9月27日，中央广播电视总台匠心打造的大型风物美食文旅节目《😀寻味山海》，将在总台CCTV-1综合频道18:00档开播，央😴视频客户端、央视网同步播出。节目将镜头深入全球地貌类型最丰富😢的中国大地，通过探寻不同地理环境中孕育的不同特色风物，溯源山⭐海地理密码，揭示山川地理对风物美食的深刻塑造，探索食物背后的🔥自然基因与人文故事。这不仅是一场视觉与味觉的双重盛宴，更是一🔥部新时代的地理风物志。 首期节目将深入黔中腹地，探访喀🤯斯特秘境深处的味觉原乡——贵阳。这片土地虽不靠海、不临大江，😅却万山来朝、峰丛叠翠，自成天地。节目组将循着山的脉络、水的流😊迹，带领观众解读喀斯特地貌如何塑造出独特物产与饮食基因——从⭐山间撷取金甲刺梨，于溪流捕获光唇鱼，在枝头采撷花溪辣椒，再将😡这一份份自然的馈赠，点化为餐桌上的美味诗篇。 金果披荆😁生沃土 酸涩润物亦调珍 山野有金果，名曰刺梨。它披荆而😊生、迎光而长，浑身带刺，却心怀甘润。更令人称奇的是，刺梨的维🤗生素C含量——每百克高达2000毫克以上，约是猕猴桃的10倍😀，柠檬的100倍，苹果的500倍，堪称“维C之王”。小小一颗🤩，便足以满足人体数日之需。此外，刺梨富含具有抗衰老、防癌功效😂的超氧化物歧化酶，这一卓越特性使其在自然界的营养谱系中，树立🎉起难以逾越的标杆。 刺梨营养丰富，但因明显涩味而不宜鲜😆食。一旦榨成原浆，果肉便释放出独特的山野清香，与酸涩的口感形⭐成迷人的层次。若经温和干制，则能锁住这份芳香，成为一味隐藏的🌟天然香料。在热烹中，它表现尤为出色，执拗的香气能从容化解顽固😎的腥膻油腻，为菜肴带来清新之韵。 清泉流银育灵鱼 洞鲜😴蕴美赋食韵 清泉藏银鳞，是为光唇。它们生于清流，栖于石🔥隙，对水质极为苛求，也因此被誉为“淡水鱼中的极品”。灵动的光🥳唇鱼机敏难捕，当地居民沿袭着古老而智慧的捕鱼技艺：簸箕轻拢、😜石击驱赶、竹篓围护。这些传统之法，不着利器，不伤水系，尽显人😊与自然的默契相生。 滋养这方生灵的，更是得天独厚的水源😎禀赋。贵阳市北部地区土壤富含硒元素，含量是全国平均值的两倍，😜被誉为“中国硒州”。山雨丰沛，径流活跃，将土壤中的硒元素源源🌟不断溶入水体，形成独特的高硒水源。这脉好水，不仅孕育出鲜嫩清😍甜、肉质紧实的洞鲜至味，更折射出贵州“水清鱼自灵”的生态之美😢。 光唇鱼肉质细腻滑嫩，入口即化，清甜中带着山泉滋养的🎉甘润，丰腴却不失轻盈。无论清蒸后如凝脂般的原鲜，还是红烧时酱🤗香包裹下的醇厚，抑或炖汤时乳白汤汁中浮动的温润——每一种烹饪🤗方式，都能激发它层次不同的鲜。 赤壤流金孕椒韵烟火传香👏铸黔魂 大地生红焰，谓之花溪辣椒。贵州对辣椒的记载最早🤔见于清代《黔语》：“椒之种，黔最盛。”辣椒能在此地成为调味主😡角，源于一场“以辣代盐”的饮食革命。由于贵州缺盐且运输成本极😴高，先民便以辛辣替代稀缺的咸味。清康熙《思州府志》中“土苗用🔥以代盐”的记载，正是这场革命的开端，辣椒也由此从一种作物，蜕😅变为定义本地风味的灵魂。 花溪区凯坝村田间，红椒垂挂枝🙌头，日光沉淀辣意，辣椒饱满如琢，恰似地上宝石。花溪辣椒如一簇👏跃动的火焰，扎根于喀斯特地貌独有的富饶黄壤之中。这里平均海拔😴1200米，年均日照超过1200小时——温润的水汽与炽烈的阳⭐光在此交织。正是在这般独特气候的孕育下，其辣味得以褪去尖锐，😁变得柔和醇厚，甘甜也愈发浓郁突出，成就了不可复制的风味图谱。🎉 在贵阳人的巧思中，花溪辣椒可化作百般形态：碾作糊辣椒🥳，是蘸水的点睛之笔；融入牛肉粉汤底，为其注入醇厚灵魂；制成糍🙌粑辣椒，成就辣子鸡的香糯底色。从一碟蘸水到一锅火锅，花溪辣椒🤩参与着这座城市的每一餐日常，默默定义着贵阳的烟火风味，成为贵😂阳人味觉记忆里不可或缺的底色。 红枫湖畔，“山海餐桌”🔥盛启风物之宴。辣子鸡香气炽烈，袭人肺腑；素瓜豆汤清淡沁心，恰😉似黔中水韵；阳荷烧辣椒演绎“贵州沙拉”的野性脆爽；刺梨入馔，🎉煨出五花肉的醇厚与回甘；刺梨饮清酸醒脾，一如山间清风；蘸水正💯是这席间的点睛之笔，万物皆可蘸；更有“怪噜鱼”翻腾，蒸腾一锅🤯人间烟火气。在这场山海与人文交织的盛宴中，不仅品味山海的馈赠🎉，更读懂味道背后山、海、人、味之间天然相承的联结。 文🔥/北京青年报记者 肖扬 编辑/刘忠禹返回搜狐，查看更多🙌

