消费动态 FILA发布品牌网球战略，并官宣中国首位网球⭐代言人布云朝克特 9月26日，网球“中国赛季”到来，在🤔中网开赛前夕，FILA在北京举办网球战略合作发布会暨“自成一😉格”网球大秀。发布会上，FILA正式续约中国网球公开赛并升级😁为中网独家官方运动鞋服赞助商；首次携手北京体育大学与北京服装🤗学院共建“科技+美学”企学研闭环生态链；同时，正式官宣中国男😜子网球单打排名榜首的布云朝克特成为FILA中国首位网球代言人❤️。“小布”是2024年成为首位跻身中网男单四强的本土球员，F🥳ILA将为“小布”度身定制顶级竞技网球产品，助其征战包括四大🌟满贯在内的全球赛事。此外，中网公司总经理李旭华、北京体育大学😅副校长洪平、大满贯运动员郑洁、晏紫等重要嘉宾出席发布会，共同😂见证FILA以中国网球引领者的姿态，构建“科技+美学”的双擎❤️布局，进一步推动中国网球生态共建。 发布会上，FILA🌟大中华区总裁江艳提出，在品牌2030增长战略方向下，FILA🙌将围绕核心客群及其家庭的运动生活需求，着力发展网球和高尔夫球😡两大菁英运动赛道。FILA的网球战略合作体系以产品为核心，围🥳绕赛事、球员、青训和社群，以大数据与设计美学为基础支撑，在各⭐方资源支持下，覆盖从专业竞技到菁英生活的多元需求，以共同推动🚀中国网球运动的普及化、科学化和时尚化。 作为该战略合作😁体系的重要一环，FILA与中网连续六年合作，并于今年升级成为😍中网独家官方运动鞋服赞助商，共同致力打造国家级网球赛事名片。⭐此次双方还特别推出了“FILA x CHINA OPEN联名😡网球系列”。同时，FILA在发布会宣布将首次携手北京体育大学😘和北京服装学院两所高校共建“科技+美学”企学研合作项目。FI🤯LA品牌自1911年创立于意大利，网球是品牌最早诞生的运动产🌟品线，也承载了其最为深厚的运动基因。活动当晚，FILA精心呈🤗现“自成一格”网球大秀，致敬经典并探索未来，展现了网球领域不🤩断在规则之内表达自我的“优雅反叛”精神。 慕思X鸿蒙智😍选联合发布智能床新品 9月26日，主题为“分区智控·智😀能助眠 让好睡眠智然发生”的鸿蒙智选慕思智能床新品发布会在深⭐圳盛大召开。这款由双方联合打造的智能床，不仅实现了左右六区，🔥独立智控的精细化突破，更通过深度融入鸿蒙生态，首次将卧室睡眠😢体验带入“全场景智能联动”时代。新品将由著名歌手毛不易担任产🎉品体验官。基于对“科技赋能睡眠”的共同追求，慕思与鸿蒙智选于💯2022年开启合作。历经三年技术共研与生态融合，最终联合推出😊鸿蒙智选慕思智能床，正式开启智慧睡眠新纪元。 本次发布😜的鸿蒙智选慕思智能床，将传统的智能床与智能床垫整合为一体，实😢现“左右六区，独立智控”，可分别设置左右区域的软硬度，精准满😢足不同用户、不同身体部位的睡眠需求。当检测到打鼾后，将用户背💯部逐步提升15°角，以提升用户呼吸质量。睡眠结束后，不但进行😁睡眠状况解读，还会给出针对性改善建议，让用户对自己的睡眠状况😊一目了然，越睡越健康。值得一提的是，这款新品创新采用“拍一拍😆”交互方式，用户无需寻找遥控器或唤醒语音助手，轻拍床沿即可启🤩动预设模式，随心调节床体角度，并能无感联动灯光渐暗、空调调至😴适宜温度等场景。鸿蒙智选慕思智能床为整个睡眠产业升级提供了新🙌的范式，合作推动行业从“碎片化产品”向“系统化生态”转型升级😆，慕思也将从传统的寝具制造商转变为“软硬一体”的睡眠解决方案🤯科技公司。 江南布衣携手天目里美术馆将“艺术课堂”带进😘四川广元 9月25日，江南布衣旗下童装品牌jnby b👏y JNBY携手BY ART MATTERS天目里美术馆，首😉次将“艺术课堂”带进四川广元青川县的乔庄小学校，让孩子们以画😢笔为马，载着天马行空的想象，开启了一段“奇异的旅行”。