出口量第一自主汽车品牌奇瑞通过港交所聆讯;MiniMax全球发布音乐生成模型;追觅汽车德国建厂寻址|一周大公司出海动态
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科技出海1、 MiniMax面向全球发布新一代音乐生成模型M😡usic1.5 9月13日消息,中国通用人工智能科技公👏司MiniMax发布新一代音乐生成模型Music 1.5。据🤔介绍,相较于前一代产品,Music 1.5支持长达4分钟的音👏乐创作。简单模式下,用户仅需几个关键词或一句自然语言描述,M🤔usic 1.5即能交付高完成度歌曲作品。在高级模式下,Mu🌟sic 1.5通过“16种风格×11种情绪×10个场景”自定😍义音乐特征,对歌曲的前奏(Intro)、主歌(Verse)、😜副歌(Chorus)等不同段落歌词进行编排,丰富用户创作体验😁。此外,Music 1.5不仅面向C端用户,还同步面向全球开🤔发者提供API(应用程序编程接口)。 2、中国深海机器💯人进入阿联酋市场 中国深海智人(广州)技术有限公司成功🎉向阿联酋交付 Phoenix600 海底光电缆埋设机器人系统😉,实现国产深海机器人首次海外商业化出口。该公司由四位具有全球🤩知名深海机器人供应商经验的团队成员创立,拥有近百人研发团队,😀产品销往多国Phoenix 600系统包括 ROV机器人本体😍、AI 自主作业控制系统等,适用于海底光缆、油气脐带缆及软管🔥工程。该项目吸引全球领先制造商竞争,深海智人凭借核心技术自主🙄可控胜出。阿联酋机器人市场预计到2029年规模达 3.6亿美😊元,深海智人出口阿联酋,提升中国高端装备国际竞争力,深化中阿🤔科技合作。 3、北信源参与老挝人工智能及反诈平台建设 💯 北信源公司与老挝当地公司签署合作备忘录,共同创建和运营😊老挝-VRV人工智能创新公司(LAO-VRV AI INNO🥳VATION)。双方将在国防智能、安全通信、反诈平台及全方位😡的网络安全服务等关键领域开展深入合作,并以老挝为中心,逐步拓🔥展至柬埔寨、泰国、越南等东盟国家。 4、小鹏汇天飞行器⭐获阿联酋哈伊马角颁发的特许飞行证 阿联酋七个酋长国之一😡的哈伊马角9月10日向小鹏汇天“陆地航母”飞行器(X3-F)🤯颁发特许飞行证,并批准该企业在当地进行有人驾驶飞行测试。当天😴,哈伊马角酋长Sheikh Saud bin Saqr Al🙌 Qasimi、中国驻阿联酋大使张益明以及几位高级官员,亲自🚀见证了此次首飞。 哈伊马角交通局与小鹏汇天签署了战略合😅作协议,双方将在试飞认证、场景应用等领域展开合作,推动飞行汽🙌车在阿联酋交通出行、旅游观光、应急救援等方面的应用。 ❤️消费出海 1、安踏出海:三年内东南亚市场实现千店计划 🚀9月11日,安踏集团在新加坡举办的亚洲愿景论坛上宣布,未来三👍年其同名品牌的门店将在东南亚市场达到1,000家门店,品牌业⭐务流水预计同比增长近翻倍。安踏通过高价值商品、本地化和数字化😁策略,实现品+零售的商业模式出海。 2、度小满信贷业务🤔出海,“落子”墨西哥 作为在国内信贷业务规模仅次于蚂蚁😂、京东等头部梯队的度小满,近日在某招聘平台上公开招聘多个海外🔥业务板块岗位,试图进军墨西哥信贷行业。粗略来看,度小满招聘的🥳岗位包括海外商务经理(国际信贷业务-墨西哥)、信贷产品经理-😘墨西哥(后端+用户端)、HRBP(驻场墨西哥)等。 从🎉招聘信息可以看出,度小满瞄准的是墨西哥信用卡分期这一赛道,岗🤔位设置涵盖运营支持、市场调研等关键环节,且对西班牙语交流能力😘提出明确要求,凸显出“深耕本地、精准服务”的战略思路。 