主打减糖、地方口味牌 月饼市场持续破圈
吃瓜电子官网最新热点:主打减糖、地方口味牌 月饼市场持续破圈
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月饼市场迎来健康新趋势。临近中秋,月饼成为节气食品主角,云腿😘月饼、酸汤牛肉月饼、青稞豆橛子月饼的出现使得地方特色月饼持续⭐破圈。 与以往消费者担心的高油高糖不同,今年的月饼更加🥳侧重健康,减油、低糖成为企业共识,据统计,低糖月饼近期环比增🤗幅超40%。老字号品牌则通过造型创新与文化植入寻求年轻化转型😎,以融入文化和萌趣元素等打造差异化竞争力。 业内人士表😎示,在月饼市场中寻求增量并非易事,企业需在口味创新、场景延伸🤩与文化表达之间找到平衡,避免同质化竞争,以差异化布局赢得市场👏。 特色口味尝新 作为节日象征与情感载体,月饼是👍中秋必备单品之一,如今其已成为各大超市和电商平台的热销产品。😡 北京商报记者近日注意到,继螺蛳粉月饼、臭鳜鱼月饼等新😆口味月饼后,更多地方食材月饼正在涌入市场,成为消费者的新选择😆。“除健康外,地方特色口味月饼仍然能给大家带来新鲜感。”盒马😢研发采购新星表示,最早苏式鲜肉月饼被部分消费者称为“馅饼”,🌟如今已成为华南、华中地区的热销品,今年销量同比增长超100%😡。 鲜肉月饼破圈的同时,“云贵”月饼也越发受欢迎,云南❤️的鲜花饼、云腿月饼近两年增速最快,为此,今年盒马还推出融入凯😅里红酸汤和木姜子的贵州风味酸汤牛肉月饼。此外,今年盒马还上架😢芝麻油汤面饼皮的京式自来红月饼、京式翻毛五仁月饼、新晋网红黄🤗庄月饼。 同时,在不同地区,也有针对地方喜好的区域限定😎,例如北京的京式黑麻椒盐月饼、杭州的榨菜鲜肉月饼、贵州本地食😉材的刺梨火腿月饼等。同时,北京商报记者注意到,电商平台上还出⭐现鲁式青稞豆橛子月饼,有消费者调侃,“躲得了夏天的豆角宴,躲❤️不过中秋的豆角月饼”。 除地方食材被做成月饼馅外,从今👏年的市场趋势来看,符合消费者对于健康需求的月饼产品更加受到欢😊迎。据介绍,盒马今年的低糖月饼更丰富,上市以来环比增幅超40😊%。新星表示:“近两年月饼市场的趋势越来越清晰,今年我们在开🤗发月饼新品前,对消费者需求做了调研,结果显示96.7%的受访😜用户将‘健康’作为选购月饼的首要标准。消费者既想要完成‘吃月🙄饼’的节日仪式,又不想增加‘腹担’。” 为了“减油”,💯今年盒马新推出饼皮用大米制作的米月饼,再配以低温烘烤工艺;“😎减糖”方面,今年盒马首次推出了低糖月饼。礼盒上,盒马今年的低🔥糖月饼礼盒也比去年新增了6款。 无独有偶,叮咚买菜相关😍负责人也表示,低糖、低GI、药食同源、配料干净的月饼更受欢迎🔥。今年叮咚买菜推出低GI月饼礼盒,契合消费者对低糖、低负担饮👍食的追求。同时,平台还上架茯苓山药味百合月饼、黄精枸杞月饼、🚀酸枣茯苓&桑葚黑米酥皮月饼等药食同源类月饼。整体来看,长假期😉间,平台月饼销量同比增幅将超30%。 老字号突破传统 🤔 中秋节临近,各式各样的月饼早早摆上柜台,老字号月饼在保🔥留传统口味的同时增加新口味、新设计造型。北京商报记者了解到,😁今年,北京稻香村现烤月饼已上市,除翻毛玫瑰、翻毛五仁、鲜肉和❤️云腿等口味外,今年现烤月饼还新添“月亮饼”“福兔饼”两款萌趣💯新品,吸引了众多年轻消费者。 展开全文 不仅创新🌟口味与形状设计,老字号关注对传统文化的深挖。月饼礼盒方面,北😘京稻香村挖掘京韵文化内涵,将北京中轴线元素融入月饼礼盒设计,🥳推出“京韵中轴”中秋礼盒,礼盒上勾勒永定门、钟鼓楼等中轴线地🥳标建筑。礼盒内配有10种口味月饼,涵盖双黄香莲、八珍福月等经👍典风味。护国寺小吃总店不但推出了自制手工月饼,还向在国庆假期🌟内为老人祝寿购买寿桃礼盒的顾客免费赠送包含8种京味小吃的礼盒🙌。 据了解,护国寺小吃总店的寿桃礼盒,包括9颗寿桃、9😢根9.9米长的寿面、9枚寿饼,是京城为老人祝寿的名片产品。 💯 创新型伴手礼已火出圈。