当天下😴午，艺术课堂在乔庄小学校“梦想中心”正式开课。作为 jnby🌟 by JNBY 推出的儿童美育项目，艺术课堂持续邀请艺术家👍围绕不同主题，引导孩子欣赏经典、自由创作，旨在培养他们对艺术😢与自然的感知力与想象力，滋养内在情感与精神成长。2025 秋🤗冬“艺术课堂”系列活动主题为“奇异的旅行。”本次课堂的特邀导😀师，是兼具佛罗伦萨美术学院与伦敦艺术大学双重学术背景的综合材😴料艺术家何思錡。据了解，这些孩子们的画作并不会止步于课堂，而😆将被收录进 jnby by JNBY 的艺术图库，有机会成为👍下一季童装的灵感来源。 展开全文 BIRKENS🤯TOCK勃肯亮相阿那亚首届 FLOW 疗愈节 近日，B👍IRKENSTOCK勃肯于阿那亚·秦皇岛海边驿站，展开一场身🥳心平衡的自然行走疗愈之旅。从双脚出发，穿越多种地形，感受“自😀然行走Naturgewolltes Gehen”的生活哲学，😴以多元疗愈工坊解锁多重感官享受，在音乐与声波中，跟随脚步重新❤️找回身体的节奏，共同探索“疗愈·健康·生活”的未来新范式。B🤯IRKENSTOCK勃肯于海边驿站打造限时零售空间，以鞋床为😂核心，呈现多样化的甄选经典鞋履，活动现场还特别设置了 BIR😉KENSTOCK 3D 鞋床体验区，消费者可在此体验 35-🎉45 码的常规版与窄版经典鞋床，为自身足弓找到契合的鞋床。活💯动期间，BIRKENSTOCK 与专业健康服务平台 FLOW🙌 心流所共创多种沉浸式“疗愈工坊”，感受由双足至全身心焕发的🤔能量流动。 人气IP「Chiikawa」内地线下首家旗⭐舰店落地上海 9月27日，日本人气IP「Chiikaw🤩a」中国内地首家线下官方旗舰店在南京东路139号正式开业。该🚀店开业首日采取抽签制入场，每位观众限购时间为30分钟。店内也😀同步推出多款限定商品，包括上海限定复古毛绒挂件、上海限定大闸😆蟹毛绒挂件以及中国限定舞狮挂件等。除店内浓厚的IP氛围之外，👍「Chiikawa」还亮相黄浦江畔的花旗大屏与震旦大屏，并覆🥳盖南京东路地铁站、铛铛车、都市观光旅游1线等上海重要交通动线🔥。 奈雪「小绿瓶」升级低GI款，率先使用“D-阿洛酮糖🌟” 9 月 26 日，奈雪的茶推出升级版“瘦瘦小绿瓶”🤗，这也是茶饮行业率先使用“代糖”—— D-阿洛酮糖的产品，该😍产品成功实现了低GI认证，GI值仅37。奈雪对D-阿洛酮糖的🙌领创应用，沿用了此前提出的健康公式“超级食材+新鲜现制+低卡🤗控糖”，用低GI认证的标准化成果，为新茶饮的健康化发展写下了😢新的注脚。据了解，GI值即血糖生成指数，是评估食物 “升糖快🤗慢” 的核心标准。奈雪此次使用的D-阿洛酮糖（D-allul🔥ose）是一种天然存在于果、蔬、粮等食物中的稀有糖，热量仅有😴蔗糖的10%，每克阿洛酮糖仅含有0.4千卡的热量。除了结构稳😘定，D-阿洛酮糖口感也更接近蔗糖。因其具有低热量、高溶解性、😍口感接近蔗糖、性质稳定等诸多优点。 星巴克成为洛杉矶奥😁运会官方咖啡合作伙伴 近日，星巴克宣布，将成为洛杉矶奥😊运会、残奥会及美国队的官方咖啡合作伙伴。作为洛杉矶奥运会和美⭐国队的官方咖啡合作伙伴，星巴克将在诸多方面参与其中。在奥运村😁与残奥村内，星巴克计划打造特别设计的咖啡馆，通过专业绿围裙伙😊伴精心制作的星巴克咖啡，为数千名参赛运动员营造联结与共融的时🎉刻。星巴克还将把咖啡馆体验延伸至比赛场馆、志愿者中心等众多场❤️所，为奥运会和残奥会运动员、球迷及观众提供咖啡服务。 