文 | 雷达财经，作者 | 彭程，编辑 | 孟帅 文 😜| 雷达财经，作者 | 彭程，编辑 | 孟帅 扬杰科技🙄（300373）的一纸收购公告，在资本市场投下了一颗重磅炸弹🌟。 9月11日，扬杰科技披露了关于现金收购贝特电子10🤗0%股权暨关联交易的公告，公司拟斥资22.18亿元现金，将贝😎特电子100%股权收入囊中，溢价近3倍。 值得一提的是😜，关于这笔溢价较高的交易，业绩承诺方还需达成相应的业绩目标，🤔即2025年至2027年标的公司应实现的合并报表口径下扣除非😡经常性损益后归属于母公司股东的净利润合计不低于5.55亿元。😉 雷达财经梳理发现，早在2023年，贝特电子曾试图向创💯业板发起IPO冲刺，但最后以失败告终。 而在今年3月，❤️扬杰科技曾对外披露过收购贝特电子的计划，但这笔交易在7月初宣😎告终止。彼时，扬杰科技表示，将继续磋商以现金方式购买贝特电子🥳的全部或部分股份。 随着这笔收购计划的公布，扬杰科技在🤯功率半导体领域持续深耕、拓展版图的“野心”进一步显现。 🚀 而站在扬杰科技身后的掌舵者，正是今年以85.4亿元财富登上👏的扬州首富（以公司总部所在地为标准）梁勤，但与巅峰时期相比其😆财富下滑46.4亿元。 溢价近3倍收购，扬杰科技欲“吞😍下”贝特电子 此次被扬杰科技“相中”的贝特电子，是一家😜专注于电力电子保护元器件及相关配件的研发、生产和销售的高新技😎术企业。 公告显示，2024年，贝特电子实现营收8.3😢7亿元，净利润1.48亿元；今年第一季度，公司营收达2.18😂亿元，净利润达4113.37万元。截至3月末，公司资产总额为😆10.24亿元，所有者权益为5.9亿元。 值得一提的是😘，早在此番被扬杰科技“相中”之前，贝特电子曾于2023年谋划😡过IPO事宜。当年6月，深交所受理了贝特电子首次公开发行股票😴并在创业板上市的申请文件。 然而，在去年2月深交所发布😆第二轮问询之后，贝特电子始终未作出回应，最终于去年8月撤回了😉IPO申请。 根据扬杰科技此次发布的公告，本次交易以符🤔合《证券法》规定的评估机构出具的权益评估价值为定价参考，最终😅敲定贝特电子100%股权的整体转让价格为22.18亿元。 🤯 值得注意的是，本次交易，贝特电子股东全部权益在评估基准日😀（2025年3月31日）估基准日的评估价值为22.2亿元，与😎母公司报表口径中股东全部权益账面价值5.99亿元相比，增值率😆达270.46%；与合并报表口径归属于母公司的股东权益账面价🥳值5.8亿元相比，增值率达282.89%。 扬杰科技表💯示，通过此次交易取得标的公司控股权，有利于拓宽上市公司产品与😂技术布局，提升在客户端的价值、地位和竞争力，以及进一步提升上😴市公司的研发能力及技术积累。 展开全文 本次交易😎完成后，上市公司将与标的公司在产品品类、技术研发、下游客户、⭐销售渠道等方面形成积极的协同及互补关系，有助于提升上市公司主😂营业务的综合竞争力。 此外，此次交易，业绩承诺方还需作😅出承诺，即贝特电子2025年至2027年应实现的合并报表口径😉下扣非后归属于母公司股东的净利润合计不低于5.55亿元。 😅 根据协议约定，业绩承诺方将联合出资设立持股平台——贝聚一🚀号（东莞市）企业管理咨询合伙企业（有限合伙）。前者将通过大宗👏交易方式，从上市公司实际控制人掌控的杰杰管理手中受让价值不低😴于7.16亿元的扬杰科技股票。 而上述股票将全部质押给❤️扬杰科技的全资子公司江苏美微科，并自愿锁定至2028年6月3🙄0日，以此作为业绩承诺的履约保障。 超22亿巨额收购，😡考验扬杰资金实力 在谋划收购贝特电子交易的同时，扬杰科❤️技自身的经营状况亦备受关注。