位于中轴线上的鼓楼马凯餐厅每到饭😜点就排起长队,外卖窗口更是早早开启了“排队模式”,招牌美食糖🚀饼已成为消费者的必买单品,每日销量约700张。鼓楼马凯餐厅店🙌长张雪肖介绍,为应对双节消费高峰,门店提前增加了备货量,延长😉外卖窗口营业时间,确保市民能顺利买到心仪的美食。 福建🤔华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示,老字号有着深厚的文化底蕴和😆品质背书,仍是不少消费者的心中首选,但面临着贴近年轻消费者突💯破“传统”标签的挑战。目前看来,北京稻香村通过现烤月饼的即时😅性、萌趣造型来降低心理门槛,同时将中轴线文化融入礼盒设计,用😘“文化共鸣”替代“说教式传承”,类似的举动能够更好地贴近年轻🤩消费者。不仅是北京稻香村,老字号均需以年轻化表达重构传统,如😁联名IP、推出小份装、强化社交属性,为消费者带来文化传承与潮😊流体验并存的产品。 寻找平衡点 无论是颇为热门的🙄地方食材月饼,还是具备文化底蕴的老字号月饼,可以确定的是,随🚀着消费者的需求更加多元化,月饼市场的天花板在不断被抬高。在此🙄背景下,企业若想在月饼市场中寻找更多增量,就需要结合自身定位🙄打造差异化产品。 Research(艾媒咨询)发布的《😆2024年中国月饼行业创新发展研究报告》数据显示,2015—😁2023年,中国月饼市场销售规模呈上升趋势,2023年达27😁1.3亿元,预计2025年中国月饼销售规模达332.8亿元。😡随着消费者对食品口味需求更加多样化,口味成为43.2%的消费⭐者购买月饼时最关注的因素,月饼行业在传统口味的基础上,不断推😍出新口味以适应市场变化。 电子商务研究中心特约研究员解🌟筱文表示,从市场需求看,随着消费者生活质量的提高,对传统节日😘的关注度也在提升,月饼市场的需求量可能会继续增加。消费者购买🌟月饼的目的也日趋多样化,这为月饼市场提供了更多的可能性。从产🎉品创新看,越来越多的月饼厂家开始根据不同人群的口味定制月饼,🚀这种特色服务不仅满足了消费者对口味的需求,还可能带来更高的利👏润。从月饼口味看,为了吸引更多的消费者,月饼品牌可能会积极探😘索新的口味或包装,以创新营销方案,提供更多的消费选择。 🤩 从整个月饼市场来看,不仅老字号,餐饮企业、各大超市和食品企😘业都试图在月饼市场占据更多市场份额,无疑加速了月饼市场竞争。😊在此过程中,月饼企业更需要通过差异化来提高自身的综合竞争力,🎉詹军豪指出,月饼企业寻找增量时需注意差异化创新,避免同质化竞😁争,如开发功能性月饼。同时,企业还需做好场景延伸,突破节日限😆制,拓展日常消费场景,并优化销售渠道,利用零食市场的分销网络😘,布局线上个性化定制,从而吸引更多消费者。此外,企业还应平衡🎉传统与创新,避免过度猎奇损害品牌调性,以品质和文化内核巩固核💯心竞争力。 就消费者而言,在选购月饼产品时更应树立正确😊的消费观。北京市市场监督管理局在发布的国庆中秋消费提示中指出😅,节日商品和消费应当回归传统文化的本源,月饼本质是传统节令食🎉品,其价格应真实反映原料成本、生产工艺和产品品质。建议消费者😍综合考虑月饼的品牌、质量、口味、价格等因素,选择性价比高的产⭐品。同时,广大消费者应树立科学理性的消费观念,自觉抵制过度包🙌装商品。在购买月饼时,应当注重其内在品质和实际价值,选择简约😊适度包装的产品,做绿色消费的践行者。 (记者 王维祎 ⭐张天元)返回搜狐,查看更多
北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)
天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)
河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)
唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)
秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)
邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)
邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)
保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)
张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)
承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)
沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)
新兴市场动态 1、马来西亚积极推动《东盟数字经济框架协😉议》达成实质性成果 在2025年世界经济论坛东盟数字经😊济商务对话会上,投资、贸易及工业部秘书长拿督海里尔指出,作为😜全球增长最快的区域之一,东盟需通力合作推进数字化转型,通过D🚀EFA等区域重点倡议,打造充分释放数字潜能、统一而紧密的数字🤔共同体。马来西亚积极推动落实东盟数字经济框架协议(DEFA)👏,马来西亚投资、贸易与工业部长 Tengku Datuk S😘eri Zafrul Abdul Aziz 日前表示,马来西🎉亚已完成两个重点经济成果(PEDs)的谈判,分别为《东盟-中⭐国自由贸易协定》(ASEAN-China Free Trad😂e Agreement,ACFTA)和《东盟货物贸易协定》(🙄Asean Trade in Goods Agreement🤩,ATIGA),预计将于10月签署。 2、沙特阿拉伯或👏将取消外资持股上限规则 据报道,沙特阿拉伯正考虑对外资😡持股规则进行重大调整,或将取消当前针对上市公司的外资持股上限😜。根据现行规定,外资持股比例不得超过49%,而新规可能允许外😆资投资者持有上市公司多数股权。根据彭博社的报道,该规定可能在😊2025年底前实施。摩根大通和 EFG Hermes 的分析😍师表示,如果规则发生变化,新投资可能超过 100 亿美元。酋🙌长国迪拜国民银行(Emirates NBD)代理研究主管兼首😉席经济学家 Edward Bell 表示,据资本市场管理局一😀位董事会成员透露,沙特阿拉伯正考虑将上市股票的外资持股上限提😂高至超过现行的49%。允许外资持股份额的增加将增加沙特阿拉伯😊上市股票对更多被动投资者的吸引力,并增加其在全球基准指数中的👍份额。 3、越南拟出台直播带货新法 越南工业与贸❤️易部提出电商法律草案,正处国会常务委员会讨论阶段,预计10月😀提交国会审议,旨在规范直播带货等线上活动,提升市场透明度并保⭐护消费者权益。草案要求国内外卖家、直播带货者等经VNeID数🚀字平台实名认证,平台需承担核实与实时监测责任;禁止虚假宣传,⭐联盟营销需建追踪机制。 4、刚果(金)以配额制替代钴出🤯口禁令 刚果(金)结束钴出口禁令,改为实行出口配额制度😴,预计配额规模不足以满足下游需求,钴资源供应趋紧。我国企业加🥳速开拓海外钴资源开发、回收等多元化供给渠道。刚果(金)钴矿储❤️量全球占比 55%,产量占比 76%,我国精炼钻产量全球占比😴约八成。现货市场钻产品报价上涨部分企业暂停报价,观望为主。刚🌟果(金)将允许出口逾1.8万吨钴,配额将根据企业历史出口量比😅例分配。中国企业需积极开拓印尼钴资源,寻求多元供给迫在眉睫,🌟资源回收行业更具商业性。 平台动态一览 1、亚马😢逊扩大多渠道配送服务(MCF)覆盖范围 ,向SHEIN、Sh🤩opify和沃尔玛商家开放服务 日前,据亚马逊官网披露🔥,该平台正式宣布其第三方物流产品——亚马逊多渠道配送服务(M😅CF),将扩展覆盖范围,向SHEIN、Shopify和沃尔玛🙄平台的商家开放服务。此前MCF服务已助力eBay、Etsy、😴Temu和TikTok Shop等其他销售渠道的商家实现配送👏。