文 | 杨泽|社交式增长 文 | 杨泽|社交式增长 网络黑社会！ 罗永浩原本开始平息的战意被华杉的超级符号再次唤醒。 一年600万，10年6000万，原本应该帮 排忧解难的营销机构，却火上浇油，把负面放大成危机。 华杉曾回忆过第一次见西贝老板贾国龙的场景： “我是定位理论的忠实信徒，如果你是，我们就合作，如果你不是，我们就不合作。” “我不是。” “其实你是，我们合作！” “我是定位理论的忠实信徒，如果你是，我们就合作，如果你不是，我们就不合作。” “我不是。” “其实你是，我们合作！” 赚钱，不寒碜，即便这位华与华创始人依然不认为自己是定位理论，但他还是与西贝签约达成合作，一合作就是10年，一年600万，10年6000万。 事实上，不光华与华，从特劳特到里斯，再到君智，这位定位理论的忠实信徒几乎与国内所有推崇定位理论的咨询机构合作过，每当西贝遇到问题的时候，贾国龙都试图从定位理论寻求解决方案。 结果呢？就像这场风波，定位看似在解决问题，但真解决了吗？ 西贝迷途 2002年特劳特中国公司成立，“ 被带到中国。这距离“定位”概念首次提出，已有33年。 1969年，里斯和特劳特首次提出“定位”概念，随着80年代，《商战》《聚焦》等著作的出版，定位理论逐渐完善，并成为“有史以来对美国营销影响最大的观念”。 90年代，里斯和特劳特分别自立门户，定位也分成了剑宗和气宗。 在气宗入华五年后，剑宗也进入中国，随着王老吉、东阿阿胶、长城汽车等案例的成功，定位也一度被中国老板们奉为圭臬，贾国龙便是其中一员。 2010年4月，贾国龙走进了特劳特战略定位课堂。 8年前，西贝莜面村的第一家店在北京六里桥正式开业，贾国龙投入30万元广告轰炸，让半个北京知道了这家面积5000平米，有包厢有散台有大型停车场，还有内蒙服饰服务员敬酒的西北饭店。 展开全文 北京店成功后，贾国龙又将六里桥模式复制到了北京、上海、包头、石家庄、深圳等地开了26家门店。 店是越开越多，消费者却越来越迷糊，中国餐馆起了个中国人都不认识的中文名，“莜”不会念，导航都不知道怎么导！ 贾国龙希望特劳特这个洋大夫，解决困扰已久的“我是谁”问题。 在支付特劳特咨询公司400万首期咨询费用后，西贝拿到了药方：拿掉了“莜面村”三个字，改成了更容易理解的“西贝西北民间菜”。在食材和原料上打健康牌，强调“90%的原料来自于西北的乡野与草原”。 药方有了，抓药出了问题，“90%的原料”意味着不仅鸡、鸭、牛、羊、莜面产自西北，还意味着葱、姜、蒜、辣椒、花椒都要从西北采购。这就带来了一升一降，成本一下子提高，能做菜品的数量下降了。毕竟地大物博的是整个中国，而不是整个西北。 思索再三，贾国龙拿掉了“民间”二字，改成了“西贝西北菜”。 想着打通了筋脉的西贝又一口气开出17家门店，结果7家业绩不及预期。 贾国龙才发现，在大多数中国人心中，只知道鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽这“八大菜系”，至于“西北菜”究竟是什么？羊肉串配拉面？还是？ 这就像用马斯克解释什么是马，不能说毫不相干吧，也可以说是irrelative。 既然特劳特解决不了问题，《定位》的作者不还有一个吗？贾国龙又找到里斯。 里斯开出的药方是对菜单做减法，聚焦羊肉这个品类，定位“中国烹羊专家”。当时市面上确实没有一个靠羊肉安身立命的连锁餐饮品牌，加上西贝在羊肉品类上确实有优势，可羊肉成本高，波动还大，卖的贵，客流就少，卖的便宜，最后一算账，毛儿都赚不到，再加上夏天不吃羊肉的饮食习惯，西贝的业绩不增反降。 2013年春节，在定位理论上花了千万的贾国龙，经过慎重思考，还是将所有门店的招牌换回了最初的“西贝莜面村”。 然后就出现了开头的一幕，西贝与定位理论实践者（贾国龙认为的）华与华合作。 