大湾区里的蔬菜 “及时雨” 在粤港澳大湾区这片充满活力的土地上，东莞与深圳作为经济发展的前沿阵地，城市节奏快如鼓点，人们对高品质生活的追求愈发炽热。蔬菜，作为日常生活中不可或缺的食材，其配送的高效性与新鲜度，成为了衡量城市生活品质的重要标尺。 莞深两地人口密集，餐饮行业繁荣，学校、企事业单位众多，每日对蔬菜的需求量极为庞大。对于忙碌的餐饮从业者来说，清晨采购的蔬菜能否在当天高峰时段前新鲜上桌，直接影响着食客的用餐体验和餐厅的口碑；而学校、企事业单位食堂，为了保障师生与员工按时用餐，也对蔬菜配送的准时性有着严格要求。在这样的背景下，高效、新鲜的蔬菜配送服务成为了莞深市场的迫切需求。 就在这片充满挑战与机遇的市场中，广东华洲农产品配送服务有限公司应运而生，宛如一场及时雨，润泽着莞深两地的蔬菜配送领域 ，以其卓越的服务和独特优势，逐步成为众多客户信赖的坚实依靠。 高效配送，争分夺秒保新鲜 （一）庞大车队，畅行莞深 在广东华洲农产品配送服务有限公司的高效配送体系中，规模庞大且专业的自有输送车队无疑是其坚实的基石。这支车队宛如一条灵动而有力的动脉，穿梭于东莞与深圳的大街小巷，将新鲜的蔬菜源源不断地输送到城市的各个角落。 华洲公司深谙在交通繁忙的莞深两地，配送时间与蔬菜新鲜度紧密相连，时间就是新鲜度的生命线。为了突破这一行业难题，公司在运输路线规划上投入了大量的精力与智慧。专业的物流团队通过对城市交通大数据的深入分析，结合历史配送经验，提前规划出多条备选运输路线。这些路线充分考虑了不同时段的交通流量、道路施工状况以及可能出现的突发情况，确保配送车辆在行驶过程中能够尽可能避开拥堵路段，保持高效的行驶速度。 同时，华洲公司为每一辆配送车辆都配备了先进的GPS 定位系统。这一系统犹如车辆的 “智慧大脑”，能够实时精准地监控车辆的位置信息。无论是在高楼林立的市区，还是在蜿蜒曲折的城郊道路，车辆的行驶轨迹都能清晰地呈现在监控中心的大屏幕上。一旦某条路线出现交通拥堵、交通事故等异常情况，监控中心的工作人员能够迅速做出反应，通过车载通讯设备及时通知司机，指导其灵活调整行车方案，选择最优的替代路线，确保配送任务不受影响。 正是凭借着对运输路线的精心规划以及GPS 定位系统的实时监控与灵活调度，华洲公司在莞深同城范围内实现了令人瞩目的30分钟送达的高效服务。对于忙碌的餐饮企业而言，这意味着他们能够在最短的时间内收到新鲜采摘的蔬菜，及时为食客准备出美味佳肴，提升顾客的用餐体验，从而在激烈的餐饮市场竞争中抢占先机；而对于学校、企事业单位食堂来说，30分钟的高效配送确保了食材能够按时供应，保障了师生与员工的正常用餐秩序，让食堂的运营更加稳定有序。 （二）精准温控，守护鲜嫩 蔬菜，作为大自然馈赠的鲜活食材，对储存环境的要求极为苛刻，尤其是在运输过程中，温度和湿度的细微变化都可能对其品质产生重大影响。为了确保蔬菜在运输途中始终保持鲜嫩多汁的状态，华洲公司在配送车辆上配备了先进的冷藏保鲜设备，这些设备犹如一个个移动的 “蔬菜保鲜堡垒”，为蔬菜提供了最适宜的储存环境。 展开全文 华洲公司的配送车辆针对不同种类蔬菜的特性，实现了精准的温湿度调节。以叶菜类蔬菜为例，它们富含水分，呼吸作用较为旺盛，对温度的变化十分敏感。为了有效延缓叶菜类蔬菜的呼吸作用，减少水分流失和营养损耗，华洲公司的配送车辆会将叶菜类车厢的温度精准控制在0 - 4℃的低温区间。