文 | 赶碳号科技 文 | 赶碳号科技 最近股市❤️很火。具体到光储新能源，也有些规律可循。在光伏储能“反内卷”😎、去产能的当下，至少有两大战略机遇日益清晰： 一类来自❤️AI，我们管它叫“AI+”。算力是AI的基座，而能源是算力的😴基座——即大家所熟悉的AI的尽头是能源，是绿电。与此同时，A😊I在绿电生产与能源管理、绿电绿证交易等方面又将深刻赋能。 😘 另一类战略机遇，赶碳号给它取名，叫“绿电+”。这类商业模❤️式，就是新能源、绿电对于所有高耗能传统产业的改造，重点体现在👍绿电直连、独立储能、风光储耦合制氢氨醇等等。 在以上这💯两大战略机遇激发、催化之下，实际上已经有很多明星企业涌现出来🌟。赶碳号发现一个规律，这些已经不再是传统意义上的制造企业，而👏是新能源企业中最懂电网的企业，是率先拥抱AI的那一批企业，像⭐阳光电源、海博思创，等等。 最近，工信部领导提出，反内🌟卷的重要目标就是服务于新型工业化。赶碳号认为，这些企业就是新🙌型工业化的代表。而且，他们为我们，特别是仍处在困难之中的光伏😡制造企业，指明了方向。 最近，赶碳号休了半个月的假，在💯北疆自驾了5000公里。其间留下最深刻印象的，除了壮丽的雪山🤔、蓝宝石般的湖泊以及金黄的胡杨林以外，当属连绵不绝的光伏板和😉密如蛛网般的特高压电网。 从天山到阿尔泰山，它们无处不👏在。有的光伏电站大到，在高速上开车十分钟，都没有开到这座电站🎉的尽头。赶碳号就在思考，要把大西北的绿电输送出去，还需要投入😘多大的成本啊。现在，这些问题的答案逐渐清晰。 让人拍断😆大腿的海博思创与阳光电源 最近，大家一个最直观的感受就😅是，海外储能爆单了，储能电芯企业产能都开满了，现在已经一芯难😡求了……这些，都是我们看到的“果”。 实际上，资本市场🚀已经提前给出了答案，最近像海博思创、阳光电源这些储能系统方案😜提供商们股价已经涨翻天。 市场先生没有错。赶碳号已经越🔥来越懊悔，没有在3个多月前配置一些储能系统集成企业的股票了，😁更加懊悔没有第一时间分享我们接收到的一些重要信息。关于这一点😜，有几家储能媒体同行可以见证。 在3个多月前，具体来说😢是6月11日，在上海SNEC光伏展上，赶碳号访问了海博思创董😊事、副总经理舒鹏。 舒鹏在采访中讲了一个段子： 😍“海博在2024年8月时就锁定了20个GW的电池，知道这个信😴息其实就可以去买我们的股票了。我的供应商问，你们海博最近为什😂么涨得这么好？我说你傻啊，你收订单收到手软，你今年上半年收到😂的订单比去年全年还要多，你都不知道我们公司的业绩好吗？” 💯 展开全文 在这场对话的当天，即2025年6月11日🙄，海博思创收盘价为73.57元，短短三个多月，海博思创股价已😉经飙升至198.29元。海博思创这期访问，赶碳号将在近期推出🤯。 同样，在上海SNEC之前，今年6月5日，在阳光电源😉的一次新闻发布会上，赶碳号围绕储能企业如何拥抱AI、服务AI😎、与AI如何双向赋能这个话题，也和阳光电源的管理团队做了一番😆深入交流。当时就一个感觉，阳光电源的海外订单已经接不过来了，😡这家懂电、懂电网的系统集成企业将在需求侧大有作为，但是，真没⭐想到资本市场的反馈竟会如此直接。那时，阳光电源的股价才60块🚀钱，现在是150块。 这两家企业的股价表现，当然让赶碳❤️号以及在场的媒体同行们拍断了大腿。更重要的是，海博思创和阳光🤯电源告诉我们一个道理，光伏、储能的商业底层逻辑，已经在重塑与👍重构！