文 | 镜相工作室，作者丨林得安，编辑丨卢枕 文 | 😍镜相工作室，作者丨林得安，编辑丨卢枕 罗永浩和西贝贾国🤗龙之所以会大战五天五夜，根本原因在于以贾国龙为代表的行业标准🥳，和以罗永浩为代表的大众认知之间，对“预制菜”存在着巨大的分👍歧。 贾国龙说西贝“100%不是预制菜”，底气来源于2😀024年市场监管总局等六部门联合发布的《关于加强预制菜食品安🤔全监管促进产业高质量发展的通知》，按《通知》的标准，只有已经💯熟制、加热即食的料理包才算预制菜，其他都不算。在人民日报对《🙄通知》的解读中，像西贝这样的连锁餐厅普遍使用的由中央厨房制作🚀的半成品，并不属于预制菜。 所以西贝才敢开放后厨供外界😀参观：你看我没有一个是做熟的料理包拆开加热的，都有现场熟制的😜工序。但当厨师在直播间里剪开来自中央厨房的袋装烤鱼扔进烤箱，😜甚至拿出保质期12个月的“现熬鸡汤”、24个月的“新鲜西兰花😍”，西贝多年的宣传和积累的口碑，在消费者心中立马崩塌了。 🚀 在大众的朴素认知里，别说即热的料理包，只要不是新鲜的食材🎉，别管是中央厨房还是工厂，但凡经过工业流程，包括不限于冷冻、😁调味等，就是预制菜。于是大伙很容易就共情了罗永浩的立场：你贵🚀可以，你用预制菜也可以，但一边用预制菜，一边卖那么贵，一边说😀自己都是现做，“就太缺德了”。 舆情汹汹之下，西贝最终🔥道歉了。但西贝可能还是觉得冤枉，道歉公告里的整改措施也只是“😎将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工”，而非完全😊放弃半预制食材。毕竟在当下的餐饮业，真的能有餐馆完全按照现买😅、现洗、现做的“古法”经营吗？ 西贝的“翻车”无法改变🤯餐饮业广泛使用预制菜的现状，不管舆论如何抵制预制菜，大众定义🎉的“预制菜”早已嵌入到食品采集、加工、料理等全流程中，再也不🔥可能回到纯天然、零添加的田园牧歌时代。 而另一个残酷的💯现实是，即便官方出台明确的标准和保障消费者知情权的条例，也很💯难监管实行。只要公众依旧恐惧预制菜，追捧“锅气”，那么一边宣😎传现炒现卖，一边偷偷用预制菜，也依旧会是餐饮业的常态。 👍 被嫌弃的预制菜，真那么差？ 僵持数天后，西贝的“嘴硬😴”付出了代价，演变成一场动摇根基的公关灾难。 虽不情愿🙄，但贾国龙还是服软了，“做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办”🌟。在致歉信里，西贝为了维护核心客群，将部分菜品原料从中央厨房😎前置加工转到门店现场加工，尤其是涉及儿童餐上，想办法消除家长⭐的顾虑。 许多家长对预制菜的印象，来源于2022年“预😡制菜进校园”的争议，当时就讨论过，中央厨房配餐究竟是不是预制😅菜。而更早关于预制菜的负面印象，得追溯到2017年，预制菜从👏业者郑义记得，那时媒体曝光了一些外卖商家“只需加热料理包就能🤔开店”，引发对外卖食品安全的讨论。 近几年，“3·15😆”晚会上个别企业以次充好，将猪身上质量最差的淋巴肉加工制成梅⭐菜扣肉料理包的画面，和自媒体里耸动的“科技与狠活”音效，几乎😜将预制菜和不卫生、不健康划上了等号。 展开全文 ❤️但如果按照大众对预制菜的定义，从上世纪90年代初，肯德基、麦😆当劳进入中国开始，就已经出现了预制菜。我们平常吃的方便面、速😆冻饺子，火锅里涮的丸子、虾滑，煮面时用到的番茄罐头，都可以算😉作预制菜。 为什么这些不会像进入学校食堂和西贝后厨的那🙌些预制菜一样轻易挑动大众敏感的神经呢？ 首先是概念的模🤔糊。一直以来，不论是餐饮行业，还是预制菜行业，都很难给出一个👍明确的定义。