文 | 花姐谈花花世界 文 | 花姐谈花花世界 🥳只要“爱吃、爱分享”，人人都有做美食博主的潜力。但赛道越简单😆，能够“名利兼收”就越困难。 许多人凭借兴趣做了博主，🤩自掏腰包去探店尝美食一两年后，收入为负，纯纯“为爱发电”。 🔥 有些积累了几万粉丝，养号成功的博主，也在“做号”与“变😀现”中做着选择，是“真消费、说真话”还是“求广子，连预制菜都😆可以尬夸”，考验着博主的良心与经营之道。 做号容易变现🥳难，美食博主真的好当吗？我们邀请了三位“腰部”博主，聊聊他们🌟的变现之路。 对着预制菜尬夸，这事经常做 小董与😡冬子是一对吃饭搭子，喜欢钻胡同儿找各种小馆子“觅食”，号称北😡京美食圈的“隐秘地图”。 两年前小董和冬子开始记录他们😘的吃饭日常，每周两更。小董有广东人的风趣，冬子有北京人的幽默💯，一起点评菜品像是南北脱口秀，喜欢他们的人越来越多，粉丝积累💯了十几万。 小董和冬子在粉丝破万后就接到了广子。起初商❤️家的合作模式是置换为主，邀请他们探店随便点，餐费全免，有些商😅家还会给300-500的车马费。 初接广告时，哥俩儿很😴兴奋，甚至不惜“恰烂饭”。 冬子记得他们接过一个海鲜小🤯馆的推广，老板要推广店里399元 “四大盘”的团购餐，主菜有🎉水煮海虾、避风塘炒蟹、蒜蓉鲍鱼、干煸鱿鱼。小董和冬子配合老板🤔从鱼缸里捞出活虾活蟹，并大谈这里有多么的新鲜美味。实际上虾是😘一盘死虾，肉质湿哒哒的，鱿鱼油腻，又柴又难嚼，配上399的价🚀格，属实有点宰客了。但收了老板1000块钱，哥俩儿还是一通“😉卖力演出”。 死鱼烂虾不可怕。小董聊起恰过的“烂饭”，😢有不少小饭馆提供的预制菜才是“雷区”。他们曾去一家披萨饼店探🤗店。店是自助形式的，有10种披萨和各种小食提供，一人只要69😂元。小董说，店里没有东西是现做的，披萨都是冷冻包装，客人点餐😉，后厨就拿去烤箱里热一下，榴莲披萨齁甜感觉加了不少“科技”手😘段，香肠披萨上的萨拉米硬到嚼不动，炸鸡腥气十足。但这样的“夹😅生饭”他们也能侃侃而谈。 还有一家天津味的菜馆，以价格😊便宜菜量大为特色。小董和冬子跟老板聊成了朋友，老板带他们参观🌟后厨，却发现八珍豆腐、炖牛窝骨这些都是预制菜，厨师正在加热料😜理包。 “苍蝇小馆”是预制菜的重灾区。“常在河边走哪有😀不湿鞋”，冬子表示，做号初期的探店，常常会遇到这样的餐馆，吃🙄完才察觉到是预制菜，但能怎么办呢？吃人家嘴短，拿了广告费，还💯是尬夸一通吧。 为了一两千块钱，把这样的菜馆推给粉丝，😢对得起自己的良心吗？ 冬子表示，对于广告他们是“丧心病🥳狂”的，他们最初的目标是能辞掉工作做专职博主。但以去年的粉丝😅量，一个月至少要接10-20条广告才能赚到一万元，一个人只能🎉分到几千块，更别提想辞职了。 展开全文 一开始我💯们是不考虑良心的，甚至不去筛选，只要付了广告费的商家通通都可⭐以合作。 广告太多会伤害粉丝吗？ 小董聊到，我们🤩对粉丝的事非常想得开，我们有十几万粉丝，每天掉旧粉、加新粉的💯，还是维持在十几万。当然粉丝量越多广告费就可以越贵。我们虽然😍是推荐的餐馆与菜品的美食博主，但粉丝更爱看我们讲段子，这是我😆们区别其他美食博主的专长与内容的影响力。 我们探店的主🎉题就是“苍蝇小馆”，我们的影响力也没到，能凭一己之力把某个无😆名商家捧成网红店。如果粉丝跟风去吃，大不了就是踩一次雷。其实😜有些人不在乎好吃不好吃，价格便宜菜量大他们也会觉得超值，也会👏觉得我们推荐的餐馆还不错。 “恰烂饭”是为了“吃好饭”😜。 