【钛媒体综合】作为今年扩大内需的重要抓手，服务消费迎来政策利🤯好。9月16日，商务部等九部门联合发布《关于扩大服务消费的若😍干政策措施》，提出5方面19条具体举措，涉及互联网、电信、体😜育以及中高端医疗、休闲度假等诸多行业。 《措施》提出，🥳培育服务消费促进平台。一方面，实施服务消费提质惠民行动，持续😆深化“购在中国”品牌打造，开展“服务消费季”系列促消费活动。👍另一方面，开展消费新业态新模式新场景试点城市建设，积极发展首🤔发经济，支持优质消费资源与知名IP跨界合作，打造一批商旅文体🌟健融合的消费新场景，培育一批新型消费龙头企业。 在丰富❤️高品质服务供给方面，《措施》提到，推动互联网、文化等领域有序👏开放，扩大电信、医疗、教育等领域开放试点，支持将更多服务消费😀领域纳入《鼓励外商投资产业目录》。还提到，放宽中高端医疗、休😜闲度假等领域市场准入，减少限制性措施，吸引更多外商投资、民营🤗资本进入。 此外，《措施》要求，结合实际、因地制宜延长🚀热门文博场馆、景区营业时间，优化预约方式，鼓励推行免预约。鼓😁励引进国外优秀体育赛事，支持地方举办大众体育赛事，打造一批具🥳有较高知名度的精品赛事、职业联赛以及具有自主知识产权的体育竞👏赛表演品牌。支持有条件的幼儿园招收2—3岁幼儿，发展社区嵌入😂式托育、家庭托育点，鼓励用人单位提供托育服务，并按相关规定给🔥予政策支持。 在激发服务消费新增量方面，《措施》提到，😴吸引更多境外人员入境消费。有序扩大单方面免签国家范围，优化完😘善区域性入境免签政策，持续优化外国人来华签证政策和通讯、住宿😍、支付等便利化措施，为更多符合条件的人员签发5年多次签证。 🔥 《措施》还明确，优化学生假期安排，完善配套政策。在放假🥳总天数和教学时间总量保持不变的情况下，鼓励有条件的地方结合气🤯候条件、生产安排、职工带薪休假制度落实等因素，科学调整每学年🎉的教学和放假时间，探索设置中小学春秋假，相应缩短寒暑假时间，🙄增加旅游出行等服务消费时间。 钛媒摘声： 从估值🤯角度上来说，人形机器人企业仅估值100亿-200亿，行业还远🎉没到“泡沫化”阶段。未来，人形机器人将与手机、汽车共同驱动百😀亿级市场，解决平衡性、高效性、智能性、安全性、经济性，实现人😜形机器人量产和盈利，从而达到机器人ROI（投资回报率）。 👍 ——卓益得机器人创始人 李清都 具身智能在割草机器🤯人身上的应用，肯定是未来发展的一个趋势。相较于人形机器人的高🙄成本，在成熟的割草机上加少量的成本，来拓展一些具身智能的功能🤯，对用户而言是完全可以接受的。目前的市场增长的速度远高于预期🤯，接下来整个行业的年复合增长率将保持在15%-20%。 🤩 ——MOVA割草机业务CTO 秦岭 从估值角度上来说🔥，人形机器人企业仅估值100亿-200亿，行业还远没到“泡沫💯化”阶段。未来，人形机器人将与手机、汽车共同驱动百亿级市场，😢解决平衡性、高效性、智能性、安全性、经济性，实现人形机器人量😉产和盈利，从而达到机器人ROI（投资回报率）。 ——卓😆益得机器人创始人 李清都 展开全文 具身智能在割🌟草机器人身上的应用，肯定是未来发展的一个趋势。相较于人形机器😴人的高成本，在成熟的割草机上加少量的成本，来拓展一些具身智能👍的功能，对用户而言是完全可以接受的。目前的市场增长的速度远高🤩于预期，接下来整个行业的年复合增长率将保持在15%-20%。😁 ——MOVA割草机业务CTO 秦岭 9月16日😁消息，网传阿里巴巴与微信近期在谈合作条款，本次在谈合作为淘宝🥳在微信内部开设小程序，直接完成交易闭环；作为代价，淘宝开通微🤗信支付免密功能。 有互联网消息称，在长春航展现场，两架😂小鹏汇天eVTOL相撞后坠机。对此，9月16日，小鹏汇天方面🚀回应称：“今天下午，广东汇天通航在长春航展预演结束后，参与双💯机编队演练的两架飞行器因飞行间距不足发生接触，其中一架飞行器🥳正常降落，另一架飞行器在着陆时发生机身受损起火。