莫干山民宿的“狼”来了?
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文 | 空间秘探,作者 | 秦敏慧 文 | 空间秘探,🤯作者 | 秦敏慧 近期,四季酒店集团宣布,将中国首家度🌟假酒店落子于被誉为“中国高端民宿黄埔军校”的莫干山。熟悉莫干😅山的圈内人士都知道,作为国内民宿文化的发源地之一,这里的住宿🤯业态早已被大大小小的民宿占据。目前,当地民宿数量近千家,拥有🚀一定的规模。一个民宿扎堆的度假目的地,为何受到四季青睐?此次😎入驻会给莫干山的住宿业态带来什么样的市场影响? 四季的🤩第一家纯度假酒店 近期,德清县文旅集团与四季酒店签署合😀作协议,宣布将在莫干山打造中国首家四季高端纯度假酒店。这次签💯约意味着,四季酒店不再一味地执着于打造都市奢华酒店,而是主动😊避世,将品牌文化带到了富有“江浙沪后花园”盛名的莫干山。 🤯 总投资8亿元的莫干山四季度假酒店,位于莫干山国际旅游度假⭐区的核心区域——庾村山谷。 庾村山谷什么来头?它因南北🌟朝时期著名文学家庾信及其后人在此居住而得名,至今已有1500😁年历史,周边保留大量民国风格的建筑,如欧式钟塔、民国图书馆、😍老车站,街道两旁还有青砖灰瓦建筑构成的民国风情街…… 😍同时,庾村山谷自然风光优美,有大片竹林、茶园和水库,是莫干山😆“江南第一山”、“中国四大避暑山庄”之一。国内首个乡村文创园🙄“庾村1932文创园”,以及白云美术馆等艺术场所汇聚于此,还🤔被《纽约时报》评选为“全球最值得去的45个地方”之一。 🤯 这样一块以民国风情、自然景观和文创园为主要商业特色的度假目🥳的地,被四季看中,通过对原有23公顷建筑区域进行焕新改造,建🙌设90间客房,包含别墅、套房等多种房型,将酒店隐于自然的群山🤔、松竹、湖泊与茶园的环抱之中。 值得一提的是,莫干山虽😀说是夏季避暑胜地,不少游客前来避暑,但冬季却气温较低,部分户😎外活动受限,缺乏夏季清凉的优势,因此有明显的淡旺季之分。四季😎洞察了莫干山的消费需求,计划成为该区域首家引入天然温泉资源的😍国际奢华度假酒店。 具体来看,莫干山四季度假酒店将推出⭐多样化水疗与温泉体验,配备拥有七间理疗室的全方位水疗中心、室😅外游泳池,以及可用于瑜伽、冥想等活动的户外亭阁。 为了😁与当地的茶文化深度融合,莫干山四季度假酒店还专门定制了茶艺廊😀,不仅能让住客品尝到莫干山精品茶叶的天然醇香,还通过各种沉浸😅式的茶艺体验,深入领略到千年茶文化的独特韵味,在袅袅茶香中与😴这片土地建立起更深层次的情感共鸣。 酒店计划于2030😴年正式启幕。大手笔的投资和独特的区位选址,都意味着四季首次涉❤️足中国纯度假型酒店领域的决心,而这家隐于竹林茶海的度假型酒店🔥,可能将成为四季的又一得意力作。 结合国外四季度假酒店😜大多倾向于高端旅游目的地,且房型更大等特点来看,四季度假酒店😢价格通常会高于四季城市酒店。合理猜测,这家莫干山四季度假酒店🤯价格有望超过杭州西子湖四季酒店,刷新四季酒店在国内的价格纪录🤩。 为何选址莫干山 展开全文 1990年,😊夏威夷茂宜岛四季酒店(Four Seasons Resort🤩 Maui at Wailea)正式开业,这家曾作为美剧《白⭐莲花度假村》主要取景地的酒店,是四季从城市酒店转型为度假酒店😂的重要里程碑。 此后,四季在度假酒店的路上一路高歌,在🙌极致的酒店设计、个性化服务、餐饮体验等众多方面凸显优势,发展😎成全球奢华度假酒店的标杆。 