9月27日，中央广播电视总台匠心打造的大型风物美食文旅节目《😀寻味山海》，将在总台CCTV-1综合频道18:00档开播，央😴视频客户端、央视网同步播出。节目将镜头深入全球地貌类型最丰富😢的中国大地，通过探寻不同地理环境中孕育的不同特色风物，溯源山⭐海地理密码，揭示山川地理对风物美食的深刻塑造，探索食物背后的🔥自然基因与人文故事。这不仅是一场视觉与味觉的双重盛宴，更是一🔥部新时代的地理风物志。 首期节目将深入黔中腹地，探访喀🤯斯特秘境深处的味觉原乡——贵阳。这片土地虽不靠海、不临大江，😅却万山来朝、峰丛叠翠，自成天地。节目组将循着山的脉络、水的流😊迹，带领观众解读喀斯特地貌如何塑造出独特物产与饮食基因——从⭐山间撷取金甲刺梨，于溪流捕获光唇鱼，在枝头采撷花溪辣椒，再将😡这一份份自然的馈赠，点化为餐桌上的美味诗篇。 金果披荆😁生沃土 酸涩润物亦调珍 山野有金果，名曰刺梨。它披荆而😊生、迎光而长，浑身带刺，却心怀甘润。更令人称奇的是，刺梨的维🤗生素C含量——每百克高达2000毫克以上，约是猕猴桃的10倍😀，柠檬的100倍，苹果的500倍，堪称“维C之王”。小小一颗🤩，便足以满足人体数日之需。此外，刺梨富含具有抗衰老、防癌功效😂的超氧化物歧化酶，这一卓越特性使其在自然界的营养谱系中，树立🎉起难以逾越的标杆。 刺梨营养丰富，但因明显涩味而不宜鲜😆食。一旦榨成原浆，果肉便释放出独特的山野清香，与酸涩的口感形⭐成迷人的层次。若经温和干制，则能锁住这份芳香，成为一味隐藏的🌟天然香料。在热烹中，它表现尤为出色，执拗的香气能从容化解顽固😎的腥膻油腻，为菜肴带来清新之韵。 清泉流银育灵鱼 洞鲜😴蕴美赋食韵 清泉藏银鳞，是为光唇。它们生于清流，栖于石🔥隙，对水质极为苛求，也因此被誉为“淡水鱼中的极品”。灵动的光🥳唇鱼机敏难捕，当地居民沿袭着古老而智慧的捕鱼技艺：簸箕轻拢、😜石击驱赶、竹篓围护。这些传统之法，不着利器，不伤水系，尽显人😊与自然的默契相生。 滋养这方生灵的，更是得天独厚的水源😎禀赋。贵阳市北部地区土壤富含硒元素，含量是全国平均值的两倍，😜被誉为“中国硒州”。山雨丰沛，径流活跃，将土壤中的硒元素源源🌟不断溶入水体，形成独特的高硒水源。这脉好水，不仅孕育出鲜嫩清😍甜、肉质紧实的洞鲜至味，更折射出贵州“水清鱼自灵”的生态之美😢。 光唇鱼肉质细腻滑嫩，入口即化，清甜中带着山泉滋养的🎉甘润，丰腴却不失轻盈。无论清蒸后如凝脂般的原鲜，还是红烧时酱🤗香包裹下的醇厚，抑或炖汤时乳白汤汁中浮动的温润——每一种烹饪🤗方式，都能激发它层次不同的鲜。 赤壤流金孕椒韵烟火传香👏铸黔魂 大地生红焰，谓之花溪辣椒。贵州对辣椒的记载最早🤔见于清代《黔语》：“椒之种，黔最盛。”辣椒能在此地成为调味主😡角，源于一场“以辣代盐”的饮食革命。由于贵州缺盐且运输成本极😴高，先民便以辛辣替代稀缺的咸味。清康熙《思州府志》中“土苗用🔥以代盐”的记载，正是这场革命的开端，辣椒也由此从一种作物，蜕😅变为定义本地风味的灵魂。 花溪区凯坝村田间，红椒垂挂枝🙌头，日光沉淀辣意，辣椒饱满如琢，恰似地上宝石。花溪辣椒如一簇👏跃动的火焰，扎根于喀斯特地貌独有的富饶黄壤之中。这里平均海拔😴1200米，年均日照超过1200小时——温润的水汽与炽烈的阳⭐光在此交织。正是在这般独特气候的孕育下，其辣味得以褪去尖锐，😁变得柔和醇厚，甘甜也愈发浓郁突出，成就了不可复制的风味图谱。🎉 在贵阳人的巧思中，花溪辣椒可化作百般形态：碾作糊辣椒🥳，是蘸水的点睛之笔；融入牛肉粉汤底，为其注入醇厚灵魂；制成糍🙌粑辣椒，成就辣子鸡的香糯底色。从一碟蘸水到一锅火锅，花溪辣椒🤩参与着这座城市的每一餐日常，默默定义着贵阳的烟火风味，成为贵😂阳人味觉记忆里不可或缺的底色。 红枫湖畔，“山海餐桌”🔥盛启风物之宴。辣子鸡香气炽烈，袭人肺腑；素瓜豆汤清淡沁心，恰😉似黔中水韵；阳荷烧辣椒演绎“贵州沙拉”的野性脆爽；刺梨入馔，🎉煨出五花肉的醇厚与回甘；刺梨饮清酸醒脾，一如山间清风；蘸水正💯是这席间的点睛之笔，万物皆可蘸；更有“怪噜鱼”翻腾，蒸腾一锅🤯人间烟火气。在这场山海与人文交织的盛宴中，不仅品味山海的馈赠🎉，更读懂味道背后山、海、人、味之间天然相承的联结。 文🔥/北京青年报记者 肖扬 编辑/刘忠禹返回搜狐，查看更多🙌

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

2025-09-24 09:36:24 作者：狼叫兽 🤗拼多多百亿补贴来袭Patagonia巴塔哥尼亚C1夏季透气速🤩干快干圆领印花短袖T恤男女款限时特惠活动售价277.9元原价😴345.90元下单1件实付低至277元性价比超高赶紧入手这款👏T恤采用高品质速干面料穿着舒适透气特别适合夏季户外运动或日常🤗通勤设计简约时尚印花精致男女皆宜无论是爬山徒步还是城市休闲都😀能轻松驾驭现在下单享受超值到手价别错过这波优惠赶紧抢购 😢 [#zolsplit_eca_zolecpdd电商推广区域🤗分隔符开始#] [经销商] [产品售价] 🤯[#zolsplit_ecb电商推广区域分隔符结束#]返回搜🔥狐，查看更多