文 | 摩登中产 文 | 摩登中产 狂生尔敢。 😎 01 1989年，蔡国强看完霍金《时间简史》后，😴突发奇想，想向外星人展示地球艺术。 他用墨水和火药作画🙌，起名《龙腾云驾雾》。画上火药焦痕狰狞向上，爬上山峰。 😡 蔡国强不满足只在画上展示，他联系法国，计划在圣维克多山黄昏❤️，用火药和导火线炸山，炸出升天的痕迹。 当地刚发生过森😜林火灾，蔡国强被拒。 此后，向外星人展示火药，成为蔡的💯执念，用他话说，那是“在粗粝和神圣之间找到平衡”。 彼🚀时，他已旅日居住，爆炸狂想在日本磐城得以实践。 入夜漆🤗黑的海面上，他用导火索首尾连接，炸出5公里的地平线。 ❤️他将那次爆破，命名为“为外星人作的计划第十四号”。 此😉后，他一发不可收拾，炸嘉峪关长城遗址，炸米开朗基罗广场，炸日🙌本四仓海岸，巨大烟花一次次腾起，如同狂想。 他迷恋宏大😘规模的爆破，他说，火药是我这辈子都不会厌倦的情人。 2💯025年，他终于有机会实现1989年心愿，在山脊上炸出盘龙升😆天。山换成了喜马拉雅山。 最终烟花的轨迹，和当年画上的🌟路径，几乎一致。 狂想因始祖鸟的活动得以落地，那活动名😘为“向上致美”，已办三季，主办方称是为“致敬高山文化”。 😀 2023年，活动第一季，在云南松赞的高原山谷举办，内容还😍只限于让模特、登山家、藏族青年走秀。 去年，活动第二季🙌，搬到西藏林芝，现场请来剧团，戴上黄面具，跳了传统藏戏。 😉 今年，活动第三季，进入喜马拉雅腹地，已被删除海报上，称活😊动“秉承对自然的敬畏”。 活动地设在西藏日喀则市江孜县👏热龙乡，热龙乡的村民扎西（化名）称，那里的主峰叫乃钦康桑，是🤯西藏四大神山之一，是神圣的象征。 每年西藏望果节，村民🤗们会到山里拜山神，平日也会去朝拜转山。 展开全文 😘 扎西称，乃钦康桑有天然草场，村民平日会去放牧，因此非常注意🤯保护。此外，山峰上有含盐的崖壁，常有国家保护动物岩羊出没。 😴 今年8月，村民们收到了村委会口头通知，告知一个月后要有🚀重要活动。 扎西说，因藏地节日众多，村民们以为是地方又😂要办什么节日，无人知要炸山。 在村委会组织下，村民曾去🙌活动地清场，并被要求看管好自家牦牛。 事发前一周，扎西🤯说，村民再次接到通知，才知有烟花活动。通知称欢迎村民到现场观😡看，“我身边朋友都不理解这项活动，觉得没意义又不环保”。 😉 活动临近，开始有无人机驱赶牛群，村里还征用了牧民帐篷，供😂活动使用。 蔡国强则来到热龙乡小学，与小学生共创火药画❤️，并点燃火药，校长称： “这种经历将对孩子们的人生产生🔥深远影响”。 “这种经历将对孩子们的人生产生深远影响”😴。 9月19日，阴云连绵，蔡国强团队和始祖鸟团队，从清🥳晨开始准备。 蔡国强给山起了个名，“我在热龙乡的热龙山😜，这是我起的山名”。 下午4点半，蔡国强点燃引信。第一👏幕，红烟沿喜马拉雅山脊奔涌，攀至海拔5050米。 第二👍幕，彩烟蜿蜒九曲，分蓝、白、红、绿、黄等色，最后爆炸升烟，蔡🎉国强称为“祥云”。 第三幕，烟花从小溪边一直延伸，长约🙌一千四百米，现场工作人员形容为“游龙戏水”。 下午5点🤩15分，烟花结束，共放烟花1050盆，烟花盆用钢筋扦插固定。🙄燃放全程，蔡国强一直对着手机讲解烟花寓意。 互动收尾，🎉蔡国强称，手机里不断收到“太震撼了”和“太了不起”。 