预制菜的范围时而宽泛，时而具体，往往与消费的场景😊、价格密切相关。 在日常生活中，我们不太会在意超市买的🤩速食是不是预制菜，够不够不健康，因为一来便宜，二来方便，从心😁理上就接受了它没那么好。但我们无法容忍预制菜进入学校食堂和贵🥳价餐厅，还是因为觉得预制菜是工业品，加了“科技与狠活”，跟美😀味、营养、健康挂不上钩。 在当下的舆论里，预制菜就是个⭐贬义词。这种刻板印象，既来源于中国人对吃这件事的传统观念，也😁来源于过去几十年层出不穷的食品安全问题造成的信任缺失。 😘 但在国际上，“预制菜”并不是一个通用名词，更不是一个贬义词🤯。过去郑义去日本考察，发现预制菜在日本学校的学生餐中使用非常😂广泛，“他们没有预制菜这个概念，这就是食品”。 拿饱受😎非议的拥有24个月保质期的冷冻西兰花举例，理论上冷冻蔬菜并不😜比新鲜蔬菜营养更少。期刊《Journal of Food C😴omposition and Analysis》的多项研究表😊明，新鲜蔬菜和冷冻蔬菜中维生素C、叶酸和反式β-胡萝卜素的含💯量没有显著差异，有时冷冻蔬菜某些营养成分含量甚至更高，因为采🌟摘后立即冷冻，此时营养成分处于最佳状态，还中止了食品腐败变质😀的过程。 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室教授😀厉曙光在接受《解放日报》采访时称，“食物在加工过程中，会出现😍一定程度的营养流失，预制菜如此，现制菜也如此。因此，不要夸大❤️预制菜在加工过程中出现的营养流失。” 唯一影响的是口感😊，但郑义也看到过一些技术和工艺，“大家认为冷冻肉不好吃，但我👏之前过去河北一家做小炒肉的工厂，它的肉是冷冻的肉，品质还是相💯对较好，因为它在解冻的时候用了静电解冻，而不是常温或者泡水化😂冻，像这种技术对肉品质的提升是有帮助的”。 因此，在食😢品工业成熟的发达国家，没有预制菜和新鲜菜的区别，只有快餐和慢😍餐、效率和体验的区别。不管是预制的还是新鲜的，都符合食品安全😂标准，都有营养价值，而这是建立在严格可靠的标准和监管之上的。❤️ 从2018年起，我国出台了许多政策文件，鼓励预制菜行🎉业发展。但在2024年《通知》印发前，预制菜没有统一的标准体😍系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，大部分预制菜的执行标准😍是SB/T10379《速冻调制食品》、GB7718-2011💯《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等国家标准，但因为分😴类不明确，也时常出现执行标准不一致的情况。 在这样一个😂标准模糊，同时快速扩张的行业，难免存在鱼龙混杂、良莠不齐的情🙌况，这又强化了对预制菜的负面印象。“像过去在新闻中看到的专供😡外卖的小作坊、科技与狠活确实有，但非常少，不是行业的主流。”😢郑义说。 行业中的大多数企业，做的还是to B的生意。👏在郑义看来，人们对预制菜的激烈反应，本质上是因为对食品安全没🤗有信心。“因为爆出的食品安全问题太多了，所以很多的消费者宁可😅相信小作坊，也不相信工厂，这是一个很重要的前提条件。” 😍 毕竟，如果家门口的餐馆都能吃到地沟油，学校食堂都能吃到鼠头🙄，人们该如何相信远方一座看不见、摸不着的工厂加工出来的食物没🌟有科技与狠活？ 餐饮业不可能放弃预制菜 既然背负😀着原罪，为什么连西贝这样的高端餐厅也离不开预制菜呢？ 😆餐厅用不用预制菜，首先是一笔经济账。 