随着粉丝日益增多，账号的合作费提升到了5000-1😉0000元区间，但实际上1000-2000的广告，小董和冬子👍还在接。只是他们和商家达成了“品尝协议”，先去商家尝尝味道，😁再决定是否继续推广，这期间他们也帮不少真诚合作却没有经费的小💯餐馆做了推广。 不是满盘皆收，而是有所选择。 冬😘子说，他们经历过一个月12条广告，2条原创内容的过程。广告太😎多粉丝看着烦，久而久之我们也会枯竭，账号内容也让大家不再信赖😴。我们不像很多大的美食博主，可以接到车、化妆品这些，一条几万🙄块的广告。我们就是探店一步步积累起来的，就是围着这些饭馆打转🙄。 “恰烂饭”并不可耻，只是当时当下的选择而已。未来，🙄我们要做出更好的原创内容，接更多质量更高的广告，赚更多钱。 🎉 “谁跟钱过不去啊？”小董和冬子都笑了。 广告费等😘于封口费，说真话太难了 小董和冬子代表了大多数普通人变😎成博主的“漫漫长路”，美女雯子则幸运很多，短短一年就有20多🤯万粉丝，广告合作开到3万一条。 雯子天生是做博主的料，😂长相酷似倪妮，声音甜嗲爱卖萌。与其他博主相比，雯子还是专业的⭐甜点师，学过甜品与面包制作，她能够品出原材料的优劣，并对口感😎口味进行更加专业细腻的点评。在美食评测圈中，她很容易脱颖而出🚀。 “爱吐槽”和“追新”是雯子账号的特色，雯子家住合生😊汇附近，网红店特别多，对新店、新品进行测评与推荐，是她的“吃👍货”粉丝们最爱看的内容，各大平台也会予以流量扶持。 “😁吐槽”是雯子的性格，她总在视频里夸张地表示“超好吃”与“超难🙌吃”，并进行犀利专业的分析。看她的视频除了涨知识，跟着她买美🤩食也极少踩雷。她对网红店毫不留情的吐槽，总能说到大家的心坎里🎉，所以她的粉丝涨得快又忠诚度高。 雯子的“外在条件、个🙄人特色与流量基础”在广告主心中是比较值得投放的，“发到第十条😴视频的时候，就有商家找上门。”雯子回忆道：“又不缺钱，起初对🚀这些合作邀约是不在意的”。 雯子老公则鼓励她接一些广告🤗，起初只是评测些奶茶面包，每期视频的成本也就200多块钱。后🎉来会去超市、饭店评测，去一次就一两千元，全是自掏腰包，长久看🚀，也是一笔不菲的投入。接广告可以多些经营费用，以支撑账号长久🔥做下去。 雯子则对广告合作持观望态度，一开始就标了高价😂，当她有5000粉丝的时候，她就把自己的合作费用标成了500😎0元，且不接置换。雯子说，最开始想用这个“基准线”来筛选商家😂，毕竟自己的账号是有品质感的，如果商家能付出5000元广告费🤔，其品质在餐饮行业中也算中上了。 开始接广告后，雯子发👍现，与其说是广告费，不如说是商家给她交的“封口费”。 🚀雯子还记得她的一条广告，来自一家网红奶茶店，要求她试喝5款新❤️品，并一一点评，除了报销饮品费用，商家给出了8000元的报酬👍。雯子想起曾做过这家奶茶店的试喝，当时从5款中只挑出了一杯推😘荐，其他都被她“差评”了，想来商家是想通过合作在雯子这里“买😅好评”，让雯子“嘴下留情”。 最终，雯子给了饮品3个好😢评，2个中性评价。她把视频发给商家审核，商家问，能不能改为5🚀款都是好评。雯子表示，内容太广，粉丝会质疑我的评价。并坚持不❤️做修改。最终商家妥协了，回复雯子，以后想点评产品可以提前沟通🙄，我们可以长期合作。 雯子上传了这期“不犀利”的视频，😅底下果然有眼尖的网友评论，某某产品一点也不好喝、是不是接了广😆子不敢说真话呀。 粉丝没掉，雯子感觉还行，但这些好坏参😍半的质疑，也让雯子看到了做广告的未来。