■ 本报记者 肖淙文 叶怡霖 王艺潼 沈立 凌晨3时，😀建德大慈岩镇的千亩莲池中闪起点点“星光”。头灯映照下，农户们😘摘下七八分熟的莲蓬，立刻送入18℃的加工车间。与以往售卖干莲😀子、莲蓬不同，这种名为“水果莲子”的新特产，鲜甜爽脆、莲心不😡苦。借助物流冷链，这口“江南鲜”可在一天半内到达全国一二线城😉市，已成为新晋夏日美食“顶流”。 浙江特产有了新变化。🥳不久前，省农业农村厅发布浙江省首批“土特产”新品名单，十大新😢品中，除果莲入选外，茶叶、菌菇等传统特产摇身一变，化为直播间😜热销的抹茶冰淇淋、高附加值羊肚菌，既有土味又有潮味；鹅肝、鱼😢子酱等大众概念里的“洋特产”，在之江大地扎根生长后，弯道超车😡抢占市场。 “土特产”出圈的同时，杭州的哈浮飞行相机、🤯宇树健身泵、助力外骨骼机器人、汤姆猫AI情感陪伴机器人等，连😜同温州等地的智能眼镜、宠物智慧仓等潮品，成为别具特色的“科技🙌新特产”，开始为城市形象“代言”。 不断涌现的浙江新特😁产，反映出怎样的消费趋势、时代脉动？消费者买账吗？ 传👏统土特产，有了新成员 每到夏天，连锁超市盒马鲜生的冷藏👍柜中，“水果莲子”总会占据显眼位置。巴掌大的透明塑料盒里，1😎00克莲子青翠欲滴、颗颗分明，平均每颗就能卖到约0.5元。即😴使如此，仍抵不住年轻人“剁手”买单的心。2022年上市以来，🔥果莲销量持续走高，今年单日最高销量破1.7万盒。 像吃😎零食一样吃莲子，保留养生功效的同时，还有水果口感，这是不少年😁轻人愿意尝鲜的原因。与传统莲子相比，果莲的水分大于80%，糖🔥度高于11%，淀粉含量却不到4%。新品选育之初，杭州莲侬农业🤩开发有限公司负责人洪利红就对它充满信心。 自信，来自对❤️市场需求变化的判断。退休前，洪利红在建德市质量技术监督局工作😊，他敏锐地察觉到，以当地国家地理标志产品“里叶白莲”为代表的😘白莲市场同质化竞争严重、售卖方式传统。地域特产还有什么路可走👏？ “走鲜食路！把夏日限定的概念打出去。”洪利红灵光乍🤯现的背后，有悠久的历史文化作支撑，据宋代《梦粱录》记载，早在🚀南宋时期，莲子就是杭城街头售卖的时鲜水果之一。但老洪不想复刻😎常见的鲜莲蓬。“莲蓬不好计量和保鲜，要让果莲走出杭州卖到全国❤️，产品形态一定要标准化、工业化、品牌化。”他把雄心藏在了产品😡“西湖果莲”中，“以后人们提起西湖特产，想到的不只有西湖藕粉😴，还应有西湖果莲。” “新消费时代到来，催生了产品升级🎉。”浙江省农业科学院农村发展研究所副所长胡豹认为，浙江新特产😘，正“新”在适应了当下的消费业态、消费诉求和消费模式。这些新👏特产不少是在浙江传统优势品类的基础上求新求变。 浙江是🙌全国最大的产茶省份之一，但在西湖龙井、安吉白茶等名优特产外，😊少有人知浙江的抹茶产量也占据全国半壁江山；浙江是世界香菇人工🚀栽培发源地，现在高附加值的羊肚菌，已悄然在绿水青山间生长培育🤩，让浙江成为长三角市场的优势产区之一…… “浙江人善于🌟根据市场需求的变化，借助科研力量，不断推陈出新，深耕细分赛道😎，直至成为‘隐形冠军’。”浙江省乡村建设促进会会长蒋文龙认为🤯，这些新特产诞生、壮大于浙江，不仅源于浙江独特的山地气候与较🤗强的市场消费能力，还与浙江人基因中创新实干的精神密不可分。 🤯 展开全文 以抹茶为例，早在2016年，绍兴御茶村😉茶业有限公司就借助科研平台力量，成立了院士专家工作站，开展高🥳品质抹茶标准化研究。 “新特产正在超越原有特产的概念。