😍Zara推出首个护发系列Zara Hair 近日，Za😢ra推出首个护发系列Zara Hair，含洗发水、护发素等多🤔款产品，覆盖清洁、保湿等功效，适配不同发质与卷发需求，以养护🚀健康发质为基础，结合高效护理功能与标志性花香柑橘调香氛，并提😂供75-300毫升多规格包装适配日常与旅行场景。据了解，该系😎列延续了2023年11月与发型师Guido Palau合作推🥳出金色发胶的美发业务探索。目前Zara美妆个护已涵盖女、男、😘儿童多品类，女士香水达175款，但淘宝官方旗舰店仅售香水。 ❤️ 美团Keeta上线阿联酋 9月27日，美团旗下国😁际外卖品牌Keeta正式在阿联酋迪拜启动运营，这是Keeta👍继8月上线卡塔尔、9月上线科威特后，40天内开拓的第三个中东🙄外卖市场。阿联酋也成为美团国际化业务在中东海湾地区的第四个战🤗略落点，据悉，Keeta在阿联酋首都阿布扎比的上线筹备工作，😴也已在进行中。此外，迪拜也是美团无人机 Keeta Dron🤔e 配送的首个海外站点。自2024年底，美团无人机获得迪拜民👏航局颁发的BVLOS无人机配送商业运营资质证书后，Keeta😢 Drone已在迪拜启动多条航线的常态化运营，为用户提供美食😘、饮品、甜品和药品等多种商品的飞行配送服务。 潮流新品💯 水獭吨吨上新「金银花柚柚」鲜萃液 近日，水獭吨💯吨推出秋季限定新品「金银花柚柚」鲜萃液，延续“干净配方”理念😉，主打“金银花柚柚，好喝不怕火”，精准切入季节更替带来上火痛🔥点。新品精选云南金银花，搭配福建红西柚、白西柚以及浙江香柚，😡一口享受三种柚子的天然维C，其果汁添加量≥50%，入口是清润😆回甘，果味浓郁，坚持0糖0卡，适合控糖和减脂需求的人群全天轻🌟松补水。目前，新品已上线水獭吨吨天猫旗舰店，产品规格为150😉g(25gx6)/盒。 洗护品牌SUPER MiLD 🤩惠润产品全线焕新 近日，FineToday 菲婷丝集团🎉旗下品牌SUPER MiLD 惠润迎来品牌首次产品全线焕新*🙄，以“植物凝萃”的力量，带来“温和洁净”新体验。其中惠润肌底😉洗发露精选植物凝萃搭配“0硅油”弱酸性配方，亲和头皮环境，洗😡后滋润不紧绷，为用户带来令人心情舒畅的视觉愉悦感。惠润沐浴露😴也焕新登场，以柔和而迷人的全彩色调设计，如秋日里的一抹温柔。💯微米级绵密泡沫，温和洗净不假滑，浴后不粘腻，48小时锁水清爽🚀，让肌肤保持清爽柔滑好状态。更有淡雅果香、淡雅柑桔两种香型带🤔来不同的沐浴体验。 有创意营销 甜啦啦联名《茶啊🚀二中》推出“老红糖风味系列”升级产品 9月26日，甜啦👏啦联名《茶啊二中》推出“老红糖风味系列”全新升级产品，其中包😉括“老红糖风味珍珠奶茶”“老红糖风味珍珠牛乳”，采用升级版高🥳山金红茶底，纯茶鲜萃，自然本味；佐以浓郁焦香的老红糖风味珍珠😴，复刻灶火慢熬的醇香，暖甜双韵，自在慢熬，为注重养生与品质的🤯年轻消费者提供了更安心的选择。此次联名合作，不仅是产品上的升🤗级，更是一场对青葱记忆与青春温度的集体唤醒。甜啦啦希望消费者😀品尝到的，不仅是醇香顺滑的口感，更是那份珍藏于校园时光的纯粹🤔美好。 投融资快讯 高端泳池机器人品牌「星迈创新⭐」完成10亿元新一轮融资 高端泳池机器人品牌「星迈创新🤔」近日完成10亿元新一轮融资，本轮由美团龙珠独家领投，老股东😅高瓴创投、顺为资本、凯辉基金、源码资本、安克创新、砺思资本和😊云沐基金进一步追加投资。云沐资本担任长期独家财务顾问。融资资🌟金将重点投入技术研发与产品迭代，加速全球销售渠道和品牌影响力😂拓展、持续吸纳全球顶尖人才，并探索全新应用场景的战略布局。星🤯迈创新成立于2022年7月，通过自研高速无刷水泵、AUV空间😡运动控制、声呐激光SLAM空间建图导航算法等核心技术，专注为😎全球用户提供智能、可靠、实用的泳池机器人产品，提升日常清洁与😁维护的效率和体验。 