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

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唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

规模2520亿澳元的澳大利亚未来基金宣布，已适度减持美国资产⭐转投德日，同时增持包括黄金在内的大宗商品，并称将密切关注特朗😆普对美联储的施压行动。 澳大利亚规模达2520亿澳元（💯约合1660亿美元）的主权财富基金——未来基金（Future🤩 Fund）表示，已削减在美国市场的敞口，并正密切关注美国总🚀统特朗普对美联储的施压行动。 未来基金宣布其截至6月的❤️年度回报率达12.2%，是政府设定的6.1%的目标的两倍。首😍席执行官拉斐尔·阿恩特（Raphael Arndt）于周二接🙄受电话采访时告诉记者，美国资产仍是该基金最大持仓类别，但市场🚀波动和政治不确定性已促使其削减了美国资产敞口。 阿恩特😆指出，此次“适度减持美国市场资产”是“为实现投资组合多元化而🙌进行的调整”，目的是将资金转向德国、日本等估值相对更具吸引力💯的市场。 阿恩特说：“我们最感兴趣的地区是欧洲大陆，尤😅其是德国，该国政府已经宣布了一些刺激和投资经济的措施....😅..多年来，我们一直在把资金转移到日本，这两个市场似乎都比美👍国或澳大利亚股市便宜。” 阿恩特认为，特朗普对美联储的⭐一系列攻击——包括试图解雇美联储理事莉萨·库克（Lisa C😍ook）、呼吁降息等，目前尚未影响到美联储的独立性。 😎“我们正密切关注此事。我认为这一问题至关重要，但目前来看，美😅联储似乎仍在独立运作，”阿恩特表示，“这是当前极具关注度的话❤️题——不仅我们在关注，许多对冲基金经理现在也在重点关注。” 😁 此前，澳大利亚主要养老金机构对此事持不同观点：澳大利亚🎉超级养老金（AustralianSuper）的首席投资官上周😎淡化了相关担忧，而澳大利亚退休信托基金（Australian😡 Retirement Trust）则部分因特朗普对美联储的😜施压，已减持美国国债持仓。 根据周二发布的最新数据，未👏来基金约三分之一的投资组合配置于发达市场和新兴市场股票，其中😍有651.3亿澳元投资于发达市场，占该基金总投资的四分之一。🙌这一数字高于2024年同期的468.3亿澳元。该基金本年度1😍2.2%的回报率，超过了上一年度9.1%的收益水平。 🚀阿恩特指出，尽管市场存在波动，股票资产仍实现了稳健回报。他补😍充称，基础设施类资产表现“异常出色”，对冲基金投资组合也录得🤔强劲收益。 阿恩特还表示，未来基金已增持澳元计价资产，🙌以“应对通胀和汇率波动风险”。 澳大利亚政府去年更新了❤️未来基金的投资授权，要求该基金考虑加大对住房、能源、基础设施😆项目等“国家重点领域”的投资。 阿恩特称，未来基金还在😅“多元化配置发达市场货币及大宗商品（包括黄金）的敞口”。返回🤩搜狐，查看更多