😘最后发言，他感谢了地方各部门，感谢了始祖鸟的佘总、江总、马总🤯，以及： 感谢聪明的动物们帮助，让我的点火线路畅通无阻😀。 感谢聪明的动物们帮助，让我的点火线路畅通无阻。 😀 他说，很感恩在场大家和他一起实现年轻时的梦想，“如此短时😴间内全力支持我们在这大闹天宫”。 蔡国强和始祖鸟匆匆离😍去。 扎西说，后来始祖鸟出钱，雇佣村民们，再次到现场清😜理垃圾，“固体垃圾已经捡完了，但地上还有粉尘”。 此时😜互联网上，批评声已如海啸。 始祖鸟被称“炸山鸟”，相关💯视频下架，蔡国强和始祖鸟分别道歉，随后网民又发现始祖鸟道歉内😅外有别。 9月21日，官方平台“云端珠峰”通报称，已成🙄立调查组第一时间赴现场调查。 而江孜县官网上，8月，江👍孜县还曾召开会议，安排部署生态环境保护暨自查自纠工作。 🤯 9月22日凌晨，作家李娟发文《气得编不出标题》。 她😂说，对于所有刻意追求效果，追求规模的艺术创作，都应保持警惕。😘真正伟大的作品，只是经过大地，从不曾改变过大地： “不🙄知再说些什么。强烈谴责，不胜痛心”。 “不知再说些什么😀。强烈谴责，不胜痛心”。 事发后，地理学家称，烟花秀举👍办地，为高海拔生态脆弱区，“要尽可能减少干扰”。 科学🔥家称，城市燃放烟花，污染物会被逆温层压住，难以挥散，而在热龙🚀乡，效应更为强烈，污染物很难“随风散去”。 即便是“生🤩物可降解材料”，在低温少雨的青藏高原，同样降解艰难，“只能人😘力清理”。 植物学博士顾垒称，燃放地的植被，主要是高山🎉草甸，只有薄薄一层，破坏之后，会造成严重水土流失： 在🥳低温、低氧、强风等严酷的自然条件下，重新长出草甸异常困难，影🤩响不可逆。 在低温、低氧、强风等严酷的自然条件下，重新❤️长出草甸异常困难，影响不可逆。 更不可逆的是水源。始祖🌟鸟燃放地点，靠近卡若拉冰川，燃放粉尘落在冰川上，将加速冰川融😊化，并随融水进入周边河流。 此前，美国地质调查局，曾在😁总统山燃放烟花后调研周边。他们发现烟花残骸落下的土壤和下游水🤗体中，能检测出显著超标的高氯酸盐。 破坏已经造成，而且😂发生在生态极其脆弱的青藏高原。 青藏的高山草甸被称为地🔥球皮肤，恢复时间以世纪计；藏北六十年代留下的车辙印，现在还清🤗晰可见。 1996年，拍电影《红河谷》时，为大场面，曾😘在冰川上炸出三角形缺口，缺口永难补上。 2020年起，🌟西藏全区45%区域，被列入最严格保护范围，超60万平方公里的😜国土被纳入生态保护红线。 科考队员称，在青藏高原活动时🔥，所有队员都会小心翼翼，不留下垃圾，不破坏植被，说话都不愿大🚀声，为减少噪声： “实在不忍心破坏那一片不曾被人类干扰😊的雪地”。 “实在不忍心破坏那一片不曾被人类干扰的雪地😉”。 狂生到来前，多年来，许多人一直默默守护着世界屋脊😉。 2010年，珠峰清道夫小队成立，曾在三个月内，清理😜了1万8千多公斤的垃圾。此后为捡垃圾，有人遇难离世。 🤔那些队员说：大地母亲，我们来到这里不是为了征服，而是为了服务😊。请原谅我们过去的行为。 捡垃圾的行动，从珠峰、长江源😎，一路扩展到青藏公路沿线。 而今，志愿者在公路沿线，每😁5公里设立驿站，每半月组织清理。一只能容200斤垃圾的袋子，👍一天可装满70多袋。 2013年至今，胡歌每年都加入志🔥愿者队伍。他时常愤怒，“捡的速度远远赶不上扔的速度”。 😴 胡歌说，要用自己的力量，让人们看到自然所经历的苦难。 