这才是最重要的。 光储与化石能源平价时代，已然来🚀临！ 这一轮“反内卷”，到最后都离不开一个终极命题，那🤗就是，这个行业的需求在哪里？ 在储能？在绿氨？在阳台光🎉伏？在三北光伏治沙？每一个方向，都是光伏的新机遇，但似乎又远🔥远不够。 过去十五年，光伏行业的叙事是“成本曲线向下、🔥装机曲线向上”。但最近这一两年，“内卷—亏损—出清”成为行业❤️主旋律：上游减产、组件跌价、制造端全面亏损。真正的解题思路，😀除了“反内卷”从供给侧解决问题以外，最根本的，离不开需求的拓🥳展与创新。 过剩的并不是光伏装机规模本身，而是无法被消😆纳的绿电。从国内市场来看，我国“装机—负荷—电网”已经形成资😎源错配。2025年，行业机构预期新增装机215–255GW这😴样一个谨慎区间，其背后就是对绿电市场化交易、电价波动和并网容😴量的再定价。 欧美的光伏装机亦存在放缓预期，并非是它们👍已经装不下风光，而是装得下但需要时间和空间来转移。以德国为例🤔，2024年负电价达到457小时，今年上半年已达389 小时😴，接近2023年全年。白天电太多、夜晚电太少，已是海外新能源😆市场的普遍特征。所以，海外储能爆单了，这一点都不奇怪。 🤯 以储能为例，当光+储的度电成本与化石能源同价之后，我们就会👏惊奇的发现，其发展速度究竟有多么迅猛。在这个世界的每一个角落🚀，哪里的光+储成本接近甚至打平化石能源，哪里的光+储就会大爆🌟发。 因为，现在光伏组件已经前所未有地便宜，储能系统也🎉已经前所未有地便宜。所以，无论是电网老旧的欧洲，还是电网同样👍老旧的美国，储能都在大爆发，海外储能特别是大储爆单，主流电芯🤔厂的产能都已经开足，系统集成企业业绩狂飙。这一点，就连特朗普😴政府的非理性打压都无法阻止。 难怪早在今年1月，即使特😂朗普上台，已经在美国下了重注的阿特斯仍然落子无悔，当时瞿晓铧❤️和他的董事们说： “从现在美国大选以后的情况来看，我觉🙌得气候变迁不会再是美国光伏或者是新能源往后几年的主旋律了——😘你们不能靠它当驱动力。什么是驱动力呢？就是纯粹的电力需求，能😎源需求。所以我们在美国生产，我们就要把光伏当成跟油气、核电一⭐样，在同一个市场中竞争，这样一种能源形式。我们必须要做到发挥👏新能源的一个优势，那就是建设速度要快。同时，新能源的发电成本🤗已经达到可以和其他传统能源竞争的阶段，我们必须充分发挥我们在👍电化学储能上已经建立的优势，要成为美国能源市场中有竞争力的一😍家企业。” 看不见的需求 赶碳号个人认为，大国博👍弈，无外乎在几个方面：一是经济，二是科技，三是能源，四是军事😴，五是文化。其中，军事最硬，文化最软，两者都极为重要。这两者😉都离不开强大的经济基础。科技与能源，是经济的重要支撑和驱动，🙄而能源又是AI、制造业的基石，即所谓百业之基。 所以，💯能源领域的竞争与博弈或许是隐性的，现在已经逐渐显性，但却是胜🥳负手之一。当我们倡导以新能源破解环境难题时，我们的对手就会公😘然否认碳中和逻辑，执意要重走化石能源老路。他们除了拥有大量的😘页岩油气以外，最近还发现了大煤田。当然，根本原因在于，即使他😡们知道可再生能源是大势所趋，但他们在这场竞争中已然处于劣势，😅所以只能这样出招。 面对化石能源逆风，新能源又将会以一😂种什么样的速度和方式来成为未来能源的主角呢？赶碳号认为，从过🚀去20年来的降本提效曲线来看，答案其实早已写好。