得益于和亚马逊物流(FBA)共享库存池,MCF服务能够赋能🤯卖家简化配送流程,通过现有物流渠道增加销售额,并迅速在新的平😎台开展业务。这大幅降低了企业在其入驻的各个平台都需要单独布局😂履约能力所耗费的时间和成本投入,为商家提供了更快捷的解决方案🙌。 展开全文 2、TikTok Shop美区黑五😎和秋促报名正式启动 TikTok Shop美国站已正式😴开启秋季大促及黑五活动的报名通道,并推出三项核心权益升级:首🚀先,平台将以全额优惠券替代商家部分出资,仅收取1%的服务费(🔥在有效订单结算时扣除);其次,报名商品将自动激活GMV Ma❤️x广告计划并进入大促模式,以提升其曝光率和转化率;最后,商家🎉可以在活动价格的基础上设置额外折扣。此次大促面向中国内地、中😜国香港及美国的商家开放,商家需通过卖家中心的营销入口提交商品🤔,同时关注价格审核和折扣灵活调整机制。 3、Shope😢e越南和泰国站点物流佣金上涨 Shopee跨境店宣布,😂将自10月1日起提高越南站点南宁仓订单的佣金费率,从9.82❤️%调整至12.17%。同时,标准渠道与快速渠道的SLS物流成🎉本也将进行同步调整。至于泰国站点,自11月1日起,南宁仓的佣🤗金将在原有9.63%-11.77%区间上调至16.05%-1🚀8.19%。部分SLS物流渠道费用也将在10月1日同步更新。🚀此次调整适用于南宁仓店铺和一店多运店铺中的相关订单,卖家需登🔥录企业微信查看完整费率表,并利用藏价工具及时调整商品定价,以😁避免因藏价不足而造成经济损失。 4、Temu再度刷新黑🚀五大促纪录,预热阶段提前至十月上旬 Temu官方宣布,😆其美国站黑色星期五大促将于10月9日14:00正式启动预热,😉持续至11月29日15:59结束,全周期长达51天,再次刷新😆了Temu黑五大促持续时长的纪录。本次大促分预热期(10月9🥳日-11月1日)和活动期(10月31日-11月29日)两阶段🔥,平台统一设置八折与八五折两档优惠。对比2024年的黑五大促😊,今年Temu的促销周期整体延长了4天,启动时间提前了11天🔥。 5、速卖通推出“超级品牌计划” 对标亚马逊 😂阿里速卖通启动“超级品牌出海计划”,用品牌在亚马逊一半的成本🎉,实现更高成交。此举被视为对亚马逊发起正面挑战,争夺中高端品🥳牌。速卖通的首批目标是瞄准2000个品牌。根据品牌所处阶段的🤔不同,速卖通将其划分为三类——潜力品牌、成熟跨境品牌和国际大😀牌,并针对性地推出定制化解决方案,覆盖品牌全生命周期。速卖通😉为此还成立了一支专门的团队,定位为品牌的“服务顾问”。 🤩 6、TikTok美国新方案:合资公司仅负责数据、内容安全 😁 当地时间9月25日,美国总统特朗普签署行政令,批准了一😉项TikTok交易协议,并明确协议的基础条款。根据行政令,T🤗ikTok的美国应用将成立一家新的合资公司。这家新的合资公司👍将由美国人持有多数股权。知情人士称,TikTok美国运营方案🥳将主要包含两个主体:字节跳动TikTok美国公司(BD Ti🥳kTok US)由字节跳动100%持有,也是新方案中的主体运⭐营公司,将负责TikTok美国业务的商业及相关运营活动(电商🤔、品牌广告等)、TikTok全球互联互通及产品和工程技术支持😎等。另一个主体为TikTok美国数据安全合资公司(TikTo😡k USDS Joint Venture),将负责TikTo🤔k美国数据安全、内容保障、软件保障及相关本土业务;该公司将引😢入外部投资人增资扩股,字节跳动将持股19.9%,仍为其最大单🌟一股东。 热门行业观察 1、机构:上半年全球消费🌟智能摄像头累计出货6665万台,同比增长2.7% 9月❤️23日,国际数据公司(IDC)最新报告显示,2025年第二季🙄度全球智能摄像头市场(包含消费级室内和室外摄像头,含运营商渠❤️道)出货3278.4万台,同比增长0.9%,其中亚太(不含中🤩国及日本)、美国、加拿大市场已经出现同比下滑。