潮玩科技品牌「第二人生」完成数千万🙄级股权融资 潮玩科技品牌「第二人生」宣布完成数千万级股⭐权融资，本轮由个人张京平投资，资金将重点投向“万物皆可打印”😎及“3D数据传送门”算法及系统迭代、全球门店网络建设元体云平😀台开发三大战略方向。据了解，「第二人生」主要提供3D打印人像😂、宠物像、潮玩手办等定制服务，其提出的“万物皆可打印”概念涵⭐盖了3D人宠打印、3D建筑打印、3D IP手办打印、3D物品💯打印等多个领域。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

近日，罗永浩因质疑西贝使用预制菜而引发的争议再次将预制菜的相🎉关话题推向风口浪尖。 作为一场关乎现代餐饮业发展模式的😉争论，却不幸沦为简单的"对与错"的二元对立。这种非黑即白的思🎉维方式不仅无法推动行业进步，更是一种对工业文明成果的盲目抗拒🙄。 2025年9月10日，罗永浩在个人社交媒体平台上发🎉帖称："好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全🥳都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。此言一出，立即引发网络😉热议。 罗永浩的指控核心在于两点：一是西贝餐厅使用了大🔥量预制菜，二是这种做法在不知情的情况下进行。他随后公开悬赏1😢0万元征集西贝预制菜线索。 面对质疑，西贝创始人贾国龙🔥迅速回应称："按照国家的规定，我们没有一道菜是预制菜。"他强🤯调西贝遵循"中央厨房预处理+门店现做"的模式，并非简单的预制🙌菜经营。这一争议迅速升级为法律纠纷，贾国龙表示将起诉罗永浩，🚀并宣布西贝全国门店将开放后厨参观。 这场争议暴露出公众😢对预制菜概念的模糊认知，以及对餐饮工业化进程的深层焦虑。 🌟 什么是预制菜？ 2024年3月，市场监管总局联合教👍育部、工业和信息化部、农业农村部等印发《关于加强预制菜质量安👍全监管的通知》，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围：预制菜😜是指以食用农产品、食品原料和/或其半成品为原料，添加或不添加🤯调味料和/或添加剂，经预加工制成的或未经加工可直接使用的预包🤔装菜肴、风味菜点或营养餐食，不包括生食水产品、生食畜禽肉及生😆食果蔬等未经加热的食品。 总结来看，根据加工深度和食用🤯便利性，预制菜可分为四大类。 即食食品：开封后即可食用🙄的预制食品，如真空包装的即食米饭、即食酱菜等。 即热食😊品：需加热后食用的预制食品，如速冻水饺、汤圆等。 即烹😍食品：需烹饪后食用的预制食品，如速冻鱼糜制品、腌制好的牛肉片😁等。 即配食品：即配生鲜，如预洗切的蔬菜、预腌制的肉类🌟等。 为了更准确地理解预制菜，有必要区分几个相关但不同😊的概念。 预制菜与半成品菜：预制菜经过更深度的加工，而🎉半成品菜通常只经过初步加工。 预制菜与净菜：净菜通常指😜经过清洗、去根、去皮等简单处理的蔬菜，不属于预制菜范畴。 😍 预制菜与中央厨房产品：中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围💯，前者属于餐饮服务环节的集中制作，后者是工业化生产的成品。 🤔 预制菜是怎么来的？国际上有无参考案例？ 预制菜的🙄发展历程实质上是食品工业化的进程。这一概念起源于20世纪60🥳年代的欧美，当时主要是为了提高餐饮业的效率和一致性。日本在7😢0至80年代将预制菜产业推向新高度，实现了每年20%的高速增💯长，期间诞生了神户物产和日冷集团等大型预制菜企业。 