三大指数今天全部高开低走，这就引出三个现在已无法回避的问题：😍 第一个问题，在目前这个点位上究竟谁在做空A股？ 😘 第二个问题，这种做空是不是一种恶意的做空？ 第三个问😀题，村里面到底有没有应对之策？ 我们先来尝试回答第一个🔥问题，可选项无非就是散户或者机构，内资还是外资。在水皮看来答🤗案是确定的，做空的一定不是来自于散户，而是来自于机构。 🚀 事实上，今天沪深两市主力资金一共流出200亿，这一点是相对😅确定的。问题是，做空机构究竟是内资还是外资？从今年以来的表现🌟看，北上一改过往流出的动向，截至当前净流入808 亿。尽管最🚀近一段时间也有双向的流动，但整体上来讲，结合高盛也好，摩根也🤩好，对于A股市场看多的看法，应该讲外资对于目前A股市场的估值😁还是基本认可的。 我们现在还没看到今天北上的进出情况，🎉但是有一个平行指标就是恒生指数。恒生指数今天同样大幅高开，一🎉度冲高1.31%，虽然此后有所回落，但是收盘的时候依然涨了1🤯%。 北上资金跟恒生指数基本上是一个同向关系。所以从这🥳个角度来看，我们也能得出基本的结论，目前砸盘的机构恐怕还是内😂地机构为主。 第二个问题，水皮现在无法回答。因为在30🌟00点这个位置做空，不是居心叵测就是穷凶极恶，他追求的就是没👏有恐慌可以制造恐慌的效果。为什么要制造恐慌？就是希望指数出现😡破位局面，从中获取超额的利润。在这个位置有利空当然可以跌，没🙄有利空也可以跌，甚至有利好更可以跌。这样的话才能制造阶段性的😉恐慌，才能出现破位的走势。 第三个问题，水皮倒可以确定😎回答：村里面一定会管，而且必须要管，乃至一定要管出成效，不确🙌定的是什么时候动手。老虎不发威，你也不能把它当成病猫。7月份😴有一个三中全会，重要性不言而喻。而6月19号还有一个陆家嘴论😴坛，应该讲这两个时间恐怕是村里面考虑动手的重要的节点。 👍 今天在两点左右的时候指数出现了跳水，而且还是非常明显的跳水🤩，但是两点半以后就出现了回升态势。为什么会回升？无论是上证5😢0ETF 还是沪深300ETF，事实上在两点半以后都出现了明⭐显的增量资金进场。今年以来，在这两大ETF上面一共流入了10💯00多亿，所以关键时刻国家队才会在这两大ETF上有所动作。 😴 换句话来讲，可能护盘的行为已经提前。 我们知道炒🤩股是一个大众心理活动的过程。大众心理学上有一个著名的墨菲定律😂，就是你担心的事情一定会发生，但是你期望的事情往往会落空。当⭐指数走到3000点附近，市场上弥漫着非常大的悲观失望情绪，那😍么3000点就真变的岌岌可危了。 越是这样，对于空头来🙌讲就越有发威的空间，而对于多头来讲则可能会相对谨慎，所谓“不😍破不立”说的也就是这个道理。 但是凡事都有一个提前量，😜或者都有物极必反的原理在里面。指数这一回能不能破3000点，😁其实并不好说，关键是村里面要在关键的时刻展现强大的意志，要带😍头进场，要带头做多，这样才能扭转市场的悲观情绪。 从盘👏面上看，尽管三大指数都是下跌的，但仍有强势的板块，而且还是持🤔续强势的板块，就是以半导体为代表的TMT板块，包括软件开发、⭐互联网概念。 展开全文 为什么这个板块会持续走强❤️？我想跟今天凌晨结束的美股走势有很大的关系。尽管今天道琼斯指😢数高开低走甚至下跌，但是纳斯达克指数却出现了大幅度上扬，而且😉创出了历史新高。推动纳斯达克上涨的正是苹果、微软和英伟达三家🤩巨头构成的AI概念，于是国内AI应用概念又开始炒冷饭。因为前😴期调整相对充分，所以A股的该板块走势一定程度上也是美股的投影❤️。 当然是不是就此能够形成“科特估”概念，大家还要仔细🌟斟酌。说来说去，美国的三大科技股干的是从零到一的事情，而我们😀国内这些所谓科技股做的是从1到10的事情。我们的应用开发应该🚀讲是有空间、有市场的，但是发明创造的火候稍有欠缺。