼🚀花缭乱。 同样是搞副业,策略各不相同。有的品牌在复用供😅应链资源中,成功找到第二增长曲线;有的则广泛试水,试图在多领😁域占得一席之地。 然而,跨界亦非避风港,即便走出茶饮赛😉道,它们仍要面对激烈的副业内卷。目前在霸王茶姬官方旗舰店,已😂找不到踏花归来系列衣服,只余帽子、包包等。 卷的尽头是😆搞副业 在新茶饮行业,跨界做副业早已不是新鲜事,只是各😘有偏好。 卖零食是新茶饮最热衷的赛道,也是试错成本最低🤔的切入点。毕竟,零食与茶饮的消费场景高度契合。消费者排队等奶😡茶时,即兴购买饼干、坚果等零食似乎顺理成章。 早在20😆20年,喜茶、奈雪的茶就开启对零食赛道的探索。喜茶推出混合坚🤗果、芝士夹心饼干等产品,主打茶味零食的差异化,试图绑定自身芝🔥士茶的品牌认知。 奈雪的茶则更直接,在门店设置专属零食⭐展架,售卖薯条、芝士酥条、冻干酸奶块等零食,还在天猫旗舰店上👍线相关零食产品,延伸现制茶饮之外的消费场景。 如果说喜😘茶、奈雪的零食还带着中高端调性,蜜雪冰城的玩法则贴合其主攻下❤️沉市场的基因。2022年,蜜雪冰城联合洽洽推食品推出了瓜子零🤯食,单包15克,售价仅为1元。 图片蜜雪冰城天猫官方旗💯舰店截图 如今其天猫旗舰店的零食SKU达几十种,从锅巴👍、辣条、卤味小吃到薯片、果冻、山楂等各种休闲零食,价格最低只😆需1.5元一包,也有大量定价数十元的产品,价格带较宽。另有积😎木、盲盒、水杯等非食饮产品,显出较强的产品覆盖与渠道能力。 😂 这些品牌卖零食的逻辑是用周边思维做副业,把门店流量、渠😎道资源二次变现。蜜雪冰城并不满足顺手卖货,试图进行更彻底的场😢景拓展与品牌再造。 在卖零食前的2017年,蜜雪冰城就😡成立了子品牌幸运咖,正式切入咖啡赛道,依托现有供应链和门店网😴络,在三四线城市狂奔。 展开全文 蜜雪用低价换规😊模,茶颜悦色用文化调性做溢价。在主业以慢扩张著称的茶颜悦色,😆在副业上却异常激进,且主业调性与副业风格反差显著。 2🌟020年,茶颜悦色试水新零售首款店型茶颜游园会,里面除了常规🚀的茶饮外,还有茶叶、茶具、零食、日用品、文具等文创产品,但当😉时没有掀起太大水花。 2022年,茶颜悦色陆续推出子品😢牌鸳央咖啡古德墨柠,前者主打咖啡,后者主打柠檬茶。 到⭐了2024年,茶颜悦色的副业版图进一步扩大,开了一家昼夜诗酒😎茶艺文小酒馆,以艺文、诗歌为主题,主打特色茶酒,比如桂花弄酒🚀、幽兰拿铁酒等,全时段售卖含酒产品,平均客单价与茶颜悦色相近🤔,延续其文艺调性的同时拓展了夜间场景。 同年8月31日😡,茶颜悦色在长沙开出首家线下硬折扣零食生活杂货店,占地面积超😍过200平方米,SKU约在150-200个之间,以2.5元的😁面包干、9.9元的混合坚果搭配茶叶、文具、潮玩等,试图以低价👍零食引流,带动高毛利产品销售。 整体来看,茶颜悦色的副😢业还在新茶饮圈内折腾,霸王茶姬的跨界则走得更远。从墨镜、方巾🤗、包包等常规周边,跳到了卖衣服,成为新茶饮行业首个推出高客单🙌价服装的品牌。 图片霸王茶姬天猫官方旗舰店截图 🥳霸王茶姬的副业专注于茶系生活方式的品牌文化打造,其天猫旗舰店🙄的 茶悦生活板块,涵盖香氛礼盒、晴雨伞、单肩包等数十款周边,🚀客单价多在50-200元之间,属于粉丝向消费。 而霸王😴茶姬的新副业,在价格和领域维度都做出了突破。其推出的踏花归来🌟系列,包括牛仔外套、短袖T恤、挎包、帽子等,价格从159元到💯599元不等,其中599元牛仔外套的价格,远高于此前的周边产⭐品。难怪有网友质疑:真的会有人买吗? 卷了多年,新茶饮🎉品牌们终于把副业也卷到五花八门。 押注第二增长曲线 🤯 新茶饮纷纷卷副业,指向了市场的残酷竞争。 数据显示🤯,中国奶茶市场正进入残酷的存量竞争阶段。据窄门餐眼统计,截至😜2025年8月15日,全国奶茶饮品门店总数42.9万家,近一😡年新开11.6万家,同时约有15万家门店关闭,整体负增长3.😢4万家,开店快、关店更快已成常态。 另据艾瑞咨询预测,😡2023年至2025年,中国新茶饮行业国内市场增速将依次降至😀13.4%、6.4%和5.7%,增速堪称腰斩,市场增量空间逐👏步见顶,进入抢存量用户的红海阶段。 2025年以来的外😀卖补贴大战,更是将新茶饮的焦虑推向高潮。京东、美团、淘宝闪购😆接连发起多轮补贴对攻,例如美团通常会在周六发放免费自取券,一😅度把部分茶饮门店逼到暂停营业,骑手亲自上手摇奶茶。 对🙄消费者而言,这是薅羊毛的狂欢。但对品牌而言,却是业绩分化加剧🚀的变量。 在这场混战中,新茶饮业6家上市公司的走向截然🚀不同。除奈雪仍亏损外,其他五家全都实现盈利。其中,蜜雪冰城、👍古茗、茶百道、沪上阿姨的净利润增幅均保持在20%以上,霸王茶🤯姬的增速垫底,背后是霸王茶姬不参与补贴战,试图凭借品牌差异化🚀赢得市场。 