财报显示，今年上半年，扬杰科技实⭐现营收34.55亿元，同比增长20.58%；归母净利润为6.😁01亿元，同比大幅增长41.55%。 从利率指标来看，🙄上半年，扬杰科技的毛利率由去年同期的29.63%提升至33.😂79%，净利率从14.75%提升至17.28%，同比分别增长❤️4.16个、2.53个百分点。 对此，扬杰科技在中报中💯表示，报告期内，半导体行业景气度持续攀升，汽车电子、人工智能😀、消费类电子等领域呈现强劲增长态势，带动公司主营业务增长。公👏司持续加大高附加值新产品的研发投入力度，推动产品竞争力持续提😉升，多品类重点产品持续放量。 同时，公司将精益生产理念😘深度融入功率半导体生产全流程，通过生产流程优化、质量管控强化🤔及成本精细化管理等举措，全方位提升运营效率。报告期内，公司毛😜利率实现同比增长，为利润增长提供了强劲支撑。 在海外市😜场，扬杰科技的表现同样出色。上半年，公司外销收入8.34亿元👏，占比为24.13%。报告期内，MCC（越南）工厂一期量产顺🤗利并实现满产满销，首批两个封装产品良率达99.5%以上；MC💯C（越南）工厂二期项目也于年中顺利通线。 此次交易完成😊后，贝特电子将摇身一变成为扬杰科技的全资子公司，但如此大额的😜现金交易，对扬杰科技的资金流无疑是一次考验。 回顾公司🙌过往的财务状况，今年上半年，扬杰科技经营活动产生的现金流净额⭐为7.57亿元，相比2024年同期的5.28亿元增长43.4⭐3%。 另据同花顺iFind数据，截至上半年末，扬杰科😅技的资产负债率为38.81%，同比增长4.78个百分点，负债🚀水平有所上升。 截至上半年末，公司的货币资金为45.6👏6亿元，但此次代价22.18亿元的巨额交易，占到公司货币资金🚀的48.58%，占比接近一半。此次收购是否会对公司后续的经营🤔产生影响，仍有待进一步观察。 收购背后的扩张“野心” 🙄此次收购早已倾心 雷达财经梳理发现，其实扬杰科技对贝特😍电子早已“倾心”。 早在今年3月，扬杰科技就曾发布公告👍，公司拟通过发行股份及支付现金的方式购买贝特电子100%股份😀，并拟向不超过35名符合条件的特定投资者发行股份募集配套资金😀。 然而，这笔交易于今年7月初正式宣告终止。彼时，扬杰😂科技在相关公告中提到，鉴于资本市场环境发生变化，本次交易对方⭐数量较多，截至目前，交易双方尚未能就本次发行股份并支付现金交😊易条件达成一致。 根据目前的谈判进展、审计评估工作的进👏度等工作情况，预期继续推进发行股份方式收购标的公司无法在年内❤️完成交割。 综合考虑交易的实际情况及资本市场环境等因素🤗，经审慎研判后，扬杰科技与主要交易对方友好协商、认真研究和充🤔分论证，决定终止本次发行股份及支付现金购买资产事宜。 🔥不过，扬杰科技也透露，另行磋商以现金方式收购标的公司全部或部🙄分股权，具体交易事项协商一致后提交公司董事会审议。 雷😜达财经了解到，贝特电子主营电力电子保护元器件，这与扬杰科技现👍有产品同属电力电子领域。 贝特电子的产品与扬杰科技的过😀压保护产品同属电力电子保护元器件大类，和扬杰科技目前的功率器⭐件产品既有功能交叉，又能够共同为用电场景和设备提供电流电压处😂理服务，具有很好的终端应用场景协同效应，是公司未来战略发展的🥳主要方向之一。 以新能源汽车充电桩需要“保护+控制”组🤯合的应用场景为例，扬杰科技的功率器件可实现高效的电能转换，而🤗贝特电子的保护元器件则主要用于电子电路系统的安全防护。 😉 通过此次收购，扬杰科技将完善自身在电力电子领域的产品矩阵，🙌为客户提供更全面、一站式的解决方案，进而提升自身在该领域的市🤯场竞争力。 