中国大模型，首登Nature封面。 9月17日，在最新👍一期的国际权威期刊Nature（自然）中，DeepSeek-😍R1推理模型研究论文登上了封面。该论文由DeepSeek团队🤩共同完成，梁文锋担任通讯作者，首次公开了仅靠强化学习就能激发🤯大模型推理能力的重要研究成果。这是中国大模型研究首次登上Na🥳ture封面，也是全球首个经过完整同行评审并发表于权威期刊的😎主流大语言模型研究，标志着中国AI技术在国际科学界获得最高认👍可。 Nature在其社论中评价道：“几乎所有主流的大😂模型都还没有经过独立同行评审，这一空白终于被DeepSeek💯打破。” 中国AI大模型的“Nature时刻” ⭐自大模型浪潮席卷全球以来，技术发布、性能榜单层出不穷，但始终😢缺乏一个权威的“科学认证”机制。OpenAI、谷歌等巨头虽屡😉有突破，但其核心技术多以技术报告形式发布，未经独立同行评审。⭐ DeepSeek以其公开性和透明性打破了这一局面。D🔥eepSeek-R1模型的研究论文最早于今年年初发布在预印本😅平台arXiv上。自今年2月14日向Nature投递论文至今⭐，历经半年，8位外部专家参与了同行评审，DeepSeek-R💯1推理模型研究论文终获发表，完成了从预印本到Nature封面🙄的“学术跃迁”。审稿人不仅关注模型性能，更对数据来源、训练方😢法、安全性等提出严格质询，这一过程是AI模型迈向更高的透明度🤗和可重复性的可喜一步。 因此，Nature也对Deep😉Seek的开放模式给予高度评价，在其社论中评价道：“几乎所有😘主流的大模型都还没有经过独立同行评审，这一空白终于被Deep😡Seek打破。”全球知名开源社区Hugging Face机器😢学习工程师Lewis Tunstall也是DeepSeek论🌟文的审稿人之一，他强调：“这是一个备受欢迎的先例。如果缺乏这😜种公开分享大部分研发过程的行业规范，我们将很难评估这些系统的⭐潜在风险。” 据了解，DeepSeek本次在Natur😊e上发表的论文较今年年初的初版论文有较大的改动，全文64页，😆不仅首次披露了R1的训练成本，而且透露了更多模型训练的技术细😎节，包括对发布初期外界有关“蒸馏”方法的质疑作出了正面回应，😎提供了训练过程中减轻数据污染的详细流程，并对R1的安全性进行🔥了全面评估。 其中，在训练成本方面，R1-Zero和R🤔1都使用了512张H800GPU，分别训练了198个小时和8😡0个小时，以H800每GPU小时2美元的租赁价格换算，R1的😡总训练成本为29.4万美元（约合人民币209万元）。不到30❤️万美元的训练成本，与其他推理模型动辄上千万美元的花费相比，可🤔谓实现了极大的降本。 关于R1发布最初时所受到的“蒸馏🤯”质疑，DeepSeek介绍，其使用的数据全部来自互联网，虽😂然可能包含GPT-4生成的结果，但并非有意而为之，更没有专门🤩的蒸馏环节。所谓“蒸馏”，简单理解就是用预先训练好的复杂模型😴输出的结果，作为监督信号再去训练另外一个模型。R1发布时，O🤯penAI称它发现DeepSeek使用了OpenAI专有模型🤔来训练自己的开源模型的证据，但拒绝进一步透露其证据的细节。 😜 R2何时问世引发关注 自今年年初发布R1以来，D🤯eepSeek在全球树立了开源模型的典范，但过去数月，外界对😢于R2何时发布始终保持高度关注，相关传言一直不断。不过，R2❤️的发布时间一再推迟，外界分析R2研发进程缓慢可能与算力受限有🥳关。 展开全文 值得注意的是，今年8月21日，D😆eepSeek正式发布DeepSeek-V3.1，称其为“迈🔥向Agent（智能体）时代的第一步”。据DeepSeek介绍😁，V3.1主要包含三大变化：一是采用混合推理架构，一个模型同😉时支持思考模式与非思考模式；二是具有更高的思考效率，能在更短🚀时间内给出答案；三是具有更强的智能体能力，通过后训练优化，新😘模型在工具使用与智能体任务中的表现有较大提升。 