更何况，市🤯盈率跟人家无法同日而语。 美国三大科技股涨成这样，英伟😀达市盈率也不过70倍左右，苹果的市盈率连40倍都不到，这是估😘值上一个重大差异。我们不能简单的做类比，并由此产生所谓“科特👏估”这种不切实际的想法。 其他的权重指标股今天各有千秋🙌。“两瓶酒”调整幅度比较大，之前我们也说过，贵州茅台价格的破❤️位不是结束，而是开始。“四大行”倒可圈可点，基本上都是上涨的🥳，最大的涨幅有1.68%，最小的也有0.14%。“三桶油”今😆天基本上都有1%左右的回调，而三大电信跟“三桶油”则形成鲜明🎉反差，都是强劲上涨的。 现在权重指标股分化很严重，后期😊就看发挥作用的，对指数贡献更大的是YYDS中间的哪几类。今天🤩两个Y比较强势，相反S代表的石油、煤炭调整幅度就比较大，但是👍D代表的电力今天继续再创新高，后面就看他们能不能形成合力。 🤗 反正在3000点这个位置，越来越临近大盘变盘的位置。 🚀 也许只是巧合，收盘之后我们看到韩国方面宣布延长了禁空令😎，禁止做空的法令被延长到2025年3月份。最关键的是他们提出🔥了一个修正方案，有可能对裸做空，特别是恶意裸做空的行为人终身😘监禁。我觉得这才是杀伐果决，A股市场的管理者就需要这样的魄力🙄和勇气。(本文数据来自：choice数据） 一句话点评🤔：临界点。返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

文 } 蓝鲨消费 文 } 蓝鲨消费 你好，贾总。😍 从9月10日开始到现在，笔者始终关注着西贝和罗永浩的😊PK。作为西贝的顾客，笔者经常带家里的小朋友到西贝吃饭，西贝😡餐厅给人的印象是干净、卫生，餐食口味受到小朋友的喜欢。本次争😂论的焦点在于西贝是否使用预制菜，从西贝公布的餐食制作标准和后😘厨直播来看，西贝没有国家规定的使用预制菜的情形。但西贝确实会🤔使用保质期较长的食材制作餐食。 其实我们都知道，随着冷😁鲜、冷藏技术的进步（比如液氮技术），很多食品可以先在中央厨房🌟做成半成品用冷鲜技术保存，再送到门店加工，其口感还原度越来越🥳接近大厨现做的水平。一些高端的西餐店，其高等级牛肉如果是从澳😊大利亚等海外进口，也是冷藏后通过冷链物流送到中国，再在门店解😀冻做成食材招待顾客。从行业角度讲，西贝用冷冻、保质期较长的海🙌鲈鱼做烤鱼是没有问题的。 不过，西贝主打儿童餐第一品牌🌟，作为一个家长（以及其他众多家长），关心的除了安全、卫生外（😀这点大部分家长相信西贝是没有问题的），还会关心其食材是否新鲜😎，是否现场烹制，当天卖完。这一点上，西贝自己也承认“没有满足🤯广大顾客的需求和期待”。 你和西贝的1.8万小伙伴显然🙄看到了顾客对西贝的疑问和期待。9月15日，西贝发布了一封《西🤔贝致歉信》，宣布在10月1日前对包括儿童餐牛肉饼等8款产品逐❤️步实行门店现做；并跟供应商沟通，在保证食品安全和库存周转的情🤩况下，尽量缩短保质期。 在为西贝叫好的同时，笔者还是希🙌望给你和西贝提点建议： 1.请你高度重视食材的新鲜度。🔥作为一个南方人，认为餐食好不好吃，跟食材新不新鲜息息相关（相😴信也是很多国人的基本认知）。食材新鲜，烹饪技术不用多先进餐食😊口感都不会太差。还以海鲈鱼为例，其核心产区是珠海市斗门区白蕉🔥镇，该地区占全国海鲈总产量的一半以上。那个地方属于亚热带气候😘，不存在冬天不能捕捞作业的问题。 西贝完全可以跟当地某🔥个或N个供应商谈好每年大概采购量，再让其按合同，提前一天将活😅鱼通过高铁、高速等运输到西贝在全国各地（合作或自建）的央厨，👏央厨宰杀处理冷鲜保存后运到门店，应该能做到当天宰杀当天烤卖（👍可能会增加一些成本，但值得）。 