现场人员安全🥳，相关部门已有序完成现场处置工作。具体原因正在进一步调查中。😢” 日前，有传言称字节跳动旗下朝夕光年宣布关闭上海工作🤩室，裁员约300人，涉及“Project: Babel”等项⭐目。此次调整的原因为项目进度未达预期，赔偿方案为N+2。对此🤗，9月16日，字节跳动相关负责人表示：消息不实，上海工作室没🙄有关停，也没有名为“Project: Babel”的项目代号💯。 9月16日消息，据悉，广汽与华为联合打造的全新品牌😴命名为“启境”，定位为高端智能新能源汽车品牌，将在近期正式发😀布。根据双方的规划，启境汽车将全系搭载华为乾崑的智能技术。 😴 9月16日消息，万科A公告称，公司第一大股东深铁集团向😍公司提供不超过20.64亿元借款，用于偿还公司在公开市场发行🤯的债券本金与利息。借款期限不超过3年，利率为每笔借款提款日前🤩一工作日全国银行间同业拆借中心公布的1年期贷款市场报价利率（😂LPR）减66个基点，目前为2.34%。 9月16日消🥳息，今日京东用户见面会上，被问后来是否与美团CEO王兴碰过面🥳，京东创始人、董事局主席刘强东回应称，他约过王兴，但王兴说和👍(滴滴)程维在外面“战争”(巴西外卖业务)呢，好友姚劲波提议🤩邀美团高级副总裁王莆中，但王莆中称“老板不去不敢去”，会面最😉终没有成行。刘强东说，自己认为民营企业要简单实在点见面聊聊，🚀所有企业该竞争竞争，靠战略、靠商业模式，靠价值创造和信誉最终⭐赢得消费者。“我们不应该变成仇人，不要把正常的商业竞争变成个😘人恩怨，没有必要。兴哥我很尊重，莆中我也很赞赏。” 关🤔于餐饮门店预制菜的讨论愈演愈烈。有网友近日在社交媒体反映，太🥳二酸菜鱼从下单到上鱼仅6分钟，也有称太二门店7分钟上齐3道菜💯。网友质疑太二酸菜鱼为预制菜，“活鱼现杀”为虚假宣传，相关话❤️题引发热议。对此，9月16日，太二母公司九毛九集团方面回应称🤩，太二全新的鲜活门店自今年3月正式推出，于二季度向全国逐步铺😡推，目前有68家，预计到今年年底完成150家门店调改，202🙌6年完成所有门店调改。 天普股份公告称，公司于2025🙌年9月16日召开了控制权转让事项投资者说明会，截至2025年😅9月15日，收购方中昊芯英的收购资金9.65亿元和方东晖的7🎉.64亿元均已全部到位，但海南芯繁的3.95亿元收购资金中，🤗截至2025年9月15日，海南芯繁与上海芯繁合计已实缴资金2😀.76亿元，剩余拟出资金额预计于2025年9月19日完成实缴😢。中昊芯英无资产注入计划，未来12个月内不计划对上市公司主营😅业务进行重大调整。公告强调，若发现内幕交易或操纵市场行为，交😡易可能终止。公司严格控制内幕信息知情人管理以防信息泄露。 😍 9月16日消息，香港高等法院委任中国恒大的清盘人为该公司😘创始人许家印资产的接管人，委任高露云律师事务所的Keith 😁Ho担任监督律师。接管人需定期向监督律师报告，并回应监督律师😁提出的所有合理问题。 国外企业： 9月16日消息😀，美国国家公路交通安全管理局宣布，就电子门把手故障问题，对约😎17.43万辆美国市场特斯拉Model Y车型展开初步调查。🤗 9月16日消息，相关报道引述两位了解采购谈判情况的人😆士表示，英伟达为中国市场量身定制的最新人工智能芯片RTX60⭐00D的需求并不热烈，一些大型科技公司并未下订单。他们补充称👏，从性价比角度考虑以及与英伟达其他产品相较，RTX6000D😜没那么有吸引力。 9月16日消息，英特尔公司宣布，中国😀区董事长王锐将于本月退休。英特尔官方称，这是自今年二月任命王😀稚聪为中国区副董事长以来，按计划进行的管理层交接。 9🥳月16日消息，据报道，网络犯罪分子窃取了数百万巴黎世家、古驰😍和亚历山大·麦昆顾客的私人信息。被盗数据包括姓名、电子邮件地👏址、电话号码、地址以及消费总额。