在《通知》出台前🥳，餐饮行业参考的是中国烹饪协会2022年发布的团体标准——预🚀制菜分为四类：即食（如八宝粥、罐头）、即热（如速冻汤圆、自热😜火锅）、即烹（需加热烹饪的半成品）、即配（如免洗免切的净菜）👍。西贝公示的“作业指导书”中展示的食材，大多是后两类。 😀 西贝的供应链模式是“自建产地+部分外采+中央厨房+冷链配送😆+门店加工”，这也是大多数连锁餐饮的模式。预制菜在餐饮行业里🤔早已是通行做法，张凡从2015年开始在一家西北菜餐饮公司工作❤️，后来做餐饮营销和咨询，在他的观察里，“基本上所有，至少80🔥%的连锁餐厅都是预制菜”。 根据中国连锁经营协会发布的😘《2022年中国连锁餐饮行业报告》，部分头部快餐公司的预制食😊品占比能接近100% ，例如连锁品牌真功夫、吉野家，而西贝、😢小南国的预制餐食占比也达到了85%以上 。 在这一次大😢战中，餐饮行业从业者出奇一致地和西贝贾国龙站在了同一边。 🙄 据餐企老板内参，包括巴奴毛肚火锅创始人杜中兵、吉祥馄饨创😜始人张彪、朱光玉火锅联合创始人李扬、霸蛮牛肉粉创始人张天一等🙌，都在朋友圈声援贾国龙。 9月13日晚7点，新辣道创始🎉人、信良记董事长李剑还在其个人视频号直播，为餐饮人抱不平，公❤️开叫板罗永浩，“我正式悬赏20万元，中国境内有营业执照的连锁❤️（餐饮）企业，只要能证明自己没用到任何冷冻原料和添加剂，或者😆被罗永浩、媒体证明存在这样的餐馆，我就给20万元。看看罗永浩⭐说的‘无冷冻无添加剂才是好餐馆’到底能不能成立。” 对❤️连锁餐厅来说，搭建中央厨房是绕不开的一环。2016年，国务院🚀推动“生产基地－中央厨房－餐饮门店”模式，2018年，中国中🌟央厨房渗透率已达72.4%。不论是为了实现口味标准化、降低对😘厨师的依赖，还是提高周转效率，再加上一些商场对消防的严格限制🤩，最后都指向了中央厨房这条路。 中央厨房模式也是为了降🙄低成本。《2022年中国连锁餐饮行业报告》数据显示，餐饮企业🚀使用预制菜后，整体成本占比可下降8%。 张凡举了个例子😊，一个中部城市500平的中餐门店，后厨需要用到2位掌勺的热菜😆师傅，月薪约为1万元，2位二厨，月薪约为6000元到8000😎元。按最低配置，还需要2位切菜配菜的帮厨，月薪约为4500元⭐。这样算下来，一个门店每月光后厨的人力成本就需要四万元，还没😜算其他凉菜需要的人手。 如果是有中央厨房的连锁餐厅，所🌟有切配可以由机器完成，一个普通薪资3000元到3500元的机👏器操作工，可以替代10家门店里20个切配的人。 “在拥😍有一个中央厨房的情况下，我愿意花2万块钱去请一个人来帮我做这💯些大菜品类的半成品，仅仅是一个热菜档，每个月就能节省大概30🌟万成本，这还仅仅是10家门店，如果是100家门店呢？” 😅 另一个大背景是餐饮业普遍承压。2025上半年，北京市规模以🙌上住宿和餐饮业利润下滑67%，较去年进一步收缩，737.8亿💯营收只赚到2.47亿利润，利润率仅有千分之三。而租金、水电、😊食材和人力成本都在继续攀升。 2020年，贾国龙在接受💯采访时曾说，西贝成本结构中，原材料占30%，人工30%，房租😢占10%，税收成本大概占6-8%。据《中国新闻周刊》，今年上⭐半年，西贝净利率不超过5%。如果不用预制菜，大概率会亏本。 😎 “现在这个价格就是支撑起正常运转的一个价格。如果不让用😁预制的标准化、效率高的食材，那只能把现在的餐饮的价格再往上涨😎，老百姓更不买单了。”郑义的观点，或许是一众餐饮从业者感到“😍委屈”的原因。 但无论如何，在挣钱越来越难的时代，消费😀者会用口袋里的钱投票。一个产品贵或者不贵，潜台词是值或者不值🙌，不由成本和利润决定，而由消费者的感受决定。