文｜新品略财经，作者｜吴文武 文｜新品略财经，作者｜吴👍文武 蜜雪冰城主要卖茶饮，后面也卖咖啡，现在又要卖啤酒🚀了，蜜雪冰城想让年轻人微醺，有了新野心，背后或更是暗藏着蜜雪😘冰城的超级野心。 01 蜜雪冰城要卖啤酒了 茶饮😅巨头跨界做业务很常见，相较于奈雪的茶卖轻食、古茗卖咖啡这样的😆新闻，蜜雪冰城要卖啤酒了的消息成为近日的一条重磅新闻。 😅 《新品略财经》关注到，10月2日，“蜜雪冰城要卖啤酒了”话🤯题冲上热搜，引发了很大的关注和热议，没想到，“雪王”又搞了大🥳事情了。 原来是10月1日，蜜雪冰城发布公告称，公司已🤩于9月30日以合计2.97亿元获得鲜啤福鹿家53%股权。 🤔 交易完成后，蜜雪集团成为鲜啤福鹿家（以下简称：福鹿家）的😉控股股东，更意味着蜜雪冰城把福鹿家纳入麾下。 蜜雪冰城😆大家都很熟悉了，是一家主打性价比和低价的新茶饮巨头。截至今年😂6月底，蜜雪冰城全球门店超过5.3万家，门店总数量超过麦当劳😢，成为全球门店之王，更被网友们称为“雪王”。 其实，这🌟不是蜜雪冰城第一次跨界，早在2017年，蜜雪冰城就跨界卖咖啡😉，成立了现磨咖啡品牌幸运咖，目前也正在狂飙开店，猛追瑞幸和库💯迪，截至今年8月底，幸运咖门店数量已突破8200家。 😎蜜雪冰城从卖茶饮到卖咖啡，不算大的品类跨度，但现在控股了一家😅啤酒公司，这家啤酒公司还被蜜雪冰城给看上了，自然会引发市场关😢注和热议。 据悉，蜜雪冰城投资的福鹿家成立于2021年🤗，主要通过线下门店，为消费者提供现打现饮的鲜啤产品，包括经典🤯鲜啤及果啤等鲜啤。 福鹿家最近一两年发展势头强劲，数据😊显示，截至2025年8月31日，福鹿家拥有1200家门店。 😉 那么，福鹿家是一家怎样的企业？为何会被蜜雪冰城看上？蜜😉雪冰城为何要收购福鹿家？更重要的是，蜜雪冰城背后有什么野心和🔥雄心？ 02 蜜雪冰城想让年轻人微醺 先看看福鹿🙌家是一家怎样的企业？福鹿家在没有出现在蜜雪冰城的公告里之前，😘相信很多人都没听过，外界对其了解更是很少。 前文部分已🔥经对福鹿家做了基本简介，《新品略财经》进一步解析福鹿家发现，🚀其有四个方面值得关注。 一是产品方面，福鹿家主打精酿啤😎酒，产品线覆盖鲜啤、茶啤、果啤三大核心品类，超过15款SKU😊，也就是说福鹿家产品已经成系统化。 展开全文 二🥳是售价方面，过去一听到精酿啤酒就是卖的贵，是中高端产品，但福😅鹿家的产品售价和蜜雪冰城一样走亲民路线，500ml杯装售价为😅6.6元至9.9元，3L至5L家庭售价24元至54元。 🤗 三是经营层面，目前福鹿家的门店数量已达到1200家，覆盖全😘国28个省、自治区和直辖市，而且重点布局下沉市场，发展势头实🙌属凶猛。 四是财务表现方面，福鹿家前两三年是亏损的，到🌟了2024年就实现了扭亏为盈，纯利约为107万元。 可😂见，福鹿家产品完善，售价亲民，主攻下沉市场，还实现了盈利，在🤔多方面和蜜雪冰城很像，就如同啤酒界的“蜜雪冰城”，最重要的是🤔福鹿家已经实现盈利了。 仅从投资角度来看，福鹿家是一家😁优质公司，是一个优质资产，这正是蜜雪冰城所看重的基本面。 😴 换个角度，站在蜜雪冰城的视角来看，就能理解其为何要收购福😘鹿家了。 蜜雪冰城所处的茶饮行业，在国内市场已经是红海🤔市场，而且蜜雪冰城主攻下沉市场，增量空间有限，尽管现在幸运咖👏发展势头不错，但蜜雪冰城需要新增新业务，收购福鹿家就新增了公🚀司业务品类，能增加公司营收。 蜜雪冰城是一家上市公司，❤️收购福鹿家，也向资本市场讲出了新故事，让资本市场对公司的未来😍有更大的想象空间。 啤酒和茶饮、咖啡都属于饮品行业，蜜😊雪冰城收购福鹿家能和现有业务实现战略协同效应，进行供应链集中🙌化运作。 福鹿家在各方面都和蜜雪冰城太像了，简直就是“⭐亲兄弟”，双方的主要消费人群有很大的重叠性。 现在的年🔥轻人不喜欢喝白酒，让白酒巨头们很着急，但相比而言有很多年轻人🙌不会拒绝啤酒，特别是啤酒、精酿啤酒等对年轻人来说不仅是饮品，😅更是被赋予了社交属性、解压和心理放松等需求。 