在技术研发方面，贝特电子自成立以来始终高度🤩重视研发创新和技术开拓，拥有161项核心专利技术，主导或参与🚀制定/修订了国家标准GB/T9364.2-2018《小型熔断⭐器第2部分：管状熔断体》等多项国家标准，并获得了多项荣誉资质🚀。 而促成下游客户和销售渠道的协同及互补，同样是此次收😡购的协同重点。扬杰科技在半年报中提到，公司所处行业发展迅速，😉技术、产品以及下游应用领域迭代更新速度快。公司在新材料、新技🚀术、新产品等领域投入的节奏和速度，面临着高端产品设计工艺实现🔥以及下游客户端机会选择的风险。 作为电子信息产业重要的😡配套行业，电力电子保护元器件行业的下游应用领域较为广泛，且需🤩要快速适应下游终端行业的需求，对行业内企业的生产能力、生产规👍模、产品型号数量和产品质量具有较高要求。 而贝特电子经🥳过多年深耕发展，建立了丰富完善的产品版图，产品广泛应用于汽车😆电子、光伏、储能、家用电器、消费电子等多个下游领域。 😢根据权威行业研究机构SkyQuest于2025年5月发布的《⭐Circuit Protection Market Size👏, Share, and Growth Analysis》报😜告，目前全球电路保护市场规模预计将从2023年的529亿美元😢增至2032年的964亿美元，年复合增长率为6.9%。 💯 中国市场增速的更为显著，2023至2030年的年复合增长率😀（CAGR）达到10.6%，预计2030年市场规模将突破65🚀0亿元人民币。 扬杰科技此次收购，或许正是看中了半导体😴细分领域的快速增长市场，并关注到了具备一定潜力的贝特电子。 ❤️ 身后扬州首富梁勤，财富较高点缩水46.4亿 回顾🎉扬杰科技的发展，离不开创始人梁勤的引领。天眼查显示，梁勤为扬🚀杰科技的实际控制人。 据公开报道，1971年，梁勤出生🙄于江苏扬州一个高级知识分子家庭。读书的时候，梁勤先后学了电子🤩仪表、电气技术专业。毕业后，她进入一家国营单位做工会工作，清🔥闲稳定。 然而，这份工作，并不是梁勤的志趣所在。此后，😎她不顾他人的反对和劝阻，毅然决定辞职，并应聘到一家台商电子企😅业工作。 在这家电子企业，梁勤首次正式踏入半导体领域。❤️作为内销负责人，她从零起步，带领团队取得了令人瞩目的成绩，在😂功率半导体行业内成功开辟出了一片新天地。 2000年3😅月，梁勤跨出了人生的重要一步：自己开公司做电子销售。很快，1❤️00万元注册资金到位，她的团队先从半导体分立器件销售代理做起😂，誓言做成“扬州最杰出的企业”，扬杰公司于是就这么张罗了起来😂。 随后，公司迅速取得了不错的销售成绩，业绩蒸蒸日上。😂但梁勤并不安逸于现状，2006年，梁勤决定带领扬杰从贸易向制😡造转型。 2008年，金融危机的爆发，给全球经济以及半👍导体产业造成了巨大冲击。当许多同行采取收缩策略之际，梁勤却决🥳定将所有的资金投入到分立器件芯片上游研发环节，建设自己的4英😍寸晶圆项目生产线，当年投入4000万元。 谁也没料到，😅这会是扬杰发展史上颇为重要的一步。2010年起，半导体产业迎😁来了爆发式成长，扬杰乘势而上，公司经营频创佳绩。 4年😎后，当全球光伏太阳能电池因产能过剩陷入全行业亏损状态，扬杰则😂凭借晶圆板块实力，大幅提升领先优势，与后进者拉开距离，GPP💯工艺芯片和汽车电子芯片等新项目持续扩产。 时间转眼来到🌟了2014年1月23日，彼时，身着红色上衣的梁勤激动地敲响了👏上市的钟声，扬杰科技一举成为扬州“创业板第一股”。 上🤩市10余年来，扬杰科技的业绩飞速增长，其营收从2014年的6😊.48亿元增长到2024年的60.33亿元，归母净利润则从2😢014年的1.12亿元提升到2024年的10.02亿元，涨了👏近9倍。 