入华23年以来,四季酒店分🚀别在北京、广州、香港、深圳、杭州(2家)、苏州、天津、澳门、💯大连布局。这些城市全都是中国一线城市(如北京、上海、广州、深😆圳)以及新一线城市(如杭州、苏州),商务活动频繁,高净值人群❤️集中,对奢华酒店需求旺盛。 在这些已经开业的四季酒店中😂,最接近度假理念的,是杭州西子湖四季酒店。这家酒店设计始于2😊004年,酒店的核心设计理念并非简单地复制传统江南园林,而是🙄在向其致敬的同时,成为西湖这片如画之地的“新风景”。 😍在一步一景中,不论酒店精心设计的私人露台、别墅的独立庭院,还😴是酒店专属的私家码头,都将“避世”与“静谧”的氛围拉到顶点。🌟与此同时,酒店还提供游船早餐、摇橹船游湖、点茶、瘦金体描红等😍一系列特色在地文化活动。 不过,酒店选址于杭州市中心,🤩处于城市中的酒店还是无法带来真正的避世度假体验。因此,作为奢⭐华度假酒店的“领头羊”,为何四季酒店在深耕中国二十多年后,将🥳首个度假酒店落子于莫干山?这个问题的答案,基于四季对这片土地😁深刻的市场洞察。 首先,一座莫干山,藏了不少故事。相传🥳春秋末年,吴王阖闾派干将、莫邪在莫干山铸成举世无双的雌雄双剑🙌,莫干山也因此得名。 1890年,美国人佛利甲刊文赞叹😢莫干山山水清凉甘甜,无微生物,虽冷饮可无池鱼之疾,莫干山开始😅受到国外关注。六年后,英国人贝勒在此建起了第一幢山村田园式别🙄墅。此后20年,各个国家不同风格的别墅相继建成,有美、英、德😘、俄等,随之带来的是邮局、旅馆、游泳池、网球场等设施,成为近🤯代中国休闲度假的发源地之一。 1928年,莫干山管理局😆成立,中国人开始在莫干山兴建别墅。此后莫干山进入了别墅建设全😊盛期,中国古典式、西欧园林式、欧洲中世纪城堡式等各式别墅,藏😡于茂林修竹之间,如毛泽东主席下榻处、蒋介石临时官邸、南洋红双🤔喜大王故居等,构成了一个“世界建筑博物馆”。 其次,地🤩理优势明显,符合短途出行需求。莫干山是天目山山脉的余脉,位于😡浙江省湖州市德清县,地处沪、宁、杭金三角的中心地带,距杭州、😉湖州约55公里,离上海210公里,离南京250公里,交通便利😂,周边城市均为经济发达地区,能为莫干山吸引大量游客。 🔥同时,09省道贯穿全境,104国道、宣杭铁路、杭宁高速公路旁😆侧而过,方便游客自驾乘坐公共交通前往。景区内设有完善的交通系😎统,包括旅游集散中心、景区大巴和环线车,方便游客在山间游览。🙄也由此冠有“江浙沪后花园”的盛名。 纵横交错的交通网络🤗,也为近几年兴起的短途游、周边游提供便利。此外,露营地、精致👏民宿、研学农场、沉浸式剧场等多样化产品涌现,将传统景点升级为🔥体验式目的地,莫干山紧跟产品精致化的趋势,通过同意外立面设计🤩和整村租赁,打造“民宿联合国”,2024年五一平均入住率达9💯4%。 最后,与高端民宿形成差异化竞争。截至2025年😴,莫干山的民宿数量已近千家,这些民宿涵盖了从高端精品到农家乐🤩等多种类型,形成较为丰富的市场格局。 莫干山民宿始于后😡山后坞村社区兴起的、提供便餐服务的农家乐,后来这里迅速发展成😢农家乐集聚区。2007年,被莫干山天然生态环境与历史文化吸引😢的南非创业者高天成,来这里徒步,勾起了孩童时家乡的回忆,便决🎉定租下闲置的村屋,并改造成度假屋,建成首个“洋家乐”——裸心😍乡,开启了莫干山高端民宿市场的大门。 