基于这同样的❤️逻辑，光伏、储能作为我们的优势产业，我们现在还会担心、质疑这🤯场“反内卷”不能取得应有的效果吗？反内卷，不只是新型工业化的🤗要求，而是国家战略。 回到现实，光伏、储能的需求究竟在❤️哪里？ 事实上，那些被统计口径忽略、被传统并网范式遮蔽😆的“看不见的需求”，或许才是光伏与储能的未来。它们包括：电力👏侧/用户侧储能与VPP、绿电直连与微电网、工业级离网化、风光😀储制氢氨醇、以及正以指数速度崛起的AI算力负荷。 以绿😍电直连为例，这可能会成为一场没有电网参加的伟大革命。 🌟赶碳号在8月初参观了内蒙一个全球最大的绿氨项目。当时，我们算🤯了一笔账，如果光伏的度电成本在0.1元以下，那么每公斤绿氢的🎉成本就有望控制在10元以内，每公斤绿氨的生产成本则有望控制在👏2元左右。 现在，国际市场中欧盟的绿氨价格是8元/公斤🙌，日韩大约是5元/公斤。这个市场未来会有多大呢？仅以碳排放强😅度极高的远洋运输行业为例，每年全世界的航运业就要消耗两亿吨石🤯油。到2050年，如果全球航运行业实现碳中和，按能量密度换算🤗，这个行业的绿氨需求就是8亿吨。每吨即使按5000元人民币来😎计算，就是4万亿的市场！这，只是航运一个行业。赶碳号参观的这🤗个全球最大绿氨项目，是一个风光储耦合制氢转制绿氨项目，全离网🔥。从建设到投产，这个项目只用了电网几百度电。 市场需求🙌，往往是被创造出来的。据说国内有几十艘绿氨远洋运输船舶，正在👍我们的船坞里建造。就像我们通过电车重塑全球汽车产业格局一样，😁我们完全也可以依托中国强大的造船业与远洋运输业，重构远洋运输😡的能源格局，引领这个行业实现碳中和。正如钱智民在今年SNEC🤔上所说，有一批绿氨项目，已经在建设中…… 绿电消纳难题🤩，已经越来越突出，关键在于风电光伏的波动对于电网的冲击。如果😡我们跳出绿电一定要并网这个固化的思维范式，就将会打开一个无比⭐巨大的空间。 离网！过去的离网只停留在通讯基站，欠发达🌟地区的光储基本生活照明，以及电力基础设施匮乏的海岛等等。这样😁的市场太小了。能源的最重要形式是电力，但不只是电力。如果我们🤔用绿电来改造所有高耗能行业、高耗电行业，那将是一个怎样的结果👍？！ 风光储如果看作是“新煤炭”，那么氢氨醇就是“新石👏油”。如果我们用风光储制氢，转制绿氨绿醇，包括绿电直连，其实🤗就是“新电网”。 绿电+，有机会改造很多高耗能行业，比⭐如钢铁、电解铝等重化工行业，特别是数据中心这些耗电巨兽等等。⭐众所周知，我国的居民用电与工业用电价格倒挂，如果风光储的绿电🔥价格比大工业用电更便宜，那么肯定也会极大地推动电力市场化改革🙄。这样，电网再无鸭子曲线冲击之虞，风光也不会被各种限制，岂不😡皆大欢喜？ 拯救地球的清洁绿电，不是垃圾电，也不应该成😆为垃圾电！储能、绿电直连、虚拟电厂、阳台光伏等等，将给绿电重🙄新定价，迸发出巨大的生机与活力！ 总结下来，光伏、储能🚀制造端的“卷”，其根本原因是需求侧的“薄”。要把需求做厚，就🌟必须用储能、微电网、直连PPA等，把“曲线外”的用电负荷组织😎起来。 这些生意，已经在轰轰烈烈地发生。返回搜狐，查看🤔更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