《新财富杂志500创富榜》显示，2018年，💯梁勤以71.4亿元的身家首次登榜。2022年，她第二次上榜，😴身家翻了近1倍至131.8亿元，成功跻身“百亿富豪俱乐部”。👍 然而，此后两年时间，梁勤的财富连续两年下滑。今年，梁💯勤的身家小幅回升至85.4亿元，位列扬州首富（以公司总部所在😢地为标准）之位，但与巅峰时期的131.8亿元相比仍存在46.😍4亿元的差距。 此番豪掷22亿收购的扬杰科技，能否助力🎉梁勤再创财富新高？雷达财经将持续关注。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

近日，罗永浩因质疑西贝使用预制菜而引发的争议再次将预制菜的相🎉关话题推向风口浪尖。 作为一场关乎现代餐饮业发展模式的😉争论，却不幸沦为简单的"对与错"的二元对立。这种非黑即白的思🎉维方式不仅无法推动行业进步，更是一种对工业文明成果的盲目抗拒🙄。 2025年9月10日，罗永浩在个人社交媒体平台上发🎉帖称："好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全🥳都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。此言一出，立即引发网络😉热议。 罗永浩的指控核心在于两点：一是西贝餐厅使用了大🔥量预制菜，二是这种做法在不知情的情况下进行。他随后公开悬赏1😢0万元征集西贝预制菜线索。 面对质疑，西贝创始人贾国龙🔥迅速回应称："按照国家的规定，我们没有一道菜是预制菜。"他强🤯调西贝遵循"中央厨房预处理+门店现做"的模式，并非简单的预制🙌菜经营。这一争议迅速升级为法律纠纷，贾国龙表示将起诉罗永浩，🚀并宣布西贝全国门店将开放后厨参观。 这场争议暴露出公众😢对预制菜概念的模糊认知，以及对餐饮工业化进程的深层焦虑。 🌟 什么是预制菜？ 2024年3月，市场监管总局联合教👍育部、工业和信息化部、农业农村部等印发《关于加强预制菜质量安👍全监管的通知》，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围：预制菜😜是指以食用农产品、食品原料和/或其半成品为原料，添加或不添加🤯调味料和/或添加剂，经预加工制成的或未经加工可直接使用的预包🤔装菜肴、风味菜点或营养餐食，不包括生食水产品、生食畜禽肉及生😆食果蔬等未经加热的食品。 总结来看，根据加工深度和食用🤯便利性，预制菜可分为四大类。 即食食品：开封后即可食用🙄的预制食品，如真空包装的即食米饭、即食酱菜等。 即热食😊品：需加热后食用的预制食品，如速冻水饺、汤圆等。 即烹😍食品：需烹饪后食用的预制食品，如速冻鱼糜制品、腌制好的牛肉片😁等。 即配食品：即配生鲜，如预洗切的蔬菜、预腌制的肉类🌟等。 为了更准确地理解预制菜，有必要区分几个相关但不同😊的概念。 预制菜与半成品菜：预制菜经过更深度的加工，而🎉半成品菜通常只经过初步加工。 预制菜与净菜：净菜通常指😜经过清洗、去根、去皮等简单处理的蔬菜，不属于预制菜范畴。 😍 预制菜与中央厨房产品：中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围💯，前者属于餐饮服务环节的集中制作，后者是工业化生产的成品。 🤔 预制菜是怎么来的？国际上有无参考案例？ 预制菜的🙄发展历程实质上是食品工业化的进程。这一概念起源于20世纪60🥳年代的欧美，当时主要是为了提高餐饮业的效率和一致性。日本在7😢0至80年代将预制菜产业推向新高度，实现了每年20%的高速增💯长，期间诞生了神户物产和日冷集团等大型预制菜企业。 