既要从各个环节想😉着法子省钱，也要面对消费者对“烟火气”和其他附加价值的要求，😁是摆在餐饮业面前的两难。 人们对预制菜的抵触，让餐饮业😜不得不做出选择。比如这场大战中“躺赢”的老乡鸡，在2024年🙌被指控使用预制菜后，门店开始用绿、橙、红三色标签标注不同的预😜制程度，分别是现做、半预制、复热预制。 除了像老乡鸡这🙄样大大方方地承认，随便走进一家商场或一条步行街，也都不难看到🤔许多餐厅门口“拒绝预制”“现点现炒”的口号标语，甚至有餐厅联😅合起来成立了“反预制菜联盟”。 但郑义觉得，有时这样的😜口号反而会加重预制菜的污名化。过去他去过一家中式快餐连锁店，😆走进门店，门帘上印着大大的“拒绝预制”字样。但他心知肚明这个🚀品牌的供应商中有很多预制菜工厂，使用的是标准化食材，只是在门👏店炒熟。 “我说你这叫虚假宣传，误导消费者。你想突出你😜是门店现炒，没毛病。但为什么要拒绝预制呢？这样不就等于把预制😁菜放在老百姓的对立面了吗？你应该做正常的科普，而不是去顺应情🤗绪和不成熟的认知。” 西贝和贾国龙曾是预制菜的支持者。😁2019年9月，西贝推出第一道预制菜产品羊蝎子。同年12月底🤩，以贾国龙命名的“贾国龙功夫菜”上线，主打家庭消费场景下的预😜制菜产品。2022年，贾国龙在接受采访时表示，“预制菜一定是😜未来的大趋势。预制菜有很多优点，大大提高人们做饭的效率，而且💯可以节约人们的时间。我对预制菜还是非常有信心的，贾国龙功夫菜🔥已经做了两年多了，我们不是一般的预制菜，我们更认为自己是急冻😁锁鲜菜。” 但在大众对预制菜的不断抵制中，西贝也逐步放🎉弃了这一业务。如果贾国龙能在这次的风波中借机给大众科普知识，❤️用一种更温和的方式解释预制菜，说清楚预制菜的优点、为什么贵，😅虽然也有可能被骂教育消费者，但总比硬刚、狡辩最后自己打脸要好😅得多。 以后西贝还是得用预制菜，但想改变消费者的观念，👍更难了。 呼吁强制立法，但改变可能有限 除了争论💯什么是预制菜，人们最关心的，也是罗永浩反复强调自己真正想做的🙌，都是希望立法，强制餐厅标明对预制菜的使用情况，保障消费者的😀知情权。 在北京大成（重庆）律师事务所律师张琦琦看来，😂从对于现有规定和法律精神来说，餐厅是否使用预制菜，是在消费者😁知情权范畴内，“但知情权的保护方式在法律上本来就有很多种，有😡些是强制必须告知的，有些是被动告知，消费者不问也可以不说”。👏 对于现阶段许多网友希望能实现“强制”餐厅公示预制菜的😆使用情况，根据国务院依法行政纲要中所阐明的立法原则，应当明确🙄政府在市场经济中的定位，充分发挥市场的决定性作用。如果市场能😘够自发调节解决这一问题，是不是有必要“强制”还有待商榷。 😡 9月13日，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草😁案已通过审查，即将向社会公开征求意见。到时，模糊不清的定义，😜餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，或许会有答案。也有专家建议😍，预制菜的信息应强制披露。 如果门店打出“现炒”的标语🎉，却使用预制菜，算不算虚假宣传，侵害消费者权益？虽然网络讨论😴热度很大，但有人曾向某基层工作人员做过调研，该单位一年内接到🙄关于预制菜虚假宣传相关的投诉不到10起，在预制菜虚假宣传投诉🤔上，该区域暂未看到过维权成功的案例。 张琦琦认为，理论💯上来说，当餐厅作出菜品全部是现炒的承诺，而这个承诺与实际事实🤩的虚构，会造成对消费者权益的侵害。但在实际执行层面，相关证据⭐的调取和收集需要市场监督管理部门的工作人员现场取证后才能认定⭐相关事实。