据《天猫🤩啤酒趋势白皮书》显示，18岁至24岁的Z世代是啤酒消费增速最🤔快的消费群体，男性和女性增速分别达到25.9%和39.8%，😅年轻人更加注重“情绪价值”和微醺体验。 说得更直白点，🤗蜜雪冰城投资福鹿家就是想押注年轻人啤酒消费市场，想让更多年轻❤️人微醺起来，这正是蜜雪冰城的新野心。 蜜雪冰城真正想瞄😴准的是规模超过千亿元的精酿啤酒市场。据中研产业研究院数据，预😍计2025年，中国精酿啤酒市场的渗透率将提升至6.3%，精酿😊啤酒市场规模将达到1300亿元。 03 蜜雪冰城的超级❤️野心和挑战 在中国新茶饮赛道里，蜜雪冰城和当前很多新茶😀饮品牌相比，不是一个新品牌，早在1997年就成立了，如今已发❤️展成为一家新茶饮巨头。 蜜雪冰城从一开始直到现在走极致😡性价比路线，就是面临后来的消费升级和几波新茶饮浪潮，蜜雪冰城⭐对自己的定价和定位从来没有改变过。 蜜雪冰城选择错位竞😆争，从一开始就主攻下沉市场，三四线城市及小县城，低价格赢得了👍年轻人、学生等消费者的青睐，如同奶茶界的“萨利亚”。 😉相较于多年前爆火的奈雪的茶、喜茶，以及最近两三年爆火的霸王茶🔥姬，蜜雪冰城也没有跟着学，也同样狂飙发展，分得了市场的一杯羹🔥。 今年3月，蜜雪冰城在港交所上市，股价暴涨，被资本市🤯场称为“港股新消费三姐妹”之一，其成长发展故事、业绩表现和资😆本市场表现，蜜雪冰城可谓是风光无限，身处聚光灯下。 毫🙌无疑问，当前的蜜雪冰城已经是一家新茶饮巨头，现在又投资收购了🤔福鹿家，进入啤酒赛道，也同样展现出了其新野心。 《新品😎略财经》认为，蜜雪冰城从卖茶饮，到卖咖啡，现在又要卖啤酒，业🥳务版图不断扩大，蜜雪冰城真正的超级野心是未来想要发展成为一家😉综合饮品巨头。 不过，在《新品略财经》看来，一直以来，🤯蜜雪冰城呈现出了鲜明对比的AB两面。 一方面，蜜雪冰城😘被市场称为“雪王”，门店超过了5.3万家，已经是门店总数量巨😆无霸般的存在。据蜜雪冰城财报，其2025年上半年营收达到14😍8.75亿元，同比增长39.3% 。 正如前文所述，蜜🤩雪冰城在门店总数量、财务表现、资本市场表现及市场声量等各方面🤗来说，蜜雪冰城有爆火的一面。 然而，在另一方面，蜜雪冰🥳城又多次接连被曝光出现食品安全、店面卫生等问题，更可以说是频🙄发。 最近的一次是9月30日，郑州一家蜜雪冰城门店被曝⭐出多只老鼠横行，虽然该门店已致歉，表示整改，但还是冲上热搜。🌟 今年6月，蜜雪冰城在中国香港的一家门店更是被媒体报道😊称出现了大肠杆菌超标，当时引发了很大的市场关注和热议。 🎉 一直以来，消费者对蜜雪冰城的投诉也是不断。据新浪新消费6月😍报道称，在黑猫投诉平台上，关于蜜雪冰城的投诉高达12000余😅条，涉及商品品质和员工态度等方面。 蜜雪冰城多次因为负👏面冲上热搜，不少网友因为蜜雪冰城够便宜而表示“原谅”，或被“🔥同情”。 有一类市场观点或媒体报道评论称，低价不能成为🌟蜜雪冰城的“挡箭牌”。 蜜雪冰城所处的行业，食品安全或💯店面卫生等问题肯定无法完全避免，或者百分之百管控，但要从企业🚀发展品控角度来说，负面问题不能频发，这正是蜜雪冰城的一大长期🔥挑战。 《新品略财经》认为，一路狂飙的蜜雪冰城，也有值🤯得反思的一面。 参考资料： [1] 封面新闻：在😜鲜啤领域复制“雪王”传奇？蜜雪冰城2.97亿跨界卖啤酒 😜 [2] 界面新闻：14个月从100家开到1000家门店，蜜😅雪冰城为何买下这家精酿啤酒商返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

