“信任可传，善行可度！”8月10日，“2022北京绿色生活季😡” 在北京电视台生活频道正式启动，北京绿色生活碳普惠平台“绿😁色生活季”小程序暨北京个人碳账本正式上线与广大市民见面，该活😊动涵盖了居民生活食、住、行、游、购各领域，将市民减碳、参与活🔥动和绿色积分进行结合，以碳普惠的形式倡导市民参与减碳。 🤩 该活动由北京市发展和改革委员会指导、北京节能环保中心主办，❤️绿普惠、微众银行、宾臣传媒承办。其中，微众银行践行社会治理框😉架“善度”理念，提供区块链技术支持。 作为推动个人参与😂“双碳”的有效手段，碳普惠机制是碳达峰、碳中和工作中的重要组❤️成部分。而区块链技术凭借着不可篡改、可追溯的特性，为优化碳普😉惠机制提供了可行方案。 数字碳账本激励全民“碳普惠” 😢 今年4月22日第53个世界地球日，全国9家区域性碳排放😡权交易平台共同启动了“碳普惠共同机制”，发布《碳普惠共同机制😴宣言》。6月15日，2022年“全国低碳日”主场宣传活动上，🔥由生态环境部宣传教育中心、中华环保联合会、中国互联网发展基金😁会、国家发展和改革委员会国际合作中心、中国生态文明研究与促进🎉会合作发起的“碳普惠合作网络”正式宣布成立。 各地方政🤯府也在紧锣密鼓出台了碳普惠方案。其中，《上海市碳普惠体系建设🔥工作方案》提到了运用区块链技术建立具备减排量核算、备案、价值😍兑换等功能的碳普惠系统平台。 在政策之外，全国多个省市👍已经开展了多种以区块链技术搭建的碳普惠实践。 致力于以🤗区块链技术践行ESG可持续发展理念的微众银行，自2019年就❤️提出了社会治理框架“善度”，这是一项运用区块链技术针对“善行🌟”实现度量、激励、跟踪、监督机制的社会治理框架。该框架已成功🔥助力北京、泸州、苏州等地建设政府级碳普惠平台，实现个人碳账本😎、企业碳账本和政府碳账本的连接，激发全社会参与碳中和的热情。🤯此次以区块链技术支持“2022北京绿色生活季”，是微众银行践😀行“善度”理念助力双碳目标实现的最新实践。 据了解，“🤔2022北京绿色生活季”将市民减碳、参与活动和绿色积分进行结😘合，市民参与活动的减碳量通过“绿色生活季”小程序对外展示。小😉程序运用云计算、大数据、区块链等新一代信息技术，量化参与活动🚀企业对北京市消费端碳减排量的贡献，记录每个市民参与活动的减碳😡量。广大市民在践行绿色低碳行为获得减碳量后，还可以获得绿色积😴分，用来兑换活动提供的丰厚奖品。 无独有偶，由北京绿普💯惠网络科技有限公司为泸州市政府建设的政府级碳普惠平台“绿芽积😊分”，融合区块链、云计算、大数据等前沿科学技术，综合采集公民😴在绿色生活、绿色出行、绿色循环、绿色金融等多个维度绿色场景的😅减排行为，并将其科学量化，形成分布式架构的绿色账本和一套集纳🙌个人绿色生活的多维体系算法，进而建立泸州市个人、企业、政府碳🌟减排数字账本，完善个人绿色生活回馈机制，支撑全民绿色生活方式😉。 平台由微众区块链提供FISCO BCOS开源技术支😜持，确保积分发行、分发、兑换、监管、审计等过程公开透明，全程😍碳减排数据真实可信。2021年6月，“绿芽积分”成功入选生态🤯环境部“提升公民生态文明意识行动计划”2021十佳公众参与案😡例。 区块链助力搭建“碳账户” 在“双碳”工作中💯，区块链技术发挥的作用不止于此。在破解碳数据核算难、碳数据排😂放存在造假等难题的过程中，区块链同样扮演了不可小觑的角色。 😂 展开全文 由于碳排放主体纷繁复杂，涉及社会生产生😘活方方面面，碳数据确权难、碳数据可信度存疑等问题影响碳交易市🤔场有效运转的情况日益突出。 “碳排放主体之间的碳数据有🙌强关联性和重叠性，尤其产业链上的碳排放是流动的，在这个流动过😆程中，会有上游已经计算过的碳排放数据在下游中被重复计算，所以❤️市场对准确的碳排放数据需求是十分迫切的。” 在由微众区块链、😀金链盟、FISCO BCOS开源社区联合举办的“链筑可持续”😀ESG系列研讨会上，广州碳排放权交易所总经理助理李原分享了他😘的观点。 针对理清企业碳排放权属、碳排放相关行为量化和🌟数据统计的需求，广州碳排放权交易所利用区块链技术搭建了一个碳😆中和登记平台，为企业创设一个“碳账户”从而建立全情景碳排放管😡理体系。 今年以来，人人一本“碳账户”的理念逐渐成为主💯流共识，深圳、上海、天津等地都开始对个人或企业碳账户进行探索😀。而可以多节点参与记录计算的区块链技术，正是串起未来数以万计😉的“碳账户”、数以亿计的“碳数据”的桥梁。 李原表示：😅“碳账户是非常庞大的体系，不可能单靠一家两家机构就把全社会碳😆账户体系搭建起来，需要很多平台共同参与，而区块链可以实现将不🎉同平台、不同体系的碳账户和碳数据打通。” 微众银行区块😁链首席架构师张开翔表示，碳排放交易过程，从企业生产、信息披露😆到审核审计、监管和社会认可，这是一个由多方共同完成、生命周期😢长的协同过程。区块链智能合约可以实现多种多样的业务计算和业务🎉流程，帮助协同过程透明公平高速运作，提升运营效率、降低运营成😀本，扩大规模。同时区块链数据是连贯、不可篡改且可以追溯的，所🤩以这些数据可以作为可信碳数据。 可信技术摸清企业“碳家🤔底” 近期，有多起官方通报让碳数据造假乱象再次被搬上台😅面热议。今年3月，在针对碳排放报告质量的现场监督检查中，4家👏机构暴露了篡改伪造检测报告、制作虚假煤样、报告结论失真失实等🤩问题。 李原认为，最近新闻爆出一些企业在碳交易过程中的🚀数据造假行为，这要求各方必须加大力度去做数据准确性的校验。 ⭐ 在这方面，区块链技术凭借着不可篡改、可追溯的特性，为杜🙌绝数据造假提供了解决方案。 在绿色金融领域中，可信碳数😆据的重要性不言而喻。以《深圳经济特区绿色金融条例》为例，其中🥳指出⿎励⾦融机构和⾦融科技企业利⽤区块链等⾦融科技⼿段⽀持绿🎉⾊⾦融创新发展。 在区块链助力绿色金融已经落地的案例中🥳，碳抵科技已经向银行金融机构成功交付了一款叫“碳低低”的微信😡小程序，能为企业提供碳排放数据、碳抵消数据等数据存证服务，并😊通过多种手段保证数据真实可信。 碳抵科技副总经理耿振博🤯介绍称：“首先，区块链本身具有防篡改、可追溯的功能。其次，‘🥳碳低低’已经接入碳中和数字化联盟区块链‘碳低链’，该应用以微🌟众区块链牵头研发的FISCO BCOS为底层链，可以发挥节点🤔会员作用，让权威机构参与鉴定。” 据了解，有绿色融资需💯求的企业只需在“碳低低”中进行数据填报，系统将核算后的碳数据🙄在“碳低链”完成上链，银行就可以在“碳低链”中获取可信碳数据🥳支持，摸清融资企业的“碳”家底。 可信碳数据对于碳排放😎大户——建筑企业来说同样非常重要。业主和节能减排项目实施方之😴间的信任问题及进行CCER（自愿核碳认证）时，业主与政府之间🙌的信任问题，都可使用区块链来解决。 根据万物数创首席方😀案架构师黄一介绍，同样以FISCO BCOS为底层链、由四川😍省建筑设计研究院（SADI）主导研发、万物数创提供支持的基于⭐BIM的智慧楼宇低碳节能运维平台已经运行在大型商超、写字楼、😎医院及制药企业，将机电能源系统所产生的碳数据进行链上存储，并🤗为将来流通和交易提供数据储备。 