展😀开全文 日本政府在60年代开始大力扶持速冻食品行业并积👍极建设冷链物流，为预制菜发展奠定了基础。到70年代，随着日本🤯经济的快速发展和餐饮连锁经营模式的普及，预制菜产业迎来了爆发😅期。 日本是全球预制菜发展最成熟的国家之一。2024年🙌，日本的冻品市场规模达35000亿日元，其中家庭用预制菜占比👍高达40%。日本政府早在20世纪60年代就开始大力扶持速冻食🌟品行业，并积极建设冷链物流系统，为预制菜产业的发展奠定了坚实😡基础。 值得注意的是，日本的社区小吃店80%都是连锁品🥳牌，这些小店通常只有15至20个菜品，大多采用预制菜或半预制🚀菜模式。这种模式既保证了食品质量的稳定性，又满足了消费者对便😊利性和性价比的需求。 国际经验表明，预制菜的兴起与经济🔥发展、城市化和生活方式变化密切相关。 中国预制菜产业起👍步是相对较晚的，在20世纪90年代，预制菜以净菜配送为主，属😢于食品工业化的初步探索。2000年以后，随着冷链产业发展，出🙌现了专业的预制菜企业和半成品菜、深加工预制菜企业。在2020😅年之后，疫情期间"宅经济"兴起，预制菜需求激增，产业发展进入😘快车道。 目前，中国预制菜行业已形成B端和C端并行发展🔥的格局，在餐饮供应链数字化、工业化趋势推动下持续扩容。202🚀4年中国预制菜市场规模已达4850亿元，同比增长33.8%，😅预计2026年将突破7490亿元。 预制菜产业的发展程😁度与一个国家或地区的工业化水平密切相关。从农产品加工比例来看😅，发达国家普遍高于发展中国家，这反映了食品供应链的成熟度差异🤯。虽然中国餐饮行业近几年呈现高速发展的态势，但从渗透率这一指😢标来看，中国预制菜的渗透率还明显低于美国、欧洲、日本等发达国😜家。 预制菜会影响食物的营养成分吗？ 关于预制菜😉与现制菜品在营养价值上的差异，多项研究表明，两者之间虽然存在🤩一些差异，但并非想象中的天壤之别。 从主要营养成分来看🤔，预制菜在蛋白质、碳水化合物和脂肪等宏量营养素的保存方面表现😊良好。中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授指出："肉类🤗经过加热后，蛋白质流失不超过5%"。 但预制菜在维生素😴和矿物质方面确实存在一定损失。预制菜经过热加工处理后，流失的👍主要是蔬菜中的维生素C和少量矿物质，但膳食纤维没有很大损失。🎉以维生素C为例，新鲜蔬菜炒制时维生素C一般会流失20%-30😘%，如果炖得久很烂，损失会超过50%。然而，这与个人家庭烹饪😴时的营养损失实际上差别不大。 从某些角度来看，预制菜在🤯营养方面甚至还存在一些优势。 许多预制菜在开发过程中经😴过营养师的科学配比，能够更好地满足人体对各种营养素的需求，标👍准化的生产过程有助于控制油、盐、糖的用量，而家庭烹饪往往难以😢精确控制。 预制菜使人们能够轻松获得不同地域、不同风味😡的美食，有助于膳食多样化。通过现代化工艺，某些预制菜能够保留🤔传统美食的营养成分，如"锁鲜"技术可以最大限度保留营养素。 💯 预制菜是“科技与狠活”？ 一方面，工业化生产意味😉着更加严格的生产环境控制、更完善的质量管理体系和更严格的监管🚀标准。另一方面，预制菜需要经过预处理、包装、储运等多个环节，😅每个环节确实也可能存在食品安全风险。 消费者对预制菜的😅担忧主要集中在以下几方面：食材新鲜度与品质，添加剂使用，生产😅卫生状况，冷链运输与储存条件。 除了菜品本身，部分消费😍者还会认为预制菜是"假冒伪劣"的代名词，他们对工业化食品有天😊然抵触感，担心餐饮企业因为考虑降低成本而隐瞒使用预制菜。 🤔 其实大部分消费者对预制菜的质疑来自对食材新鲜度和生产卫生🤗状况表示担忧。