上述品牌母公司开云集团已证实🚀了此次数据泄露事件，并表示已向相关数据保护机构披露此事。该公🚀司表示，客户银行卡信息等财务信息并未被盗，并称已向受影响的客😜户发送电子邮件，但未透露具体客户数量。 9月16日消息😁，在回答用户关于是否正在推进Macrohard项目的问题时，❤️马斯克称：“我们确实正在孟菲斯的巨像II超级计算集群屋顶上喷😀上MACROHARD的大字，大到能从太空中看到。”马斯克早前😎曾表示，他正在筹建一家名为Macrohard的纯AI软件公司🙄。当时他解释道：“鉴于像微软这样的软件公司本身并不生产实体硬😂件，用人工智能完全模拟它们应该是可行的。” 政策风向：🚀 9月16日消息，国家网信办会同有关部门起草了《未成年🌟人用户数量巨大和对未成年人群体具有显著影响的网络平台服务提供❤️者认定办法（征求意见稿）》。根据征求意见稿，符合以下情形之一🥳的，应当认定为未成年人用户数量巨大的网络平台服务提供者：（一😂）该网络平台提供的产品或者服务专门以未成年人为服务对象，注册😊用户在1000万以上或者月活跃用户在100万以上。（二）该网🙌络平台提供的产品或者服务的对象不局限于未成年人的，未成年人注🤗册用户数量在1000万以上或者月活跃未成年人用户在100万以😜上。 9月16日消息，工业和信息化部办公厅印发《场景化🙄、图谱化推进重点行业数字化转型的参考指引（2025版）》。指🎉引附件中给出钢铁、石化、工程机械、新能源汽车、机器人、医疗装❤️备、家电、制糖、白酒、美妆日化、锂电池、印制板（PCB）、智😅能移动终端、民爆等14个行业场景图谱2025版，后续也将继续😂支持行业相关主体根据技术演进和产业发展对场景图谱进行动态更新😉。同时，鼓励其他行业探索开展“一图四清单”建设。 江苏🌟省政府办公厅今年5月印发的《江苏省实施提振消费专项行动若干措🔥施》提出，鼓励有条件的地方试行将“五一”前3个工作日、“国庆👍”前3个工作日分别设置为中小学春假和秋假。眼下距离“国庆”只😢剩下两周时间，不少学生家长关心秋假是否落地，也有部分家长担心🥳如果放秋假，可能存在孩子无人照管的情况。9月16日，江苏省教⭐育厅相关负责人获悉，中小学春秋假并非省级层面的硬性要求，各设😂区市正在研究相关事宜，将结合各地不同情况做出安排。目前，浙江🎉省杭州市、广东省佛山市已明确实行中小学春秋假制度。 股😀市行情： 9月16日消息，首开股份公告，自2025年9🎉月3日至9月12日期间，北京首都开发股份有限公司股票收盘价格🤗涨幅偏离值累计达到100%，触及股票交易严重异常波动情形。9😴月15日和9月16日公司股票连续两个交易日内日收盘价格涨幅偏🤯离值累计达到20%，近期公司股票交易呈现出交易量明显增长、换🙌手率大幅提升、股东人数显著增长、个别机构股东出现减持清仓等情😎况，股价存在短期上涨过快可能出现的下跌风险。经公司自查并向控🔥股股东及实际控制人发函查证，截至本公告披露日，确认不存在应披🎉露而未披露的重大事项或重要信息。 9月16日消息，上海😎建工公告，股票短期涨幅较大，显著高于同行业上市公司。公司基本👍面未发生重大变化，可能存在市场情绪过热和非理性炒作的情形，交🙄易风险大幅提升，存在短期大幅下跌的风险。 9月16日消😡息，药捷安康-B港交所公告，公司交易价格及成交量近期出现异常🎉变动。董事会确认，概不知悉导致股份出现该等股价及成交量异常变💯动之任何原因；或任何须予公布以避免股份出现虚假市场之资料；或🤔根据上市规则须予披露之任何内幕消息。董事会亦确认，本集团之业🤔务营运维持正常，且本集团之业务营运及财务状况并无重大变动。本🔥公司股东及潜在投资者于买卖本公司证券时务请审慎行事。 🙌其他重要内容： 9月16日消息，外交部发言人林剑主持例🙄行记者会。有提问，美国总统特朗普表示，他将在本周五同中方领导😀人通话。美国财长贝森特也在马德里进行了确认，TikTok问题😡已经达成了相关协议，周五两国元首将会在通话中作出决定。