在这个温度范围内，叶菜类蔬菜的生理活动被抑制在最低限度，能够长时间保持翠绿鲜嫩的外观和清脆爽口的口感。当这些叶菜被送达客户手中时，仿佛刚刚从田间采摘下来一般，充满了生机与活力。 而对于瓜果类蔬菜，它们的储存需求与叶菜类有所不同。瓜果类蔬菜通常含有较高的糖分和水分，口感鲜美，但在运输过程中容易受到温度和湿度的影响而导致口感变差。为了维持瓜果类蔬菜的良好口感和品质，华洲公司的配送车辆会将车厢温度保持在6 - 8℃，同时将湿度控制在适宜的范围内。在这样的环境下，瓜果类蔬菜能够保持其原有的甜度和脆度，让消费者品尝到最纯正的美味。 为了进一步确保蔬菜在运输途中始终处于最佳储存环境，华洲公司在每辆配送车辆上都安装了物联网终端。这个小小的设备宛如一个 “智能管家”，能够实时将车厢内的温度、湿度、通风等数据上传至监控中心。监控中心的工作人员通过专业的监控软件，对这些数据进行实时监测和分析。一旦发现车厢内的环境参数出现异常，如温度过高或过低、湿度过大或过小，工作人员能够在第一时间收到警报信息，并迅速采取相应的调整措施。他们可以远程控制冷藏保鲜设备的运行参数，对车厢内的温湿度进行精准调节，确保蔬菜的品质不受影响。 定制服务，满足多元需求 （一）服务大型连锁餐饮：稳定供应，降损提效 在大型连锁餐饮的食材供应链中，蔬菜供应的稳定性与品质的可靠性是决定其运营成败的关键因素。华洲公司深刻理解这一点，通过与广东、云南等地的20 个标准化蔬菜种植基地建立紧密的直采合作关系，为大型连锁餐饮企业构筑起了一道坚不可摧的供应防线。 这些种植基地宛如华洲公司的 “绿色后花园”，严格遵循绿色种植标准，禁用高毒农药，从源头上保障了蔬菜的品质安全。每一批蔬菜在收获前，都要经过严格的农残检测，只有检测合格的蔬菜才能踏上前往莞深两地的旅程。在采摘环节，华洲公司更是精益求精，根据不同蔬菜的生长特性和最佳口感期，精确把控采摘时间。例如，叶菜类蔬菜在凌晨3 - 5 点采摘，此时的蔬菜犹如刚刚苏醒的精灵，水分充足，口感清脆爽口，采摘后1 小时内迅速完成预冷处理，将温度降至4℃，有效抑制了蔬菜的呼吸作用，减少了营养成分的损耗。 运输过程中，全程采用恒温冷藏车，这些车辆就像是一个个移动的 “保鲜堡垒”，车厢温度根据蔬菜种类进行精细调控。叶菜类蔬菜在2 - 4℃的环境中，能够保持翠绿鲜嫩的外观和清脆的口感；瓜果类蔬菜在5 - 8℃的环境里，甜度和脆度得以完美保留。同时，车辆配备的GPS跟踪系统和实时温度监控设备，就像是一双双无形的眼睛，时刻关注着蔬菜的运输状态，确保运输过程中温度波动不超过±1℃，为蔬菜的新鲜度和品质保驾护航。 以某连锁餐饮集团为例，在与华洲公司合作之前，由于蔬菜供应链不稳定，损耗率高达8%，后厨备菜时间长，菜品口感参差不齐，严重影响了顾客的用餐体验和餐厅的口碑。与华洲公司合作后，蔬菜损耗率大幅降至3%，后厨备菜时间缩短了20%，菜品口感一致性明显提升。厨师们不再为蔬菜的品质和供应问题而烦恼，可以将更多的精力投入到菜品的研发和烹饪中，为顾客带来更加美味可口的菜肴。餐厅的翻台率显著提高，顾客满意度大幅提升，在激烈的餐饮市场竞争中脱颖而出，实现了经济效益和社会效益的双丰收。 （二）护航学校食堂：安全至上，营养均衡 学校，是培育祖国未来花朵的摇篮，而学校食堂的食品安全则是守护这些花朵健康成长的重要防线。