华与华的策略也很简单，不是要解决消费者不认识“莜”，那就谐音梗加拼音，双重保险。 莜面村变成了“I ♥ 莜”。 西贝也像打通任督二脉一般，开启了疯狂增长，门店数量翻了10倍，从40余家增长到最高的近500家，销售额也从7亿增长到60亿。 神了！真点石成金！事实果然如此吗？ 红利真相 1996年8月，建筑面积高达16万平方米的广州天河城广场正式开业，鲜有人意识到这种这种集“吃喝玩乐购一体化”综合商业体将在21世纪彻底改变中国的线下生态。 进入21世纪，随着北京国贸商城、上海正大广场、深圳万象城、成都万达广场相继问世，集购物、餐饮、娱乐、休闲、办公等功能于一体的购物中心业态逐渐成型，消费者收入水平的提高也间接促成了“一站式”消费模式。 从2012年起，中国购物中心以每年新开业400家的数量高歌猛进。越来越多的人抛弃了只销售服装、日用品的百货商场，一周数次走进有吃的、有喝的、有玩的，可以健身，可以唱歌，可以遛娃的购物中心。 2013年，将名字改回“西贝莜面村”的西贝开始走进购物中心，然后就是“I ♥ 莜”解决了西贝品牌名的传播问题，超级符号的时尚更是改变了西贝的外观、包装、产品、体验。 门店由3000平米到300平米，产品由130道菜到33道菜。 于是西贝的门店数量翻了10倍，销售额翻了11倍。 听起来效果斐然，但真是华与华的药到了，西贝的病就除了吗？ 等等，我们先不妨做个对比实验。 一个原本在北京后海边日均亏损五六千元的门店，2010年凑钱在中关村开店，结果一个月就实现了盈利，确定了“依托购物中心渠道做有品质的云南菜”以后，全面进驻大悦城、嘉里中心等核心商圈，截至2023年全国门店超100家，其中购物中心占比90%。这就是没有超级符号加持的云海肴。 还有绿茶，2008年在西湖边开出第一家门店后直奔北京核心商圈，接着在上海、杭州、深圳、成都市核心商圈的购物中心快速拓店，2023年门店数达500+家，其中75%位于一二线城市购物中心。 反观华与华的合作伙伴海底捞，当购物中心流量红利消失，客流量增速从2019年的8%降至2024年的3%，单店日均营收从2019年的14.26万元降至2024年的8.44万元，降幅高达40.8%。 新机呲挖一呲冒黑套呲！ 真相不在于华与华，不在于超级符号，不在于“I ♥ 莜”，而在于购物中心。 购物中心先是圈了一批20-40岁中产，然后用购物、超市、影院、健身房、游乐场给他们折腾的又饥又渴，这时候西贝、绿茶们，只需要在购物中心里打上广告，甚至需要挂上招牌，就能将购物中心帮你筛选好的精准用户招揽进门。 至于华与华的超级符号“I ♥ 莜”，他可能更简单易懂，更吸引人，但关键的还是把店开在购物中心，把广告挂在购物中心。 这就像： 西贝、云海肴、绿茶一起坐电梯到上海中心大厦的顶楼观光厅， 西贝在电梯里拉着单杠， 云海肴在电梯里做俯卧撑， 绿茶在电梯里练倒立。 在观光厅被问及是怎么上来的， 西贝说，我是拉单杠上来的，华与华就是那根单杠。 西贝、云海肴、绿茶一起坐电梯到上海中心大厦的顶楼观光厅， 西贝在电梯里拉着单杠， 云海肴在电梯里做俯卧撑， 绿茶在电梯里练倒立。 在观光厅被问及是怎么上来的， 西贝说，我是拉单杠上来的，华与华就是那根单杠。 然而真正关键的是电梯，也就是购物中心，这个21世纪至今，中国线下商业最大的红利。 事实上，不光西贝、超级符号，就连贾国龙推崇的“定位理论”也是时代红利的获益者。 定位的黄昏 定位理论当然没有问题，但定位没有问题是不可能的。 “有史以来对美国营销影响最大的观念”，只能说美国历史还是短。 如果说2000年既是20世纪的结束，也是21世纪的开始，那么2000年既是定位理论的巅峰，也是衰败的开始。 事实上，这场下滑从90年代就开始了，胶卷代名词的柯达，为了牢牢地固守“胶卷专家”定位，就因为数码相机用不了胶卷，不惜把自己发明的数码相机技术拱手让给了他人，然后就被自己发明的技术抄了后路。 