发言人😍能否确认两国元首是否将在周五进行通话？中方对此有何评论，有何😁期待？林剑表示，元首外交对中美关系发挥着不可替代的战略引领作🙌用。“关于你提到的具体问题，目前我没有可以提供的信息。” 🤩 9月16日消息，世界知识产权组织发布2025年全球创新指🔥数，瑞士、瑞典、美国、韩国和新加坡位居前列。中国跻身前十，在👍全球中等收入经济体中保持领先地位，并在研发支出、高科技出口和🚀创新产出方面持续保持强劲势头。以中国、印度、土耳其为首的一批😢中等收入经济体排名持续攀升，17个中低收入经济体的表现超出其🤯发展水平预期，撒哈拉以南非洲地区创新超水平表现的经济体数量最🤯多。 9月16日消息，脉脉发布的《2025年AI人才流🙄动报告》数据显示，2025年7月，AI相关新发岗位数量同比增🔥长超过10倍，简历投递量同比增长11倍。截至2025年7月，😉脉脉上有超1000家企业发布了7.2万个AI相关岗位，字节跳🌟动、小红书、阿里巴巴位列发布岗位数量TOP3。从企业薪酬来看😉，微软以新发AI岗位平均月薪90345元位居第一。 （😢综合自第一财经、上证报、每经、央视新闻、澎湃新闻等）返回搜狐👏，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

近日，罗永浩因质疑西贝使用预制菜而引发的争议再次将预制菜的相🎉关话题推向风口浪尖。 作为一场关乎现代餐饮业发展模式的😉争论，却不幸沦为简单的"对与错"的二元对立。这种非黑即白的思🎉维方式不仅无法推动行业进步，更是一种对工业文明成果的盲目抗拒🙄。 2025年9月10日，罗永浩在个人社交媒体平台上发🎉帖称："好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全🥳都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。此言一出，立即引发网络😉热议。 罗永浩的指控核心在于两点：一是西贝餐厅使用了大🔥量预制菜，二是这种做法在不知情的情况下进行。他随后公开悬赏1😢0万元征集西贝预制菜线索。 面对质疑，西贝创始人贾国龙🔥迅速回应称："按照国家的规定，我们没有一道菜是预制菜。"他强🤯调西贝遵循"中央厨房预处理+门店现做"的模式，并非简单的预制🙌菜经营。这一争议迅速升级为法律纠纷，贾国龙表示将起诉罗永浩，🚀并宣布西贝全国门店将开放后厨参观。 这场争议暴露出公众😢对预制菜概念的模糊认知，以及对餐饮工业化进程的深层焦虑。 🌟 什么是预制菜？ 2024年3月，市场监管总局联合教👍育部、工业和信息化部、农业农村部等印发《关于加强预制菜质量安👍全监管的通知》，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围：预制菜😜是指以食用农产品、食品原料和/或其半成品为原料，添加或不添加🤯调味料和/或添加剂，经预加工制成的或未经加工可直接使用的预包🤔装菜肴、风味菜点或营养餐食，不包括生食水产品、生食畜禽肉及生😆食果蔬等未经加热的食品。 总结来看，根据加工深度和食用🤯便利性，预制菜可分为四大类。 即食食品：开封后即可食用🙄的预制食品，如真空包装的即食米饭、即食酱菜等。 即热食😊品：需加热后食用的预制食品，如速冻水饺、汤圆等。 即烹😍食品：需烹饪后食用的预制食品，如速冻鱼糜制品、腌制好的牛肉片😁等。 即配食品：即配生鲜，如预洗切的蔬菜、预腌制的肉类🌟等。 为了更准确地理解预制菜，有必要区分几个相关但不同😊的概念。 预制菜与半成品菜：预制菜经过更深度的加工，而🎉半成品菜通常只经过初步加工。 预制菜与净菜：净菜通常指😜经过清洗、去根、去皮等简单处理的蔬菜，不属于预制菜范畴。 