2025上半年🤯,全球消费智能摄像头累计出货6665万台,同比增长2.7%,😎其中拉美市场同比增长26%,为全球增长最快区域;中国智能摄像🙄头市场出货2359.2万台,同比增长3.1%,增速逐步放缓。😍 2、巴西零售策略调整:2025年黑五投资减少 圣诞季💯成为利润增长的核心 9月24日消息,巴西零售业在202🚀5年的策略发生了重大变化,多家零售商计划减少黑色星期五的广告😂投入,将营销资源重心转向圣诞购物季。巴西零售领袖协会(CND💯L)执行经理Daniel Sakamoto表示,此举旨在防止😢黑五促销对圣诞季高利润空间的侵蚀。尽管黑五依然是电子产品销售🥳的高峰期,但消费者对折扣的敏感性有所下降,部分商品甚至出现了😜价格先上涨后下降的现象。 服务生态动向 1、多哈👍哈马德国际机场携手北京大兴机场,共促卡中航空联通 多哈😘哈马德国际机场与北京大兴国际机场签署姊妹机场谅解备忘录(Mo🌟U),在卡塔尔航空与中国南方航空的合作伙伴关系,以及卡塔尔民😉航局(QCAA)与中国民航局(CAAC)签署的谅解备忘录基础😉之上,深化航空合作。卡塔尔机场管理与运营公司(MATAR)与🤩北京首都国际机场集团有限公司(大兴机场运营方)将共同推进合作🎉项目,共建全球枢纽典范。目前,哈马德国际机场已通航中国9座城🥳市,经多哈可连接全球120多个目的地。北京大兴则成为南航继广😊州后第二个通往多哈的直飞门户,补充卡塔尔航空与厦门航空的航线😂网络。 2、寻汇SUNRATE正式接入Google P🤯ay 9月26日,全球支付与财资管理服务商寻汇SUNR❤️ATE正式宣布,其商务卡产品已成功接入Google Pay,😴支持全球企业用户直接通过安卓设备完成付款,享受更高效、更安全💯、更便捷的支付体验。通过此次集成,寻汇SUNRATE商务卡持🙌卡人可将卡片添加至Google Pay,在线下门店、应用程序👏及线上平台轻松完成非接触式支付。依托Google Pay强大🔥的安全与隐私保护机制,企业在全球范围内不仅能安心交易,还能体❤️验更顺畅的结账流程。3、DHL宣布恢复美国包裹运输服务 全球🙄物流限制逐步缓解9月24日消息,DHL宣布将在未来几周内恢复👍其美国包裹运输服务。此前,由于特朗普政府实施的关税政策,全球😡物流受到了显著限制,发往美国的国际包裹数量骤降了81%。DH👍L董事会成员Nikola Hagleitner表示,目前已获😂得更加明确的美国海关新流程信息,美国方面的透明度有所提高,这🔥为运输的恢复创造了有利条件。 海外政策异动 1、❤️欧盟拟改革隐私法规,或终结网页「同意 cookies」弹窗 ⭐ 据 POLITICO 报道,欧盟委员会正计划对 200😆9 年修订的《电子隐私指令》进行重大调整,意在减少网页上泛滥😊的「同意 cookies」弹窗。该指令要求网站在向用户设备写😂入 cookies 前必须征得同意,除非这些 cookies👏 属于「提供服务所必需」。多年来,这一规定导致用户频繁面对弹🤔窗,习惯性点击同意,反而削弱了隐私保护的实际效果。欧盟方面正😘在考虑允许用户在浏览器等统一位置一次性设定 cookies 😘偏好,或为「技术必要」及「简单统计」类 cookies 免除😎同意要求。 2、越南要求超1000美元跨境支付需上报,🚀2026年生效据 《越南投资者》报道,越南央行要求银行😘从今年 11 月开始报告每笔 5 亿越南盾或以上的国内转账,🤗以加强反洗钱监管。新规定还涵盖跨境支付,要求向监管机构报告 🥳1,000 美元或以上的交易。金融机构必须在 12 月底之前👏调整其内部系统和流程,然后于 2026 年 1 月 1 日全🤗面合规生效。 【信息来源】AMZ123、DHL、东方财🔥富网、界面新闻、澎湃新闻、沙特人、钛媒体APP、新华社、亿邦🙄动力、亿恩网*根据字母排序 图片来源:AI / 网络返回搜狐👍,查看更多
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