👍 展开全文 3、摄影器材品牌SmallRig亮相苹果发🤯布会 北京时间9月10日凌晨,苹果秋季发布会正式发布了😴全新一代的iPhone 17系列、AirPods及Apple🔥 Watch等产品。本次发布会的影像内容均由 iPhone 😴17 Pro 拍摄,发布会结束后的回顾彩蛋视频中,展示了由王👍嘉尔创作的全新单曲 MV,视频中的摄影辅助器材来自于一家中国😡品牌SmallRig斯莫格。 据了解,这已经是公司摄影💯器材产品第四年亮相苹果发布会。据SmallRig斯莫格介绍,😅针对iPhone 17 Pro系列推出的专业拓展配件将与iP😢hone 17 Pro系列新品同步发售。 SmallR🤗ig斯莫格官方表示,后续将重磅推出与「变形金刚」联名的限量主❤️题系列,融合该世界级IP文化与功能的变形、创新功能。 😉4、奇瑞 iCAR 全球化首站落子卡塔尔 9月9日,奇😍瑞(Chery)与卡塔尔知名汽车企业 Elite Motor🤩s 正式签署合作协议,Elite Motors 将成为奇瑞旗😢下新能源品牌 iCAR 的全球首家分销商(注:iCAR 海外💯品牌名为 iCAUR)。签约仪式在奇瑞总部所在地芜湖举行,标😁志着 iCAR 的国际化征程正式从卡塔尔启航。 5、高🙌德地图在阿联酋正式上线打车服务 8月29日,阿里巴巴集😅团旗下高德地图宣布在加拿大、新西兰、瑞士和阿联酋4个国家正式💯上线打车服务,涵盖了多伦多、迪拜、奥克兰等部分城市。这是高德💯与海外网约车平台 Bolt 继在24个国家上线打车服务后的进😉一步合作。截至目前,高德地图已在海外30个国家开通了打车功能😅。 6、中通纯电动客车驶入迪拜 9月6日,山东重❤️工旗下中通客车发布,成功中标迪拜91辆公交客车订单,其中包含🎉40辆纯电动客车,成为阿联酋史上最大批量的纯电动客车订单。所⭐有车辆均配备先进智能化系统,并针对迪拜高温、沙尘暴等特殊气候😢条件进行了定制化设计,证明了中通纯电动客车技术已完全达到国际💯顶尖水平。 文娱出海 1、祖龙娱乐旗下《以闪亮之名》韩😊国双榜登顶 2025年9月10日,祖龙娱乐旗下女性向3😘A级模拟生活游戏《以闪亮之名》正式在韩国上线,旋即取得韩国i👍OS和谷歌游戏免费榜双榜第一的佳绩。 2022年,《以🤔闪亮之名》相继在中国港澳台地区、新加坡、马来西亚和日本上线,😡首日即登顶这六个地区的iOS游戏免费总榜。 目前,祖龙👏娱乐已在逾170个地区市场推出24款手游,覆盖全球多数国家和🤔地区,支持14种语言的多地区版本。全球累计注册用户超 2 亿💯,累计总流水超人民币220 亿元。 海外建厂 1、追觅😅汽车德国建厂,并完成首轮融资 9月12日,距官宣刚两周😡,追觅汽车已完成首轮融资,或成为最快实现首轮融资的造车企业。🚀目前追觅汽车正在毗邻特斯拉德国工厂所在地进行建厂选址,新工厂😉面积预计是特斯拉柏林工厂的1.2倍。 8 月底,追觅科🙄技正式官宣进军汽车行业,其首款超豪华纯电车型计划于 2027😢 年正式亮相。 2、江苏雷利拟投4.4亿海外建厂 😁 近日,江苏雷利电机股份有限公司宣布,拟以自有、自筹、可转换😍公司债券募集资金在马来西亚和越南开展海外生产基地建设项目。其😢中,马来西亚生产基地拟投资约2.16亿元人民币,生产家用电器😡电机及组件和工业控制电机及组件等;越南生产基地拟投资约1.3😘9亿元人民币,产品涵盖家用电器电机及组件、工业控制电机及组件😜和运动健康电机及组件等。此举旨在配套服务全球微特电机市场增长😅需求,提升国际市场竞争力,并降低贸易风险、优化供应链。 😁 3、未势能源与巴西伊泰普科技园签署战略合作谅解备忘录 😉 9月9日,长城控股集团旗下未势能源与巴西伊泰普科技园基金会🌟正式签署战略合作谅解备忘录(MOU),双方将围绕氢能技术研发😢、本土化适配、基础设施建设及人才培养展开合作。