如果规则不明，很难分辨后厨使用了什么样的预包装产品😘，是否后续进行加工、采取什么加工方式、加工之后是否还构成预制⭐菜。实际的调查、取证、认定是非常困难的。 理想状态下，😁消费者一定更欢迎一个更加诚实透明的市场，“信息不对称，或者分🤩辨不清商品，本身就会对市场有很大的破坏作用。大家如果分不清两❤️种商品，最后其实并不会让任何一种商品变得更好，只会让总体的消🙌费意愿降低。如果分清楚，两个赛道分别去竞争，某种程度上有可能🤔能够救活这个市场。” 但从现有条件看，张琦琦觉得立法成😡本和监察成本太高，实现的可能性有限。 以北京市为例，全👍市共有在产在营食品生产经营主体约21.8万家，而全市市场监管⭐综合执法系统共有执法人员约5680人（不限于食品安全执法），🤔人均执法压力负担较重，“他们连普通的食品抽检都很难以为继，就🔥更难以确定这部分能不能做到了”。 虽然有食品的进货查验😅制度，行政人员大致能掌握餐厅进了多少预包装产品，“但要彻底搞🙄明白每一个餐厅的使用情况，哪道菜用了、哪道菜没用，几乎不可能🎉。如果真想执行，大概率就是把预制菜的标准拉得很窄。” 🤗2024年的《通知》也是这样的思路，当把连锁餐厅的中央厨房、😅各类速冻食品和净菜类食品都从预制菜中剔除，只剩下加热即食的料🤩理包，范围和数量大大缩小，才有制定标准、加以管理的可能。 😢 关于预制菜的讨论还在继续，预制菜的标准、监管也有待进步，🔥但更重要的是如何改变公众对预制菜的看法，扭转对预制菜的污名化😡，光靠吵架是远远不够的。 （应受访者要求，文中张凡为化🤩名。）返回搜狐，查看更多

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文 | 雷达财经，作者 | 彭程，编辑 | 孟帅 文 🚀| 雷达财经，作者 | 彭程，编辑 | 孟帅 还未等“😢A股好父亲”朱兴明给女儿转赠股权一事的热度完全散去，78岁的👍“A股好岳父”刘冀鲁给女婿转让超2.8亿元股份的消息又在互联👍网刷屏。 9月22日晚间，顺丰控股发布公告称，股东及监❤️事刘冀鲁计划在11月1日至12月31日期间以大宗交易方式向女😘婿转让不超过700万股A股股份。 若按顺丰控股9月22💯日收盘时40.32元/股的股价计算，刘冀鲁此次转让给女婿的股💯份总价或超2.8亿元。 顺丰控股在公告中提到，本次转让🤩出于“家庭资产规划需要”，属于公司股东及其一致行动人之间的内🤩部行为，不涉及向市场减持。 尽管此次股权转让事件对公司🎉和市场并无太大影响，但刘冀鲁的特殊身份和其背后的故事仍引发外😜界关注。 据悉，顺丰控股于2017年借壳上市时，其借壳😢对象鼎泰新材的实际控制人正是刘冀鲁。身为鼎泰新材原董事长的他❤️，在借壳完成后担任顺丰控股监事。 得益于顺丰控股借壳上😀市后的亮眼表现，刘冀鲁被外界冠以“最牛监事”的称号。不过，去⭐年刘冀鲁在《胡润百富榜》上的财富为50亿元，较2020年的1😊05亿元缩水一半以上。 再将视线转至顺丰控股，上半年，😴该公司实现营业收入1468.58亿元，同比增长9.26%；归🙄母净利润达57.38亿元，同比增长19.37%。 不过💯，雷达财经注意到，顺丰控股看似光鲜的业绩下，也暗藏业绩增速有👏所放缓、毛利率下滑、单票收入持续下降等隐忧。 “A股好🙌岳父”刘冀鲁，转给女婿2.8亿元股份 公告显示，此次股😆份转让的转让方为刘冀鲁，受让方为赵颖坤，而赵颖坤正是是刘冀鲁😴的女婿。9月22日，双方已就股份转让事宜签署《股份转让暨一致🙄行动人协议》。 根据《股份转让暨一致行动人协议》，本次😅股份转让的实施时间区间计划为2025年11月1日至12月31😘日，转让方式限定为大宗交易。