由于R😅1的基座模型为V3，V3.1的升级也引发了外界对于R2“在路🌟上”的猜测。V3.1的升级更深刻的意义在于，DeepSeek🚀强调DeepSeek-V3.1使用了UE8M0 FP8 Sc🥳ale的参数精度，而UE8M0 FP8是针对即将发布的下一代🥳国产芯片设计。这也表明未来基于DeepSeek模型的训练与推❤️理有望更多应用国产AI芯片，助力国产算力生态加速建设。这一表😴态一度带动国产芯片算力股股价飙升。 中国银河证券研报指🚀出，DeepSeek从V3版本就开始采用FP8参数精度验证了😆其训练的有效性，通过降低算力精度，使国产ASIC芯片能在成熟👍制程（12-28nm）上接近先进制程英伟达GPU的算力精度，😴DeepSeek-V3.1使用UE8M0 FP8 Scale🥳参数精度，让软件去主动拥抱硬件更喜欢的数据格式，“软硬协同”😍的生态技术壁垒逐渐成为AI浪潮下新范式，未来国产大模型将更多😊拥抱FP8算力精度并有望成为一种新技术趋势，通过软硬件的协同⭐换取数量级性能的提升，国产算力芯片将迎来变革。 责编：🤔万健祎 校对：王朝全 版权声明 " Typ🙄e="normal"@@--> 证券时报各平台所有原创😉内容，未经书面授权，任何单位及个人不得转载。我社保留追究相关😜行为主体法律责任的权利。 转载与合作可联系证券时报小助👍理，微信ID：SecuritiesTimes " Ty😁pe="normal"@@-->返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

文 } 蓝鲨消费 文 } 蓝鲨消费 你好，贾总。😍 从9月10日开始到现在，笔者始终关注着西贝和罗永浩的😊PK。作为西贝的顾客，笔者经常带家里的小朋友到西贝吃饭，西贝😡餐厅给人的印象是干净、卫生，餐食口味受到小朋友的喜欢。本次争😂论的焦点在于西贝是否使用预制菜，从西贝公布的餐食制作标准和后😘厨直播来看，西贝没有国家规定的使用预制菜的情形。但西贝确实会🤔使用保质期较长的食材制作餐食。 其实我们都知道，随着冷😁鲜、冷藏技术的进步（比如液氮技术），很多食品可以先在中央厨房🌟做成半成品用冷鲜技术保存，再送到门店加工，其口感还原度越来越🥳接近大厨现做的水平。一些高端的西餐店，其高等级牛肉如果是从澳😊大利亚等海外进口，也是冷藏后通过冷链物流送到中国，再在门店解😀冻做成食材招待顾客。从行业角度讲，西贝用冷冻、保质期较长的海🙌鲈鱼做烤鱼是没有问题的。 不过，西贝主打儿童餐第一品牌🌟，作为一个家长（以及其他众多家长），关心的除了安全、卫生外（😀这点大部分家长相信西贝是没有问题的），还会关心其食材是否新鲜😎，是否现场烹制，当天卖完。这一点上，西贝自己也承认“没有满足🤯广大顾客的需求和期待”。 你和西贝的1.8万小伙伴显然🙄看到了顾客对西贝的疑问和期待。9月15日，西贝发布了一封《西🤔贝致歉信》，宣布在10月1日前对包括儿童餐牛肉饼等8款产品逐❤️步实行门店现做；并跟供应商沟通，在保证食品安全和库存周转的情🤩况下，尽量缩短保质期。 在为西贝叫好的同时，笔者还是希🙌望给你和西贝提点建议： 1.请你高度重视食材的新鲜度。🔥作为一个南方人，认为餐食好不好吃，跟食材新不新鲜息息相关（相😴信也是很多国人的基本认知）。食材新鲜，烹饪技术不用多先进餐食😊口感都不会太差。还以海鲈鱼为例，其核心产区是珠海市斗门区白蕉🔥镇，该地区占全国海鲈总产量的一半以上。那个地方属于亚热带气候😘，不存在冬天不能捕捞作业的问题。 西贝完全可以跟当地某🔥个或N个供应商谈好每年大概采购量，再让其按合同，提前一天将活😅鱼通过高铁、高速等运输到西贝在全国各地（合作或自建）的央厨，👏央厨宰杀处理冷鲜保存后运到门店，应该能做到当天宰杀当天烤卖（👍可能会增加一些成本，但值得）。 