展😀开全文 日本政府在60年代开始大力扶持速冻食品行业并积👍极建设冷链物流，为预制菜发展奠定了基础。到70年代，随着日本🤯经济的快速发展和餐饮连锁经营模式的普及，预制菜产业迎来了爆发😅期。 日本是全球预制菜发展最成熟的国家之一。2024年🙌，日本的冻品市场规模达35000亿日元，其中家庭用预制菜占比👍高达40%。日本政府早在20世纪60年代就开始大力扶持速冻食🌟品行业，并积极建设冷链物流系统，为预制菜产业的发展奠定了坚实😡基础。 值得注意的是，日本的社区小吃店80%都是连锁品🥳牌，这些小店通常只有15至20个菜品，大多采用预制菜或半预制🚀菜模式。这种模式既保证了食品质量的稳定性，又满足了消费者对便😊利性和性价比的需求。 国际经验表明，预制菜的兴起与经济🔥发展、城市化和生活方式变化密切相关。 中国预制菜产业起👍步是相对较晚的，在20世纪90年代，预制菜以净菜配送为主，属😢于食品工业化的初步探索。2000年以后，随着冷链产业发展，出🙌现了专业的预制菜企业和半成品菜、深加工预制菜企业。在2020😅年之后，疫情期间"宅经济"兴起，预制菜需求激增，产业发展进入😘快车道。 目前，中国预制菜行业已形成B端和C端并行发展🔥的格局，在餐饮供应链数字化、工业化趋势推动下持续扩容。202🚀4年中国预制菜市场规模已达4850亿元，同比增长33.8%，😅预计2026年将突破7490亿元。 预制菜产业的发展程😁度与一个国家或地区的工业化水平密切相关。从农产品加工比例来看😅，发达国家普遍高于发展中国家，这反映了食品供应链的成熟度差异🤯。虽然中国餐饮行业近几年呈现高速发展的态势，但从渗透率这一指😢标来看，中国预制菜的渗透率还明显低于美国、欧洲、日本等发达国😜家。 预制菜会影响食物的营养成分吗？ 关于预制菜😉与现制菜品在营养价值上的差异，多项研究表明，两者之间虽然存在🤩一些差异，但并非想象中的天壤之别。 从主要营养成分来看🤔，预制菜在蛋白质、碳水化合物和脂肪等宏量营养素的保存方面表现😊良好。中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授指出："肉类🤗经过加热后，蛋白质流失不超过5%"。 但预制菜在维生素😴和矿物质方面确实存在一定损失。预制菜经过热加工处理后，流失的👍主要是蔬菜中的维生素C和少量矿物质，但膳食纤维没有很大损失。🎉以维生素C为例，新鲜蔬菜炒制时维生素C一般会流失20%-30😘%，如果炖得久很烂，损失会超过50%。然而，这与个人家庭烹饪😴时的营养损失实际上差别不大。 从某些角度来看，预制菜在🤯营养方面甚至还存在一些优势。 许多预制菜在开发过程中经😴过营养师的科学配比，能够更好地满足人体对各种营养素的需求，标👍准化的生产过程有助于控制油、盐、糖的用量，而家庭烹饪往往难以😢精确控制。 预制菜使人们能够轻松获得不同地域、不同风味😡的美食，有助于膳食多样化。通过现代化工艺，某些预制菜能够保留🤔传统美食的营养成分，如"锁鲜"技术可以最大限度保留营养素。 💯 预制菜是“科技与狠活”？ 一方面，工业化生产意味😉着更加严格的生产环境控制、更完善的质量管理体系和更严格的监管🚀标准。另一方面，预制菜需要经过预处理、包装、储运等多个环节，😅每个环节确实也可能存在食品安全风险。 消费者对预制菜的😅担忧主要集中在以下几方面：食材新鲜度与品质，添加剂使用，生产😅卫生状况，冷链运输与储存条件。 除了菜品本身，部分消费😍者还会认为预制菜是"假冒伪劣"的代名词，他们对工业化食品有天😊然抵触感，担心餐饮企业因为考虑降低成本而隐瞒使用预制菜。 