餐饮加盟商,不再为“大牌”买单?
吃瓜电子官网最新热点:餐饮加盟商,不再为“大牌”买单?
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文 | 红餐网 文 | 红餐网 加盟展会一直是创😀业者观察行业风向、寻找投资机会的重要窗口。近期,红餐品招实地🙌走访了一场线下大展,访问多位品牌招商负责人、加盟商,梳理出当😆前加盟市场的五大趋势。 赛道内卷、红利消退,现制饮品参🤯展商少了 最直观的变化,是茶饮、咖啡品牌的参展数量大幅🤯减少。 往届展会中,茶饮品类通常占据较大比重。比如今年🙌春季的广州加盟展上,茶饮和咖啡类品牌接近15家。而本次展会,😍全场仅4家茶饮品牌参展,分别为茶亭序、冰雪时光、柠檬向右和榴😀三杯,数量不足上届三分之一。 这一现象背后,也是茶饮行😢业从高速扩张步入深度调整的现实写照。 过去几年,头部品🔥牌纷纷跑马圈地:古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬、爷爷不泡茶等加速拓🌟店,抢占市场。然而,当茶饮门店密度越来越高,竞争也越发白热化🥳。 “现在不是赚钱难,是活着都难。”一位在广东运营多家😉茶饮店的加盟商向红餐品招表示,“一条街七八家茶饮店,比价格、😁拼时段,他的不少门店已经改成24小时营业,靠夜间订单维持。”👍 更让他焦虑的是,消费习惯变了:“以前顾客到店会坐下来👍喝,现在第一反应就是打开外卖平台,下单后到店自取,导致实收率😅在下降,但品牌方的物料采购价一点没降。” 在竞争激烈的❤️背景下,一些加盟商和头部茶饮品牌都更为谨慎。 今年6月😡,蜜雪冰城将加盟门店的区域保护距离统一提升至1000米,意在🤯提升单店经营质量;喜茶则暂停开放加盟,强调“不做低价内卷”;🙌茶话弄创始人黄靖松也公开表示,品牌需要“先停一停”,不希望在🌟迈向下一阶段的过程中,沦为门店频繁翻牌、市场无序扩张的参与者❤️,最终让加盟商成为恶性竞争的牺牲者。 在这种环境下,也🚀有加盟商选择关店,退出茶饮赛道。加盟商刘小平(化名)在广州的🔥茶饮店月租金高达4万元,近几个月的月营业额却难以突破15万元🤯,已无法覆盖成本。他计划等租约到期后关闭该门店,不再继续开茶🤩饮店。 现制饮品品牌参展减少、茶饮头部品牌政策收紧、加🙌盟商主动离场,反映出茶饮行业正从过去追求规模扩张,转向关注单😎店生存能力的现实。 刚需托底,求稳成共识,小吃快餐依旧😴是主流 与茶饮品类的收缩形成对比,小吃快餐的参展商仍然🙄是主流,占比超过5成。 袁小饺、煲仔正、阿婆牛杂、朴大👍叔拌饭等熟面孔均设有展位。这类项目客单价集中在15-30元之💯间,单店投资多在20-35万元区间,回本预期集中在12-18🥳个月,具备投资门槛较低、出餐效率高、运营流程标准化等特点,成👍为不少中小投资者的重点关注对象。 事实上,小吃快餐赛道🌟本身就兼具刚需属性与高性价比优势。根据红餐大数据显示,202😜4年该赛道市场规模已突破万亿元,同比增长7.5%,在所有餐饮💯细分品类中增速位居第二。 展开全文 这一特性也反🚀映在投资端。面对大环境的不确定性,越来越多跨界创业者和转型投🙌资者将目光投向回本周期明确、运营相对稳定的小吃快餐领域。 🔥 “我之前是做建筑工程的,”加盟商黄奇(化名)告诉红餐品招😘,“去年看到拌饭品类势头不错,就在深圳开了第一家店,反响还可🤩以,今年又陆续开了拌饭店和炸串店。”他选择的均为商场店型,“🙄虽然租金不低,但客流稳定,运营相对简单。” 与此同时,😅一些加盟商正从火锅、烤肉等高投入品类,以及茶饮等高竞争赛道中💯抽身,转向小吃快餐领域,寻求更稳健的回报。 来自汕头的😉加盟商纪升(化名)表示:“最近在找二三十万的小项目。大投资风😂险太高,现在更看重稳健。” 在广西经营自助烤肉的袁生(😎化名)坦言,去年因经营压力关闭了门店,如今转向小吃快餐赛道。🚀“现在宁愿多投几个项目,每个控制在三四十万元,分散布局,才能😍拉平波动、分摊风险。”“这类品类很看选址,但只要位置选得好,😆运营通常比较稳定。”他补充道。 在消费回归理性的趋势下🙄,具备刚需、平价和标准化特点的小吃快餐,正吸引更多寻求稳健回🙄报的加盟商关注。 平价自助烤肉走红:品类热度走高,但机⭐会挑战并存 本届展会还有一个明显趋势——新出现了一批平🤩价自助烤肉品牌。 林真真牛肋条自助、流浪泡泡烤肉店等以🙌往较少参展的品牌,今年都设立展位,吸引了一批观众驻足咨询。 😅 近年来,随着“性价比消费”理念兴起,自助模式凭借“吃得🤯回本”“选择丰富”的心理优势走红,其中,自助烤肉成为热度较高😜的细分赛道。 近两年,流浪泡泡烤肉店、古鲁特、姜胖胖、😎
北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)
天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)
河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)
唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)
秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)
邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)
邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)
保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)
张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)
承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)
沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)
2025-09-29 15:41:27 作者:狼叫兽 😍由莱昂纳多·迪卡普里奥主演的电影一战再战在首个上映周末展现出⭐强劲的市场表现。根据票房统计数据显示,影片在北美地区收获22👍40万美元,海外市场则贡献2610万美元,全球首周末总票房达🤔4850万美元。 然而,影片高达1.3亿美元的制作成本🥳,加上约7000万美元的全球营销支出,使其盈利之路面临不小压🤔力。业内普遍认为,在考虑院线分账机制后,该片需在全球范围内取❤️得接近4亿美元的票房收入,方可实现收支平衡。目前的票房成绩虽🥳为导演保罗·托马斯·安德森职业生涯中的最佳开画表现,但要最终🤔达成盈利目标,仍需在后续放映中持续发力。 值得关注的是🤗,影片已定档于10月17日在中国大陆正式公映。此前在多个国际🤯影评平台获得积极反响,其中IGN给出满分10分的评价,也为影😴片的后续走势增添了一定期待。 返回搜狐,查看更多
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