9月29日，广州市人大常委会在官网公布了《广州早茶传承保护规😉定（草案修改稿·征求意见稿）》（以下简称“征求意见稿”），向🤔社会各界公开征求意见，截止日期为10月28日。 广州早🤩茶是广州饮食文化的一张名片。此前关于广州早茶立法的问卷调查一😍度引发热议，关于其中茶位费、菜品制作方式等话题引起市民广泛谈🚀论。 关于茶位费，此次“征求意见稿”明确，广州早茶经营🤩者收取茶位费的，应当提供有红茶、绿茶、普洱茶、菊花茶等供消费🚀者从中选择，并做好相关茶饮服务。 关于早茶菜品制作方式🙌， “征求意见稿”明确，广州早茶经营者应当保障消费者的知情权🔥和选择权，在菜单上或者以其他显著方式，向消费者明示传统方式制👍作早茶和非传统方式制作早茶。以传统方式制作的早茶，从制成到食😡用时间一般不超过二十四小时。 广州早茶经营者可以通过设💯立透明式、开放式、视频监控式厨房或者参观通道等形式，向消费者👏展示广式点心等食品加工制作过程。 销售以传统方式制作和😅非传统方式制作的同一种早茶食品，可以实行不同价格。 “😀征求意见稿”还对广州早茶经典店评定进行了规定。其中明确，被评😜定为广州早茶经典店的，由市市场监督管理行政管理部门颁发证书、🔥授予牌匾，并向社会公布。未经评定不得擅自标注或者宣传为广州早😀茶经典店，违者由市场监督管理行政管理部门责令改正，可以并处一🎉万元以上五万元以下的罚款。 在广州早茶师傅培养方面，“⭐征求意见稿”明确，建立健全与广州早茶师傅相关的职业技能评价体🔥系，组织开展星级广州早茶师傅认定活动并与国家职业技能等级认定😀相衔接，培育建设广州早茶大师工作室。 此外，支持有条件⭐的职业学校和职业培训机构按照规定设立广州早茶师傅相关专业、课😁程，聘请知名高级早茶师傅授课，开展从业人员技能培训，培养相关🤩专业人才。 文化广电旅游主管部门应当依法组织认定或者推🤗荐符合条件的广州早茶师傅申报各级非物质文化遗产代表性传承人。🤗广州早茶大师、相关制作技艺代表性传承人应当开展授徒、传艺等活⭐动，按照规定享受大师工作室补助经费、代表性传承人补助经费，符😆合相关人才计划条件的，依法享受补贴、住房、医疗、税收优惠等支😉持和保障。 征求意见稿全文如下： 《广州早茶传承🥳保护规定（草案修改稿·征求意见稿）》返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

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唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

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