进入21世纪，同样具有强大心智定位的诺基亚，在定位上没有做错任何事情，却遭遇了智能手机的降维打击。 智能手机？智能手机！智能手机几乎摧毁了定位理论。 就像超级符号需要购物中心一样，定位理论也需要特定的环境：用户心智与广告。 首先是“用户心智”，要知道《定位》一书的副标题就叫做“争夺用户心智的战争”。 为什么定位“非可乐”的七喜可以成功？因为消费者对可乐有概念，因此才会明白非可乐。为什么“怕上火喝王老吉”能成功？因为中国人对“上火”印象深刻。为什么安飞士租车“租车行业第二”的定位奏效？因为人们知道赫兹租车是领导者。 也就是说，只有用户对一个品类有理解，成为这个品类的第一名才有价值，如果越来越多的用户放弃一个品类，花再多力气“争夺”，价值也不大，就比如胶卷、手机、DVD。 其次，抢占心智需要洗脑，只有强迫用户无数次看到，用户才能记住，再无数次以后，用户才有可能产生实际行动，“强迫”显然更适合户外、报纸、广播、电视。 而智能手机一方面创造了多种新物种，外卖、打车、团购……人的大脑结构决定了只有替代，没有共存，记住新的，同时忘记旧的。 比这影响更大的是移动互联网让人对信息的主导权，传统媒体时代，人基本都在被动接受信息，对信息最大的主导权恐怕就是用遥控器换换频道，而在智能手机上，人们可以靠上划下划，返回叉掉，自行决定接受、传播哪类信息，“强迫”式的广告开始失效。 移动互联网时代，定位理论就成了公孙止的闭穴功，你别看练起来辛苦，但破起来容易呀。 如果把“有史以来对美国营销影响最大的观念”加一个期限，那就是截止20世纪。 渐渐地，定位理论从实战派升级成了学院派。 要知道移动互联网在中国的普及速度更迅速，定位自然也未能幸免，王老吉、加多宝吃下了凉茶市场，然后呢？东阿阿胶吃下了阿胶市场，又能怎样呢？现如今送礼还会送脑白金吗？ 定位理论也有演进，里斯就曾提出过视觉锤，他女儿劳拉·里斯更是在2017年提出定位的“三维时代”，强调需结合语言钉（文字定位）、视觉锤（图像符号）和战斗口号（听觉符号）共同占领心智。 那什么是诠释语言钉、视觉锤、战斗口号最佳案例？ 一目了然的“西贝的I ♥ 莜。” 耳熟能详的“蜜雪冰城的甜蜜蜜”！ 不管是贾国龙相信，还是华杉否认，超级符号与定位显然一脉相承，本质都需要高强度曝光，强迫用户，从陌生到熟悉，从而建立认知。 其优势也像定位一样，简单直接，只要有充足的曝光，就可以快速建立用户心智，形成转化，其劣势也如定位，必须有强迫用户的媒体资源，而在移动互联网时代，这类资源正在变得越来越少。这也是为什么分众电梯广告与超级符号合作越来越紧密的原因。 定位没毛病，超级符号没毛病，西贝也没毛病，时代变了，没毛病也成了毛病。 新时代，新法则 西贝性价比低吗？再低能比动辄十几块钱的土豆白菜，人均150火锅配菜吃不饱的海底捞更低吗？ 同在购物中心，同被超级符号赋能，同样客单价，海底捞为什么能起死回生？ 因为海底捞可以制造源源不断的“科目三”。 没错，这是一个“科目三”比“hi海底捞”重要，更超过“中式火锅品牌领导者”的时代。 让普通人发声，听普通人发声，按照普通人的声音改变，努力把消费者服务成粉丝，远比定位、超级符号、投广告重要。 试想如果西贝有一群粉丝吵着“太君罗”、“比日本辐射菜强”、“热卖20多年，怎么就太君觉得不好吃？”帮场子，不能说逆转颓势吧，起码不会单方面碾压。 这就是一个粉丝的时代，超级用户的时代，对于企业家，最正确的营销，难道不是： 用运营替代广告， 用私域圈住消费者， 用内容粘住消费者， 用活动激活超级用户， 让超级用户帮助品牌优化产品、主导传播、建设品牌吗？ 用运营替代广告， 用私域圈住消费者， 用内容粘住消费者， 用活动激活超级用户， 让超级用户帮助品牌优化产品、主导传播、建设品牌吗？ 无论是瑞幸、老铺黄金、小米，还是lululemon、昂跑，近年来最热的品牌不都是这么做的吗？返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