本次转让股份数量上限为700万股😉，占公司总股本的比例不超过0.14%。 本次转让前，刘🤯冀鲁持有顺丰控股0.71%的股份，赵颖坤未持有公司股份。本次😡转让完成后，刘冀鲁于顺丰控股的持股比例降至0.57%，其女婿😅赵颖坤的持股比例则从0升至0.14%。 同花顺iFin❤️D显示，截至9月22日收盘，顺丰控股股价报40.32元/股，😢当日股价呈现下跌走势，跌幅为1.85%。若以9月22日的收盘😜价为计算基准，刘冀鲁此次计划转让给赵颖坤的700万股股份总价❤️超2.8亿元。 顺丰控股在这则公告中强调，本次股份转让😅出于转让人的家庭资产规划需要，系股东刘冀鲁与其一致行动人之间💯的内部转让，刘冀鲁及其一致行动人合计持股数量和持股比例未发生😂变化，不涉及向市场减持。 展开全文 与此同时，此🎉次股权转让事宜亦不会对顺丰控股的控股股东及实际控制人产生影响🚀，公司的控股股东仍为深圳明德控股有限公司，实际控制人为王卫。😎 顺丰控股还在公告中提到，刘冀鲁及其一致行动人将根据家🚀庭资产规划需要等情形决定是否实施本计划。本次内部转让计划存在😆转让时间、数量、交易价格的不确定性，也存在是否按期实施完成的😜不确定性，公司将依据计划进展情况按规定进行信息披露。 😅78岁“最牛监事”刘冀鲁，身家较高点缩水超一半 此次给🙌女婿转让顺丰控股股份的刘冀鲁，被不少媒体称作“最牛监事”。如😊今已78岁的他，职业生涯可谓颇具传奇色彩。 公开资料显⭐示，刘冀鲁于1947年出生，拥有安徽大学经济管理专业背景，职⭐业生涯横跨实业与资本市场。 据顺丰控股发布的年报，19🙌94年至2016年，刘冀鲁曾历任马鞍山市鼎泰金属制品公司负责🤩人、马鞍山市鼎泰科技有限责任公司董事长兼总经理、马鞍山鼎泰稀❤️土新材料股份有限公司董事长兼总经理。 天眼查显示，目前😉刘冀鲁名下共关联13家企业，为存续状态的有6家。其中，刘冀鲁😁不仅在顺丰控股股份有限公司持有股份，还在该公司担任监事。 🔥 时间回拨至2010年，刘冀鲁带领鼎泰新材在深交所上市。2🤗016年，顺丰控股开始筹划借壳上市一事，而顺丰控股彼时选中的🙄“壳”正是刘冀鲁掌舵的鼎泰新材。借壳后，鼎泰新材董事会进行改😁组，原董事长刘冀鲁不再是董事会成员，仅担任监事。 20😁17年，顺丰控股在深交所举行重组更名暨上市仪式，借此正式登陆😂A股资本市场。而由于刘冀鲁在顺丰借壳上市过程中的亮眼表现，其😅被外界冠以“最牛监事”的称号。 据每日经济新闻，在顺丰⭐控股完成更名后的7个交易日内，公司的股价四次涨停。凭借手中所😜持有的股份，刘冀鲁的身家也随之大幅攀升。 据央视财经此🤯前的报道，通过此次借壳交易，刘冀鲁当时持股市值净增加56亿元⭐。而2010年至2015年期间，鼎泰新材的平均年归母净利润仅🎉约0.36亿元。 雷达财经注意到，顺丰控股借壳上市后的😀几年时间，刘冀鲁多次跻身《胡润百富榜》。2020年，刘冀鲁、😉刘凌云父女在该榜单上的财富创下105亿元的最高纪录，成为资本😘市场中“实业转型资本运作”的又一经典案例。 不过，在去🤗年的《胡润百富榜》上，刘冀鲁、刘凌云父女的财富已缩水至50亿⭐元，身家相较巅峰时期缩水一半以上。 亚洲最大物流龙头，🤯亮眼中报背后暗藏隐忧 作为家喻户晓的国民品牌，顺丰经过🌟多年发展，已成为亚洲最大、全球第四大综合物流服务提供商（根据🤯弗若斯特沙利文报告，以2024年度总收入计）。 此番股😊东筹划股权转让事宜之际，顺丰控股上半年的业绩表现呈现出稳健增😅长的态势。半年报显示，上半年，顺丰控股实现营业收入1468.