😜”绍兴御茶村茶业有限公司董事长刘志荣分析，老特产强调地域特色🤗的礼品概念，比如茶更偏向人情往来的“烟酒茶”，现在则呈现出跨😁地域、跨场景、日常化、流行化的日常消耗品形态。 这为农⭐业产业升级、高质量发展提供了新方向。刘志荣向记者展示了抹茶的👏生产原料“碾茶”：细小的碎叶片色泽更绿，香气浓郁。摆脱了传统👏特产的礼品属性后，茶叶不再需要“芽叶完整”，可以规模化、机械🙌化采摘、加工。 在御茶村的试验茶田上，两米多高的红色动😆力采摘机格外亮眼，驾驶员把握方向，机器可跨越一垄茶的宽度，自🎉动采下鲜嫩茶叶而保留粗老枝条，这台从日本引进的当下最先进的青👍叶采摘设备，效率相当于20个采茶工。 抹茶让中国茶叶进😎入了更重内质、香气和安全，胜于重视芽叶完整度的标准化时代。“😉这进一步解开了中国绿茶的束缚，让中国茶可以借助新茶饮等渠道，😢走进更广阔的天地，在世界舞台与咖啡同台竞技。”刘志荣说。 🔥 高端“洋特产”，成了“浙江造” 衢州乌溪江畔，上百🙄个圆形鱼池星罗棋布，鲟鱼鱼群在清澈活水中畅游。衢州鲟龙水产科😴技开发有限公司年产鱼子酱逾250吨，全球每三罐鱼子酱，就有一😢罐产自衢州。 在嘉兴，中华白玉蜗牛住进“空调房”，经标👍准化养殖和现代化深加工后，“爬”上各大连锁西餐厅的餐桌。产自😢嘉兴南湖区潜福食品有限公司的生鲜蜗牛，已占全国鲜活蜗牛总量的🔥70％以上。 长兴县李家巷镇的浙江天照农业科技有限公司🔥内，冰鲜鹅肝、金砖鹅肝等20余种鹅肝加工产品，销往北京、上海😎等国内20多个城市。以单克计算，国产鹅肝的平均价格相较于进口🙄鹅肝便宜40%以上，让高端食材变成了亲民的即食小吃…… 😆 鲟鱼鱼子酱、鹅肝、蜗牛、走红于日本的可生食鸡蛋……大众概念😡里的高端“洋特产”出现在“土特产”新品名单中，让不少人感到意👍外。它们为何能在浙江无中生有、发展壮大？ “市场需求、😁供应链建设、丰富多样的土壤气候特征，以及对时尚消费文化的追求🙄，共同构成了浙江独特的‘生产消费版图’。”蒋文龙说，浙江形成👍了从引进到本土化生产，再到时尚消费的闭环，这种健康的循环，能😎很快起到带动作用。 “浙江人做农业有想象力。”在嘉兴市😢潜福食品有限公司负责人沈福良看来，支撑想象力的，是浙江自由的🤗创业土壤、浙商敏锐的市场嗅觉和创新精神。敢想敢干，把产品和生😜意做到极致，才能弯道超车。 20多年前沈福良初创业时，🤩蜗牛还是特供五星级餐厅的奢侈品。彼时，嘉兴蜗牛产业一直以“蜗⭐牛般”的速度发展，刚刚兴起的网上开店模式引起了沈福良的注意。😜他自学电商，搭建起全国首个蜗牛销售网站，让慢蜗牛“爬”上了互😍联网，订单随之铺展到全国。此后，从鲜品到深加工产品，产品研发👏与创新从未停歇。随着国内市场的拓展，潜福还开发了适合中国人口🔥味的香辣蜗牛、蜗牛料包、蜗牛罐头等。 想象力的释放，还😁体现在农业生产格局的新变化。“土特产的自然属性被压缩，人工培🔥育的科技含量越来越重要。”胡豹说，融合了现代科技，新土特产不🤗再囿于地域和自然因素。“中国制造”“浙江造”的工业化和科技化😉优势，让更多“洋特产”实现了量产、高产，拓展了消费边界。 😡 “其实中国人对生吃鸡蛋，一开始还难以接受，担心不卫生、品🔥质不过关。我们从源头鸡苗到后端鸡蛋生产全流程把控，确保鸡蛋品😀质。”位于长兴县的浙江凤集食品有限公司综合部经理蒋伟说，集团🤯从日本引进了可生食鸡蛋生产技术，并主导发起建立了国内首个由产🚀学研商联合参与制定的可生食鸡蛋团体标准。 