😊 炸山之后，低碳登顶珠峰第一人迟永军称，“高原烟花秀”是对无🔥数人守护的颠覆。 更愤怒的还有当地藏民，在他们心中，对🤔神山吵闹都是不敬，何况烟花。 那些喧嚣的烟火，不是敬畏🙌高山，而是侵犯神圣。 03 烟花落尽，只余荒唐。😢 相似的荒唐其实在不断发生。 2018年，4名游🎉客恶意踩踏七彩丹霞岩，并发抖音挑衅，“不说踩一脚要60年恢复🎉么，我们不知踩了多少脚，还弄了沙”。 2019年，3名🌟游客，敲碎山东临沂比翼鸟钟乳石，那钟乳石形成需400万年，几⭐无修复可能。 在广西，万年溶洞钟乳石被刻上“到此一游”😊，贵州4.8亿年前的晶花池，被招商来的女老板用于洗脚。 😎 在江西上饶，3名攀岩爱好者，用钉锤凿钉，爬上世界自然遗产巨😢蟒峰后被捕入狱，判赔600万。 出发前，他们还以为“这😊是壮举，大家会赞颂，像英雄一样”。 如果说这些荒唐是因👍愚昧，那么那些故意之举，则充满恶意。 2006年，张纪😅中拍《神雕仙侣》，选中九寨沟。他让马下水折腾，要求摄影师在水😢中走动，珍珠滩的植被被踩得七零八落。 两百万年才形成的😆神仙池钙化堤，最终留下几十个不可修复的印记。 张纪中的😀补救是留给九寨沟几盘空镜头带子，说可以免费剪风光片。 👏一年后，《无极》剧组到云南南香格里拉碧沽天池拍摄。 天😜池里被打一百多个桩，天池边酒瓶饭盒垃圾满地，天池边禁伐区的一⭐片高山杜鹃被推平，积雪下，剧组埋了大量废弃木料和水泥袋。 🤩 利益驱动之下，守护环境的声音常被忽略。 2014年🙄，蔡国强在黄浦江边，展示白日焰火作品《九级浪》。 黄浦🙄江畔腾起巨大的绿色和白色烟柱，久久不散，众多网友质疑，“PM😜2.5飙升，他们赔偿吗？” 争议声中，蔡国强回应： 🙌 有些事情是模糊的，艺术家要坐在模糊地带，完全黑的也不行，🙌就是违法，完全白的也不行，就很没意思。 有些事情是模糊😁的，艺术家要坐在模糊地带，完全黑的也不行，就是违法，完全白的🤔也不行，就很没意思。 十年后在泉州，蔡国强用无人机和烟⭐花表演《红帆》，结果无人机坠海。 有人担忧无人机陷入滩🙌涂会破坏环境，以及电池裂开污染海洋，然而声音淹没在赞美艺术的😢新闻中。 此次炸山前，围绕蔡国强的尽是美誉。火药爆炸构🔥建了他的商业帝国，2010年，胡润艺术家富豪排行榜上，他已年😂入过亿，位列第九。 那些不被约束的荒唐，最终衍化成炸山❤️。而那场丑陋的烟花，更像一个警示。 19世纪，美国拓荒😂者狂言，开荒会带来降雨，而拓荒者是天命之人。他们自封大地之主🤯，砍伐树木，破坏草原，百无禁忌。 1934年，巨大的黑😉风暴到来，风暴长2400公里、宽1500公里、高3.2公里，🔥遮天蔽日，横扫美国。 黑风暴持续27个昼夜，刮走3亿多🤔吨沙土，250万人逃离家园，美国南部无数空城。 那是大⭐自然对狂生们的报复。 多年后，诺兰把黑风暴变成《星际穿🤔越》里地球的末日。 末日未必摧枯拉朽，但会一点一滴，无🔥声到来。 最终被迫逃离地球的人们，或许拥有蔡国强一直期💯待的外星人视角。 从星空俯瞰，那颗星球上的烟花，写满愚🙄昧荒唐。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