目前,莫干山拥有🤩裸心、西坡、大乐之野等知名民宿品牌,这些品牌通过创新设计、优🎉质服务和独特文化体验,吸引了大量高消费力客群,证明了莫干山作⭐为度假目的地的潜力。 然而,这些民宿以个性化、小众化体😂验为主,更多强调自然的融合和在地文化的表达;而四季酒店作为国🚀际连锁品牌,更注重标准化服务和高端设施配置,两者在用户画像与🙄客群上存在差异,能共同丰富莫干山的度假产品体系。 莫干🙌山民宿的“狼”要来了 若说十年前(2011年—2013🌟年)的莫干山民宿以“洋家乐”为引领,裸心谷、裸心乡等精品民宿😍应运而生,那么近几年,民宿数量已经历了爆发式的增长,从201👏4年的200多家增至如今的近千家,大量本地村民和外来投资者涌🤗入,模仿洋家乐模式。同时,中低端民宿以“夫妻店”、“家庭作坊🎉”的形式为主,主打性价比,但服务和设计相对简单。 民宿🎉数量的激增,使得莫干山住宿业态发展遭遇瓶颈,简单模仿并大举扩💯张的不良反应开始显现,同质化现象凸显,整个行业进入调整期。此😍时,四季进驻莫干山分食其住宿蛋糕,一定程度上加剧了市场的竞争😢压力,难道说莫干山民宿们的“狼”来了? 高端民宿是短期❤️内最容易被分流的一类。它们大多采用“民宿+”的多元化商业模式😜,通过整合资源、创新服务和打造特色体验,实现从单一住宿到综合⭐度假的转型升级。如西坡29的民宿+自然生态模式,采用极简主义🤩风格,保留石头泥巴糊的墙、老式瓦片屋顶等原始元素,用原木和竹😆子做成书桌和床,营造了自然古韵的怀旧氛围。 这类高端民😎宿大多表现出逃离大众区域,倾向于自然舒适的私有化选址取向,加😆之丰富的空间资源、强大的资本网络、先进的管理设计团队、品牌雄🙄厚的社会资本等优势,使得它们并不依赖周边旅游资源和大众市场,😂而是凭借品牌文化、民宿主理人、生活方式、营销网络等,将民宿空😍间辐射到脱离莫干山住宿业态的更大空间结构中。 2025🙄年莫干山高端民宿平均入住率达68%,且单价1500元以上的民😂宿数量年增长42%。数据表明,高端民宿在莫干山的竞争中处于相😁对优势的地位,但仍面临着激烈的竞争环境。如莫干山周边地区(如😆桐庐、临安)等地民宿兴起,莫干山高端民宿一定程度上面临价格战🥳和客源分流的压力。 与高端民宿相同,四季不依赖风景区的😜客源市场,其“无微不至”的标准化服务与品牌影响力,能够吸引追🤔求高端体验的高净值客群,尤其是国际客群。 值得一提的是😂,莫干山价格“天花板”的裸心堡,最贵的奢华独栋小院价格可达2😢万多,其投资成本在2亿元,而莫干山四季度假酒店投资价格直接翻😉了四倍,可想酒店建成后很有可能冲击裸心堡的最高价格线。 🤗 有专业人士分析,莫干山民宿等级结构正从金字塔形向纺锤体型转😘变,中端民宿作为莫干山民宿的主体,本地自营和外来投资的占比相😡对均衡,而其中很大一部分是新兴中产阶级二次投资创业的商业性民😴宿。 有别于高端民宿充足的资本投入、空间设计与人员管理😅等优势,莫干山的中端民宿呈现出普通中国旅游民宿的共性。具体来🙌看,在资本投入上,相对于高端民宿租赁新建场地,中端民宿更多的😡是以租房改造为主,将有限资金投入在民宿的建筑外观与内部设施上🤗。 一位在莫干山民宿行业待过的朋友感慨道,因为在同一个🚀景区,所以要和别家的民宿不一样,主要是在建筑外观、装修风格、😊餐食、服务上看出来。大部分的中端民宿或多或少能在装修风格上看❤️出差别。因此,中端民宿在工程创新和景观设计塑造上投入相对较少🌟。 在体验感上,中端民宿区别于传统农家乐的“床+食”的🤩低端产品和高端民宿内部的体验活动,中端民宿更倾向于依托风景资🤗源的在地发起,如莫干山徒步、山地野营、季节性采摘等。