事实上，中国冷链技术已🙌相当发达，笔者建议西贝在采买生鲜食材（比如西蓝花等）时，向京😉东、阿里、拼多多等平台的供应链团队学习，你亲自带领采购团队绕😜开中间商，去到原产地，一方面确保食材优质、新鲜，另一方面也能🤩降低食材成本，还有助乡村振兴，帮助农民增收，对西贝树立良好品🌟牌形象大有裨益。 2.请你高度重视质优价美。这次风波中😅，顾客反映最多的问题之一是西贝的餐食有点贵。业内人士透露，西❤️贝的客单价高，因为用的是真材实料的食材，连员工的工服都不将就😀。行业内的人都知道，你做过多次快餐项目，比如贾国龙中国堡，但😁都不算成功，原因是你总用货真价实的食材来做快餐，算不过账来。🚀 本次顾客之所以对西贝后厨出现长保质期食材感到不舒服是💯因为：西贝的客单价不低，但量不大，食材也没有想象中新鲜。此外👍，顾客觉得贵，跟大家的整体收入承压有关。 西贝作为中国😍儿童餐龙头企业，年营收超60亿元，也应该站在顾客的立场（西贝🥳的顾客以中产为主，这些年普遍面临失业、房贷等压力），让顾客既🥳能享受到西贝优质的餐食，花费又不会觉得高，让顾客带着小孩来西⭐贝消费常常觉得“物超所值”。这可能要求西贝想办法全面降低食材😴（源头直采，大宗采购）、房租（门店可能不用那么大）、人工（使😊用炒菜机器人等）等成本，从而实现“西贝自己过紧日子，让消费者🤯过好日子”。 展开全文 3.请你高度重视公关工作😍。笔者在跟很多餐饮企业打交道的过程中有一个普遍的印象，不怎么🤯重视公关工作，常把公关等同于应对消费者投诉，给企业“灭”负面💯。西贝本次舆情风波所以愈演愈烈，跟你作为西贝创始人、以及有知😢名度的企业家IP，早早出来回应（可能不够重视公关团队的专业意👍见）有一定的关系。 你1988年创立西贝，至今37年了🌟，西贝像你的闺女，容不得任何质疑。但经过这次舆情危机你应该感🤯受到，没有一家企业是十全十美的，总有做得不到位的地方，况且是😆餐饮这种有无数细节和控制点的企业类型。本次事件的对错输赢可能🙌没那么重要，消费者怎么看的，西贝的各种应对在消费者心目中会留🔥下什么样的心智更重要。 如果你和罗永浩继续用诉讼等手段😜互相硬刚，西贝即便官司打赢了，品牌也输了。希望西贝从专业品牌🥳公关的角度出发，把罗永浩当成顾客，真诚地回应他的疑问和关切，💯秉着“有则改之无则加勉”的态度跟其沟通，而不是把他当成所谓的🤗“对手”，甚至还可以邀请他做“西贝首席品鉴官”，让其帮助西贝😂不断进步，笔者相信事情会很快得到妥善解决。 4.请你“😊让西贝透明”落到实处。西贝是中国餐饮行业的著名品牌，跟海底捞💯等一起，引领了中国餐饮行业的进步。西贝本次遇到的风波，如何应❤️对并做出切实的改变，将对全国餐饮行业（尤其是连锁餐饮龙头）起🤔到重要的示范作用。 至于如何让“透明的西贝”落到实处？😎笔者认为，西贝可以定期组织媒体、KOL（不建议任何人、任何时🤔候去，有食品安全隐患）走进西贝门店和后厨，见证和监督西贝的变😎革；西贝可以定期组织消费者走进西贝的央厨（北京平谷），走进西😉贝的食材原产地，见证食材的采购和预处理过程；西贝可以跟餐饮行😍业协会和相关部门沟通，推出相关预制菜、半成品等公示标准，推出😴餐食的制作标准并公开…… 中国餐饮是一个年GMV超5万😁亿元的民生行业，涌现出了海底捞、小菜园等优秀的餐饮龙头企业。🤗这些企业的创始人和你一样，带领企业在对标肯德基、麦当劳等全球🤯餐饮巨头的过程中，在中餐的安全、卫生、标准化等方面做了大量的🙄探索，让中国餐饮的连锁化率一路提升到23%（2024年数据）😊，但这跟美国的46.6%（2023年数据）依然存在巨大的差距😴。希望你能继续带领西贝，在对标欧美餐饮企业实现安全、卫生、标👍准的前提下，能把中餐强调食材新鲜、质优价美等优势发挥出来，让🚀中国餐饮走出海外，引领全球。让中国美食美味全世界。 此😁致， 敬礼！ 2025年9月15日返回搜狐，查看🙌更多