近日，罗永浩因质疑西贝使用预制菜而引发的争议再次将预制菜的相🎉关话题推向风口浪尖。 作为一场关乎现代餐饮业发展模式的😉争论，却不幸沦为简单的"对与错"的二元对立。这种非黑即白的思🎉维方式不仅无法推动行业进步，更是一种对工业文明成果的盲目抗拒🙄。 2025年9月10日，罗永浩在个人社交媒体平台上发🎉帖称："好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全🥳都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。此言一出，立即引发网络😉热议。 罗永浩的指控核心在于两点：一是西贝餐厅使用了大🔥量预制菜，二是这种做法在不知情的情况下进行。他随后公开悬赏1😢0万元征集西贝预制菜线索。 面对质疑，西贝创始人贾国龙🔥迅速回应称："按照国家的规定，我们没有一道菜是预制菜。"他强🤯调西贝遵循"中央厨房预处理+门店现做"的模式，并非简单的预制🙌菜经营。这一争议迅速升级为法律纠纷，贾国龙表示将起诉罗永浩，🚀并宣布西贝全国门店将开放后厨参观。 这场争议暴露出公众😢对预制菜概念的模糊认知，以及对餐饮工业化进程的深层焦虑。 🌟 什么是预制菜？ 2024年3月，市场监管总局联合教👍育部、工业和信息化部、农业农村部等印发《关于加强预制菜质量安👍全监管的通知》，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围：预制菜😜是指以食用农产品、食品原料和/或其半成品为原料，添加或不添加🤯调味料和/或添加剂，经预加工制成的或未经加工可直接使用的预包🤔装菜肴、风味菜点或营养餐食，不包括生食水产品、生食畜禽肉及生😆食果蔬等未经加热的食品。 总结来看，根据加工深度和食用🤯便利性，预制菜可分为四大类。 即食食品：开封后即可食用🙄的预制食品，如真空包装的即食米饭、即食酱菜等。 即热食😊品：需加热后食用的预制食品，如速冻水饺、汤圆等。 即烹😍食品：需烹饪后食用的预制食品，如速冻鱼糜制品、腌制好的牛肉片😁等。 即配食品：即配生鲜，如预洗切的蔬菜、预腌制的肉类🌟等。 为了更准确地理解预制菜，有必要区分几个相关但不同😊的概念。 预制菜与半成品菜：预制菜经过更深度的加工，而🎉半成品菜通常只经过初步加工。 预制菜与净菜：净菜通常指😜经过清洗、去根、去皮等简单处理的蔬菜，不属于预制菜范畴。 😍 预制菜与中央厨房产品：中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围💯，前者属于餐饮服务环节的集中制作，后者是工业化生产的成品。 🤔 预制菜是怎么来的？国际上有无参考案例？ 预制菜的🙄发展历程实质上是食品工业化的进程。这一概念起源于20世纪60🥳年代的欧美，当时主要是为了提高餐饮业的效率和一致性。日本在7😢0至80年代将预制菜产业推向新高度，实现了每年20%的高速增💯长，期间诞生了神户物产和日冷集团等大型预制菜企业。 展😀开全文 日本政府在60年代开始大力扶持速冻食品行业并积👍极建设冷链物流，为预制菜发展奠定了基础。到70年代，随着日本🤯经济的快速发展和餐饮连锁经营模式的普及，预制菜产业迎来了爆发😅期。 日本是全球预制菜发展最成熟的国家之一。2024年🙌，日本的冻品市场规模达35000亿日元，其中家庭用预制菜占比👍高达40%。日本政府早在20世纪60年代就开始大力扶持速冻食🌟品行业，并积极建设冷链物流系统，为预制菜产业的发展奠定了坚实😡基础。 