旧文新发:七七这天回家了
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旧文新发:七七这天回家了 整理手机,发现在简书的文章被🥳屏蔽了。看了一下,不知道触犯了什么敏感词,发到这里试试。 😜 七七这天回家了 今天是7月7日,“七七事变”82年😊纪念日。以前,抗日战争从这一天开始算起,后来向前推到1931😅年的“九一八事变”,八年抗战变成了十五年。这件事上陈晓卿贡献😉很大,他和李继峰、朱乐贤等人写过一本书《抗战十五年》,陈晓卿😘说:从那一时期的影像中,我们看到了一个民族命运的波折和表情的😆改变,而这些改变都是在百姓身上切肤地体现出来的,正像张养浩在😢《山坡羊·潼关怀古》中说的那样:“山河表里潼关路……宫阙万间😊都做了土。兴,百姓苦;亡,百姓苦。”这本书现在市面上很少能见😆到了,我十几年前买了看了,现在也不知道藏在哪里了。 宛💯平县以前管辖的地方很大,清代中轴线以西以及门头沟丰台海淀等地😘都是宛平县的地界,民国以后县衙从什刹海东官房那里(现在是妇联😴管理干部学院)搬到了卢沟桥附近。当年北京大部分地方是宛平县和😡大兴县的地界,大兴县管的是中轴线以东,县衙就在交道口南路东的😎大兴胡同里,以前那条胡同就叫大兴县胡同,县衙的位置现在是东城🤔分局门口还有一家餐馆和木私厨,是屈浩老师的弟子开的。有人说大🤯兴胡同面茶很有名,我没吃过,不知道滋味到底有何特别之处。 😴 昨晚在广州江山酒家吃饭时,在座的有两位米其林一星餐厅的掌🤔门人江由辉师傅主理的黄景辉师傅和炳胜私厨的阿泉。席间不免聊起😎各种榜单对餐厅的影响,这两位对榜单非常重视、非常在乎,最明显🎉的就是对生意有很好的提升。炳胜私厨获得米其林一星后,生意几乎❤️提高了一倍,商家从中获得好处,也愿意为提升自身品质花钱了。炳🌟胜今年投资600多万,从软装、培训、菜品等方面进行改造,力争🤯保住以往的荣誉,期待争取更大的荣誉。阿泉说,这是荣誉也是压力👏,让经营者一刻不敢放松,把外部的压力化作自我提升的动力。 🚀 通过与两位星厨的聊天,我感觉在BEST50还没有重视中国🔥大陆的形势下,广东的餐厅经营者最重视的榜单是米其林,其次是美🥳团点评的黑珍珠和必吃榜,他们认为这些榜单都是可以给企业直接带😆来利益带来利润的,也证明了自身努力的值得。 我也说了自😀己的看法,虽然两位星厨都是我的好朋友,他们的餐厅都有不错的生👍意,他们的出品都很稳定且美味,但是在饮食观念上、烹饪理念上还😀有非常大的提升空间。如果真是要中餐具有国际影响,有更多的中餐😅厅进入米其林餐厅指南,还有很多路要走,很多事要做。 谢🥳玲老师在观摩了BEST50颁奖典礼后,针对中餐的国际地位写了😉一段话:中餐何以对待?中餐建立了自己的审美评价榜单,美团点评🤔的黑珍珠榜单是主要针对中国食客的指南;携程的美食林是主要针对🙌中国出行者的指南,它们都是用户评价数据结合专业评委的评价机制🤩。对于大部分中国食客来说,参考它们更为靠谱。对中国高端餐厅来🤔说,既别妄自菲薄,也不能自以为是。不要因为没有被best50🙄肯定,就质疑人家榜单的权威性、影响力,质疑入选餐厅的优秀。这😀就有些狭獈了。诚然,西方食客、食评家对中餐精品餐厅的了解不够🌟,甚至有偏见和低估。但是,也得看到我国中餐水平整体审美表现力🚀不足,精致度和享受服务体验感不强,讲述个性、创意、故事与文化😊的工具方式有限。在国际不断变化与融合的大环境下,中餐不能孤芳🎉自赏,要分析国际趋势,要学会用西方语汇讲中国故事,才能更多赢😉得国际榜单的垂青。 我觉得谢玲老师说的很好,值得认真思😎考。返回搜狐,查看更多
北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)
天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)
河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)
唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)
秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)
邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)
邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)
保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)
张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)
承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)
沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)
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