文 | 零售圈 文 | 零售圈 近期见了很多零售😂行业的朋友，只要一提到商品，必提性价比，只要说到性价比，不约😜而同的话题就转向了大单品，品牌商绞尽脑汁，要开发出大单品来扩💯大市场占有率，经销商想要找到大单品来给合作伙伴赋能和增加自身🌟盈利能力，零售商希望通过自有品牌开发提振自身品牌的形象，与竞❤️争对手形成差异化，社区团购、私域直播.......林林总总，❤️在涉及快消品的所有链路里，都被奥乐齐、胖东来、山姆的大单品所😡振奋着，如同买彩票一样希望一品成名，但什么样的商品是大单品，😡如何能够研创出和寻找到大单品，如何让经营者认为的大单品顾客愿🙄意买单和传播，这些事中的每个环节，其实能够搞明白的并不多。 🎉 养100个儿子，不如一个全红婵 什么是超级大单品🤔，简单而言，“大”就是指集中大量财力人力物力，集中兵力及火力🔥，给与扶持；“单”就是将兵力及火力集中在一个点上突破；“超级👍”就是目标是能当老大，统领品类，激活市场。超级大单品策略的价🤩值在于，与其在10个渠道1%的渗透率，不如一个渠道10%的渗🙄透率。因为1个渠道10%的消费者会引爆剩余的90%。也就是我👏们常说的做“一厘米宽，一公里深”的事。简单而言，就是养100😢个儿子，不如养一个全红婵。统一靠一个老坛酸菜，止住了节节败退🎉的劣势，海天总体超过3000支以上的SKU，你能记住的就是金😂标生抽、海天上等蚝油、海天味极鲜寥寥几个10亿级别的单品，特😁仑苏在很多顾客的印象里，就代表了蒙牛，此种例子不胜枚举。 🤗 而从哪里选择大单品呢？首先大单品的条件，是满足大众化需求⭐，而非符合小众化习惯，满足大市场推广，而非迁就地域性小市场，👍从畅销大分类中来，而非结构性分类中选；通常越是传统的需求越刚😅性，传统就意味着确定性，一个需求有多么遥远的过去，往往就会有😜多么遥远的未来，只不过需求的体现形式会因时代而变，一个真实存💯在的需求，是一个大单品得以存在的前提。 分众传媒的老板😜江南春曾说过，做产品需要抓住消费者的“三爱”、“三缺”、“三😅怕”。爱美、爱玩、爱健康，怕老、怕死、怕孤独，缺爱、缺心情、🥳缺刺激。虽然是几年前的表述，现在看来，对于指导大单品的研创，😉依然具有指导意义，在有传统消费习惯的大分类中，找出符合的产品🚀，比重新创造需求，会更容易成功。 大单品必须是六边形战🔥士 将大单品必须来自于传统刚需的大分类后，那么大单品必😊须具备哪些条件呢？如果我们以食品类商品为例。 一、好吃😴：食物的口感与我们的感官密切相关，尤其是味觉和触觉。食物的味🙄道、质地、温度和口腔感觉可以触发我们的愉悦感受，释放多巴胺等⭐神经递质，从而引发愉快的体验。这种愉悦感有助于我们建立对某些🚀食物的喜好。好吃触发的愉悦感受，是让一种食品能够获得消费者认😎可的首要条件。 二、健康：随着健康管理意识的提升，防大🚀于治、滋补食疗等理念深入人心，90后群体已成为“轻健康管理”😴主力军，银发族花钱买健康、买年轻、买舒适、买享受已是定式，从😆食品中享受健康美好生活的需求，成为社会共知，买食品、买健康，🤔购买有助于健康的品质商品，已经根植于消费者的理念之中。 😆 三、便宜：在信息壁垒已经抹平的信息时代，消费者将实体店之间👍，各平台之间的比价，购买商品前都是必备流程，购买同品质中更便🙌宜的商品，不是消费能力不够，而是一种务实的生活方式，可以买贵😘的，不能买贵了，便宜不是绝对的销售单价比对，而是高质价比的体🤗现，这是支撑其长期存活的必要条件，近年来的硬折扣风潮，就是顺😉应了消费者的这种消费逻辑，便宜并非是降低品质，而是需要提高商😢品运营整个链路的效率。 展开全文 四、好看：虽然🙌食品是用来食用的，但于消费者见面，接触最早的是是视觉。提升产🤔品颜值，视觉上的差异化能够突出产品的独特性，设计独特的外观和👍形象，让产品在众多竞争对手中脱颖而出，从而吸引消费者的注意。❤️视觉符号也是强化品牌形象关键的一步。通过在设计中突出品牌的特🚀点和理念，形成品牌在消费者心中的独特印象。消费者在功能商品中🥳更倾向于选择独特和与众不同的产品，产品卖点具象化的呈现，对顾😆客发出明确的需求召唤。 