餐饮加盟商,不再为“大牌”买单?
吃瓜电子官网最新热点:餐饮加盟商,不再为“大牌”买单?
更新时间: 浏览次数:2113
文 | 红餐网 文 | 红餐网 加盟展会一直是创🤯业者观察行业风向、寻找投资机会的重要窗口。近期,红餐品招实地😊走访了一场线下大展,访问多位品牌招商负责人、加盟商,梳理出当🤩前加盟市场的五大趋势。 赛道内卷、红利消退,现制饮品参🙄展商少了 最直观的变化,是茶饮、咖啡品牌的参展数量大幅🤯减少。 往届展会中,茶饮品类通常占据较大比重。比如今年😁春季的广州加盟展上,茶饮和咖啡类品牌接近15家。而本次展会,🤯全场仅4家茶饮品牌参展,分别为茶亭序、冰雪时光、柠檬向右和榴👍三杯,数量不足上届三分之一。 这一现象背后,也是茶饮行🙌业从高速扩张步入深度调整的现实写照。 过去几年,头部品😢牌纷纷跑马圈地:古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬、爷爷不泡茶等加速拓😢店,抢占市场。然而,当茶饮门店密度越来越高,竞争也越发白热化🚀。 “现在不是赚钱难,是活着都难。”一位在广东运营多家😍茶饮店的加盟商向红餐品招表示,“一条街七八家茶饮店,比价格、😂拼时段,他的不少门店已经改成24小时营业,靠夜间订单维持。”💯 更让他焦虑的是,消费习惯变了:“以前顾客到店会坐下来🤗喝,现在第一反应就是打开外卖平台,下单后到店自取,导致实收率😅在下降,但品牌方的物料采购价一点没降。” 在竞争激烈的😎背景下,一些加盟商和头部茶饮品牌都更为谨慎。 今年6月😍,蜜雪冰城将加盟门店的区域保护距离统一提升至1000米,意在😜提升单店经营质量;喜茶则暂停开放加盟,强调“不做低价内卷”;👍茶话弄创始人黄靖松也公开表示,品牌需要“先停一停”,不希望在😜迈向下一阶段的过程中,沦为门店频繁翻牌、市场无序扩张的参与者😊,最终让加盟商成为恶性竞争的牺牲者。 在这种环境下,也😎有加盟商选择关店,退出茶饮赛道。加盟商刘小平(化名)在广州的🤯茶饮店月租金高达4万元,近几个月的月营业额却难以突破15万元🙌,已无法覆盖成本。他计划等租约到期后关闭该门店,不再继续开茶🙄饮店。 现制饮品品牌参展减少、茶饮头部品牌政策收紧、加🚀盟商主动离场,反映出茶饮行业正从过去追求规模扩张,转向关注单🙄店生存能力的现实。 刚需托底,求稳成共识,小吃快餐依旧😍是主流 与茶饮品类的收缩形成对比,小吃快餐的参展商仍然🤯是主流,占比超过5成。 袁小饺、煲仔正、阿婆牛杂、朴大🎉叔拌饭等熟面孔均设有展位。这类项目客单价集中在15-30元之😜间,单店投资多在20-35万元区间,回本预期集中在12-18😡个月,具备投资门槛较低、出餐效率高、运营流程标准化等特点,成🤯为不少中小投资者的重点关注对象。 事实上,小吃快餐赛道🚀本身就兼具刚需属性与高性价比优势。根据红餐大数据显示,202😍4年该赛道市场规模已突破万亿元,同比增长7.5%,在所有餐饮😡细分品类中增速位居第二。 展开全文 这一特性也反😘映在投资端。面对大环境的不确定性,越来越多跨界创业者和转型投😂资者将目光投向回本周期明确、运营相对稳定的小吃快餐领域。 🙄 “我之前是做建筑工程的,”加盟商黄奇(化名)告诉红餐品招🤩,“去年看到拌饭品类势头不错,就在深圳开了第一家店,反响还可😂以,今年又陆续开了拌饭店和炸串店。”他选择的均为商场店型,“🎉虽然租金不低,但客流稳定,运营相对简单。” 与此同时,😊一些加盟商正从火锅、烤肉等高投入品类,以及茶饮等高竞争赛道中🥳抽身,转向小吃快餐领域,寻求更稳健的回报。 来自汕头的🚀加盟商纪升(化名)表示:“最近在找二三十万的小项目。大投资风👍险太高,现在更看重稳健。” 