近日，罗永浩因质疑西贝使用预制菜而引发的争议再次将预制菜的相🎉关话题推向风口浪尖。 作为一场关乎现代餐饮业发展模式的😉争论，却不幸沦为简单的"对与错"的二元对立。这种非黑即白的思🎉维方式不仅无法推动行业进步，更是一种对工业文明成果的盲目抗拒🙄。 2025年9月10日，罗永浩在个人社交媒体平台上发🎉帖称："好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全🥳都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。此言一出，立即引发网络😉热议。 罗永浩的指控核心在于两点：一是西贝餐厅使用了大🔥量预制菜，二是这种做法在不知情的情况下进行。他随后公开悬赏1😢0万元征集西贝预制菜线索。 面对质疑，西贝创始人贾国龙🔥迅速回应称："按照国家的规定，我们没有一道菜是预制菜。"他强🤯调西贝遵循"中央厨房预处理+门店现做"的模式，并非简单的预制🙌菜经营。这一争议迅速升级为法律纠纷，贾国龙表示将起诉罗永浩，🚀并宣布西贝全国门店将开放后厨参观。 这场争议暴露出公众😢对预制菜概念的模糊认知，以及对餐饮工业化进程的深层焦虑。 🌟 什么是预制菜？ 2024年3月，市场监管总局联合教👍育部、工业和信息化部、农业农村部等印发《关于加强预制菜质量安👍全监管的通知》，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围：预制菜😜是指以食用农产品、食品原料和/或其半成品为原料，添加或不添加🤯调味料和/或添加剂，经预加工制成的或未经加工可直接使用的预包🤔装菜肴、风味菜点或营养餐食，不包括生食水产品、生食畜禽肉及生😆食果蔬等未经加热的食品。 总结来看，根据加工深度和食用🤯便利性，预制菜可分为四大类。 即食食品：开封后即可食用🙄的预制食品，如真空包装的即食米饭、即食酱菜等。 即热食😊品：需加热后食用的预制食品，如速冻水饺、汤圆等。 即烹😍食品：需烹饪后食用的预制食品，如速冻鱼糜制品、腌制好的牛肉片😁等。 即配食品：即配生鲜，如预洗切的蔬菜、预腌制的肉类🌟等。 为了更准确地理解预制菜，有必要区分几个相关但不同😊的概念。 预制菜与半成品菜：预制菜经过更深度的加工，而🎉半成品菜通常只经过初步加工。 预制菜与净菜：净菜通常指😜经过清洗、去根、去皮等简单处理的蔬菜，不属于预制菜范畴。 😍 预制菜与中央厨房产品：中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围💯，前者属于餐饮服务环节的集中制作，后者是工业化生产的成品。 🤔 预制菜是怎么来的？国际上有无参考案例？ 预制菜的🙄发展历程实质上是食品工业化的进程。这一概念起源于20世纪60🥳年代的欧美，当时主要是为了提高餐饮业的效率和一致性。日本在7😢0至80年代将预制菜产业推向新高度，实现了每年20%的高速增💯长，期间诞生了神户物产和日冷集团等大型预制菜企业。 展😀开全文 日本政府在60年代开始大力扶持速冻食品行业并积👍极建设冷链物流，为预制菜发展奠定了基础。到70年代，随着日本🤯经济的快速发展和餐饮连锁经营模式的普及，预制菜产业迎来了爆发😅期。 日本是全球预制菜发展最成熟的国家之一。2024年🙌，日本的冻品市场规模达35000亿日元，其中家庭用预制菜占比👍高达40%。日本政府早在20世纪60年代就开始大力扶持速冻食🌟品行业，并积极建设冷链物流系统，为预制菜产业的发展奠定了坚实😡基础。 