文 | 李倩说品牌 文 | 李倩说品牌 “做品牌😘”是一个人人都能说、快被说烂的事。这件事太容易被误解了，现实💯语境中，说起“做品牌”，常常是鸡同鸭讲，说的压根不是一回事儿🎉。 举个例子：我在一次CEO闭门讨论会上遇到一个高管，🔥当大家在讨论如何抓住新的内容平台做品牌时，他说：我觉得没有做😜品牌这回事，我们做企业本身就是在做品牌。你看，这就是典型的混😍淆概念了。 “做品牌”，很容易被误读，有两个比较常见的🙌说法： 一、“做品牌”= 好好“做企业”。 品牌🥳=企业，这种理解是把品牌这个词泛化和放大了，认为只要企业做得❤️好就等于品牌做得好。在这种理解视角下，品牌部门、品牌专业，甚🌟至品牌工作本身的存在，价值不大，甚至会觉得品牌部门“可有可无🥳”，品牌专业“没啥大用”，品牌工作就是“敲锣打鼓”。 💯我亲耳听过一家上市公司最大的事业部总经理说：做什么品牌，我们⭐业务部门做好了就有品牌，要什么品牌部门？！ 二、“做品😴牌” = 做具体的“营销动作”。 品牌=营销动作，这种💯理解是把品牌这个词功能化了，认为品牌就是一种非常具体的动作，🙌比如做PR（公共关系）、做产品推广、做文案和设计等。这种理解🌟就像是你说“做人力资源”，别人理解成“招人”；你说“做行政”😅，别人理解成“前台接待”。 一旦这样理解“做品牌”，最😴大的后果就是：CEO立刻觉得这事太小了。你们品牌部门自己做做😍就行了，这点事不需要太耽误我的时间。 先明确一下，我今😅天说的"做品牌"不是说做企业，也不是做某个具体的营销动作。这🚀里的“做品牌”= 做企业关键信息的梳理和表达。 这种理🤔解下，品牌要先萃取总结，再营销表达，是一个信息梳理、内容生产😴、营销传递的过程。 如果一个企业，不能意识到做品牌究竟🤩意味着什么，它就无法真正进入到做品牌的过程中，也就无法拿到做🤩品牌带来的成果。要么陷入到“品牌无所谓”的轻视，要么进入到对😎一个具体的“活儿”的考核，漏掉了全局梳理管理的关键工作。 😜 咱们既不要蓄意放大它，也不要刻意缩小它。正常理解它，才能🤩做对做好它。 02 “做品牌”的四大核心议题 如🤩果你认可“做品牌”是值得投入的事，也认可上面所说，“做品牌”😆就是做信息的表达和内容的体验。好，我帮你说清楚“做品牌”都有🌟哪几大板块的工作。 实际上所有“做品牌”的工作，不外乎🚀这四大核心议题。你可以一边思考一边做个归类： 第一大品😢牌工作议题：【我是谁】 展开全文 众所周知的那些😀关于品牌定位、品牌战略、品牌特色、品牌名称、品类和产品、商业😀模式、定价策略、品牌渠道、品牌故事、品牌口号、品牌哲学、品牌😎VI、品牌理念、品牌安全、品牌管理规范、品牌CIS……这些满😎坑满谷的概念、工具，只要是关于说明品牌方自己信息的，都可以归😀到这一类【我是谁】的议题下。 很多时候你可能会被这些概🤔念搞得头昏脑涨，我想说：其实你不必理会这些故弄玄虚的概念，喜😎欢卖弄这些概念也不是什么有益的事情。 你可以把每一个概😴念都当做一个向你发起提问的记者，借助于它的提问，从不同角度，🎉帮你想清楚说清楚【我是谁】。 当然，如果觉得需要专业的🔥外部咨询顾问辅助你来想清楚、表达出来，也是很好的办法。 😘 但不管用什么办法，想清楚说清楚【我是谁】，都是第一重要的品🤔牌工作。这一点如果糊弄过去了，后面三件事绝不可能做好。 😢 我们遇到一些品牌，请我们帮忙直接做“品牌物料”，说已经把品🙌牌是谁的事都想清楚了，就差输出内容了。结果品牌中心轴十要素逐💯一细问下去，能回答上来的，不到三分之一。 【我是谁】要😀经得起方方面面角角落落的追问，才叫真正“说清楚”了。 