本报讯（记者　轩辕杨子）记者昨日获悉，西安市老字号产业促进会😊成功申报老孙家羊肉泡馍及清真菜品制作技艺、贾永信腊牛羊肉制作😆技艺、贾三灌汤包及清真小吃制作技艺等9项传统技艺入选市级非遗👍名录，为西安非遗保护与老字号传承发展注入强劲动力。 西😆安市老字号产业促进会会长杨潇表示，老字号承载着非遗技艺的核心🌟精髓，非遗则是老字号延续生命力的关键内核，此次成功入选的9项😍技艺分别是老孙家羊肉泡馍及清真菜品制作技艺、贾永信腊牛羊肉制😅作技艺、贾三灌汤包及清真小吃制作技艺、清雅斋传统涮锅制作技艺🤔、新中华元宵制作技艺、中华老字号白云章酸汤水饺制作技艺、水晶🚀石眼镜制作技艺、袁记肉夹馍制作技艺、小杨传统烤肉技艺，涵盖餐😂饮、食品、传统工艺等多个领域，既是对传统工艺的肯定，也为老字😆号的守正创新提供了更强支撑。 记者了解到，在本次申报工😴作中，西安市老字号产业促进会组建专项工作组，与各老字号企业紧🤯密协作，系统梳理技艺的历史脉络、工艺细节与传承谱系，最终助力😀9项技艺全部通过评审，为老字号传承筑牢根基。此次入选的非遗技😂艺，既是老字号发展的核心支撑，也是西安文化的重要名片。未来，👍随着更多老字号参与非遗传承，也将助力西安老字号品牌的创新发展😀、文旅消费提质升级。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

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