齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 张召旭 国庆中秋双节期间，齐鲁大地处处洋溢着团圆的喜悦。为守护这份浓浓的“烟火气”，山东省市场监管部门紧扣节日消费特点，实施全域巡查、全链条监管，全力保障人民群众节日餐桌既丰盛又安心。 周密部署，拉紧节日“安全线” 节前，一场覆盖全省的食品安全保障工作已全面启动。山东省市场监管局印发专门通知，对“两节”期间各项工作作出部署。全省各级市场监管部门迅速响应，聚焦月饼糕点、米面粮油、肉蛋奶等节令热销食品，深入旅游景区、高速公路服务区、农村等重点区域，全面压实监管责任，保障人民群众饮食安全。 源头严控，筑牢“第一道防线” 节令食品质量，源头是关键。双节前后，市场监管执法人员深入月饼等食品生产企业，从原料、辅料、添加剂到包装标识，逐一环节进行检查。 在济南市济阳区某月饼生产企业，执法人员仔细核对投料记录，特别是食品添加剂的使用情况。“配料表中的每一项数据都关乎消费者健康，必须严格按国家标准执行。”聊城市场监管部门在检查月饼生产企业时，不仅细致排查环境卫生、原料贮存和生产流程，还督促企业严格落实主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”机制，并明确要求，要严把进货查验、过程控制、产品检验及贮存交付等关键环节，及时排查并消除安全隐患。 流通严查，堵住市场“风险点” “生意越红火，食品安全这根弦越不能松懈！”在济南市历下区宽厚里商圈一家食品零售店，市场监管执法人员仔细检查商品贮存条件，并叮嘱商家：“‘三防’措施要到位，直接入口食品必须做好防护。需低温贮存的食品，务必按标签提示温度存放。”在连锁便利店，执法人员核对进货台账时反复提醒：“从生产到销售，票据是全程溯源的关键，既关系消费者健康，也关乎店铺信誉。” 农村集市同样不容忽视。枣庄市市场监管局在对全市6个乡镇农村集贸市场开展专项检查时发现，柴胡店镇某集市有3家散装香油商户未标注生产日期。“散装食品直接面向农村消费者，标签信息缺失将导致无法溯源。”执法人员介绍。针对问题，商户被批评教育并指导规范标注，执法人员还现场讲解标签标注要求，督促落实进货查验与索证索票制度。一位整改后的商户坦言：“以前觉得乡下卖东西不必太讲究，现在明白了，标签缺一不可。” “双节”期间，全省食品流通环节共出动执法人员3156人次，检查食品销售者1506家次、食用农产品销售者72家次，发现问题1612个，下达责令整改通知书200份，所有问题均已整改到位，有力维护了节日市场的安全稳定。 重点攻坚，守住聚餐“安全门” “越是节假日，越要守住安全底线。”在济南一家人气火爆的特色餐厅，执法人员仔细查验进货台账，确保每批肉品来源可溯、检疫合格。面对沿街小吃店，执法人员对后厨细节一一指导：“垃圾桶要随时加盖，私人物品不得出现在加工区域，餐具消毒温度时间都要符合规定。” 烟台市某大型商业综合体内，执法人员走访餐饮单位时强调：“综合体人流量大，餐饮安全关系千家万户。越是繁忙，越要注重流程规范和制度执行，确保供餐品质稳定、安全可靠。”同时要求管理方切实履行责任，加强对场内餐饮单位的统筹协调与日常监督，形成管理合力。 “双节”期间，全省市场监管系统聚焦农村集体聚餐、宴会中心、连锁餐饮等重点对象，开展高频次、不间断巡查，督促经营者落实食品安全主体责任，切实消除风险隐患。节日期间共检查餐饮服务提供者约1.5万家次。 同时，全省市场监管系统针对月饼、肉蛋奶、餐饮外摆、网红食品等节日热销食品，开展专项抽检2.62万批次，对检出的不合格食品及时开展核查处置，切实防控食品安全风险。 创新模式，推动社会“共治共享” 返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

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