五、好听：如何在短短不足一秒钟😊内，如何迅速抓住顾客的注意力，精准地展现出产品的最大独特价值😡，成为每个产品推广者面临的挑战。一个好的产品名称，不仅能够准😴确传达产品的核心价值，还能在众多同类产品中脱颖而出，吸引消费😎者的注意，简单上口、别具一格的产品命名，不仅体现了品牌的独特😢性，更在消费者心中留下了深刻的印象，要取得这样的成功，命名需😍要独特且容易记忆，并突出产品特点和差异化。 六、好玩：🥳也就是有趣。有趣，是一种能够激发人们好奇心和探索欲望的特质。😎是年轻消费者非常看中的属性，有趣的商品本身具有强大的吸引力，🙄能够驱使人们进一步探索和研究，因为，人类的本能之一就是追随有😍趣的事物。有趣的商品，不仅能够提供给年轻群体物质需求，也满足😜了情绪需求，通过自身体验传播有趣，是大多数年轻人乐此不疲的的💯一件事，而这种传播，本身就包含了信任的成分，是商品最佳的宣传👏路径。 因此，开发一个大单品，表面是开发实物的产品，实👏则着眼点是开发一个未被满足的需求，把需求在产品上清晰准确的定🙄义出来，是开发大单品的第一步，而六边形战士，是必备的要素。 🚀 在同路中，找同频的人 近期一段时间，快消品行业的🌟每个环节，都很焦虑，作为去除焦虑的一大突破口，商超自有品牌，🙌被推上了热搜，而自有品牌的关键是去中间环节的工厂、零售商直接😁合作。长期以来，工厂和零售的桥梁是品牌方（对代工工厂而言）经🤔销商或代理商，在生产端，懂零售的很少，同样，懂商品生产的零售🙄商也同样寥寥，可以说，对于同一种商品，双方所用的语言都不同，🤗 把工厂表达方式转化为零售语言的是中间商，将零售需求表😍达给生产厂家的也是中间商，但中间商在翻译中，掺杂了很多自身诉😜求，生产和零售端的信息不对等和相互的不了解大量存在。现在让两😎方直接对话，可谓困难不少，同时零售商采购人手不足和诉求的各不🤗相同，也是工厂端很难满足很大一部分零售商需求的原因。 😆据相关资料显示，先进的国际零售企业，一个采购，所管理的单品数😊量，最好不超过200个SKU，所管理的单品少，采购就能够对商🥳品的研究更透彻，深挖所管商品背后的产业链，将商品更好的门店呈❤️现。如奥乐齐，门店商品大约不超过2000支，分为8个总监组，🔥仅调味品采购就自成1组，1个组长，4个组员，平均1个采购管理🔥的单品只有几十支，需要负责系统内这个商品的全生命周期。而很多😎连锁超市，1个采购管理的单品就接近1000支，甚至还超过，对🎉于所管理的商品，没有见过面的都不在少数，商品到了门店，商品的😢管理权基本由门店承担，采购也就仅从系统中调取一些数据，管控尚😜不到位，更别说能够开发商品了。 所以，零售商做自有品牌🙄或挖掘大单品，需要有专门的人员，而非品类采购兼职就能做到的，😍并且这两类商品也非手到擒来，立马立竿见影的，领导的耐心和整个😂体系的高容错，是想要走这条道路零售商必须要做的功课。同时，作😴为生产工厂，也需要和具备配有专职采购团队的零售商合作，只有和👍具备这样眼界和能力的零售商交流，才有可能创造出具有大单品特质👏的产品。在无数的同行者中，找到与自己同频的人，无效沟通，也是👍一种低效率的表现。 模仿无法成功，但成功都是从模仿开始😴 中国的工业化、科技化进程中，发达国家200多年走完的😎路，我们能在40年内走完，关键因素就是模仿。模仿无法成功，但😁成功都是从模仿开始。当“精酿啤酒”、“NFC”果汁等经过行业😡先进者开发并经过验证，是需求升级的确定性的时候，拿来主义，是😜不具备开发能力零售商的首选，而模仿本身就是学习和创造的过程。😢食品行业中，东鹏饮料从模仿到超越，就是此类的佼佼者。能否在模🤩仿中学到真谛，并举一反三的成为自己的核心竞争力，可能是模仿的😴真正意义。 有些零售商说，胖东来的大单品，搬到我们卖场🚀，我们不赚钱甚至赔钱，按胖东来同价销售，销售大不如预期，这就🚀说明，我们的组织，还不具备承载大单品的能力。能将别人的大单品🌟变成自己的大单品，笔者在以前的文章中也提到，需要系统的组织结😊构和流程。