值得注意的是，日本的社区小吃店80%都是连锁品🥳牌，这些小店通常只有15至20个菜品，大多采用预制菜或半预制🚀菜模式。这种模式既保证了食品质量的稳定性，又满足了消费者对便😊利性和性价比的需求。 国际经验表明，预制菜的兴起与经济🔥发展、城市化和生活方式变化密切相关。 中国预制菜产业起👍步是相对较晚的，在20世纪90年代，预制菜以净菜配送为主，属😢于食品工业化的初步探索。2000年以后，随着冷链产业发展，出🙌现了专业的预制菜企业和半成品菜、深加工预制菜企业。在2020😅年之后，疫情期间"宅经济"兴起，预制菜需求激增，产业发展进入😘快车道。 目前，中国预制菜行业已形成B端和C端并行发展🔥的格局，在餐饮供应链数字化、工业化趋势推动下持续扩容。202🚀4年中国预制菜市场规模已达4850亿元，同比增长33.8%，😅预计2026年将突破7490亿元。 预制菜产业的发展程😁度与一个国家或地区的工业化水平密切相关。从农产品加工比例来看😅，发达国家普遍高于发展中国家，这反映了食品供应链的成熟度差异🤯。虽然中国餐饮行业近几年呈现高速发展的态势，但从渗透率这一指😢标来看，中国预制菜的渗透率还明显低于美国、欧洲、日本等发达国😜家。 预制菜会影响食物的营养成分吗？ 关于预制菜😉与现制菜品在营养价值上的差异，多项研究表明，两者之间虽然存在🤩一些差异，但并非想象中的天壤之别。 从主要营养成分来看🤔，预制菜在蛋白质、碳水化合物和脂肪等宏量营养素的保存方面表现😊良好。中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授指出："肉类🤗经过加热后，蛋白质流失不超过5%"。 但预制菜在维生素😴和矿物质方面确实存在一定损失。预制菜经过热加工处理后，流失的👍主要是蔬菜中的维生素C和少量矿物质，但膳食纤维没有很大损失。🎉以维生素C为例，新鲜蔬菜炒制时维生素C一般会流失20%-30😘%，如果炖得久很烂，损失会超过50%。然而，这与个人家庭烹饪😴时的营养损失实际上差别不大。 从某些角度来看，预制菜在🤯营养方面甚至还存在一些优势。 许多预制菜在开发过程中经😴过营养师的科学配比，能够更好地满足人体对各种营养素的需求，标👍准化的生产过程有助于控制油、盐、糖的用量，而家庭烹饪往往难以😢精确控制。 预制菜使人们能够轻松获得不同地域、不同风味😡的美食，有助于膳食多样化。通过现代化工艺，某些预制菜能够保留🤔传统美食的营养成分，如"锁鲜"技术可以最大限度保留营养素。 💯 预制菜是“科技与狠活”？ 一方面，工业化生产意味😉着更加严格的生产环境控制、更完善的质量管理体系和更严格的监管🚀标准。另一方面，预制菜需要经过预处理、包装、储运等多个环节，😅每个环节确实也可能存在食品安全风险。 消费者对预制菜的😅担忧主要集中在以下几方面：食材新鲜度与品质，添加剂使用，生产😅卫生状况，冷链运输与储存条件。 除了菜品本身，部分消费😍者还会认为预制菜是"假冒伪劣"的代名词，他们对工业化食品有天😊然抵触感，担心餐饮企业因为考虑降低成本而隐瞒使用预制菜。 🤔 其实大部分消费者对预制菜的质疑来自对食材新鲜度和生产卫生🤗状况表示担忧。然而，这种担忧更多源于信息不对称和认知偏差，而😍非预制菜本身不可克服的技术难题。 尽管社交媒体上对预制😍菜的反对声音很大，但完全不接受预制菜的消费者只是少数。 😘 公众对预制菜的负面情绪可能被过度放大了。 