接了商单就意味着与商家⭐建立了合作关系，别看这一条视频8000块钱，但就像是个封口费😢，以后再吐槽这个商家就会觉得不好意思。当那些随心所欲的吐槽转😆变为无关痛痒的中评时，博主的个人魅力和风格特色也会削弱，掉粉🤗是必然的。 雯子对于掉粉没有小董与冬子豁达，她从小博主😅做起，就有很多粉丝陪伴她成长，虽说粉丝如滚雪球般越滚越多，但😴这些老粉就像朝夕相伴的伙伴，她特别珍惜。 雯子表示，不🚀接广告，就可以保持自己说真话的权利，接了广告，就要昧着良心说😘一些场面话，聊一些无关痛痒的缺点。20万粉丝之后，雯子把自己😆的广告费标成了3万元，这是她为筛选商家，以及出卖自己的“诚实😀”定下的一条新基准线。 文中人物全为化名，请勿对号入座😁返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

中国商报（记者 蒋永霞）9月16日，京东品酒会在北京某高端酒❤️店举行，京东集团创始人、董事局主席刘强东亲临现场并参与交流。🤔对于刘强东来说，这其实也是一场时隔18年的“用户见面会”。在🌟这场活动中，刘强东围绕行业竞争、外卖与酒旅业务布局、创业心路😂等话题展开全面分享，并坦诚阐述了京东进军外卖和酒旅行业的初衷😢。 “京东在家电、商超、生鲜等领域取得成功，正是基于这😂些行业存在明显痛点。”刘强东表示，当前的外卖和酒旅行业同样面🙄临巨大痛点，京东正是基于这一判断决定进入这两个赛道。 😘刘强东特别提出，自己一向热爱烹饪，对餐饮行业保持长期关注。在👍一次闲聊中，他意外发现外卖平台的扣点比例高达25%。“我的第😂一次创业就是开餐厅，所以我非常清楚，全国没几家餐饮企业的净利🔥润能达到25%，但平台却抽走如此高的扣点，无疑给餐饮店带来巨🤩大压力。”刘强东表示，高额扣点必然导致食品安全难以保障、“幽🎉灵餐厅”泛滥，以及餐饮从业者被迫降低食材质量等问题。 🙄京东进入外卖行业后，持续推动业务模式创新。例如，有人曾质疑京👏东推出的“七鲜小厨”会挤压传统餐饮生存空间，导致夫妻店倒闭。😜但刘强东以实际运营数据回应：首家七鲜小厨上线两个月以来，日订😢单量超过1500单，并且带动周边5公里范围内许多餐饮商户订单🤯量增长30%。他以京东电商业务举例称，自营与第三方商家（PO😴P）并非互相排斥，而是相辅相成、双线并行的关系。 “我😊们在全国要开设10000到15000家七鲜小厨，才能覆盖所有👏区县。周边其他商家订单增长30%，说明我们没有挤压同行收益，🌟反而为整个区域带来信任和流量，激发消费者的外卖需求。”刘强东😊解释，用户在平台点餐时，即便没有在七鲜小厨找到某道菜，也会发😁现更多的本地餐馆，这种流量共享有助于整体生态繁荣。 除😀了商业模式的创新外，京东在外卖骑手保障方面也有突破。刘强东强😂调，京东在今年第二季度招募大批外卖骑手，并为所有全职骑手足额😆缴纳五险一金——“这是外卖行业诞生15年来，首次有平台为骑手😎全面缴纳五险一金。” 在酒旅业务方面，刘强东近期与多家🌟大型酒店集团进行交流，发现行业有些焦虑情绪。他表示，京东不希👍望将酒店行业拖入“价格战”，避免导致服务品质下降、利润空间压😴缩和生态恶化。“京东在酒店行业依然会创新，接下来我们会公布一🤯个全新的酒店发展计划。”刘强东表示。 谈及外卖行业的竞🙄争，刘强东也表明了自己的态度。他表示，民营企业要简单，该竞争❤️就竞争，不要把正常的商业竞争变成个人恩怨。刘强东强调，竞争要😀靠战略、商业模式、价值创造和信誉来赢得消费者。返回搜狐，查看❤️更多