下一步,双方将🎉在近期成立专项工作组,推进首批合作项目落地。 投融资 😍1、奇瑞汽车通过港交所聆讯,连续22年蝉联中国自主汽车品牌出😁口量第一 奇瑞汽车股份有限公司7日通过香港联交所上市聆👍讯,发布聆讯后资料集。有分析称奇瑞汽车或将成为近年港股最大规😜模的车企IPO。 据外电最新消息,奇瑞汽车可能最早于本😘周起预路演,计划集资约15亿至20亿美元(117亿至156亿⭐港元)。 奇瑞汽车招股书表示,奇瑞在2024年销售26😅0.4万辆车,同比增长38.4%,创历史新高,是国内销量规模🚀第二大的自主品牌乘用车公司。同时,2024年的海外销量达到1🙄14.46万辆,同比增长21.4%,占全年总销量约44%。自😁2003年起,奇瑞已连续22年蝉联中国自主品牌出口第一。 😡 2、AI视频生成公司爱诗科技完成6000万美元B轮融资,🙄阿里巴巴领投 9月10日,AI视频生成企业爱诗科技宣布🤩完成超过6000万美元B轮融资,由阿里巴巴领投,达晨财智、深🎉创投、北京市人工智能产业投资基金、湖南电广传媒、巨人网络和A❤️ntler等投资方跟投。 据了解,此轮融资创下国内视频😘生成领域单次最大融资额。爱诗科技表示,此次融资资金将为公司未😎来的技术研发和市场拓展储备力量,持续推动AI视频生成技术的普🚀惠。 资料显示,爱诗科技创立于2023年4月,主营业务🤩为研发AI视频生成大模型及应用。目前,爱诗科技全球用户规模突💯破1亿,自研视频生成大模型PixVerse V5位居Arti👍ficial Analysis 图生视频榜首,产品PixVe🙄rse(拍我AI)入选a16z“全球Top 50生成式AI消😊费移动应用”榜单第25位。 3、晶科科技获中东金融机构😅助力 9月10日,恒生银行与来自卡塔尔和科威特等地区的😎中东金融机构,以及中国光伏企业晶科科技签署了跨境绿色银团贷款😆合作备忘录。此举旨在引入中东资金支持中资新能源企业的国际化发😜展,并打通共建“一带一路”沿线地区的融通渠道。 4、割👍草机器人来牟科技半年完成三轮超亿元融资 日前,智能割草😂机器人厂商来牟科技近日完成数千万元A轮融资。本轮由常春藤资本🌟独家领投,戈壁创投、六脉资本、天际资本、九合创投、兴富资本等🚀联合投资。Maple Pledge枫承资本担任长期独家财务顾❤️问,持续提供私募股权融资服务。资金将用于新品研发迭代、产品量😘产交付及市场预期性备货。 来牟科技专注于研发和制造面向🙄欧美市场的智能割草机器人,其首款产品Lymow One上线K👏ickstarter以来,已筹集资金超750万美元,排名平台🥳割草机品类第一名;自独立站5月28日上线以来,目前累计销售金🚀额已突破1亿元,客单价达2499美元。 自2025年以😎来,公司已完成三轮融资,累计金额超亿元,此前投资方包括九坤创😴投、李泽湘教授创立的XbotPark基金、NBT Capit🥳al(耐必信)及欧美头部家用消费电子上市公司等。 5、❤️萌友智能完成数千万元A1轮融资,打造全球领先的 AI 情感化💯陪伴萌宠 近日,AI 机器萌宠公司萌友智能(ROPET🙄)完成数千万人民币A1轮融资。本轮融资由北京市人工智能产业投💯资基金领投,峰瑞资本跟投,指数资本担任独家财务顾问。 😎萌友智能致力于打造全球领先的 AI 情感化陪伴机器萌宠产品,👍持续引领智能机器宠物赛道的消费级创新。返回搜狐,查看更多
北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)
天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)
河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)
唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)
秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)
邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)
邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)
保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)
张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)
承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)
沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)
近日,罗永浩因质疑西贝使用预制菜而引发的争议再次将预制菜的相🎉关话题推向风口浪尖。 作为一场关乎现代餐饮业发展模式的😉争论,却不幸沦为简单的"对与错"的二元对立。这种非黑即白的思🎉维方式不仅无法推动行业进步,更是一种对工业文明成果的盲目抗拒🙄。 2025年9月10日,罗永浩在个人社交媒体平台上发🎉帖称:"好久没吃西贝了,今天下飞机跟同事吃了一顿,发现几乎全🥳都是预制菜,还那么贵,实在是太恶心了。此言一出,立即引发网络😉热议。 罗永浩的指控核心在于两点:一是西贝餐厅使用了大🔥量预制菜,二是这种做法在不知情的情况下进行。他随后公开悬赏1😢0万元征集西贝预制菜线索。 面对质疑,西贝创始人贾国龙🔥迅速回应称:"按照国家的规定,我们没有一道菜是预制菜。"他强🤯调西贝遵循"中央厨房预处理+门店现做"的模式,并非简单的预制🙌菜经营。这一争议迅速升级为法律纠纷,贾国龙表示将起诉罗永浩,🚀并宣布西贝全国门店将开放后厨参观。 这场争议暴露出公众😢对预制菜概念的模糊认知,以及对餐饮工业化进程的深层焦虑。 🌟 什么是预制菜? 2024年3月,市场监管总局联合教👍育部、工业和信息化部、农业农村部等印发《关于加强预制菜质量安👍全监管的通知》,首次在国家层面明确预制菜的定义和范围:预制菜😜是指以食用农产品、食品原料和/或其半成品为原料,添加或不添加🤯调味料和/或添加剂,经预加工制成的或未经加工可直接使用的预包🤔装菜肴、风味菜点或营养餐食,不包括生食水产品、生食畜禽肉及生😆食果蔬等未经加热的食品。 总结来看,根据加工深度和食用🤯便利性,预制菜可分为四大类。 即食食品:开封后即可食用🙄的预制食品,如真空包装的即食米饭、即食酱菜等。 即热食😊品:需加热后食用的预制食品,如速冻水饺、汤圆等。 即烹😍食品:需烹饪后食用的预制食品,如速冻鱼糜制品、腌制好的牛肉片😁等。 即配食品:即配生鲜,如预洗切的蔬菜、预腌制的肉类🌟等。 为了更准确地理解预制菜,有必要区分几个相关但不同😊的概念。 预制菜与半成品菜:预制菜经过更深度的加工,而🎉半成品菜通常只经过初步加工。 预制菜与净菜:净菜通常指😜经过清洗、去根、去皮等简单处理的蔬菜,不属于预制菜范畴。 😍 预制菜与中央厨房产品:中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围💯,前者属于餐饮服务环节的集中制作,后者是工业化生产的成品。 🤔 预制菜是怎么来的?国际上有无参考案例? 预制菜的🙄发展历程实质上是食品工业化的进程。这一概念起源于20世纪60🥳年代的欧美,当时主要是为了提高餐饮业的效率和一致性。