在广西经营自助烤肉的袁生(😉化名)坦言,去年因经营压力关闭了门店,如今转向小吃快餐赛道。👍“现在宁愿多投几个项目,每个控制在三四十万元,分散布局,才能😘拉平波动、分摊风险。”“这类品类很看选址,但只要位置选得好,🙄运营通常比较稳定。”他补充道。 在消费回归理性的趋势下💯,具备刚需、平价和标准化特点的小吃快餐,正吸引更多寻求稳健回😀报的加盟商关注。 平价自助烤肉走红:品类热度走高,但机😉会挑战并存 本届展会还有一个明显趋势——新出现了一批平😅价自助烤肉品牌。 林真真牛肋条自助、流浪泡泡烤肉店等以😂往较少参展的品牌,今年都设立展位,吸引了一批观众驻足咨询。 😅 近年来,随着“性价比消费”理念兴起,自助模式凭借“吃得🙄回本”“选择丰富”的心理优势走红,其中,自助烤肉成为热度较高😁的细分赛道。 近两年,流浪泡泡烤肉店、古鲁特、姜胖胖、🤗林真真等品牌开店势头迅猛。与此同时,品类在社交平台持续升温—🤯—抖音“烤肉自助”相关关键词搜索量同比上涨115.51%。 😎 然而,自助品类高人气背后,也隐藏着一些运营挑战。 🔥 平价自助烤肉毛利率普遍在45%-50%,客单价集中在49-😢79元,利润空间有限。食材丰富、任吃任喝的模式虽具吸引力,但😁也对损耗管控提出更高要求——稍有疏忽,成本便迅速攀升。同时,😁选址挑战不小。自助烤肉人均用餐时集中在80-90分钟,对客流😜的稳定性要求较高。 因此,门店租金不宜过高,却又需要保😴障足够人流,位置并不容易找。 “不少自助烤肉都是排队才🙌能赚钱的项目。”有加盟商坦言,若缺乏持续客流支撑,高人力、高⭐损耗、低坪效等压力将迅速侵蚀利润。加盟商若没有成熟的运营能力🔥,做自助餐的挑战不小。 “大牌迷信”变少了,加盟商不再🚀为“光环”买单? “品牌崇拜”正在褪色。 过去,😉加盟商常被“头部品牌”“排队效益”“千店规模”等光环吸引,认😎为只要挂上大牌,就能稳赚不赔。 如今,这一认知正被现实😊打破——“金字招牌”不再等同于“稳赚不赔”。 首先是大😆品牌往往意味着更高的前期投入。有加盟商坦言:“一个店40万元😡能搞定的投入,有些头部品牌硬是做到80万元。” 这背后🎉,是头部品牌普遍更高的营建标准。从门店设计、装修施工到设备采😆购,大多要求由总部指定供应商统一执行,议价空间几乎为零。再加⭐上相对较高的加盟费、品牌使用费和首批物料,整体投入较高,资金❤️压力显著增加。 其次,大牌门店的经营不确定性也在增加。😘 有曾押注头部品牌加盟商坦言,结果回报远不及预期。“现🤔在的大牌,能维持高势能的时间越来越短。可一旦投入重,回本周期🙌长,风险就很高。”加盟商郭涛(化名)向红餐品招表示,“我宁愿😡选择‘平替’品牌——模型轻、回本快、运营灵活,抗风险能力反而🌟更强。” 建店成本在压缩:轻投入成共识,越来越多品牌支🤗持“利旧” 在整体投资趋于谨慎的背景下,“降低加盟商的🙄初期投入”正成为越来越多品牌的共识。 为了降低开店门槛🌟,不少品牌主动调整加盟策略,推出自装支持、二手设备利旧、降低🤗加盟费等举措,从“前端高收费”转向“后端稳收益”的盈利模式。🤗 以装修为例,过去许多品牌要求统一设计、指定施工,虽保🎉障了形象标准化,但也推高了成本。如今,部分品牌开始改变这一惯🤩例。 有自助烤肉品牌明确表示:若原门店为火锅店或烤肉店😀,加盟商可使用自有装修团队,并保留原有排烟、通风等基础设施,😅甚至利旧部分设备,大幅降低前期投入。“同样是250平米的店面😎,通过自装和设备复用,能节省20万元以上。”该品牌招商负责人🚀介绍。 此外,加盟费的收取方式也在变革。 过去动🤗辄数万元甚至十几万元的“一次性加盟费”,正被更灵活的模式替代🔥——不少品牌主动下调甚至取消前期加盟费,转而通过按营业额提成🥳或强化供应链盈利来实现回报。 例如,有糖水品牌将加盟费👍大幅压缩至2万元,并承诺不强制采购设备,将建店成本控制在30🥳万元以内。该品牌招商经理表示,其盈利主要来自后期稳定的原料供😍应和营业额提点,实现“靠后端赚钱”。 结 语 这🙌届广州加盟展,投资者在算账、看数据、蹲门店,品牌方在推“利旧😴”、压成本、讲回本。 市场风向变了——不再迷信风口和大🔥牌,也不再赌规模扩张,而是回到最实际的问题:单店能不能活下去🥳,多久能回本? 加盟,正在从“冲动型投资”转向“精算型👏经营”。返回搜狐,查看更多