值得注意的是，日本的社区小吃店80%都是连锁品🥳牌，这些小店通常只有15至20个菜品，大多采用预制菜或半预制🚀菜模式。这种模式既保证了食品质量的稳定性，又满足了消费者对便😊利性和性价比的需求。 国际经验表明，预制菜的兴起与经济🔥发展、城市化和生活方式变化密切相关。 中国预制菜产业起👍步是相对较晚的，在20世纪90年代，预制菜以净菜配送为主，属😢于食品工业化的初步探索。2000年以后，随着冷链产业发展，出🙌现了专业的预制菜企业和半成品菜、深加工预制菜企业。在2020😅年之后，疫情期间"宅经济"兴起，预制菜需求激增，产业发展进入😘快车道。 目前，中国预制菜行业已形成B端和C端并行发展🔥的格局，在餐饮供应链数字化、工业化趋势推动下持续扩容。202🚀4年中国预制菜市场规模已达4850亿元，同比增长33.8%，😅预计2026年将突破7490亿元。 预制菜产业的发展程😁度与一个国家或地区的工业化水平密切相关。从农产品加工比例来看😅，发达国家普遍高于发展中国家，这反映了食品供应链的成熟度差异🤯。虽然中国餐饮行业近几年呈现高速发展的态势，但从渗透率这一指😢标来看，中国预制菜的渗透率还明显低于美国、欧洲、日本等发达国😜家。 预制菜会影响食物的营养成分吗？ 关于预制菜😉与现制菜品在营养价值上的差异，多项研究表明，两者之间虽然存在🤩一些差异，但并非想象中的天壤之别。 从主要营养成分来看🤔，预制菜在蛋白质、碳水化合物和脂肪等宏量营养素的保存方面表现😊良好。中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授指出："肉类🤗经过加热后，蛋白质流失不超过5%"。 但预制菜在维生素😴和矿物质方面确实存在一定损失。预制菜经过热加工处理后，流失的👍主要是蔬菜中的维生素C和少量矿物质，但膳食纤维没有很大损失。🎉以维生素C为例，新鲜蔬菜炒制时维生素C一般会流失20%-30😘%，如果炖得久很烂，损失会超过50%。然而，这与个人家庭烹饪😴时的营养损失实际上差别不大。 从某些角度来看，预制菜在🤯营养方面甚至还存在一些优势。 许多预制菜在开发过程中经😴过营养师的科学配比，能够更好地满足人体对各种营养素的需求，标👍准化的生产过程有助于控制油、盐、糖的用量，而家庭烹饪往往难以😢精确控制。 预制菜使人们能够轻松获得不同地域、不同风味😡的美食，有助于膳食多样化。通过现代化工艺，某些预制菜能够保留🤔传统美食的营养成分，如"锁鲜"技术可以最大限度保留营养素。 💯 预制菜是“科技与狠活”？ 一方面，工业化生产意味😉着更加严格的生产环境控制、更完善的质量管理体系和更严格的监管🚀标准。另一方面，预制菜需要经过预处理、包装、储运等多个环节，😅每个环节确实也可能存在食品安全风险。 消费者对预制菜的😅担忧主要集中在以下几方面：食材新鲜度与品质，添加剂使用，生产😅卫生状况，冷链运输与储存条件。 除了菜品本身，部分消费😍者还会认为预制菜是"假冒伪劣"的代名词，他们对工业化食品有天😊然抵触感，担心餐饮企业因为考虑降低成本而隐瞒使用预制菜。 🤔 其实大部分消费者对预制菜的质疑来自对食材新鲜度和生产卫生🤗状况表示担忧。然而，这种担忧更多源于信息不对称和认知偏差，而😍非预制菜本身不可克服的技术难题。 尽管社交媒体上对预制😍菜的反对声音很大，但完全不接受预制菜的消费者只是少数。 😘 公众对预制菜的负面情绪可能被过度放大了。 