文 | 伯虎财经，作者 | 路费 文 | 伯虎财经，作😘者 | 路费 这次苹果的新品发布有多成功？看媒体评论和🤩首销情况就知道了。 虽然iPhone17系列激活量还没❤️有公布，但是电商平台的预售成绩已经发布了。iPhone17 😢Pro系列和上一代相比销量增长了3倍，更夸张的是标准版的iP😆hone17，比上一代增长了8倍左右。 媒体的评价更加❤️简单粗暴。发布会后，几乎所有的媒体稿件都可以总结为同一句话：🌟牙膏挤暴了。 连友商高管卢伟冰也按捺不住发微博称赞，顺😁带再次拉高了对标尺度——小米的新一代旗舰跳过了小米16，直接❤️命名为小米17、小米17 Pro、小米17 Pro Max。❤️ 苹果这次的久违发力其实也是自身处境的映射。 2🥳024年是苹果在国内市场承压的一年，无论是挤牙膏的更新还是在🤔AI上的迟滞，都已经让一部分粉丝开始不满。Canalys数据😍显示，苹果2024年在中国出货量降17%，降至4290万部，😆而华为增加37%至4600万部。2024年，苹果整体营收虽增💯长，但大中华区仅增14%，占比从25%降至17%。 国😅内的安卓品牌更是早已对苹果的存量用户垂涎已久，纷纷推出了各自🤩的兼容苹果系统方案，谋求逐步吸纳苹果的用户群体进入自家生态。🚀 不过如果你要问，苹果这次是不是意味着苹果正在倒退回那🚀个令人期待的品牌？那倒不是，苹果不是返老还童了，它只是更能放😉下身段开卷了。 01 加量不加价 一个词概括苹果🌟这次更新的最大特点，莫过于加量不加价。 苹果在标准版的😍刀法一向为人诟病，比如iPhone 14系列更新了“灵动岛”😡和迟了好几年的息屏显示，但只有iPhone 14 Pro系列😴才能上岛。iPhone 15标准版虽然继承了上一代Pro版的🚀一些特性，如A16芯片和灵动岛功能，但也明显“砍掉”了如12👏0Hz高刷新率屏幕和长焦镜头等关键配置 。 但iPho🌟ne 17标准版堪称是最实惠的标准版iPhone。iPhon😢e 17标准版虽然没能用上新的主板架构，但是它有最新的A19😢芯片，有和Pro相同的屏幕，搭载4800万像素主摄+1200🚀万像素2倍长焦双摄组合，前置摄像头升级至了1800万像素。甚🙄至还有120Hz高刷。 当然，最关键的是，这款手机可以😘参加国补。 类似华为的退出成就了苹果，国补政策同样意外🥳的让苹果成为了最大赢家。618前夕，苹果直营的天猫Apple⭐ Store官方旗舰店在全国范围内上线国家补贴（国补），覆盖😡产品包括iPhone16系列、iPad、Apple Watc😎h及Mac系列，补贴比例最高达20%，再叠加以旧换新权益，原🙌价7999元的iPhone 16 Pro叠加平台券后最低只需🔥要5299元。降价迅速激发了用户的换机热情，根据TechIn😂sights的数据，618期间苹果的销量能占到总体份额的43😘%。 展开全文 为了继续蹭到国补的东风，苹果暂时🤯放弃了全球统一的定价策略，同样是256G内存的版本，港版的i🔥Phone 17标准版需要6899港币，但内地只需要5999😴人民币，卡在了补贴范围内。 如果说以上还属于产品和定价😡卷，那么上架抖音就是渠道卷。 iPhone 17全球首😉发前一周，苹果突然宣布入驻抖音商城。放到过去，苹果未必会这么❤️快的推进抖音渠道的拓展。 和其他所有知名品牌一样，苹果😁对于新渠道的选择一直比较审慎，因为渠道和品牌的调性关联很大。🔥在线下，苹果一直力图把每一个直营店打造成地标建筑，而线上，过😅去十年只有天猫拿到了国内唯一的Apple Store官方旗舰😜店。在数码3C品类占据绝对优势的京东也只是是首个线上授权渠道🤗。 即便抖音电商在过去取得了不错的成绩，但无论是3C数👍码品类还是知名品牌，都不是它的优势类目。简单举个例子，202😉3年9月，抖音就上线“Apple产品抖音官方自营店”，截至目👍前该店的iPhone 16 Pro Max累计卖出不到5万台😆，京东平台的销量则超过了300万台。 找抖音“带货”并😡不是什么一锤定音的关键决策，凑国补也绝非深思熟路之举。单纯是😂因为过去苹果抬头看着月亮就能有无数信徒们抢着送钱，而现在需要😡自己弯下腰数数，有没有钢镚从指缝落下没看着。 02 把🔥成本的牙膏挤爆 新机发布后，苹果迎来了股价暴跌。