北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)
天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)
河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)
唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)
秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)
邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)
邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)
保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)
张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)
承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)
沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)
文 | 大V商业,作者 | 庄莉 文 | 大V商业,作😍者 | 庄莉 即时零售的竞争,开始波及到消费品牌。 😡 前阵子,华润啤酒四川营销中心发布公告,停售即时零售平台勇😊闯、纯生系列产品,纯线上销售平台的大仓、门店库存回收。 😊 原因是,即时零售平台的竞争(京东美团淘宝闪购),导致多款系💯列啤酒出现突破价格红线的情况,部分消费者到手价低于30元/件🎉。 这个价格对于品牌的经销商体系有着极大的冲击,一般来😘说电商平台销量大、话语权高,能够在品牌方拿到一级批发商的价格😅,成本远远低于二批三批的中小经销商。 当美团京东开始打🎉价格战,通过补贴让利更多给消费者的时候,问题就出现了,终端价🎉格比小经销商的进货价还低。 小经销商还怎么玩。 😜断供平台的事情在社区团购的时候也有发生。 2020年各😴家社区团购打仗,各平台也遭受过供应商断供,紫林醋业、华海顺达😜粮油、卫龙等供应商都曾发公告断供社区团购平台,原因也是平台的😘促销导致终端价格出现问题。 即时零售平台已经成为超级渠🤗道,足以左右一家消费品牌的终端销售策略。2024年的上市消费😂公司的财报中,大概有2/3提到了即时零售平台这一新渠道的影响🤗。 即时零售成为消费品牌重要的新渠道,但也可能是未来最😆大的危机。 就以米面粮油为例,美团的自有品牌早已经全面😀覆盖了全部的品类,在美团旗下的小象品牌中,大米、食用油、调味👍品,比如米面粮油美团的小象超市已经有多款自有品牌产品,比如京👍东七鲜超市,线上搜索大米排在前位的就是七鲜的自有品牌,盒马大😅米品类下有近10款自有品牌。 