虽说这种短期补贴主导的竞争行为,长期基本不🤩可持续,但霸王茶姬这一策略在财务层面已经付出了代价。 🙄其2025上半年实现营收67.25亿元,同比增长21.61%😉;实现净利润7.55亿元,同比下降38.32%。若按非公认会😜计准则(non-GAAP)计算,经调整净利13.07亿元,同😂比增长6.78%。若根据GAAP准则,二季度净利润仅7723😢.8万元,同比缩水87.7%。 尽管公司解释,下降主因❤️是上市相关的一次性股份薪酬及激励费用的确认。剔除一次性影响后😘,净利润约6.298亿元,同比微增0.1%,较2025年一季💯度有所回落。 但不可否认的是,霸王茶姬失去了高成长性的😜特质,而这曾是其最关键的上市故事。2024年,霸王茶姬营收增😁速为167.35%,净利润增速为213.3%。 霸王茶😉姬CFO黄鸿飞在业绩财报会议上也坦言,外卖平台价格战的加剧,😂导致部分客源被暂时分流,从而影响了销售表现。同时霸王茶姬国内😡门店的月均GMV从54.9万元降至40.4万元,连续六个季度💯下降。 对此,市场给出了直接的反应。财报次日,公司股价😡下跌13.14%。截止美东9月10日收盘报收17.01美元,😀较28美元发行价累计缩水39.25%,距离其上市仅过去4个多👏月。 茶饮市场竞争白热化,彼此之间的壁垒并不高,推出新😴饮品的不确定性极高,新奇且受欢迎的口味和元素几乎被挖掘殆尽。⭐相比之下,向外寻找增量成了更具性价比的选项。 霸王茶姬⭐放弃了价格战,选择此前同行未涉足的高价服饰,试图以茶系生活方👏式之名跳出低维竞争。599元的牛仔外套,可以买到37杯伯牙绝😢弦。 副业可能无法立即让新茶饮品牌赚得盆满钵满,但至少👍在缓解焦虑方面,应该起到了一定的作用。 不务正业是解药😡吗? 新茶饮品牌搞副业看似热闹,现实却远比想象中艰难。😅 做副业意味着进入一个全新的领域,新茶饮品牌们需要面对😅不同的市场环境、消费者需求和竞争格局。这对于品牌的运营能力、🔥供应链管理能力和市场推广能力都提出了更高的要求。 尤其😜当主业仍处红海竞争、亟需持续投入之时,副业本应是增强抗风险能🥳力的第二引擎,而不应变成消耗现金、分散精力的长战线。 🙄以霸王茶姬卖衣服为例。茶饮生意的核心是即时消费,商业模式围绕😅高频、低客单价、快周转等方面展开,用户决策侧重于口味、性价比😍。而服装是典型的中低频消费,设计审美、面料质感、场景适配等因🤯素,还存在季节性迭代,需要专业的设计、生产和库存管理能力。 🤩 行业底层逻辑的巨大差异,使得许多品牌的副业尝试陷入外行🎉指导内行的困境,这也恰恰是多数品牌副业雷声大、雨点小的重要原😜因。 事实上,已有品牌开始收缩副业战线。如今喜茶和奈雪😎的茶的点单小程序和电商平台旗舰店里,此前力推的零食产品已悄然🔥下架。喜茶在旗舰店转向销售瓶装果汁茶饮料,奈雪的茶聚焦于茶包😍,均是新茶饮行业常规的产品,霸王茶姬的衣服目前也不见踪影。 😁 幸运咖是极少数有所起色,且能够贡献营收和利润的副业,其😴成功很大程度依赖于蜜雪冰城现有供应链能力的延伸,放大了协同效😎应。 作为蜜雪冰城的子品牌,幸运咖定位同样是低价,主攻🥳下沉市场,充分利用了蜜雪冰城的供应链、品牌效应等资源,实现资🙌源协同和成本集约。经过多年的运营,叠加外卖补贴带来的流量红利😍,幸运咖线下门店已超过8000家,挤入国内咖啡连锁品牌前三甲😁,逐渐形成自我造血能力。 用主业的能力赋能副业,再以副👏业的增长反哺品牌抗风险力,跨界才不是盲目追风,而是战略延伸。😀 何况,新茶饮品牌们试图闯入的副业领域,早已是红海一片🎉。 零食领域有零食很忙、好想来两大量贩巨头,还有三只松😎鼠、良品铺子、盐津铺子等成熟玩家,咖啡界有星巴克、瑞幸、库迪🤗,服装行业有优衣库、ZARA等国际巨头,女装更是卷到退货率可😴达80%。 新茶饮跨界很难与专业品牌竞争,这或许也是蜜😂雪冰城做零食选择与洽洽食品合作的原因,借助后者的行业积累,逐😜步打开差异化小众市场,而非正面硬刚。 副业可以是一门可😴持续生意,前提是主业根基足够稳固,商业模式健康。跨界也不是摆🤯脱茶饮内卷的救命解药,品牌的核心竞争力最终还是主业的产品品质❤️和消费体验,否则可能得不偿失。返回搜狐,查看更多
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汉光41号演习迎来落幕,参演台军实力在这十天九夜里得到了充分😉展示。但这一结果却并没有让台当局感到放松,原因是在台军演习期🤗间,东部战区解放军也在演习,且展示的每一项训练科目都把台军克🤩制得死死的。
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