在这个过程中，运维平台😍的运行数据通过区块链存储和校验，可在业主方对运维平台的节能数👍据质疑时提供仲裁依据；另外，物联网设备可以实现区块链身份认证😉，将设备指纹上链，如果出现数据篡改，或者业主方私自更换数据等😂情况，可有效的通知运维平台方，并在将来政府机构接入后实时通知🥳管理人员。 据了解，该平台已经在成都、深圳，厦门，东莞🥳，珠海，贵阳，温州等地的大型商超、制药企业、医院等设施部署，❤️深圳、东莞、珠海三地大型商超已验收，成都市大源国际中心A座大🔥型写字楼正在运维测试，重庆和武汉正在规划落地。目前，总覆盖面🤔积已超过20万平方米，比未使用前的碳排放总量减少20%-25🙄%。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

文 } 蓝鲨消费 文 } 蓝鲨消费 你好，贾总。😍 从9月10日开始到现在，笔者始终关注着西贝和罗永浩的😊PK。作为西贝的顾客，笔者经常带家里的小朋友到西贝吃饭，西贝😡餐厅给人的印象是干净、卫生，餐食口味受到小朋友的喜欢。本次争😂论的焦点在于西贝是否使用预制菜，从西贝公布的餐食制作标准和后😘厨直播来看，西贝没有国家规定的使用预制菜的情形。但西贝确实会🤔使用保质期较长的食材制作餐食。 其实我们都知道，随着冷😁鲜、冷藏技术的进步（比如液氮技术），很多食品可以先在中央厨房🌟做成半成品用冷鲜技术保存，再送到门店加工，其口感还原度越来越🥳接近大厨现做的水平。一些高端的西餐店，其高等级牛肉如果是从澳😊大利亚等海外进口，也是冷藏后通过冷链物流送到中国，再在门店解😀冻做成食材招待顾客。从行业角度讲，西贝用冷冻、保质期较长的海🙌鲈鱼做烤鱼是没有问题的。 不过，西贝主打儿童餐第一品牌🌟，作为一个家长（以及其他众多家长），关心的除了安全、卫生外（😀这点大部分家长相信西贝是没有问题的），还会关心其食材是否新鲜😎，是否现场烹制，当天卖完。这一点上，西贝自己也承认“没有满足🤯广大顾客的需求和期待”。 你和西贝的1.8万小伙伴显然🙄看到了顾客对西贝的疑问和期待。9月15日，西贝发布了一封《西🤔贝致歉信》，宣布在10月1日前对包括儿童餐牛肉饼等8款产品逐❤️步实行门店现做；并跟供应商沟通，在保证食品安全和库存周转的情🤩况下，尽量缩短保质期。 在为西贝叫好的同时，笔者还是希🙌望给你和西贝提点建议： 1.请你高度重视食材的新鲜度。🔥作为一个南方人，认为餐食好不好吃，跟食材新不新鲜息息相关（相😴信也是很多国人的基本认知）。食材新鲜，烹饪技术不用多先进餐食😊口感都不会太差。还以海鲈鱼为例，其核心产区是珠海市斗门区白蕉🔥镇，该地区占全国海鲈总产量的一半以上。那个地方属于亚热带气候😘，不存在冬天不能捕捞作业的问题。 西贝完全可以跟当地某🔥个或N个供应商谈好每年大概采购量，再让其按合同，提前一天将活😅鱼通过高铁、高速等运输到西贝在全国各地（合作或自建）的央厨，👏央厨宰杀处理冷鲜保存后运到门店，应该能做到当天宰杀当天烤卖（👍可能会增加一些成本，但值得）。 事实上，中国冷链技术已🙌相当发达，笔者建议西贝在采买生鲜食材（比如西蓝花等）时，向京😉东、阿里、拼多多等平台的供应链团队学习，你亲自带领采购团队绕😜开中间商，去到原产地，一方面确保食材优质、新鲜，另一方面也能🤩降低食材成本，还有助乡村振兴，帮助农民增收，对西贝树立良好品🌟牌形象大有裨益。 2.请你高度重视质优价美。