这是典型的“裁判和运动员😘”问题——当“京美淘”既要做超级渠道,又要做超级品牌,中小的💯消费企业怎么活? “京美淘”入场,硬折扣将改造零售业态💯 山姆在过去两年几乎在中国百货零售市场掀起腥风血雨,而🎉更残酷的是,美团、京东和盒马NB正在成为山姆的“平替”。 😆 这三家带来的冲击只会更广泛。 山姆证明了一个事实:😀超级渠道本身就是超级品牌。 作为带货王,山姆在过去一年🤗捧红了无数供应商,但这些商品在山姆都被统一冠以Member’🚀s Mark的名字。消费者真正认可的,并不是供应商品牌,而是😡山姆这一渠道,以及它所代表的品质背书。 展开全文 ⭐ 同样,美团、京东和阿里体系中孵化的品牌,本质上也依赖平台心😉智。 今年以来,京东、美团和阿里纷纷入局硬折扣——折扣😴超市、自营商品的推进,为零售业注入了新的变量。 京东近💯期在河北涿州、江苏宿迁等地开出多家硬折扣超市,主打低价和高频💯消费,迅速吸引了本地客群。从现场反响看,低价确实是最大卖点,😉部分百货和食品价格明显更低,客流量保持在高位。 在京东😜折扣超市内,大量自有品牌占据核心货架,尤其是七鲜系列,覆盖米🤩面粮油、零食饮料、日化洗护等多个品类。通过自有品牌,京东既能🙄掌控成本与议价权,也在验证能否把线上“低价心智”迁移到线下零😅售。 这背后,是在电商竞争激烈、线上流量成本走高的背景🤩下,京东试图以硬折扣超市作为新的流量入口和供应链实验场,把低👍价战略延伸到线下的主动选择。 美团同样加速布局。 🥳 旗下折扣超市品牌“快乐猴”首店于8月29日在杭州拱墅区开业😀,SKU约1000—1700个,突出低价和日常刚需,如粮油、😂零食、日化、生鲜、蛋奶等。 美团希望借助“低价+高频+💯便利”的社区折扣业态,与即时零售和配送网络形成更紧密的线下触🎉点,提升覆盖与用户粘性。 阿里盒马的平价社区超市盒马N😘B,则在8月底更名为“超盒算NB”,定位社区临街门店,以生鲜🔥、3R、标品、冻品为主,通过约1500款商品满足家庭一日三餐🤩需求。 值得注意的是,京东、美团和阿里的硬折扣门店,都👍有大量自营商品。京东七鲜、美团象大厨、盒马的自有系列,在销售🚀中占比极高。 硬折扣的首要冲击是零售体系。超级渠道凭借😁“挟销量以令品牌”,重塑了消费者对品牌与渠道的认知。尤其在供😊应链环节,硬折扣大幅压缩成本,这也是它带给行业的最大变化。 🙄 品牌同样受到波及。 在中国市场,消费品几乎没有真😘正意义上的品牌,所谓品牌往往只是渠道红利的结果。在渠道的重压😊之下,品牌毫无话语权,渠道对其影响可谓生死攸关。 三个🤯超级渠道,正在借助自营商品,把自己锻造成超级品牌。 当🔥京东、美团、阿里这样的超级渠道逐步成为多个品类的超级品牌,消⭐费者自然会选择它们提供的平台。 一个直观的对比是山姆。😡山姆通过Member’s Mark,将渠道直接变为品牌。换句🌟话说,美团、京东和阿里,正以自己的方式成为山姆的平替。 🤔 继续低价,但这次有何不一样? 硬折扣的起点可以追溯到💯无印良品。 创始人辻井乔曾在与社会学家三浦展的对话中提⭐到, 价格往往是商品销售的最大障碍,而事实上不少产品完😜全可以通过低价、低成本实现销售。 比如,带有裂纹的香菇😂依旧可以以低价出售;蟹肉罐头在生产过程中若省去摆放蟹足的工序😢就能显著降低成本;毛衣制造中,厂家通常直接从牧场采购羊毛,这😴一点与今日优衣库的做法相似。 当时无印良品甚至与优衣库😎一同前往原材料产地展开生产合作,剩余材料再返还批发商。 🤔 然而,这样的模式在传统百货店几乎难以落地。 硬折扣由🤗此逐渐形成了区别于百货超市的独特路径,其核心在于三点——低价🙌但质量过关、极简设计凸显商品核心价值,以及通过极致运营效率削👍减非必要成本。 这三点恰好与京东、美团、阿里如今推动的🚀硬折扣模式高度契合。 