预制菜产业👍是农业现代化与食品工业深度融合的产物，代表了农产品精深加工的💯发展方向。 从农业产业链来看，预制菜连接了农业种植、畜😅禽养殖、冷链物流等多个环节，推动了一二三产业的融合发展。 😂 预制菜为农业生产提供明确的标准和规范，推动农产品标准化、🤯规模化生产，通过深加工提高农产品附加值，增加农民收入，通过稳🚀定的采购合同，降低农业生产的风险。 不仅如此，预制菜产🤔业还能推动农业新品种、新技术的开发和应用。 从这个意义😊上说，支持预制菜的发展就是支持农业现代化，反对预制菜实际上是😉在抵制农业产业升级。 餐饮业工业化是不可逆转的潮流。 🎉 餐饮业的工业化是与城市化进程相伴相生的。从社会发展的角🥳度看，当一个社会的城市化率超过50%以后，餐饮业必然要走向工🤯业化、规模化和标准化。 餐饮业工业化会通过标准化生产和😊规模效应提高生产效率的同时，保证产品的一致性和稳定性。集中采😡购和规模化生产可以大幅度降低单位成本。 从手工业到工业😴化是人类社会生产力发展的普遍规律，餐饮业也不例外。 正😁如我们不再用手摇纺车替代现代化纺织设备一样，餐饮业也不能固守😴低效率的手工烹饪模式，而应拥抱工业化的进步。 面对预制😉菜，公众的态度应该是在理性认知基础上的审慎选择，而非情绪化的🔥全面否定。合理的担忧应该聚焦于具体的风险点，如食品安全监管、🥳营养标签透明度等，而无脑抵制则往往源于对工业化生产的偏见和恐😉惧。 罗永浩质疑西贝使用预制菜的事件，从商业争议演变为🤔公共话题，是社交媒体时代的舆论放大效应所导致。 在这个😀过程中，情绪常常先行而理性后置，舆论初期往往被情绪主导，理性🤩分析被置于次要位置，一些复杂的产业问题被情绪裹挟后简化为"对😢错"二元对立。在公众对于预制菜的认知存在偏差时，公共讨论可能😊被流量逻辑绑架，偏离问题本质。 我们不该将所有中央厨房🤯生产的食物都视为"预制菜"。实际上，按照国家标准，中央厨房制😎作的菜肴不纳入预制菜范围。 我们也不该认为餐厅使用预制😂菜必然构成欺骗。事实上，消费者真正的关切点在于知情权是否得到😎保障，而非预制菜本身。 我们更不该将食品工业化的必然趋🚀势视为"伪劣"的同义词。这种认知忽视了工业化生产在食品安全、😀效率提升等方面的优势。 回望人类食物发展的历史，从原始⭐的生食到火的使用，从手工制作到工业化生产，每一次技术进步都推🚀动了人类文明的发展。 预制菜作为食品工业化的产物，代表😘着农业生产、食品加工和餐饮服务融合发展的新方向。 反对🔥一切形式的预制菜，本质上是对工业文明进步成果的拒绝。在现代社😡会，我们不能回到完全依赖手工生产的时代，正如我们不会放弃电力😢、信息技术等其他工业文明成果一样。理性的态度应当是批判性地接🤩受技术进步，在享受便利的同时，通过完善监管、加强创新来解决出😉现的问题。 面向未来，预制菜产业将继续快速发展，关键在💯于我们以何种态度面对这一变革。是坚持开放包容、推动进步，还是😡固守传统、拒绝变革？答案不言而喻。 工业文明的发展方向🎉不可逆转，预制菜作为其在食品领域的重要体现，也将成为人们生活😁的重要组成部分。我们的任务不是抵制这一趋势，而是引导其健康发🤗展，让它更好地服务于人们的美好生活需要。 在这个过程中🎉，理性、开放、建设性的态度将推动产业、消费者和整个社会共同进🥳步。（本文首发于钛媒体APP，仅代表个人观点，作者｜马金男 😆）返回搜狐，查看更多