文 | 斑马消费，作者 | 徐霁 文 | 斑马消费，作😆者 | 徐霁 西贝预制菜的风波未平，主打现制意式手工冰🙌淇淋的高端品牌“野人先生”也被卷入了风口浪尖。 前不久😜有消费者晒照指出野人先生使用隔夜奶浆制作冰淇淋，和门店所宣传🌟的“当天现做”不符。要知道，野人先生最便宜的冰淇淋产品都要2👍8元/个，爆款单品开心果冰淇淋的售价更是高达38元，横向对比😢DQ等品牌，平均价格翻倍有余。 在整体消费市场降级的趋🎉势下，哈根达斯等高端品牌已然举步维艰，售价高昂的野人先生凭什💯么逆流而上？当“现制”的滤镜破碎，未来又该何去何从？ 👏凭什么贵？ 在哈根达斯、钟薛高等高端冰淇淋品牌相继跌落😡神坛之际，最近一两年野人先生逆流而上，迅速攻占了全国各大城市😴核心商场的负1楼。 少有人知的是，野人先生早在2011🔥年就已经创办，2015年正式发力传统意式冰淇淋赛道，彼时还叫😀“野人牧坊”。 野人先生初期的发展步伐并不快，2018😘年全国门店数也只有50家，且半数开在北京。 转折点发生🚀在2024年。当年4月品牌从“野人牧坊”更改为“野人先生”，😍在加盟商们的助推下，扩张速度进入快车道。仅到2024年底，野🎉人先生在全国的门店数量已达400家。创始人崔渐为表示，截至今😅年8月初野人先生门店数已经超过1000家，遍布全国各大一二线😘城市核心商圈的负1楼。 据窄门餐眼数据，目前在线下开店🤔的冰淇淋连锁品牌中，野人先生的门店数量位列第三，仅次于DQ和😁波比艾斯，是哈根达斯的两倍还多。 客观来说，野人先生的🤩冰淇淋售价并不便宜。根据官方小程序显示，主打单品开心果冰淇淋🔥售价38元/个，普通单品也要28元/个。 对比在冰淇淋🥳赛道深耕多年的DQ，尽管售价和野人先生较为接近，然而其大杯装🎉冰淇淋通常在350克以上，份量是野人先生的两倍。单从价格这个🌟维度，野人先生绝对当得起“精英冰淇淋”。 尽管售价高昂🚀，野人先生的线下门店仍然动辄大排长龙，吸引不少消费者打卡尝鲜⭐。 究其原因，一方面是赶上过去一两年意式冰淇淋的风口。🔥据艾媒咨询数据，2024年我国冰淇淋市场规模为1835亿，同🎉比增长5.2%；其中意式冰淇淋这一细分品类的市场规模超过12😊0亿，同比增长10%，高于行业平均增速。 另一方面，野😡人先生以“当天现做，拒绝隔夜”为核心卖点走出了一条差异化路线😎。 在野人先生的线下门店随处可见“现做”的字眼，为进一💯步抢占消费者心智，门店会在每晚9点后进行“买1送1”的促销活⭐动，从侧面强化了其拒绝隔夜的卖点。 隐忧浮现 展🤯开全文 谁曾想，主打当天现做、比DQ还要贵的野人先生，😊竟然也被曝光出使用“预制”原材料。 前段时间在小红书等😂社媒平台上，有网友在野人先生的线下门店拍到了用于制作牛奶冰淇😂淋的浆料包，外包装明确印着“冷冻保存，保质期6个月”的字样。🤔 不少消费者开始质疑野人先生所宣传的当天现做，很可能是😘将原材料在机器里经过简单加工后出品给消费者，而非真正从一开始😴就进行的手工制作。 对此，野人先生创始人崔渐为在接受界❤️面新闻采访时表示，“野人先生的模式是中央工厂预处理+门店终端😅制作的方式，冷冻奶浆通过冷链运输配送到门店后，店员需解冻并加🔥入坚果等多种配料制作；保质期虽然为半年，但实际的周转时长大部🤔分都在一个月内”。 尽管给出了对应的解释，但从消费者的🌟角度来看，和此前发生的西贝风波类似，所谓的“当天现做”更像是🔥对产品的包装。 这一质疑的声音，无疑动摇了野人先生品牌😀立足的根本。毕竟意式手工冰淇淋和常见的工业冰淇淋不同，以牛奶💯为基底往往更加健康和天然，加上现做的标签更易提升客单价，这是❤️消费者愿意为之买单的关键。 当核心卖点遭到质疑，野人先🙄生的高端市场定位开始带来反噬作用。 不可否认，意式冰淇😜淋的价格普遍偏贵。以意大利品牌Venchi为例，两个球售价5🙄9元，当野人先生三四十元的价格出现时，消费者甚至认为自己找到⭐了“平替”。 问题在于，野人先生当下的品质难以支撑其高❤️溢价，更多是靠整个意式冰淇淋市场的发展红利和品牌定位推动。 