😍 预制菜与中央厨房产品：中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围💯，前者属于餐饮服务环节的集中制作，后者是工业化生产的成品。 🤔 预制菜是怎么来的？国际上有无参考案例？ 预制菜的🙄发展历程实质上是食品工业化的进程。这一概念起源于20世纪60🥳年代的欧美，当时主要是为了提高餐饮业的效率和一致性。日本在7😢0至80年代将预制菜产业推向新高度，实现了每年20%的高速增💯长，期间诞生了神户物产和日冷集团等大型预制菜企业。 展😀开全文 日本政府在60年代开始大力扶持速冻食品行业并积👍极建设冷链物流，为预制菜发展奠定了基础。到70年代，随着日本🤯经济的快速发展和餐饮连锁经营模式的普及，预制菜产业迎来了爆发😅期。 日本是全球预制菜发展最成熟的国家之一。2024年🙌，日本的冻品市场规模达35000亿日元，其中家庭用预制菜占比👍高达40%。日本政府早在20世纪60年代就开始大力扶持速冻食🌟品行业，并积极建设冷链物流系统，为预制菜产业的发展奠定了坚实😡基础。 值得注意的是，日本的社区小吃店80%都是连锁品🥳牌，这些小店通常只有15至20个菜品，大多采用预制菜或半预制🚀菜模式。这种模式既保证了食品质量的稳定性，又满足了消费者对便😊利性和性价比的需求。 国际经验表明，预制菜的兴起与经济🔥发展、城市化和生活方式变化密切相关。 中国预制菜产业起👍步是相对较晚的，在20世纪90年代，预制菜以净菜配送为主，属😢于食品工业化的初步探索。2000年以后，随着冷链产业发展，出🙌现了专业的预制菜企业和半成品菜、深加工预制菜企业。在2020😅年之后，疫情期间"宅经济"兴起，预制菜需求激增，产业发展进入😘快车道。 目前，中国预制菜行业已形成B端和C端并行发展🔥的格局，在餐饮供应链数字化、工业化趋势推动下持续扩容。202🚀4年中国预制菜市场规模已达4850亿元，同比增长33.8%，😅预计2026年将突破7490亿元。 预制菜产业的发展程😁度与一个国家或地区的工业化水平密切相关。从农产品加工比例来看😅，发达国家普遍高于发展中国家，这反映了食品供应链的成熟度差异🤯。虽然中国餐饮行业近几年呈现高速发展的态势，但从渗透率这一指😢标来看，中国预制菜的渗透率还明显低于美国、欧洲、日本等发达国😜家。 预制菜会影响食物的营养成分吗？ 关于预制菜😉与现制菜品在营养价值上的差异，多项研究表明，两者之间虽然存在🤩一些差异，但并非想象中的天壤之别。 从主要营养成分来看🤔，预制菜在蛋白质、碳水化合物和脂肪等宏量营养素的保存方面表现😊良好。中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授指出："肉类🤗经过加热后，蛋白质流失不超过5%"。 但预制菜在维生素😴和矿物质方面确实存在一定损失。预制菜经过热加工处理后，流失的👍主要是蔬菜中的维生素C和少量矿物质，但膳食纤维没有很大损失。🎉以维生素C为例，新鲜蔬菜炒制时维生素C一般会流失20%-30😘%，如果炖得久很烂，损失会超过50%。然而，这与个人家庭烹饪😴时的营养损失实际上差别不大。 从某些角度来看，预制菜在🤯营养方面甚至还存在一些优势。 许多预制菜在开发过程中经😴过营养师的科学配比，能够更好地满足人体对各种营养素的需求，标👍准化的生产过程有助于控制油、盐、糖的用量，而家庭烹饪往往难以😢精确控制。 预制菜使人们能够轻松获得不同地域、不同风味😡的美食，有助于膳食多样化。通过现代化工艺，某些预制菜能够保留🤔传统美食的营养成分，如"锁鲜"技术可以最大限度保留营养素。 💯 预制菜是“科技与狠活”？ 一方面，工业化生产意味😉着更加严格的生产环境控制、更完善的质量管理体系和更严格的监管🚀标准。另一方面，预制菜需要经过预处理、包装、储运等多个环节，😅每个环节确实也可能存在食品安全风险。 消费者对预制菜的😅担忧主要集中在以下几方面：食材新鲜度与品质，添加剂使用，生产😅卫生状况，冷链运输与储存条件。 