华洲公司深知这一责任的重大，在为学校食堂配送蔬菜时，始终将食品安全放在首位，构建了一套严密的全链条质量管控体系，从田间到餐桌，每一个环节都严格把关，确保师生们能够吃上安全、健康、营养的蔬菜。 在种植基地的选择上，华洲公司犹如一位严格的 “考官”，对每一个潜在的合作伙伴都进行了深入的考察和筛选。只有具备相关认证，如绿色食品认证、有机食品认证等，并且能够提供详细种植档案的基地才有资格成为华洲公司的供应商。这些种植档案详细记录了每块菜地的施肥、用药、采摘等信息，可追溯至具体地块和责任人，一旦出现问题，能够迅速追根溯源，采取相应的措施。 蔬菜送达公司后，首先要进入专业的检测中心接受多项指标检测，包括农残、重金属、微生物等。检测中心配备了先进的检测设备和专业的检测人员，他们就像是一群 “食品安全卫士”，对每一批蔬菜进行严格的检测，只有检测合格的蔬菜才能进入下一个环节。分拣车间采用无菌设计，工人需穿戴防护服、消毒手套作业，不同蔬菜分类分拣，避免交叉污染。配送车辆每日进行彻底消毒，配备智能锁控系统，确保蔬菜从分拣中心到学校食堂的运输过程中不被擅自开封，为蔬菜的安全运输提供了可靠的保障。 除了食品安全，华洲公司还注重根据师生的饮食习惯提供个性化配送。公司的专业营养师团队深入了解学校师生的年龄结构、营养需求和口味偏好，精心搭配蔬菜套餐。针对小学生，增加富含维生素C、钙、铁等营养元素的蔬菜，如橙子、菠菜、胡萝卜等，助力孩子们健康成长；对于中学生，考虑到他们学习压力大，需要更多的能量和营养支持，提供富含蛋白质、膳食纤维的蔬菜，如西兰花、豆类、香菇等，增强他们的体质和免疫力。 东莞的一所知名中学和深圳的一所小学，长期与华洲公司合作。华洲公司根据学校师生的饮食习惯，制定了个性化蔬菜配送方案。每日按时配送新鲜蔬菜，菜品丰富多样，营养均衡。早餐提供鲜嫩的生菜、黄瓜，为师生们开启活力满满的一天；午餐搭配富含维生素和膳食纤维的豆角、茄子、白菜等，满足师生们的营养需求；晚餐则准备了胡萝卜、土豆等易于消化的蔬菜，让师生们在忙碌的学习和工作后能够轻松消化。合作以来，学校食堂的食材满意度大幅提升，师生们对菜品的好评如潮，学校也有力保障了师生的饮食健康，赢得了师生和家长的一致认可，为学校营造了一个良好的学习和生活环境。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

文 | 公司研究室，作者 | 宋志平 竞争是市场经济的🔥灵魂。不少人误认为，要竞争就不可能合作，市场竞争就是“你死我🤗活”的丛林法则。 其实，竞争有好坏之分，良性、有序的竞🙄争是好竞争，而恶性、无序的竞争是坏竞争。良性竞争创造价值，恶🤔性竞争毁灭价值。 2024年7月30日，中共中央政治局🤩会议指出，要强化行业自律，防止“内卷式”恶性竞争；2024年🥳12月，中央经济工作会议进一步提出，综合整治“内卷式”竞争，🔥规范地方政府和企业行为；2025年《政府工作报告》也强调了综🤗合整治“内卷式”竞争。 “内卷式”竞争通常表现为片面追😊求低价格的过度同质化竞争，不仅会导致产品价格和企业利润下降，🌟还将影响上市公司的市值，进而影响资本市场以及上证指数等，所以🤔必须综合施治，化解重点产业结构性矛盾，促进产业健康发展和升级🤯。 