😁 社媒平台上，消费者对野人先生的评价出现两极分化，有人认🌟为原料高端很值得，也有人认为是名副其实的“冰淇淋刺客”。 😡 何去何从？ 近年来，高端冰淇淋市场的热度的确大不如🔥前。 据哈根达斯母公司通用磨坊所发布的2025财年第二👍季度财报，国内线下门店的客流量正在以两位数的速度下降。截止到😊2024年底，哈根达斯在国内的门店数量为403家，同比下滑1🌟3.5%。 曾经卖出天价、被称为“雪糕界爱马仕”的钟薛🙄高已不必多说，作为初代雪糕刺客早已淡出公众视野。 整个🤩高端冰淇淋市场举步维艰，“逆流而上”的野人先生如何支撑？ 😜 首先，当下普遍的消费趋势是“可以买贵的，不能买贵了”，消🌟费者正变得越来越理性；其次，野人先生要做冰淇淋界的星巴克，哪🙌怕随着竞争对手涌现、传统品牌积极应战，也不能只想着打价格战。😘 如果和现制咖啡赛道一样，在行业完善的供应链体系加持下😅出现了个“冰淇淋界的瑞幸”，野人先生的市场份额很大程度上会受😆到威胁。 今年8月，市场传出野人先生将要去香港上市的消🤩息，不过创始人崔渐为很快站出来回应称，“野人先生还很弱小，完😘全没有IPO的规划和时间表，公司从来不设置开店数量的目标，只😡想踏实追求，可持续发展”。 只不过，在这个消费市场难有💯秘密的时代，要做到这一点谈何容易？ 目前来看，野人先生👍的策略一方面是走本土化供应链的路线。采用国产化设备、原材料产❤️地直采降低损耗、核心城市设立中央厨房等进行预加工。 而🤩要想持续取得领先优势，野人先生还得落在产品层面，尤其是口味上🌟的创新。 艾媒咨询数据显示，2024年国内消费者购买冰😴淇淋等产品时，46.31%的消费者会优先考虑对口味的选择，高😆于价格、品牌等其他影响因素。 回过头来看，哈根达斯的落😊寞和只有几种万年不变的口味有着密切关系。野人先生从主打意式手🔥工冰淇淋开始只推出几种口味，到现在随着产品的不断创新也不过十😊多种。 对喜欢尝鲜的消费者来说，产品创新跟不上，品牌可😡能很快就会失去吸引力。返回搜狐，查看更多

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张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

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9月30日，记者从三一硅能获悉，近日，随着矿区各生产单元稳定🙄受电，三一硅能赞比亚佳航矿山10MW+33MWh微电网项目顺🤩利投运。这是三一硅能在赞比亚成功投运的又一标志性项目，也是三❤️一集团深化全球绿色能源布局、赋能非洲可持续发展的实践。 😆 上证报中国证券网讯（记者 夏子航）9月30日，记者从三一硅😴能获悉，近日，随着矿区各生产单元稳定受电，三一硅能赞比亚佳航😢矿山10MW+33MWh微电网项目顺利投运。这是三一硅能在赞😆比亚成功投运的又一标志性项目，也是三一集团深化全球绿色能源布😁局、赋能非洲可持续发展的实践。 据介绍，佳航矿山项目配😢置10MWp高效光伏系统与33MWh智能化储能电池系统，同时😉集成柴油发电作为可靠备用，采用了大功率储能构网技术与智慧能量🙄管理平台，实现对光伏、储能及柴油发电的多能协同与稳定控制，构🔥建起安全、高效、绿色的矿区综合能源体系，全面满足矿山生产与生😀活营地的电力需求。 该项目投运后，依托智能调控系统有效🤔平滑光伏出力波动，可实现矿区关键负荷全天候不间断供电，显著降🚀低对传统柴油发电的依赖，从根本上解决矿区长期面临的供电不稳定😀、用电成本高、电能质量差等痛点。同时，项目运行将大幅减少矿区😜碳排放与噪音污染，改善当地生态环境与员工生活条件，树立绿色矿😆山能源建设新标杆。 三一硅能表示，佳航矿山微电网项目的😆成功运行，是三一全球化战略与清洁能源技术深度融合的又一成果，😜彰显了三一硅能在国际能源工程与服务领域的综合竞争力。面向未来🔥，三一硅能将继续拓展海外市场，依托“三一速度”与“三一品质”😉，为全球客户提供更卓越的清洁能源系统解决方案，助推全球能源结🤗构转型。返回搜狐，查看更多