专家提醒金秋食柿请谨慎 金秋时节，柿子挂满枝头，诱人的😅口感让不少人难以抗拒。然而柿子虽美味，若食用过量或方式不当，👏极易引发“柿石症”。近日，江苏省人民医院（南京医科大学第一附🎉属医院、江苏省妇幼保健院）普外综合病区就收治了一名因食用大量😘柿子引发胃柿石的急诊患者。 今年30多岁的张先生，此前😉回老家办事时，收到发小赠送的两盒柿子，因柿子口感香甜，张先生😆不知不觉便将两盒柿子全部吃完。可没过几天，张先生就出现了严重👏的腹胀症状。家人见他捂着肚子在床上翻滚，痛苦难忍，立即将其送🎉往医院就诊。 急诊医生对张先生进行腹部查体，并安排全腹😉部增强CT检查，初步诊断其为“胃柿石”。由于张先生胃内的“柿🎉石”体积较大，医生告知需紧急住院并通过手术取“石”。这一结果🚀让张先生既震惊又抗拒，他疑惑地表示：“我只是吃了点柿子，怎么😂就要开刀了，柿子还能变成石头？” 江苏省人民医院胃外科🔥主任徐皓介绍，柿石是胃结石中最为常见的一种，不少人因空腹食用😎柿子或一次性食用过多柿子而引发柿石。柿石的形成，主要是因为柿🤗子中含有树胶、果胶及鞣酸。其中，果胶、树胶等物质遇到胃酸后，🚀会形成不易溶解的质硬肿物；鞣酸则会与蛋白质结合，形成不溶于水🙄的鞣酸蛋白。此外，胃酸与鞣酸相互作用，还会形成一种黏稠的胶状😍物，这种胶状物若与食物中的植食性皮、子、纤维及食物残渣结合，⭐就会形成巨大团块状的质硬柿石。 徐皓进一步表示，胃柿石👏在胃内会不断摩擦胃黏膜，可能引发胃炎、胃溃疡，严重时还会导致🤗胃出血、胃穿孔。若巨大的胃柿石堵塞肠道，会引发肠梗阻；肠道蠕😁动过程中，肠黏膜与柿石反复摩擦，还可能导致黏膜出血，甚至穿孔🔥，进而造成腹腔感染。患者通常会出现不同程度的上腹部剧烈疼痛、😊呕吐、厌食等症状。 为帮助市民既能享受柿子的美味，又避👏免被柿石困扰，徐皓给出了七点科学食用建议： 1.避免一⭐次性大量食用柿子，柿饼同样可能引发柿石，也需控制食用量，不可😘过食；2.不空腹食用柿子，空腹时胃酸分泌较多，浓度升高，更易🚀导致蛋白质变性凝固，增加柿石形成风险；3.不食用未成熟的柿子😆，未成熟的柿子含有更高的单宁酸和鞣酸，极易形成柿石，需经发酵🔥或成熟后才可食用；4.食用柿子前需撕掉柿皮，柿子皮中的鞣酸是😁形成胃柿石的主要成分；5.不与含高蛋白的食物同食，鱼、蟹、虾😊、海参等高蛋白食物，在鞣酸的作用下，极易凝固成块，形成结石；😢6.了解并规避搭配禁忌，不与山楂、黑枣、甘薯、海带、螃蟹、酸👏菜及酸性水果同食，食用柿子时不饮酒、不喝牛奶，也不服用铁剂；🤩7.老人和儿童应少吃柿子，老年人胃肠蠕动较慢、消化功能较差，🤯儿童肠管较细、肠壁薄，分泌及蠕动功能易出现紊乱，食用柿子后更😁易引发不适。 专家特别提醒，不仅柿子食用不当会引发结石😂，黑枣、山楂等富含果胶和鞣酸的水果，若食用方式不当，同样可能😡形成结石。因此，若食用柿子后出现胃肠道不适反应，需及时前往医😍院就诊，以免延误病情。通讯员 姜海英 吴畅 南京晨报/❤️爱南京记者 孙苏静 返回搜狐，查看更多

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近日，《Nature》杂志的最新一期封面论文引起了广泛关注，🙄研究主题是 DeepSeek-R1。这项研究由梁文锋教授团队👏主导，内容围绕如何通过强化学习来提升大型语言模型（LLM）的😂推理能力。早在今年1月，该研究已在 arXiv 上发布，受到😀学术界的高度评价。 在封面介绍中，《Nature》指出🙄，如果大型模型能够规划解决问题的步骤，往往会得到更好的解决方🤔案。这种推理能力与人类处理复杂问题的方式相似，但在人工智能领👍域实现这一点面临着巨大的挑战。研究团队展示了如何在极少人工干👍预的情况下训练出具备推理能力的模型。 DeepSeek⭐-R1模型的训练采用强化学习策略，模型在正确解答数学问题时会🌟获得高分奖励，而答错则会受到惩罚。通过这样的机制，DeepS🤔eek-R1学会了逐步推理、解决问题，并在给出答案前进行自我⭐验证，从而提高了其在编程和科学研究中的表现。 值得一提🚀的是，DeepSeek-R1被认为是首个经过权威学术期刊同行😴评审的语言模型，这一成就标志着 AI 领域的一个重要里程碑。😀Hugging Face 的工程师 Lewis Tunsta🤗ll 对此表示，这是一个重要的先例，强调了行业规范的重要性，🚀尤其是在评估 AI 系统潜在风险时。 此外，研究团队在👍论文中对模型的训练数据类型和安全性进行了详细说明，避免了对模😎型的拟人化描述，确保研究的严谨性和透明度。这一开放模式得到了😀同行的广泛赞誉，认为有助于提升公众对 AI 的信任。 👏划重点:返回搜狐，查看更多