🙄58亿元，同比增长9.26%；归母净利润达57.38亿元，同❤️比增长19.37%。 在资本结构方面，截至报告期末，顺😎丰控股的总资产规模达2182亿元，归属于上市公司股东的净资产😀954亿元，资产负债率51.35%，较2024年末的52.1😉4%下降0.79个百分点，资本结构整体保持稳健。 同时😴，顺丰控股上半年的经营活动现金流量净额为129亿元，保持现金👏流充裕；自由现金流入为87.4亿元，同比增长6.1%。 😊 然而，顺丰控股这份看似亮眼的成绩单背后，还暗藏业绩增速呈放👍缓趋势、毛利率下滑、单票收入持续下降等隐忧。 同花顺i😴FinD数据显示，2022年至2024年以及今年上半年，顺丰😢控股的归母净利润和扣非净利润增速均呈现持续下降态势。尤其是扣💯非净利润，其在前述时间段内的增速分别为190.97%、33.😁67%、28.2%、9.72%，从三位数降至个位数。 💯与此同时，上半年，顺丰控股的毛利率为13.22%，较去年同期😎也减少0.6个百分点。 从费用来看，上半年，顺丰控股的😂销售费用达到17.62亿元，同比增长19.8%，而同期公司的😜营收增速只有9.26%。 对此，顺丰控股表示，销售费用😎的增长主要系公司加快销售团队建设步伐，助力行业化与国际化业务😍拓展。 研发方面，上半年，顺丰控股的研发投入达14.8🎉3亿元，同比减少7.42%。 作为公司的核心业务，物流🤯及货运代理板块上半年为顺丰控股贡献收入1435.31亿元，同😀比增长10.23%，占总收入的97.73%。 上半年，🤯顺丰控股的总件量达成78.5亿票，同比实现25.7%的增长，😉件量增速高于快递行业整体水平。 对此，顺丰控股解释称，🙄速运物流业务的业务量同比增长25.7%，主要得益于公司持续完🌟善产品矩阵及强化服务竞争力，不断渗透国内生产制造及生活消费领🤯域客户的端到端物流场景，稳步扩大业务规模，实现收入快速增长。⭐ 不过，由于产品结构的变化，顺丰控股上半年的票均收入为😴14元/票，与上年同期的15.9元/票相比下降12.2%。 😢 数据显示，2018年至2022年间，顺丰控股的票均收入💯整体从23.18元/票降至15.73元/票，五年累计跌幅超三😆成；2023年虽短暂回升至16.06元/票，但未能扭转整体下🚀行态势；2024年再度回落至15.52元/票。 根据公🥳司最新披露的《8月快递物流业务经营简报》，8月，顺丰控股速运😊物流业务的单票收入为13.27元/票，环比7月的13.55元😴/票下降2.07%，同比则下降15.32%，高于上半年的整体😡下降比例。 另外，8月，顺丰控股的供应链及国际业务实现😎收入61.3亿元，同比下降7.61%。对此，公司表示，由于国🤗际贸易波动及货运市场需求趋缓，海运价格较去年同期高位明显回落😊，影响公司国际货运代理业务收入。 事实上，随着行业持续😆已久的低价竞争，头部企业纷纷采取“以量取胜”策略，使得行业毛🥳利率越来越低，尤其是以加盟制为代表的中通、圆通、韵达、申通等🤔公司。 不过，据媒体报道，近日，极兔、中通、圆通等五家🤔头部快递企业同步上调上海地区收件价格，涨幅为0.2元/单至0👏.4元/单。 据悉，本轮调价范围为低价规模化电商件，对🙌个人散件寄递的价格暂无影响。亦有快递网点工作人员表示，确实接🔥到涨价通知。 对此，浙商证券认为，行业提价可能持续，加🌟盟商和上市公司业绩均有望实现修复，随着9月旺季到来，或能看到😆价格更大范围企稳回升，快递业绩及板块情绪均预将实现阶段性修复😢。 东兴证券也指出，提价对行业盈利的增益较为明显，预计❤️行业单票收入的上行还会持续一段时间。返回搜狐，查看更多