月饼的味道(大地风华)
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每到中秋节,我总会想起那首歌谣:“八月十五月儿明呀,爷爷为我😆打月饼呀……”轻柔的旋律像月光一样流淌,每每在心底响起,涌起🤗温暖的潮汐。这不仅是旋律,更是一个时代的记忆。 家乡有😉个沿袭百年的传统,每到中秋节,家家户户都要备上月饼和水果。家😂乡的月饼,与如今人们常说的月饼有所不同,被称作“团圆饼”。它😢圆润的形态宛如天边满月,金黄的饼皮上印着吉祥的花纹,每一道纹🤔路都寄托着人们对团圆的期盼。 小时候,每过中秋节,我们🤗家买不起月饼,母亲就动手做。母亲总是天不亮就起身,灶火映红了😢她日渐苍老的脸庞。她从缸里挖出来两碗白面,倒在斑驳的案板上,😉用手将面粉轻轻刨成一个圆圈,中间露出一个小坑,在坑里倒入一股👍胡麻油,将鸡蛋在案板上轻轻磕出一条缝,把鸡蛋瓤倒进去,撒一把😘糖。和面是门学问。母亲一只手往面粉里一滴一滴加水,另一只手在😢面粉中翻飞,将周围的面慢慢收拢在一起,把和在面粉里的东西一下💯一下揉均匀。揉好的面团要醒一会儿,将面团装在干净的塑料袋里,🤗塑料袋上面扣一个盆子。待它“苏醒”了,便用擀面杖擀成圆片,拿🤔茶杯口倒扣在圆片上,一块月饼就成形了。茶杯口扣出的圆饼边缘微😁微翘起,用筷子头细致地点上一圈小圆点,像给月亮画上星环。 🤩 最难忘的是烙月饼的时刻。大铁锅烧得温热,母亲用油布细细擦😴拭锅周围,面饼滑入锅中时发出轻柔的“滋啦”声。炊烟从烟囱袅袅😆升起,带着面食特有的焦香,弥漫在整个院落。我们几个孩子围在灶😂台边,看着面饼渐渐鼓起金黄的斑点,口水不知咽了多少回。母亲额👏角渗出细汗,嘴角却含着笑。 除了月饼之外,母亲还会煮上😡一锅丰收的盛宴:洋芋咧着嘴笑,裹着阳光和雨露的玉米散发着特有😁的芬芳,南瓜煮得糯甜,连锅底的焦汤都带着醇香。 我们总😍是喜欢将饭桌搬到院子里吃饭,中秋节也如此。 天黑后,父🔥亲把小饭桌搬到院里,将小木墩、砖头搬到桌子周围依次摆好,给我😢们当小板凳。门前树的影子投在桌上,斑驳如画。月亮明晃晃地悬挂😘在天上,像一面擦亮的铜镜。晚风轻抚脸颊,带着打谷场上麦草的清👏香。树上的鸟儿叽叽喳喳叫着,仿佛也在分享节日的喜悦。我和哥哥😆姐姐们抢着吃月饼,吃着手里的、盯着桌子上的。父母看到我们争抢⭐的样子,眼角的笑纹都堆在了一起。母亲在我的脸蛋上轻轻抚摸了一👍下,说:“我娃慢慢吃,我不爱吃月饼,我的一份也留给你。”我管🤯母亲做的月饼叫“馍馍娃”,逗得大家直乐。 第一次吃到外😍面生产的月饼,是2015年在鲁迅文学院学习的时候。中秋那日,🌟老师给我们每人发了一盒月饼,恰逢班上有两位同学过生日,大家又🤩买来了蛋糕。奶油花朵绽放在蛋糕上,烛光映照着每一张笑脸。班长🙌组织了一场晚会,蒙古族的同学跳起顶碗舞,新疆姑娘的眼波比月亮🤩还明亮,藏族小伙的歌声能穿透云霄。我们分享着各自家乡的中秋故🙄事,月饼在唇齿间留香,鲁院的月饼带着文学的气息。那是我吃过最🥳香、最多的一次月饼。都说快乐让人年轻,在鲁院的日子,我真觉得😅自己年轻了10岁,仿佛又回到了在院子里抢“馍馍娃”的童年。 😡 从鲁院回来后,我到手机店打工,生活渐渐好转。每年中秋节⭐,老板都会给我们发月饼、水果和饮料。记得第一次带这些回家时,🥳孩子们高兴得又蹦又跳。看到他们的笑脸,我心里满是感激,暗暗告🙌诉自己一定要好好工作。后来的几年,孩子们对月饼、水果和饮料没🥳了之前的新奇,甚至“挑剔”地说“这个太甜”“那个太腻”。 💯 这些年,农村的变化翻天覆地,土坯房变成了砖瓦房,硬化路通😂到了家门口,电商快递能把各地的月饼送进山村。月饼琳琅满目,随🙌时都能吃到,可无论怎么尝,似乎都不及母亲当年做的那个味道了。😂 文/单小花 编辑/李涛返回搜狐,查看更多
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近日,《Nature》杂志的最新一期封面论文引起了广泛关注,🙄研究主题是 DeepSeek-R1。这项研究由梁文锋教授团队👏主导,内容围绕如何通过强化学习来提升大型语言模型(LLM)的😂推理能力。早在今年1月,该研究已在 arXiv 上发布,受到😀学术界的高度评价。 在封面介绍中,《Nature》指出🙄,如果大型模型能够规划解决问题的步骤,往往会得到更好的解决方🤔案。这种推理能力与人类处理复杂问题的方式相似,但在人工智能领👍域实现这一点面临着巨大的挑战。研究团队展示了如何在极少人工干👍预的情况下训练出具备推理能力的模型。 DeepSeek⭐-R1模型的训练采用强化学习策略,模型在正确解答数学问题时会🌟获得高分奖励,而答错则会受到惩罚。通过这样的机制,DeepS🤔eek-R1学会了逐步推理、解决问题,并在给出答案前进行自我⭐验证,从而提高了其在编程和科学研究中的表现。 值得一提🚀的是,DeepSeek-R1被认为是首个经过权威学术期刊同行😴评审的语言模型,这一成就标志着 AI 领域的一个重要里程碑。😀Hugging Face 的工程师 Lewis Tunsta🤗ll 对此表示,这是一个重要的先例,强调了行业规范的重要性,🚀尤其是在评估 AI 系统潜在风险时。 此外,研究团队在👍论文中对模型的训练数据类型和安全性进行了详细说明,避免了对模😎型的拟人化描述,确保研究的严谨性和透明度。这一开放模式得到了😀同行的广泛赞誉,认为有助于提升公众对 AI 的信任。 👏划重点:返回搜狐,查看更多
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