😡看起来简单，但真正要做到“说清楚”并不容易，要花很多时间很大❤️力气，而只有那些真正有恒心塑造品牌的企业，才会在这件事上不惜🚀投入（主要是时间投入）。 后面我会持续分享这些年遇到的🌟那些在【我是谁】上真花过心思、获得市场奖励的好品牌。 👏第二大品牌工作议题【你是谁】 如果说【我是谁】是品牌对🌟自身的认清和表达，那么，【你是谁】，就是品牌对顾客的洞察和探🙄索。 这个大议题下包含的工作量也很大。既有时髦的所谓市🎉场调研、顾客画像、用户研究、痛点挖掘、顾客旅程、品牌触点等工🔥作，也有基于这些工作产生的内容形式、内容渠道、内容手法、内容😉调性等内容体验的整体策略。 说白了，【你是谁】是研究透😆顾客/受众，并基于这些研究去匹配内容策略的过程。 这个🚀议题处理得好，品牌营销的效率才能真的提上去，也许你会发现，看🔥清楚了【你是谁】之后，好多品牌动作压根就没必要做。 【👏你是谁】决定了一个品牌输出内容的策略，满世界越来越多的内容形👍式（图文、视频、音频、虚拟……）、内容渠道（媒体、门店、经销🤔、私域……），我们到底以什么内容渠道为主，以什么内容形式为主😀呢？ 你看，如果人群、旅程和内容策略足够精准，是不是就😴能省掉很多事儿？ 第三大品牌工作议题【我们的成果】 😁 光知道【我是谁】【你是谁】只是品牌展示的工作，最好的“做🤔品牌”一定要讲究“品效合一”，因此第三大品牌工作议题就是双方😡碰撞之后产生的【成果】。 没有【成果】的品牌工作，就是😜唱高调，耍流氓。 可能你要问：【成果】是不是就是说购买😡产生销量啊？ 不全是。 品牌工作毕竟不只是销售工😊作。品牌工作不单单以“购买”作为评估成果的一个标志，除了购买⭐，还有其他三件事，也可以表示品牌的工作有了“成果”。 😂这三件事分别是：复购、连接、分享，再加上“购买”，一共四大成🤔果。 如果企业高质量完成了【我是谁】、【你是谁】，那么😎围绕着四大成果去反向设计品牌内容和运营动作，好的品牌工作，将🙄会不断提高这四方面的成果表现。 要么能让人直接拿钱投票😡（直接下单），要么能让人产生复购或转介绍（买了又买，劝别人买⭐），要么能让人产生和你主动连接的动作（点赞、投票、留言、UG😉C、参加活动、扣1、说话、到店……），要么能让人分享你的产品🙄和内容（转发、传播、拍照、举例、转告……）。 你看，如🥳果【我是谁】说得够清楚，【你是谁】做的够清楚，四大【成果】运🎉营得够极致，说得绝对一点，一个品牌的所有顾客/潜在顾客都至少👏可以满足购买、复购、连接、分享四大效果中的一项。 这，🎉才是最精准的品效合一。 第四大品牌工作议题【内容的效率🤗】 做到了成果，不意味着“做品牌”的工作就结束了。 😘 好的“做品牌”不仅要看“成果”，还要看“效率”。我们究竟🤩用了多长时间、多少投入、多大精力做到了这样的一个“成果”，这😉个过程是否可以不断优化？不断提高上述所有内容的生产效率？ 🔥 这个过程中包括但不限于：在梳理品牌过程中对管理的效率、在😴企业内部跨部门品牌沟通的协作效率、内容团队生产内容的效率、内😂容团队的管理效率、内容团队的协作效率、AI辅助内容生成等新趋😴势的试用效率…… 你看，这些问题几乎都聚焦在做品牌这件😎事的“内部摩擦力”上。 事实上，这些看起来很抽象的问题😂，都是有方法、工具、流程可以解决掉的。 毕竟，德鲁克老🤯先生说过：凡是不能被测量的事，都无法被管理。既然我们想要“管😉理品牌”工作，那么就需要想到办法“测量”这些事，不断用工具、😆数据加速，让做品牌的正向飞轮转动起来。 这是很容易被企🚀业忽略掉的一块“做品牌”的工作板块，不管是大企业小企业，在品💯牌内容工作过程中，都会产生大量的沟通和管理成本，而这部分成本🎉，是完全可以压缩提效的。 结语 以上，我试图用最🤔简朴的语言把“做品牌”这件事说清楚，希望能在你的脑海里建立起🌟清晰的一张地图，让做品牌这件复杂的事从此明了起来。返回搜狐，😍查看更多