当然,部😆分中端民宿还会延伸当地的文化体验,推出一些独特的手工活动,如🤯沙瓶画、DIY绘图等。 不过,由于资金能力等限制,中端🎉民宿难以解决山区交通、灾害、卫生、安全等问题;更关键的是很多😜中端民宿商业属性太强,注重投资回报率,更依赖外部环境条件,选⭐址会考虑外部的社区规模、环境适宜度以及经营环境,包括交通便利😢、地价、景观资源、专业设施、产业网络等各种方面。 容易😡被忽略的是,中端民宿在人员管理上以“民宿管家”为主,并没有专😀业的酒店管理人员接手,管理运营上较为松散,与四季这类连锁酒店😴集团“待人如己”的标准化服务形成鲜明对比。 价格上,中💯端民宿淡旺季明显,淡季价格在300-500之间,旺季最高可达😀突破千元。然而中端民宿早已竞争到白热化阶段,与2014年左右😅媒体争相来报道的场景不同,现在民宿的供求关系已经发生逆转。尽😢管莫干山民宿集群化趋势凸显,不少中端民宿加盟或自主打造品牌,😘但仍有大量中端民宿未公司化,也没有扩张,若品牌知名度不高,市😅场竞争力自然相对薄弱。 低端民宿则多数为本地人自营,以😍改建自家闲置房屋为主,运营方基本上是家里的亲友团,民宿通常分😁布在莫干山风景区毗邻的村域,形成了以“后坞——仙潭——燎原—😡—劳岭——兰树坑”为中心的环莫干山面状核心集聚区,是典型的旅😍游配套社区民宿。 这些农户改造自建的家庭房屋,商业属性🤔不强,设施和服务相对有限,难以应对消费者个性化的住宿需求,也😂更容易陷入季节性波动和同质化竞争中。同时,德清县出台《乡村民😊宿服务质量等级划分与评定》和《德清县民宿管理办法》中提出,将😘民宿划分为精品民宿、优品民宿和标准民宿三类,加强对消防、安全😁、接待设施等方面的规范管理,企图推动民宿从低端向高品质转型。🤯 从政策中发现,低端民宿市场发展空间狭窄,因此近几年大😍量低端民宿规划升级发展成中端民宿,规范化、品牌化、标准化的市😆场逻辑正在改变这里的住宿业态。此次德清文旅与四季的签约,也点😅明了政策的指向性。 整体来看,高端民宿竞争激烈,但价格🤯保持高位,是莫干山度假目的地的“活招牌”。中端民宿在避免同质🤩化和寻找品牌标准化的路上反复摸索。低端民宿则压力倍增,受制于🌟政策与市场需求的反噬,尝试定位升级。 综上,莫干山住宿😢业态的竞争,早已过了看设计、博流量的时期。四季进驻莫干山,很😜好地验证了具有品牌声量、拥有长期投入和稳健运营实力的品牌才值😎得被留下来。度假旅游目的地的生意,是一场拉锯战,真正的赢家从🥳目的地出发,但影响力并不受限于目的地本身。或许,未来将有更多😢酒店玩家来到莫干山,进行一场品牌文化的试验,一步步写出与莫干🎉山之间动人的故事。返回搜狐,查看更多
北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)
天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)
河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)
唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)
秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)
邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)
邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)
保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)
张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)
承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)
沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)
文 | 潮汐商业评论 文 | 潮汐商业评论 纽约😡时代广场的霓虹灯下,出差的大厂员工Mark正在和当地同事们安🙄利着手里的生椰拿铁。 在他身边,金发碧眼的Stacy手😊握小蓝杯感叹:"是哪个天才想出来把椰奶放进冰咖啡里的,而且还😘只要1.99美元。我要从此和Dunkin说拜拜了!“这个看似😘平常的消费场景,正在全球各地不断重现——从曼哈顿到墨尔本,从😀雅加达到伦敦,中国茶饮品牌正以惊人的速度冲出国门,“血洗”着😍全球现制饮品市场。 01 从东南亚到欧美,一杯奶茶的东🙌学西渐 如果你在最近两年出国旅游或工作,一定也会发现,🙄在海外买到一杯奶茶或中式咖啡越来越容易了。可以说,在国内外卖🌟大战竞争愈演愈烈的同时,中国茶咖出海也同步进入了新一轮加速期🤔。各品牌正以差异化策略攻占全球市场。 这个夏天,瑞幸在🤩纽约连开了两家快取店,1.99美元的定价让更是让咖啡不离手的😁金融男们大呼“真香”。这种贴身肉搏的姿态,无疑是瑞幸对一街之😀隔星巴克的高调“宣战”。 自2023年踏出海外第一步以❤️来,瑞幸已在新加坡和马来西亚开设了数十家分店。登陆纽约,则标🙄志着瑞幸的全球化战略已从熟悉的亚洲文化圈迈向了更为成熟和竞争😍激烈的西方市场。纽约新店“00002”的编号足以彰显着瑞幸“😡熹妃回宫”的野心。“颤抖吧华尔街,你的强又回来了!” 🔥海的那一边,雪王也突破了东方明珠“防御塔”,在东南亚一路高歌🤩猛进。截至2025年6月,蜜雪冰城全球门店数已突破5.3万家👏,成为东南亚市场不可忽视的力量。越南15k(约合人民币4.5🤗元)一杯的柠檬水虽然比路边摊贵,却能做到干净又卫生,价格和国🎉内差不多。据2025年中报显示,蜜雪冰城在海外开设了4733😍家门店,其中印尼和越南是重点市场。且目前仍有91%的门店位于😘国内市场,蜜雪冰城的海外拓展似乎还有着无限可能 和蜜雪😆冰城在国内市场分庭抗礼的霸王茶姬,则凭借着中式茶饮定位在海外😁异军突起。截至2025年6月,其海外门店总数达到208家,单😍季度净增43家,覆盖马来西亚、新加坡、印度尼西亚、泰国及美国💯市场。本季度海外GMV同比增长77.4%,斩获2.35亿元营😴收。霸王茶姬在不同市场采取差异化定价策略,在马来西亚,一杯伯🙌牙绝弦的价格约23.4元人民币;美国的定价则约41元人民币。😊 贡茶作为早期出海代表,已在全球多个市场建立稳固地位;🤩喜茶在北美市场扩张迅猛,截至2025年8月,其在海外市场已开🚀设超过115家门店;奈雪的茶在海外市场也表现亮眼。 在🎉全球市场中,与中国拥有相近茶文化的东南亚市场是出海首选地。如🌟蜜雪冰城在印尼拥有2667家门店,在越南拥有1304家门店,👏已成为越南最大的现制饮品品牌。