比如,自有商品在压低价格的同时确🤩保品质;通过简洁设计和极简品牌降低消费者认知成本;折扣超市、❤️前置仓等形态则有效压缩运营成本。 事实上,三者在硬折扣⭐上的野心早已有迹可循。 京东早在2018年就推出了“京👏东京造”,以自有品牌和缩短供应链为核心。 当时它更多是👍C2M背景下与拼多多、阿里竞争的产物,却意外契合了硬折扣逻辑🤗。随后,京东在米面粮油等食品类推出“七鲜”,并依托七鲜超市这🙄一即时零售线下业态,将自有品牌延展到多个品类。 美团方😁面,则在2020年后加速扩张小象超市,其中衍生了“象大厨”和😘“象优选”两大品牌。 前者偏向主食、速食等预制食品,源😎于小象生鲜门店时代的餐饮档口;后者侧重粮油调料等基础原料,是😁社区电商“美团优选”时期的产物。可以说,这是餐饮与社区团购两🥳条业务线孕育出的自有商品。 阿里的自营商品布局主要来自😎盒马和淘宝心选。 公开报道显示,2022年盒马自有品牌⭐占比已达35%。更早在2017年,阿里便上线“淘宝心选”,以😅ODM模式对标网易严选,主营具有设计感的生活用品。2022年👏4月,淘宝心选升级为“喵满分”,聚焦日常用品,核心销售渠道转😁向天猫超市。 冲击“价格”和“品牌”体系 一年卖👍出千亿规模的山姆,或许是对中国零售市场最具启发性的样本。 😜 需要说明的是,山姆的核心是会员折扣,依靠大包装和低毛利来🙄运作,本身并不能完全等同于硬折扣。但在商品源头直采、高度定制😁的模式下,山姆却成为硬折扣的最佳代表。 硬折扣之所以成🙄为趋势,核心原因有二。 第一是价格。 价格始终是😉零售竞争的核心。 正如无印良品创始人辻井乔当年指出,许😅多商品完全可以通过简化环节、降低成本来以低价销售:带裂纹的香🤔菇可以低价处理,蟹肉罐头若省去摆放蟹足的工序就能减少成本。 😢 如今中国市场进入“质价比时代”,低价再次成为关键。过去😂两年,三大电商平台围绕低价展开的激烈竞争,已经证明低价在消费🌟市场的重要性。 第二是供应链的畸形。 在消费者眼🔥中,同一企业的商品往往在山姆卖得更“优质”。 比如一款😡热销鲜奶,生产商是蒙牛,但因包装标注了欧盟标准,让消费者认为😢品质更高。而事实上,中国现行生乳国标的菌落总数上限为200万🎉个/mL,而欧盟标准仅为10万个/mL。这 背后反映出😢,中国企业在发展中更多依赖砸钱营销来堆叠品牌知名度,却未能同🤔步提升产品品质。比如良品铺子作为零食头部品牌,在经历质量事件😎后最终卖身,正是典型案例。 硬折扣带来的冲击主要体现在😂两个方面。 首先是价格体系。 以低价为卖点的硬折🤩扣,正在冲击传统品牌的定价模式。 在“超级渠道即超级品🌟牌”的逻辑下,依靠高价与高品质构筑的品牌护城河正被撕开口子。😡 比如京东七鲜超市的苹果汁仅售9.9元/L,不到味全同🚀类产品的一半。 这也导致加入硬折扣的品牌普遍面临利润危🚀机。洽洽食品、甘源食品虽然进入山姆成为供应商,却出现业绩下滑🤩:洽洽上半年净利润同比下降超七成,甘源下滑逾五成。 其😡次是品牌体系。 在消费者追求质价比的环境下,品牌一旦进😊入硬折扣体系,溢价空间就会迅速被压缩。 零售商的自有品😴牌(京东七鲜、盒马NB、山姆Member’s Mark)大规🤯模占据货架,把消费品牌的空间挤压殆尽。小象超市几乎在所有主力😀品类上都推出了自有品牌:牛奶、调味品等全覆盖。 例如,😆美团定制的蒙牛鲜奶1.5L售价13.5元,而小象自有品牌鲜奶🤩1.9L售价仅13.9元,单价优势明显。又如椰子水在2024👏年走红后,七鲜、美团、盒马都迅速上架了自有产品。 对于❤️消费品牌而言,这意味着不仅要面对渠道的挑选,还要直接与渠道正😂面对抗,而在价格、流量和供应链三个维度上,几乎没有优势。 😎 中小品牌们,该怎么面对超级渠道们? 渠道倒逼品牌,👍从来不是新鲜事。 