从管理架构、组织程序到宣传策略、员工培训等各个环节🤗，都必须制定严格且完善的流程，同时，还需要行政手段的监督和考😜核，各部门、每个销售单元和负责人都必须根据目标上报完成的情况🎉，并要分析目标成败的原因，没有达标的，制定补救措施。在执行过😜程中，一定要重视营销目标和完成情况的对照比较，如果没有完成，🚀必须提出解决的策略。相对而言，开发是几个人能办成的事，而销售😘，是体系整体能力的体现。 与其去挖空心思突破，不如深入🙌挖掘自己体系内成就大单品的潜力，把别人的经验学到、用好，就是🌟自己的，模仿成功，离创新和超越就不远了。 有人将自由品🤔牌和大单品开发冠以零售觉醒的名号，其实言过了，大部分的零售商😉，大规模的开发自有品牌，无异于自寻死路，凭自身能力能打造出超😊级大单品的零售商，真的屈指可数。这不是打击大部分零售商的热情🙄，而是，对于绝大多数的，处于二三线乃至于更下沉市场的零售商，🌟卖好品牌的商品，在提高运营效率、商品宽类窄品中打磨自己的经营😀能力，比下力气狂造自有品牌，对企业的发展更好。小规模经营自有🤗品牌，可以作为差异化的表现形式，而绝非目标。返回搜狐，查看更😢多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

【大河财立方消息】9月17日，国新办举行新闻发布会，介绍砥砺🥳奋进“十四五”，中央企业高质量发展情况。 国务院国资委😎副主任李镇在新闻发布会上从三个方面介绍国企改革深化提升行动取😊得的进展： 一是着力增强国有经济战略功能，在推动国有资❤️本合理流动和优化配置方面取得了新成效。牢牢把握这一轮改革的重😅点和特点，加快健全有利于国有企业履行功能使命的制度机制，推动😀企业坚决服务国家战略部署，更好地承担新征程上的使命任务。比如😡，通过布局优化结构调整、调存量和优增量并举，持续推动国有资本🔥“三个集中”，也就是向关系国家安全、国民经济命脉的重要行业和🥳关键领域集中，向关系国计民生的公共服务、应急能力、公益性领域😡等集中，向前瞻性战略性新兴产业集中；目前，中央企业在关系国家👏安全、国民经济命脉和国计民生等领域的营业收入占比超过70%。🤩再比如，我们进一步完善主责主业动态管理制度，重新核定了30家🌟中央企业主业，加快清理退出非主业非优势业务和低效无效资产，目🤗前中央企业主业投资占比和从事主业的子企业数量占比均超过90%🌟。 二是着眼激活国有企业发展潜能，在破除制约高质量发展🥳的体制机制障碍上取得了新的成效。一方面，我们持续健全中国特色😍国有企业现代公司治理，国有企业基本实现了党委（党组）前置研究🙌事项清单的动态优化，董事会建设进一步加快，约97%符合条件的😡子企业已经建立了董事会向经理层授权的管理制度，企业制度优势更😅好转化为治理效能。另一方面，我们着力完善市场化经营机制，推动💯劳动、人事、分配三项制度改革走深走实，经理层成员任期制和契约🤔化管理得到严格落实，中央企业管理人员与业绩挂钩的浮动工资占比🤩超过60%。 三是着眼提升国资监管整体效能，在统筹“放❤️得活”和“管得住”上取得新的成效。坚持专业化、体系化、法治化🤔、高效化监管，全面实施“一业一策、一企一策”考核，先后出台2😎6个具有针对性的行业考核实施方案，2025年对中央企业考核的😡个性化指标占比达到76%以上。政策的供给精准性、科学性进一步😉增强。同时，我们持续加强出资人监管，加快构建“上下贯通、实时😢在线、自动预警”的智能化、穿透式监管系统，做到产权、资金、债💯务、薪酬、采购、贸易等工作全覆盖，努力实现“经营行为可视、资🤯金流动可溯、重大风险可控”，取得了积极进展。 下一步，😀国资央企将对照改革深化提升行动方案明确任务，一项一项攻坚，既⭐抓进度更重质量，既抓总体也重视个体，确保改革任务高质量完成，🤗交出一份经得起检验的答卷。同时，按照党的二十届三中全会部署，💯坚持目标导向、问题导向，认真谋划好、落实好新的改革举措，不断😊丰富改革内涵、加大改革力度、确保改革实效。 责编:陶纪🤯燕 | 审核:李震 | 监审:古筝返回搜狐，查看更多