霸王茶姬在马来西亚开设178家😅门店,占据其海外门店总量的85.6%。 艾媒咨询预计,🚀2023年到2028年,东南亚的现制饮品年复合增长率高达19😅.8%,远高于全球平均水平7.2%。 2024年后,更😘多茶饮品牌盯上了欧美地区。喜茶进军法国、霸王茶姬进入美国、茶💯百道进入西班牙、茉莉奶白进军英国。虽然欧美地区文化、消费习惯🤔与我们差异更大,但拥有着广阔的潜在市场。从瑞幸登陆纽约,到霸💯王茶姬抢滩洛杉矶。中国茶饮品牌已经做好了进军西方成熟市场的准😡备,它们的目标将会是星辰大海。 展开全文 02 😘海的那边,茶饮激战依然正酣 从最新财报数据来看,中国茶🙄饮品牌的出海称得上初见成效。如瑞幸咖啡截至2025年第二季度❤️末,海外门店总数已达到89家,蜜雪同期全球门店数增至53,0😆14家,并已在多个海外国家建立仓储系统;霸王茶姬2025年第🙄二季度海外门店的GMV达到2.35亿元,同比增长77.4%。🌟 但花团锦簇的背后,茶饮品牌们似乎又是在一个更大的市场⭐上进行着同国内市场一样激烈的血战。 如高调在纽约开店的😅瑞幸,在经历了初期的0.99刀咖啡和使用优惠券的1.99刀咖😅啡后,并没有将“价格战”坚持到底。店内美式咖啡定价在3至5美🤩元,生椰拿铁等产品价格多在6.5美元/杯左右。初来乍到,瑞幸😢不敢狠狠砸钱,可能是由于其在美国本土面临的较高门店成本与人力😘成本,以及在当地尚未搭建成功的稳定供应链。 根据商业地⭐产服务及投资公司CBRE发布的《2025年第一季度曼哈顿零售🥳租金报告》,曼哈顿核心商圈的平均租金高达每平方英尺659美元😢/年,在全球范围内处于顶尖水平。但在促销期过后,与星巴克价格🎉相当甚至更贵的咖啡还能唤起消费者的热情吗? 与瑞幸相反❤️的,是在东南亚将价格战进行到底的蜜雪冰城,更具竞争力的价格当🙌然可以吸引更多客户,但也会对加盟商的利润空间造成挤压。在20😀23年,越南的一些加盟商就曾经通过拉横幅的方式抗议蜜雪冰城的😘定价策略。 面对成本,无论是精打细算还是放血补贴,左右🔥都体现了中国品牌对海外市场运营复杂性的预估不足,毕竟出海不是😍将中国模式复制粘贴到全世界。 在供应链环节,茶饮品牌同😡样面临着来自不同市场的挑战。在不同市场,原料准入标准就差异巨🌟大,比如欧盟对茶叶农残检测指标高达480项,远超国内标准;在🙄东南亚地区的塑料包装禁令和含糖量分级制度则直接推高了合规成本🥳。 不同消费市场的口味差异化需求进一步加剧供应链复杂度😁,欧美市场追求有机健康,东南亚偏好浓郁甜口,穆斯林国家还有清😜真认证等特定要求。 更棘手的是,传统茶饮的一款新品从研💯发到上市往往需要3-6个月,涉及原料采购、口感测试、合规检测💯等多重环节。虽然数字化工具和成熟供应链体系已将流程缩短一半,💯但跨国冷链物流、本地化生产等环节仍面临效率与成本的双重压力。🤩这些供应链难题直接制约着产品迭代速度和市场响应能力,成为中国🥳茶饮品牌出海必须攻克的关键壁垒。 此外,中国茶饮品牌还😆面临着本土巨头的激烈竞争。 在东南亚市场,有印尼的Ko😍pi Kenangan等本土咖啡品牌;在欧美市场,则要直面星😘巴克、Dunkin等国际巨头的正面硬刚;甚至在很多茶饮巨头尚😀未涉足的市场,已经有了当地华人老板自己开的独立奶茶店。这些挑😀战都需要中国品牌拿出更加精细化的运营策略和更加本地化的产品服😢务。 以日本市场为例,虽然媒体们会将麻辣烫、珍珠奶茶奉😁为年轻人追捧的新消费潮流,但真正能让普通消费者长期复购的,依🎉然是拿铁和美式。 