在电商时代,这种力量已经彻底改写了品👍牌与消费者的关系。平台以低价和流量为核心逻辑,打散了原本由品😘牌主导的价格体系,消费者逐渐习惯于在大促节点等待最低价入手,😂正价销售体系随之崩塌。 与此同时,流量入口和曝光机制完😡全掌握在平台手中,品牌若不参与促销,就会迅速被边缘化。 👏 更具冲击力的是,平台自身还不断推出自有品牌,或联手白牌厂商👍,以更低的价格直接蚕食传统品牌的份额。消费者的心智也在这一过🔥程中被重构,正在取代广告和品牌溢价,成为新的购买依据。 ⭐ 于是,电商平台既倒逼品牌让利、内卷,也让不少消费品牌陷入了🙌“花高价买流量”的循环。 硬折扣趋势下,这种倒逼效应仍😂然存在,品牌最终的选择大致逃不开三条路径。 第一是成为🙄供应商。 像山姆的供货商一样,依托硬折扣渠道,品牌能获🥳得稳定收入,并借助渠道的严苛标准提升制造能力。但代价是品牌独🔥立性和价值感逐渐被稀释,消费者只认渠道,不再认品牌。 👏一旦ODM占比过高,品牌便失去了C端市场和定价权。 第🙄二是走高端化。 主动避开硬折扣渠道里的价格战,塑造差异🚀化的生态位。超级渠道的优势在于规模和低价,但其受众往往 集中😅在对价格高度敏感的群体,这反而为高端需求留出了空间。通过在原😘料、工艺、设计与文化内涵上的深耕,品牌可以建立起不依赖补贴的😢溢价壁垒。 日本市场上,一批与无印良品调性不同的高端小🤔众品牌,正是通过强调工艺与稀缺性,实现了与硬折扣渠道的共存。😡对中国消费品牌而言,高端化既能抵御渠道自有品牌的替代,又能在😡消费分层中占据上层市场,以“不可替代性”对抗价格逻辑。 😂 第三是平衡外部渠道与自有渠道。 超级渠道承担走量与曝😴光的功能,而高端与创新产品则更多放在自有零售和会员体系中,以🤩维护溢价与差异化。电商时代的后期,品牌们已开始这样做——把电🙄商作为基本盘,同时把新品和高端系列放在线下旗舰店或自营体系中😴。 进入硬折扣时代,这种“两条腿走路”的策略更为关键:😀一方面要接受美团、京东、山姆等渠道里的低价竞争以维持规模,另👏一方面又要通过自有渠道和品牌活动来积累长期价值。 唯有💯如此,品牌才能在渠道权力日益强势的时代保有独立性与主动权。 🌟 事实上,在无印良品引领的“无印”消费风潮下,也曾诞生过😢一批并非完全同质化的品牌,它们通过功能、专业分层切入市场,同😴样获得了不错的空间。这说明,即便在超级渠道的挤压之下,品牌依🌟然有机会通过差异化和策略平衡找到自己的生态位。返回搜狐,查看😍更多
推荐阅读
银行免费短信正在消失 业内:成本控制与数字服务升级的必然选择
7400
“证券教父”管金生去世:曾折戟“327国债” 69岁再创业
6421
从路灯到芯片!时空科技拟收购存储大厂嘉合劲威控股权,四年累亏7亿元谋转型
7515
刚遭法院强平,科恒股份股东万国江拟再减持不超276万股,或套现近4000万元
2506
晨会观点速递:10月成长占优有望延续,关注景气行业
3351
违反预付卡业务管理规定,南京市市民卡支付被罚8.5万元
9079
深圳机场今年通关突破500万
8313
东海基金副总离任
8221
果麦文化应声跌停
3740
上证指数时隔10年再上3900点
7052
9月份私募调研 青睐电子和机械
1169
保利发展卖房居首
5218
深圳市龙岗区城市更新和土地整备局关于平湖街道鹅公岭社区居住片区等5个城市更新单元计划调整的补充公告
3201
十五运1522米深海采“源火”
8998
光明双节接待游客逾70万
6455
“Amazing龙华”火出圈
5991
深图成为文化打卡热门地
8622
东鹏饮料赴港IPO
3492
深圳假日经济为何“旺丁更旺财”
1220
深圳消费活力领跑粤港澳大湾区
6584
中海地产拿地第一
9596