除了菜品本身，部分消费😍者还会认为预制菜是"假冒伪劣"的代名词，他们对工业化食品有天😊然抵触感，担心餐饮企业因为考虑降低成本而隐瞒使用预制菜。 🤔 其实大部分消费者对预制菜的质疑来自对食材新鲜度和生产卫生🤗状况表示担忧。然而，这种担忧更多源于信息不对称和认知偏差，而😍非预制菜本身不可克服的技术难题。 尽管社交媒体上对预制😍菜的反对声音很大，但完全不接受预制菜的消费者只是少数。 😘 公众对预制菜的负面情绪可能被过度放大了。 预制菜产业👍是农业现代化与食品工业深度融合的产物，代表了农产品精深加工的💯发展方向。 从农业产业链来看，预制菜连接了农业种植、畜😅禽养殖、冷链物流等多个环节，推动了一二三产业的融合发展。 😂 预制菜为农业生产提供明确的标准和规范，推动农产品标准化、🤯规模化生产，通过深加工提高农产品附加值，增加农民收入，通过稳🚀定的采购合同，降低农业生产的风险。 不仅如此，预制菜产🤔业还能推动农业新品种、新技术的开发和应用。 从这个意义😊上说，支持预制菜的发展就是支持农业现代化，反对预制菜实际上是😉在抵制农业产业升级。 餐饮业工业化是不可逆转的潮流。 🎉 餐饮业的工业化是与城市化进程相伴相生的。从社会发展的角🥳度看，当一个社会的城市化率超过50%以后，餐饮业必然要走向工🤯业化、规模化和标准化。 餐饮业工业化会通过标准化生产和😊规模效应提高生产效率的同时，保证产品的一致性和稳定性。集中采😡购和规模化生产可以大幅度降低单位成本。 从手工业到工业😴化是人类社会生产力发展的普遍规律，餐饮业也不例外。 正😁如我们不再用手摇纺车替代现代化纺织设备一样，餐饮业也不能固守😴低效率的手工烹饪模式，而应拥抱工业化的进步。 面对预制😉菜，公众的态度应该是在理性认知基础上的审慎选择，而非情绪化的🔥全面否定。合理的担忧应该聚焦于具体的风险点，如食品安全监管、🥳营养标签透明度等，而无脑抵制则往往源于对工业化生产的偏见和恐😉惧。 罗永浩质疑西贝使用预制菜的事件，从商业争议演变为🤔公共话题，是社交媒体时代的舆论放大效应所导致。 在这个😀过程中，情绪常常先行而理性后置，舆论初期往往被情绪主导，理性🤩分析被置于次要位置，一些复杂的产业问题被情绪裹挟后简化为"对😢错"二元对立。在公众对于预制菜的认知存在偏差时，公共讨论可能😊被流量逻辑绑架，偏离问题本质。 我们不该将所有中央厨房🤯生产的食物都视为"预制菜"。实际上，按照国家标准，中央厨房制😎作的菜肴不纳入预制菜范围。 我们也不该认为餐厅使用预制😂菜必然构成欺骗。事实上，消费者真正的关切点在于知情权是否得到😎保障，而非预制菜本身。 我们更不该将食品工业化的必然趋🚀势视为"伪劣"的同义词。这种认知忽视了工业化生产在食品安全、😀效率提升等方面的优势。 回望人类食物发展的历史，从原始⭐的生食到火的使用，从手工制作到工业化生产，每一次技术进步都推🚀动了人类文明的发展。 预制菜作为食品工业化的产物，代表😘着农业生产、食品加工和餐饮服务融合发展的新方向。 反对🔥一切形式的预制菜，本质上是对工业文明进步成果的拒绝。在现代社😡会，我们不能回到完全依赖手工生产的时代，正如我们不会放弃电力😢、信息技术等其他工业文明成果一样。理性的态度应当是批判性地接🤩受技术进步，在享受便利的同时，通过完善监管、加强创新来解决出😉现的问题。 面向未来，预制菜产业将继续快速发展，关键在💯于我们以何种态度面对这一变革。是坚持开放包容、推动进步，还是😡固守传统、拒绝变革？答案不言而喻。 工业文明的发展方向🎉不可逆转，预制菜作为其在食品领域的重要体现，也将成为人们生活😁的重要组成部分。我们的任务不是抵制这一趋势，而是引导其健康发🤗展，让它更好地服务于人们的美好生活需要。 在这个过程中🎉，理性、开放、建设性的态度将推动产业、消费者和整个社会共同进🥳步。（本文首发于钛媒体APP，仅代表个人观点，作者｜马金男 😆）返回搜狐，查看更多