苹果“😂推荐一致性”指标降至3.9，为2020年初以来最低水平。D.😘A. Davidson将苹果评级从“买入”下调至“中性”。追😘踪苹果的分析师中，仅有55%推荐买入苹果。作为对比英伟达、微🥳软和亚马逊等大型科技股的买入比例都超过90%。 单从业😡绩来看，苹果仍然有非常强力的支撑，软硬件整合带来的优势越来越😎强。一个明显的例证是，以ITunes为代表的服务业务收入占比😘逐年提升。2020-2024财年，苹果服务相关收入的营收从5😀38亿美元增长至962亿美元，同期营收占比从19.6%提升至🤯24.6%，25财年第三财季进一步提升至25.6%。 😉问题出在预期上。 苹果的这套软硬件组合拳，根基是广大的🙄硬件用户。过去苹果之所以能在竞争激烈的手机行业保持独树一帜的😢品牌力，本质还是得益于创新能力带来的升维体验。 但一方🔥面，当下手机创新早已进入瓶颈。虽然iPhone 17 Pro🙌系列摒弃了延续了好几代的“浴霸设计，采用了横向大矩阵相机布局🚀，升级了相机像素，3nm工艺的A19 Pro芯片性能更强，同💯时把光学变焦倍数提升到了8倍，iPhone Air甚至破天荒😜的为了轻薄需求，调整了设计。但前者作为消费者很难又明显的体验😜革新，后者则为了轻薄舍弃了实用性。 甚至从产品的角度而❤️言，iPhone Air更像是一种试验品。在官方的宣传语之外🤔，iPhone Air还是苹果自研占比最高的机型之一，在此之🚀前苹果虽然试图挣扎，但还是无法脱离高通的5G基带芯片。而iP🤯hone Air不仅搭载了苹果自研的基带芯片C1X，还集成了😀苹果自研的Wi-Fi芯片N1。 2010年苹果和高通的😁协议显示，苹果每卖出一台手机，就要向高通支付手机售价的5%作😊为专利费。换句话说如果iPhone Air能够成功试验自研基🤯带芯片的可行性，就能给苹果在成本端带来巨大的提升。 苹⭐果在AI这个大机会上显得却非常谨慎。和谷歌等大厂相比，苹果不🚀仅没有公开的大规模投资AI，原本的AI团队也陷入了动荡。 🙌 苹果内部对于是否要大举投入AI举棋不定。据报道，软件主管🔥费德里吉认为AI并非移动设备的核心功能，更不愿因此影响iPh👏one、Mac等年度系统更新的开发节奏。这导致苹果面对Cha👏tGPT毫无准备。 这种“设备优先”的思路还导致了苹果🤔AI基础模型团队负责人庞若明的离职。今年初，苹果AI基础模型😍团队负责人庞若明拟定了初步开源路线图。但费德里吉担心开源会使😀苹果失去端侧优化的优势。前不久，庞若明加入了Meta的“超级🤗智能实验室，成为了硅谷的头条新闻。 另一方面，地缘政治😆的冲突正在为这家跨国公司的前景蒙上阴影。 虽然苹果目前🤗苹果的产品获得了豁免，但是仍然需要面对可能到来的高额关税。虽😆然苹果早前就已经开始着手分流供应链，把产能转移到印度等地。2🤔025年，苹果为响应“制造回流”的要求，宣布未来4年将投资6🚀000亿美元在美国建厂，这将带来巨大的成本压力。 届时💯苹果可能需要面对一个问题：要不要继续让利获得消费者，守住市场😜份额？ 03 写在最后 知名彭博记者古尔曼曾总结😘苹果为什么在AI能力建设上落后：一是缺乏明确的愿景，二是不清🔥楚如何才能与众不同、以及如何将目标付诸实践。 库克继任🔥后不是没有上马大型的开发项目，无论是头显还是汽车，苹果都投入😍了大量的人才和资金。但他们既没有像乔布斯那样坚定——汽车项目💯的成立很大程度上是为了让人才不流向其他公司，也过于考虑投产比😀——比起AI，现阶段能抓住的、能形成收入的产品才是他们最重视😂的。 这对于一家消费品公司是够的，但对于一家曾经改变过🤯世界的为大公司而言，显然是一种退化。 参考来源： 😍 1、远川研究所：《iPhone挤爆牙膏，苹果用自研换利润》😎 2、道总有理：《iPhone 17虽然大爆，但苹果的🙌“流量饥渴症”加重了》 3、36氪财经：《苹果，不想成🌟为下一个Intel》返回搜狐，查看更多