这次风波中😅，顾客反映最多的问题之一是西贝的餐食有点贵。业内人士透露，西❤️贝的客单价高，因为用的是真材实料的食材，连员工的工服都不将就😀。行业内的人都知道，你做过多次快餐项目，比如贾国龙中国堡，但😁都不算成功，原因是你总用货真价实的食材来做快餐，算不过账来。🚀 本次顾客之所以对西贝后厨出现长保质期食材感到不舒服是💯因为：西贝的客单价不低，但量不大，食材也没有想象中新鲜。此外👍，顾客觉得贵，跟大家的整体收入承压有关。 西贝作为中国😍儿童餐龙头企业，年营收超60亿元，也应该站在顾客的立场（西贝🥳的顾客以中产为主，这些年普遍面临失业、房贷等压力），让顾客既🥳能享受到西贝优质的餐食，花费又不会觉得高，让顾客带着小孩来西⭐贝消费常常觉得“物超所值”。这可能要求西贝想办法全面降低食材😴（源头直采，大宗采购）、房租（门店可能不用那么大）、人工（使😊用炒菜机器人等）等成本，从而实现“西贝自己过紧日子，让消费者🤯过好日子”。 展开全文 3.请你高度重视公关工作😍。笔者在跟很多餐饮企业打交道的过程中有一个普遍的印象，不怎么🤯重视公关工作，常把公关等同于应对消费者投诉，给企业“灭”负面💯。西贝本次舆情风波所以愈演愈烈，跟你作为西贝创始人、以及有知😢名度的企业家IP，早早出来回应（可能不够重视公关团队的专业意👍见）有一定的关系。 你1988年创立西贝，至今37年了🌟，西贝像你的闺女，容不得任何质疑。但经过这次舆情危机你应该感🤯受到，没有一家企业是十全十美的，总有做得不到位的地方，况且是😆餐饮这种有无数细节和控制点的企业类型。本次事件的对错输赢可能🙌没那么重要，消费者怎么看的，西贝的各种应对在消费者心目中会留🔥下什么样的心智更重要。 如果你和罗永浩继续用诉讼等手段😜互相硬刚，西贝即便官司打赢了，品牌也输了。希望西贝从专业品牌🥳公关的角度出发，把罗永浩当成顾客，真诚地回应他的疑问和关切，💯秉着“有则改之无则加勉”的态度跟其沟通，而不是把他当成所谓的🤗“对手”，甚至还可以邀请他做“西贝首席品鉴官”，让其帮助西贝😂不断进步，笔者相信事情会很快得到妥善解决。 4.请你“😊让西贝透明”落到实处。西贝是中国餐饮行业的著名品牌，跟海底捞💯等一起，引领了中国餐饮行业的进步。西贝本次遇到的风波，如何应❤️对并做出切实的改变，将对全国餐饮行业（尤其是连锁餐饮龙头）起🤔到重要的示范作用。 至于如何让“透明的西贝”落到实处？😎笔者认为，西贝可以定期组织媒体、KOL（不建议任何人、任何时🤔候去，有食品安全隐患）走进西贝门店和后厨，见证和监督西贝的变😎革；西贝可以定期组织消费者走进西贝的央厨（北京平谷），走进西😉贝的食材原产地，见证食材的采购和预处理过程；西贝可以跟餐饮行😍业协会和相关部门沟通，推出相关预制菜、半成品等公示标准，推出😴餐食的制作标准并公开…… 中国餐饮是一个年GMV超5万😁亿元的民生行业，涌现出了海底捞、小菜园等优秀的餐饮龙头企业。🤗这些企业的创始人和你一样，带领企业在对标肯德基、麦当劳等全球🤯餐饮巨头的过程中，在中餐的安全、卫生、标准化等方面做了大量的🙄探索，让中国餐饮的连锁化率一路提升到23%（2024年数据）😊，但这跟美国的46.6%（2023年数据）依然存在巨大的差距😴。希望你能继续带领西贝，在对标欧美餐饮企业实现安全、卫生、标👍准的前提下，能把中餐强调食材新鲜、质优价美等优势发挥出来，让🚀中国餐饮走出海外，引领全球。让中国美食美味全世界。 此😁致， 敬礼！ 2025年9月15日返回搜狐，查看🙌更多