日本在7😢0至80年代将预制菜产业推向新高度,实现了每年20%的高速增💯长,期间诞生了神户物产和日冷集团等大型预制菜企业。 展😀开全文 日本政府在60年代开始大力扶持速冻食品行业并积👍极建设冷链物流,为预制菜发展奠定了基础。到70年代,随着日本🤯经济的快速发展和餐饮连锁经营模式的普及,预制菜产业迎来了爆发😅期。 日本是全球预制菜发展最成熟的国家之一。2024年🙌,日本的冻品市场规模达35000亿日元,其中家庭用预制菜占比👍高达40%。日本政府早在20世纪60年代就开始大力扶持速冻食🌟品行业,并积极建设冷链物流系统,为预制菜产业的发展奠定了坚实😡基础。 值得注意的是,日本的社区小吃店80%都是连锁品🥳牌,这些小店通常只有15至20个菜品,大多采用预制菜或半预制🚀菜模式。这种模式既保证了食品质量的稳定性,又满足了消费者对便😊利性和性价比的需求。 国际经验表明,预制菜的兴起与经济🔥发展、城市化和生活方式变化密切相关。 中国预制菜产业起👍步是相对较晚的,在20世纪90年代,预制菜以净菜配送为主,属😢于食品工业化的初步探索。2000年以后,随着冷链产业发展,出🙌现了专业的预制菜企业和半成品菜、深加工预制菜企业。在2020😅年之后,疫情期间"宅经济"兴起,预制菜需求激增,产业发展进入😘快车道。 目前,中国预制菜行业已形成B端和C端并行发展🔥的格局,在餐饮供应链数字化、工业化趋势推动下持续扩容。202🚀4年中国预制菜市场规模已达4850亿元,同比增长33.8%,😅预计2026年将突破7490亿元。 预制菜产业的发展程😁度与一个国家或地区的工业化水平密切相关。从农产品加工比例来看😅,发达国家普遍高于发展中国家,这反映了食品供应链的成熟度差异🤯。虽然中国餐饮行业近几年呈现高速发展的态势,但从渗透率这一指😢标来看,中国预制菜的渗透率还明显低于美国、欧洲、日本等发达国😜家。 预制菜会影响食物的营养成分吗? 关于预制菜😉与现制菜品在营养价值上的差异,多项研究表明,两者之间虽然存在🤩一些差异,但并非想象中的天壤之别。 从主要营养成分来看🤔,预制菜在蛋白质、碳水化合物和脂肪等宏量营养素的保存方面表现😊良好。中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅教授指出:"肉类🤗经过加热后,蛋白质流失不超过5%"。 但预制菜在维生素😴和矿物质方面确实存在一定损失。预制菜经过热加工处理后,流失的👍主要是蔬菜中的维生素C和少量矿物质,但膳食纤维没有很大损失。🎉以维生素C为例,新鲜蔬菜炒制时维生素C一般会流失20%-30😘%,如果炖得久很烂,损失会超过50%。然而,这与个人家庭烹饪😴时的营养损失实际上差别不大。 从某些角度来看,预制菜在🤯营养方面甚至还存在一些优势。 许多预制菜在开发过程中经😴过营养师的科学配比,能够更好地满足人体对各种营养素的需求,标👍准化的生产过程有助于控制油、盐、糖的用量,而家庭烹饪往往难以😢精确控制。 预制菜使人们能够轻松获得不同地域、不同风味😡的美食,有助于膳食多样化。通过现代化工艺,某些预制菜能够保留🤔传统美食的营养成分,如"锁鲜"技术可以最大限度保留营养素。 💯 预制菜是“科技与狠活”? 一方面,工业化生产意味😉着更加严格的生产环境控制、更完善的质量管理体系和更严格的监管🚀标准。另一方面,预制菜需要经过预处理、包装、储运等多个环节,😅每个环节确实也可能存在食品安全风险。 消费者对预制菜的😅担忧主要集中在以下几方面:食材新鲜度与品质,添加剂使用,生产😅卫生状况,冷链运输与储存条件。 除了菜品本身,部分消费😍者还会认为预制菜是"假冒伪劣"的代名词,他们对工业化食品有天😊然抵触感,担心餐饮企业因为考虑降低成本而隐瞒使用预制菜。 🤔 其实大部分消费者对预制菜的质疑来自对食材新鲜度和生产卫生🤗状况表示担忧。