事实上，中国冷链技术已🙌相当发达，笔者建议西贝在采买生鲜食材（比如西蓝花等）时，向京😉东、阿里、拼多多等平台的供应链团队学习，你亲自带领采购团队绕😜开中间商，去到原产地，一方面确保食材优质、新鲜，另一方面也能🤩降低食材成本，还有助乡村振兴，帮助农民增收，对西贝树立良好品🌟牌形象大有裨益。 2.请你高度重视质优价美。这次风波中😅，顾客反映最多的问题之一是西贝的餐食有点贵。业内人士透露，西❤️贝的客单价高，因为用的是真材实料的食材，连员工的工服都不将就😀。行业内的人都知道，你做过多次快餐项目，比如贾国龙中国堡，但😁都不算成功，原因是你总用货真价实的食材来做快餐，算不过账来。🚀 本次顾客之所以对西贝后厨出现长保质期食材感到不舒服是💯因为：西贝的客单价不低，但量不大，食材也没有想象中新鲜。此外👍，顾客觉得贵，跟大家的整体收入承压有关。 西贝作为中国😍儿童餐龙头企业，年营收超60亿元，也应该站在顾客的立场（西贝🥳的顾客以中产为主，这些年普遍面临失业、房贷等压力），让顾客既🥳能享受到西贝优质的餐食，花费又不会觉得高，让顾客带着小孩来西⭐贝消费常常觉得“物超所值”。这可能要求西贝想办法全面降低食材😴（源头直采，大宗采购）、房租（门店可能不用那么大）、人工（使😊用炒菜机器人等）等成本，从而实现“西贝自己过紧日子，让消费者🤯过好日子”。 展开全文 3.请你高度重视公关工作😍。笔者在跟很多餐饮企业打交道的过程中有一个普遍的印象，不怎么🤯重视公关工作，常把公关等同于应对消费者投诉，给企业“灭”负面💯。西贝本次舆情风波所以愈演愈烈，跟你作为西贝创始人、以及有知😢名度的企业家IP，早早出来回应（可能不够重视公关团队的专业意👍见）有一定的关系。 你1988年创立西贝，至今37年了🌟，西贝像你的闺女，容不得任何质疑。但经过这次舆情危机你应该感🤯受到，没有一家企业是十全十美的，总有做得不到位的地方，况且是😆餐饮这种有无数细节和控制点的企业类型。本次事件的对错输赢可能🙌没那么重要，消费者怎么看的，西贝的各种应对在消费者心目中会留🔥下什么样的心智更重要。 如果你和罗永浩继续用诉讼等手段😜互相硬刚，西贝即便官司打赢了，品牌也输了。希望西贝从专业品牌🥳公关的角度出发，把罗永浩当成顾客，真诚地回应他的疑问和关切，💯秉着“有则改之无则加勉”的态度跟其沟通，而不是把他当成所谓的🤗“对手”，甚至还可以邀请他做“西贝首席品鉴官”，让其帮助西贝😂不断进步，笔者相信事情会很快得到妥善解决。 4.请你“😊让西贝透明”落到实处。西贝是中国餐饮行业的著名品牌，跟海底捞💯等一起，引领了中国餐饮行业的进步。西贝本次遇到的风波，如何应❤️对并做出切实的改变，将对全国餐饮行业（尤其是连锁餐饮龙头）起🤔到重要的示范作用。 至于如何让“透明的西贝”落到实处？😎笔者认为，西贝可以定期组织媒体、KOL（不建议任何人、任何时🤔候去，有食品安全隐患）走进西贝门店和后厨，见证和监督西贝的变😎革；西贝可以定期组织消费者走进西贝的央厨（北京平谷），走进西😉贝的食材原产地，见证食材的采购和预处理过程；西贝可以跟餐饮行😍业协会和相关部门沟通，推出相关预制菜、半成品等公示标准，推出😴餐食的制作标准并公开…… 中国餐饮是一个年GMV超5万😁亿元的民生行业，涌现出了海底捞、小菜园等优秀的餐饮龙头企业。🤗这些企业的创始人和你一样，带领企业在对标肯德基、麦当劳等全球🤯餐饮巨头的过程中，在中餐的安全、卫生、标准化等方面做了大量的🙄探索，让中国餐饮的连锁化率一路提升到23%（2024年数据）😊，但这跟美国的46.6%（2023年数据）依然存在巨大的差距😴。希望你能继续带领西贝，在对标欧美餐饮企业实现安全、卫生、标👍准的前提下，能把中餐强调食材新鲜、质优价美等优势发挥出来，让🚀中国餐饮走出海外，引领全球。让中国美食美味全世界。 此😁致， 敬礼！ 2025年9月15日返回搜狐，查看🙌更多