中国茶饮有那么多丰富的口味、动人的故🤯事,完全可以结合海外市场消费习惯,拓宽中国茶饮品牌和各国文化😆的融合,达成渐进式影响和消费习惯孵化。 03 本地化策👏略与未来发展:从“出海”到“本地化生存”的深度转型 中😅国茶饮品牌要真正赢得全球市场,就必须超越简单复制国内模式的思😂维,实现从“出海”到“本地化”的转变,重构一个新的茶饮市场,😂而非从海外竞争对手手中抢份额。这种转变涉及产品、供应链、运营😢等多个维度。 口味的本地化,就是品牌们的第一个突破口。🚀比如,喜茶就曾以加州的日落风光为灵感,在比佛利山庄店推出“加😁州落日”限定款。在该店开业当天,这款产品售出约2000杯。结🤗合东南亚人普遍嗜甜的口味特点,蜜雪冰城推出了加重甜度的冷饮产👍品和香茅、凤梨等当地人喜欢的重口味水果茶。霸王茶姬根据口味调😡研成果,在马来西亚推出了谷香焙茶,成为东南亚市场的现象级爆款❤️。 供应链则是有效降低出海成本的核心。为了能保障长期、🤗稳定的原材料供应,品牌们也是各显其能。如蜜雪冰城已经在4个海🔥外国家建立了仓储系统,还在今年和巴西签订了40亿元咖啡豆等农😢产品的意向采购订单,为进军美洲市场做准备;霸王茶姬则是计划将😉IPO募集资金的12%(约3.95亿港元)用于搭建国际供应链🤔平台,以支持海外业务的快速扩张。瑞幸的供应链也在逐步完善,其😢咖啡豆来源覆盖了埃塞俄比亚、巴拿马、哥伦比亚、中国云南等产区🤩。 有了好产品,中国茶饮还要在市场营销的舒适区中卷出新🎉花样。比如瑞幸在纽约的快取店分别位于在百老汇和第六大道,前者🎉是遍布国际游客和留学生的联合广场与纽约大学交汇处,后者是靠近👏星巴克的CBD街区。双店布局的策略让瑞幸既能够依靠自己的知名😡度保证盈利能力,提升在当地市场影响力,又能迅速对标竞品和消费❤️者反馈迅速调整配方,融入当地市场。 在线上,瑞幸也在I😘nstagram、TikTok、X等美国主流社交媒体上保持高😘频度内容更新,并发起#luckinnyc等话题挑战鼓励用户互😍动。它还邀请美食和生活方式领域博主进行探店合作,通过网红营销😡扩大影响力。这种全方位的数字化营销策略帮助瑞幸在短时间内建立😍了品牌知名度。从用户反馈来看,消费者普遍称赞其方便快捷、价格🙄实惠,也认可这种全数字化的线上消费体验。 霸王茶姬、喜👏茶还注重通过文化共鸣拉近与海外消费者的距离,打造东方快闪茶室🙌、推出大英博物馆联名产品,成为了它们出圈的秘密武器。 🤩从“卖产品”到“卖文化”、“卖体验”,中国茶饮品牌正在全球市🙌场探索新的发展路径。正如慢茶创始人叶冠昭所说:“海外市场确实😢有很大的发展空间,但出海一定要良性,做品牌、做产品、做系统。😂抱着捡漏的心态是无法长久的。”想要在全球扩张与本地化深耕之间😍找到平衡点,品牌需要兼具全球视野和本地智慧,能够灵活调整策略😂应对各种挑战。随着更多中国茶饮品牌走向世界,这场"世界茶饮战🎉争"的结局将会如何,让我们拭目以待。 正如Mark所说🤯:“原本我以为开在海外的中国奶茶店和咖啡馆就是‘留学生限定’🙌,但我真的看到了不少喝中国奶茶和咖啡的老外。” 10年🙄前,茶饮品牌们在国内市场已经塑造了规模巨大且稳定的一批新式茶👍饮消费群体。10年后,海阔天空,它们或许还能重塑整个世界对咖🥳啡与茶的定义。返回搜狐,查看更多
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