然而，这种担忧更多源于信息不对称和认知偏差，而😍非预制菜本身不可克服的技术难题。 尽管社交媒体上对预制😍菜的反对声音很大，但完全不接受预制菜的消费者只是少数。 😘 公众对预制菜的负面情绪可能被过度放大了。 预制菜产业👍是农业现代化与食品工业深度融合的产物，代表了农产品精深加工的💯发展方向。 从农业产业链来看，预制菜连接了农业种植、畜😅禽养殖、冷链物流等多个环节，推动了一二三产业的融合发展。 😂 预制菜为农业生产提供明确的标准和规范，推动农产品标准化、🤯规模化生产，通过深加工提高农产品附加值，增加农民收入，通过稳🚀定的采购合同，降低农业生产的风险。 不仅如此，预制菜产🤔业还能推动农业新品种、新技术的开发和应用。 从这个意义😊上说，支持预制菜的发展就是支持农业现代化，反对预制菜实际上是😉在抵制农业产业升级。 餐饮业工业化是不可逆转的潮流。 🎉 餐饮业的工业化是与城市化进程相伴相生的。从社会发展的角🥳度看，当一个社会的城市化率超过50%以后，餐饮业必然要走向工🤯业化、规模化和标准化。 餐饮业工业化会通过标准化生产和😊规模效应提高生产效率的同时，保证产品的一致性和稳定性。集中采😡购和规模化生产可以大幅度降低单位成本。 从手工业到工业😴化是人类社会生产力发展的普遍规律，餐饮业也不例外。 正😁如我们不再用手摇纺车替代现代化纺织设备一样，餐饮业也不能固守😴低效率的手工烹饪模式，而应拥抱工业化的进步。 面对预制😉菜，公众的态度应该是在理性认知基础上的审慎选择，而非情绪化的🔥全面否定。合理的担忧应该聚焦于具体的风险点，如食品安全监管、🥳营养标签透明度等，而无脑抵制则往往源于对工业化生产的偏见和恐😉惧。 罗永浩质疑西贝使用预制菜的事件，从商业争议演变为🤔公共话题，是社交媒体时代的舆论放大效应所导致。 在这个😀过程中，情绪常常先行而理性后置，舆论初期往往被情绪主导，理性🤩分析被置于次要位置，一些复杂的产业问题被情绪裹挟后简化为"对😢错"二元对立。在公众对于预制菜的认知存在偏差时，公共讨论可能😊被流量逻辑绑架，偏离问题本质。 我们不该将所有中央厨房🤯生产的食物都视为"预制菜"。实际上，按照国家标准，中央厨房制😎作的菜肴不纳入预制菜范围。 我们也不该认为餐厅使用预制😂菜必然构成欺骗。事实上，消费者真正的关切点在于知情权是否得到😎保障，而非预制菜本身。 我们更不该将食品工业化的必然趋🚀势视为"伪劣"的同义词。这种认知忽视了工业化生产在食品安全、😀效率提升等方面的优势。 回望人类食物发展的历史，从原始⭐的生食到火的使用，从手工制作到工业化生产，每一次技术进步都推🚀动了人类文明的发展。 预制菜作为食品工业化的产物，代表😘着农业生产、食品加工和餐饮服务融合发展的新方向。 反对🔥一切形式的预制菜，本质上是对工业文明进步成果的拒绝。在现代社😡会，我们不能回到完全依赖手工生产的时代，正如我们不会放弃电力😢、信息技术等其他工业文明成果一样。理性的态度应当是批判性地接🤩受技术进步，在享受便利的同时，通过完善监管、加强创新来解决出😉现的问题。 面向未来，预制菜产业将继续快速发展，关键在💯于我们以何种态度面对这一变革。是坚持开放包容、推动进步，还是😡固守传统、拒绝变革？答案不言而喻。 工业文明的发展方向🎉不可逆转，预制菜作为其在食品领域的重要体现，也将成为人们生活😁的重要组成部分。我们的任务不是抵制这一趋势，而是引导其健康发🤗展，让它更好地服务于人们的美好生活需要。 在这个过程中🎉，理性、开放、建设性的态度将推动产业、消费者和整个社会共同进🥳步。（本文首发于钛媒体APP，仅代表个人观点，作者｜马金男 😆）返回搜狐，查看更多