🤔 其实大部分消费者对预制菜的质疑来自对食材新鲜度和生产卫生🤗状况表示担忧。然而，这种担忧更多源于信息不对称和认知偏差，而😍非预制菜本身不可克服的技术难题。 尽管社交媒体上对预制😍菜的反对声音很大，但完全不接受预制菜的消费者只是少数。 😘 公众对预制菜的负面情绪可能被过度放大了。 预制菜产业👍是农业现代化与食品工业深度融合的产物，代表了农产品精深加工的💯发展方向。 从农业产业链来看，预制菜连接了农业种植、畜😅禽养殖、冷链物流等多个环节，推动了一二三产业的融合发展。 😂 预制菜为农业生产提供明确的标准和规范，推动农产品标准化、🤯规模化生产，通过深加工提高农产品附加值，增加农民收入，通过稳🚀定的采购合同，降低农业生产的风险。 不仅如此，预制菜产🤔业还能推动农业新品种、新技术的开发和应用。 从这个意义😊上说，支持预制菜的发展就是支持农业现代化，反对预制菜实际上是😉在抵制农业产业升级。 餐饮业工业化是不可逆转的潮流。 🎉 餐饮业的工业化是与城市化进程相伴相生的。从社会发展的角🥳度看，当一个社会的城市化率超过50%以后，餐饮业必然要走向工🤯业化、规模化和标准化。 餐饮业工业化会通过标准化生产和😊规模效应提高生产效率的同时，保证产品的一致性和稳定性。集中采😡购和规模化生产可以大幅度降低单位成本。 从手工业到工业😴化是人类社会生产力发展的普遍规律，餐饮业也不例外。 正😁如我们不再用手摇纺车替代现代化纺织设备一样，餐饮业也不能固守😴低效率的手工烹饪模式，而应拥抱工业化的进步。 面对预制😉菜，公众的态度应该是在理性认知基础上的审慎选择，而非情绪化的🔥全面否定。合理的担忧应该聚焦于具体的风险点，如食品安全监管、🥳营养标签透明度等，而无脑抵制则往往源于对工业化生产的偏见和恐😉惧。 罗永浩质疑西贝使用预制菜的事件，从商业争议演变为🤔公共话题，是社交媒体时代的舆论放大效应所导致。 在这个😀过程中，情绪常常先行而理性后置，舆论初期往往被情绪主导，理性🤩分析被置于次要位置，一些复杂的产业问题被情绪裹挟后简化为"对😢错"二元对立。在公众对于预制菜的认知存在偏差时，公共讨论可能😊被流量逻辑绑架，偏离问题本质。 我们不该将所有中央厨房🤯生产的食物都视为"预制菜"。实际上，按照国家标准，中央厨房制😎作的菜肴不纳入预制菜范围。 我们也不该认为餐厅使用预制😂菜必然构成欺骗。事实上，消费者真正的关切点在于知情权是否得到😎保障，而非预制菜本身。 我们更不该将食品工业化的必然趋🚀势视为"伪劣"的同义词。这种认知忽视了工业化生产在食品安全、😀效率提升等方面的优势。 回望人类食物发展的历史，从原始⭐的生食到火的使用，从手工制作到工业化生产，每一次技术进步都推🚀动了人类文明的发展。 预制菜作为食品工业化的产物，代表😘着农业生产、食品加工和餐饮服务融合发展的新方向。 反对🔥一切形式的预制菜，本质上是对工业文明进步成果的拒绝。在现代社😡会，我们不能回到完全依赖手工生产的时代，正如我们不会放弃电力😢、信息技术等其他工业文明成果一样。理性的态度应当是批判性地接🤩受技术进步，在享受便利的同时，通过完善监管、加强创新来解决出😉现的问题。 面向未来，预制菜产业将继续快速发展，关键在💯于我们以何种态度面对这一变革。是坚持开放包容、推动进步，还是😡固守传统、拒绝变革？答案不言而喻。 工业文明的发展方向🎉不可逆转，预制菜作为其在食品领域的重要体现，也将成为人们生活😁的重要组成部分。我们的任务不是抵制这一趋势，而是引导其健康发🤗展，让它更好地服务于人们的美好生活需要。 在这个过程中🎉，理性、开放、建设性的态度将推动产业、消费者和整个社会共同进🥳步。（本文首发于钛媒体APP，仅代表个人观点，作者｜马金男 😆）返回搜狐，查看更多