然而,这种担忧更多源于信息不对称和认知偏差,而😍非预制菜本身不可克服的技术难题。 尽管社交媒体上对预制😍菜的反对声音很大,但完全不接受预制菜的消费者只是少数。 😘 公众对预制菜的负面情绪可能被过度放大了。 预制菜产业👍是农业现代化与食品工业深度融合的产物,代表了农产品精深加工的💯发展方向。 从农业产业链来看,预制菜连接了农业种植、畜😅禽养殖、冷链物流等多个环节,推动了一二三产业的融合发展。 😂 预制菜为农业生产提供明确的标准和规范,推动农产品标准化、🤯规模化生产,通过深加工提高农产品附加值,增加农民收入,通过稳🚀定的采购合同,降低农业生产的风险。 不仅如此,预制菜产🤔业还能推动农业新品种、新技术的开发和应用。 从这个意义😊上说,支持预制菜的发展就是支持农业现代化,反对预制菜实际上是😉在抵制农业产业升级。 餐饮业工业化是不可逆转的潮流。 🎉 餐饮业的工业化是与城市化进程相伴相生的。从社会发展的角🥳度看,当一个社会的城市化率超过50%以后,餐饮业必然要走向工🤯业化、规模化和标准化。 餐饮业工业化会通过标准化生产和😊规模效应提高生产效率的同时,保证产品的一致性和稳定性。集中采😡购和规模化生产可以大幅度降低单位成本。 从手工业到工业😴化是人类社会生产力发展的普遍规律,餐饮业也不例外。 正😁如我们不再用手摇纺车替代现代化纺织设备一样,餐饮业也不能固守😴低效率的手工烹饪模式,而应拥抱工业化的进步。 面对预制😉菜,公众的态度应该是在理性认知基础上的审慎选择,而非情绪化的🔥全面否定。合理的担忧应该聚焦于具体的风险点,如食品安全监管、🥳营养标签透明度等,而无脑抵制则往往源于对工业化生产的偏见和恐😉惧。 罗永浩质疑西贝使用预制菜的事件,从商业争议演变为🤔公共话题,是社交媒体时代的舆论放大效应所导致。 在这个😀过程中,情绪常常先行而理性后置,舆论初期往往被情绪主导,理性🤩分析被置于次要位置,一些复杂的产业问题被情绪裹挟后简化为"对😢错"二元对立。在公众对于预制菜的认知存在偏差时,公共讨论可能😊被流量逻辑绑架,偏离问题本质。 我们不该将所有中央厨房🤯生产的食物都视为"预制菜"。实际上,按照国家标准,中央厨房制😎作的菜肴不纳入预制菜范围。 我们也不该认为餐厅使用预制😂菜必然构成欺骗。事实上,消费者真正的关切点在于知情权是否得到😎保障,而非预制菜本身。 我们更不该将食品工业化的必然趋🚀势视为"伪劣"的同义词。这种认知忽视了工业化生产在食品安全、😀效率提升等方面的优势。 回望人类食物发展的历史,从原始⭐的生食到火的使用,从手工制作到工业化生产,每一次技术进步都推🚀动了人类文明的发展。 预制菜作为食品工业化的产物,代表😘着农业生产、食品加工和餐饮服务融合发展的新方向。 反对🔥一切形式的预制菜,本质上是对工业文明进步成果的拒绝。在现代社😡会,我们不能回到完全依赖手工生产的时代,正如我们不会放弃电力😢、信息技术等其他工业文明成果一样。理性的态度应当是批判性地接🤩受技术进步,在享受便利的同时,通过完善监管、加强创新来解决出😉现的问题。 面向未来,预制菜产业将继续快速发展,关键在💯于我们以何种态度面对这一变革。是坚持开放包容、推动进步,还是😡固守传统、拒绝变革?答案不言而喻。 工业文明的发展方向🎉不可逆转,预制菜作为其在食品领域的重要体现,也将成为人们生活😁的重要组成部分。我们的任务不是抵制这一趋势,而是引导其健康发🤗展,让它更好地服务于人们的美好生活需要。 在这个过程中🎉,理性、开放、建设性的态度将推动产业、消费者和整个社会共同进🥳步。(本文首发于钛媒体APP,仅代表个人观点,作者|马金男 😆)返回搜狐,查看更多
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