传统“量本利”的失效与教训 价格是企业的生命❤️线，必须认真对待。不少人认为产品价格是由市场决定的，是客观的🙄，企业只能适应。 但事实是，市场价格往往是由卖方进行恶🥳性竞争而形成的不合理的低价。在产能过剩的情况下，企业之间常大😆打价格战，结果价格大幅下降，全行业亏损，没有一个胜利者。 😘 在买方市场中，产品供大于求，市场已从供给制约转为需求制约💯。在这种形势下，企业再去增加产量，不仅不能摊薄固定成本，反而🙌会增加变动成本，致使流动资金紧张。更为严重的是，产能过剩引发❤️企业之间愈演愈烈的低价倾销和恶性竞争，极大地压缩了企业的利润👏空间，甚至导致亏损。 举个例子，卖20万辆汽车比卖10🥳万辆汽车的单位成本更低，表面上看也能获得更多的盈利。但在过剩😆经济背景下，生产10万辆汽车能卖得出去；生产20万辆汽车，就😍有10万辆卖不出去，不但没有真正降低每辆汽车的单位成本，还会🤩占用大量的流动资金。 不少企业在经济危机和过剩时期采取😀了降价放量的竞争策略。这样的策略往往使企业的经营状况雪上加霜😜，因为市场这时本来就在萎缩，企业放量销售完全是逆市场操作。理🙄智的做法是竞争各方尽量合理地减产，在降价上慎之又慎，用减产保😘价的方式渡过难关。 水泥行业的启示：限电保价 2😘011年下半年，由于电力供应紧张，再加上节能环保的需要，浙江😁、江苏等地方政府对工业企业采取了分期分批控制用电的措施，这些😡企业中也包括水泥企业。一开始，不少水泥企业跑到电力局，希望不😆要拉闸，后来大家发现拉闸限电后，水泥价格竟“因祸得福”，每吨🤔涨了100多元。虽然水泥产量少了一些，但是利润提高了许多。2🎉011年，整个水泥行业的利润竟破天荒地超过了1000亿元，这😁种增长确实得益于限电。 这件事提醒我们：过去把竞争焦点🔥放在量上，价格不停地往下降，企业赚不到钱；现在减量了，企业反😢倒赚了很多钱。可见，行业的主要矛盾是价格，不是量，而且在供大🤗于求的情况下，想放量也放不了，因为这时的水泥产品价格弹性更是😉微乎其微。 通过这一年，大家认识到，影响企业效益的是价😂格，影响价格的是供需关系，这就把逻辑讲通了。量多不赚钱，量少🙄才赚钱，要想取得可观的利润，就不能盲目地靠放量降价，而是要进⭐行产销平衡，以销定产，稳产保价。可以说，限电事件对水泥行业来🌟说既是一场市场教育，也是一场价格教育。 构建“价本利”⭐新模式 面对“量本利”的失效，我们创造性地提出一种全新🚀的盈利模式：价本利。“价本利”模式不再将企业的盈利核心立足于🥳产量的增加，而是实行“稳价、保量、降本”的六字方针。 🤩它的基本要义有两点：一是通过稳价保价手段，使价格处在合理的水😂平区间，使它不严重偏离产品的价值；二是控制一切应该控制的成本🤩。 “价本利”是从传统的“量本利”发展而来的，并不是对🎉“量本利”的否定，而是针对行业关键矛盾的转化提出的新模式。 🙄 在供大于求的背景下，“价本利”重构合理的价格体系，不是🤯围绕“增量”压价销售，而是围绕“稳价”以销定产、降本增效，维😘护区域市场供需平衡。 “价本利”追求的是稳定价格，不滥⭐用市场支配地位，让市场有序化，不漫天要价也不恶意杀价，在市场😡、客户、竞争者都能接受的情况下追求价格理性化。 （来源😂：《硬道理》，作者系中国上市公司协会会长、中国企业改革与发展🚀研究会首席专家。）返回搜狐，查看更多