走进集照明、🤔喂料等环节为一体的全程智能化“未来鸡场”，鸡仔住在恒温“楼房😡”里，接受自动喂料车的投喂。轨道上的巡检机器人实时检测鸡苗生😜长情况，10万只蛋鸡只需要一人管理。企业生产的“黄天鹅”品牌🤯可生食鸡蛋，零售价远高于一般商品鸡蛋，去年，产量达1.7万吨😎，产值达1.2亿元。 鲟龙科技不仅让中国成为世界上最大🎉的鱼子酱生产国和出口国，还推动鱼子酱消费场景的多元化与日常化🤯，让衢州鱼子酱飞入寻常百姓家。今年7月，全球首款真正添加鲜鱼👍子酱的手工巧克力，在鲟龙科技旗下品牌卡露伽的淘宝网店上架，可👍可香气与鱼子酱流心的混搭碰撞，引得不少年轻人下单。店内销售榜⭐上，既有几千元一盒的高端产品，也有百元左右的平价美味；在线下😀，开业半年的中国首家鱼子酱体验店，已成为衢州市水亭门景区最热🤯门的打卡地之一。 科技新特产，带来新体验 除了地😊方风味、特色文创，还有什么与城市形象紧密相连？今年，浙江给出👍新答案——科技新特产，让游客把“创新”带回家。 “能自🌟动跟随拍摄，画面超清晰，简直是旅行神器！”在杭州大厦地下一层😍新亮相的城市新特产销售专区，来自武汉的吴小姐对“哈浮飞行相机🤩”啧啧称奇。这款无需手动操作就能自主飞行、自动跟随的飞行相机🤗，在骑行、滑雪等高速场景下均能实现超高清拍摄。“高速移动中确😊保稳定的拍摄效果是很大的难点。”杭州科创企业零零科技相关负责😡人介绍，这台巴掌大的小相机，聚集了近200项发明专利，包括自👏研的AI算法、视觉传感器等核心部件。作为新特产，今年上半年月🔥均销售额保持10%的增长，6月单月销售额已突破1亿元。 😅 放眼120平方米的销售专区，“黑科技”产品还有百余件，均产😢自杭州科技创新领域的新兴企业。今年5月“中国旅游日”期间，杭😂州正式推出首批十大“科技新特产”——让游客带走“一夜好梦”的🤗强脑科技Easleep智能安睡仪，随地开练的“掌中健身房”宇🤯树科技AI健身泵，大热游戏《黑神话：悟空》的系列周边等产品，😁涵盖了智能硬件、数字文创、健康科技等多个领域。这些科技新特产🤩经线上投票、线下复选和专家评审等多个环节，从80余件科技新品🔥中脱颖而出，评选标准的重点，是考量其创新性、实用性、趣味性和🔥操作性。 这样的科技新特产在浙江多地频频涌现。在温州市🤯瓯海区，瓯海眼镜有限公司与浙江回车科技共同开发的智能眼镜，集😊成了眼镜、耳机、相机和AI助手四大核心功能，仅重34克。 🙄 “特产作为一种城市特色和时代精神的载体，对文旅行业来说，😡是消费端的重要一环。”在浙江省数字经济学会副会长章丰看来，科😁技新品拓展了特产的概念，已让其成为城市品牌IP的重要延伸。新😡特产的形式虽然在变，但其内核未变，每件科技特产拿到手，都会让👍消费者联想到浙江发达的数字经济、正在孕育的“中国硅谷”地域形😆象。 7月30日，杭州“科技新特产”淘宝（天猫）专区正🤯式上线。“我们希望每一位潜在游客都能找到适合自己的科技新体验🙄。”杭州市文化广电旅游局相关负责人表示，未来还将继续扩展“科😜技新特产”产品谱系，让这些“可带走的杭州记忆”，成为连接诗意🙄与科技、世界与未来的新纽带。返回搜狐，查看更多

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搜狐娱乐讯据外媒，《哈利·波特》“赫敏”扮演者艾玛·沃森因超😡速驾驶被禁止驾驶六个月。这也是她在不到两年时间内第四次违反驾😎驶规定。此事发生在去年7月31日的英国牛津，沃森在限速30英🌟里/小时的区域开到38英里（…