预制菜产业👍是农业现代化与食品工业深度融合的产物，代表了农产品精深加工的💯发展方向。 从农业产业链来看，预制菜连接了农业种植、畜😅禽养殖、冷链物流等多个环节，推动了一二三产业的融合发展。 😂 预制菜为农业生产提供明确的标准和规范，推动农产品标准化、🤯规模化生产，通过深加工提高农产品附加值，增加农民收入，通过稳🚀定的采购合同，降低农业生产的风险。 不仅如此，预制菜产🤔业还能推动农业新品种、新技术的开发和应用。 从这个意义😊上说，支持预制菜的发展就是支持农业现代化，反对预制菜实际上是😉在抵制农业产业升级。 餐饮业工业化是不可逆转的潮流。 🎉 餐饮业的工业化是与城市化进程相伴相生的。从社会发展的角🥳度看，当一个社会的城市化率超过50%以后，餐饮业必然要走向工🤯业化、规模化和标准化。 餐饮业工业化会通过标准化生产和😊规模效应提高生产效率的同时，保证产品的一致性和稳定性。集中采😡购和规模化生产可以大幅度降低单位成本。 从手工业到工业😴化是人类社会生产力发展的普遍规律，餐饮业也不例外。 正😁如我们不再用手摇纺车替代现代化纺织设备一样，餐饮业也不能固守😴低效率的手工烹饪模式，而应拥抱工业化的进步。 面对预制😉菜，公众的态度应该是在理性认知基础上的审慎选择，而非情绪化的🔥全面否定。合理的担忧应该聚焦于具体的风险点，如食品安全监管、🥳营养标签透明度等，而无脑抵制则往往源于对工业化生产的偏见和恐😉惧。 罗永浩质疑西贝使用预制菜的事件，从商业争议演变为🤔公共话题，是社交媒体时代的舆论放大效应所导致。 在这个😀过程中，情绪常常先行而理性后置，舆论初期往往被情绪主导，理性🤩分析被置于次要位置，一些复杂的产业问题被情绪裹挟后简化为"对😢错"二元对立。在公众对于预制菜的认知存在偏差时，公共讨论可能😊被流量逻辑绑架，偏离问题本质。 我们不该将所有中央厨房🤯生产的食物都视为"预制菜"。实际上，按照国家标准，中央厨房制😎作的菜肴不纳入预制菜范围。 我们也不该认为餐厅使用预制😂菜必然构成欺骗。事实上，消费者真正的关切点在于知情权是否得到😎保障，而非预制菜本身。 我们更不该将食品工业化的必然趋🚀势视为"伪劣"的同义词。这种认知忽视了工业化生产在食品安全、😀效率提升等方面的优势。 回望人类食物发展的历史，从原始⭐的生食到火的使用，从手工制作到工业化生产，每一次技术进步都推🚀动了人类文明的发展。 预制菜作为食品工业化的产物，代表😘着农业生产、食品加工和餐饮服务融合发展的新方向。 反对🔥一切形式的预制菜，本质上是对工业文明进步成果的拒绝。在现代社😡会，我们不能回到完全依赖手工生产的时代，正如我们不会放弃电力😢、信息技术等其他工业文明成果一样。理性的态度应当是批判性地接🤩受技术进步，在享受便利的同时，通过完善监管、加强创新来解决出😉现的问题。 面向未来，预制菜产业将继续快速发展，关键在💯于我们以何种态度面对这一变革。是坚持开放包容、推动进步，还是😡固守传统、拒绝变革？答案不言而喻。 工业文明的发展方向🎉不可逆转，预制菜作为其在食品领域的重要体现，也将成为人们生活😁的重要组成部分。我们的任务不是抵制这一趋势，而是引导其健康发🤗展，让它更好地服务于人们的美好生活需要。 在这个过程中🎉，理性、开放、建设性的态度将推动产业、消费者和整个社会共同进🥳步。（本文首发于钛媒体APP，仅代表个人观点，作者｜马金男 😆）返回搜狐，查看更多