文｜新品略财经，作者｜吴文武 文｜新品略财经，作者｜吴😉文武 蜜雪冰城主要卖茶饮，后面也卖咖啡，现在又要卖啤酒👏了，蜜雪冰城想让年轻人微醺，有了新野心，背后或更是暗藏着蜜雪🔥冰城的超级野心。 01 蜜雪冰城要卖啤酒了 茶饮🤩巨头跨界做业务很常见，相较于奈雪的茶卖轻食、古茗卖咖啡这样的😡新闻，蜜雪冰城要卖啤酒了的消息成为近日的一条重磅新闻。 👍 《新品略财经》关注到，10月2日，“蜜雪冰城要卖啤酒了”话🤗题冲上热搜，引发了很大的关注和热议，没想到，“雪王”又搞了大👍事情了。 原来是10月1日，蜜雪冰城发布公告称，公司已🎉于9月30日以合计2.97亿元获得鲜啤福鹿家53%股权。 😘 交易完成后，蜜雪集团成为鲜啤福鹿家（以下简称：福鹿家）的😡控股股东，更意味着蜜雪冰城把福鹿家纳入麾下。 蜜雪冰城❤️大家都很熟悉了，是一家主打性价比和低价的新茶饮巨头。截至今年❤️6月底，蜜雪冰城全球门店超过5.3万家，门店总数量超过麦当劳💯，成为全球门店之王，更被网友们称为“雪王”。 其实，这🔥不是蜜雪冰城第一次跨界，早在2017年，蜜雪冰城就跨界卖咖啡🤔，成立了现磨咖啡品牌幸运咖，目前也正在狂飙开店，猛追瑞幸和库😎迪，截至今年8月底，幸运咖门店数量已突破8200家。 😡蜜雪冰城从卖茶饮到卖咖啡，不算大的品类跨度，但现在控股了一家😜啤酒公司，这家啤酒公司还被蜜雪冰城给看上了，自然会引发市场关😅注和热议。 据悉，蜜雪冰城投资的福鹿家成立于2021年🎉，主要通过线下门店，为消费者提供现打现饮的鲜啤产品，包括经典🥳鲜啤及果啤等鲜啤。 福鹿家最近一两年发展势头强劲，数据😢显示，截至2025年8月31日，福鹿家拥有1200家门店。 🤯 那么，福鹿家是一家怎样的企业？为何会被蜜雪冰城看上？蜜🚀雪冰城为何要收购福鹿家？更重要的是，蜜雪冰城背后有什么野心和😅雄心？ 02 蜜雪冰城想让年轻人微醺 先看看福鹿⭐家是一家怎样的企业？福鹿家在没有出现在蜜雪冰城的公告里之前，🙄相信很多人都没听过，外界对其了解更是很少。 前文部分已😍经对福鹿家做了基本简介，《新品略财经》进一步解析福鹿家发现，😘其有四个方面值得关注。 一是产品方面，福鹿家主打精酿啤🤗酒，产品线覆盖鲜啤、茶啤、果啤三大核心品类，超过15款SKU😁，也就是说福鹿家产品已经成系统化。 展开全文 二😁是售价方面，过去一听到精酿啤酒就是卖的贵，是中高端产品，但福⭐鹿家的产品售价和蜜雪冰城一样走亲民路线，500ml杯装售价为😆6.6元至9.9元，3L至5L家庭售价24元至54元。 🤔 三是经营层面，目前福鹿家的门店数量已达到1200家，覆盖全😀国28个省、自治区和直辖市，而且重点布局下沉市场，发展势头实🔥属凶猛。 四是财务表现方面，福鹿家前两三年是亏损的，到😢了2024年就实现了扭亏为盈，纯利约为107万元。 可🔥见，福鹿家产品完善，售价亲民，主攻下沉市场，还实现了盈利，在🚀多方面和蜜雪冰城很像，就如同啤酒界的“蜜雪冰城”，最重要的是❤️福鹿家已经实现盈利了。 仅从投资角度来看，福鹿家是一家😀优质公司，是一个优质资产，这正是蜜雪冰城所看重的基本面。 😊 换个角度，站在蜜雪冰城的视角来看，就能理解其为何要收购福💯鹿家了。 蜜雪冰城所处的茶饮行业，在国内市场已经是红海😍市场，而且蜜雪冰城主攻下沉市场，增量空间有限，尽管现在幸运咖🎉发展势头不错，但蜜雪冰城需要新增新业务，收购福鹿家就新增了公😅司业务品类，能增加公司营收。 蜜雪冰城是一家上市公司，😂收购福鹿家，也向资本市场讲出了新故事，让资本市场对公司的未来🎉有更大的想象空间。 啤酒和茶饮、咖啡都属于饮品行业，蜜😡雪冰城收购福鹿家能和现有业务实现战略协同效应，进行供应链集中💯化运作。 福鹿家在各方面都和蜜雪冰城太像了，简直就是“🎉亲兄弟”，双方的主要消费人群有很大的重叠性。 现在的年🙌轻人不喜欢喝白酒，让白酒巨头们很着急，但相比而言有很多年轻人🥳不会拒绝啤酒，特别是啤酒、精酿啤酒等对年轻人来说不仅是饮品，😆更是被赋予了社交属性、解压和心理放松等需求。 据《天猫🚀啤酒趋势白皮书》显示，18岁至24岁的Z世代是啤酒消费增速最😀快的消费群体，男性和女性增速分别达到25.9%和39.8%，👏年轻人更加注重“情绪价值”和微醺体验。 说得更直白点，🌟蜜雪冰城投资福鹿家就是想押注年轻人啤酒消费市场，想让更多年轻❤️人微醺起来，这正是蜜雪冰城的新野心。 蜜雪冰城真正想瞄🤩准的是规模超过千亿元的精酿啤酒市场。据中研产业研究院数据，预🚀计2025年，中国精酿啤酒市场的渗透率将提升至6.3%，精酿👏啤酒市场规模将达到1300亿元。 03 蜜雪冰城的超级🥳野心和挑战 在中国新茶饮赛道里，蜜雪冰城和当前很多新茶👏饮品牌相比，不是一个新品牌，早在1997年就成立了，如今已发💯展成为一家新茶饮巨头。 蜜雪冰城从一开始直到现在走极致🌟性价比路线，就是面临后来的消费升级和几波新茶饮浪潮，蜜雪冰城😘对自己的定价和定位从来没有改变过。 蜜雪冰城选择错位竞😊争，从一开始就主攻下沉市场，三四线城市及小县城，低价格赢得了🤔年轻人、学生等消费者的青睐，如同奶茶界的“萨利亚”。 🚀相较于多年前爆火的奈雪的茶、喜茶，以及最近两三年爆火的霸王茶👏姬，蜜雪冰城也没有跟着学，也同样狂飙发展，分得了市场的一杯羹😆。 今年3月，蜜雪冰城在港交所上市，股价暴涨，被资本市❤️场称为“港股新消费三姐妹”之一，其成长发展故事、业绩表现和资🚀本市场表现，蜜雪冰城可谓是风光无限，身处聚光灯下。 毫🙌无疑问，当前的蜜雪冰城已经是一家新茶饮巨头，现在又投资收购了😴福鹿家，进入啤酒赛道，也同样展现出了其新野心。 《新品😅略财经》认为，蜜雪冰城从卖茶饮，到卖咖啡，现在又要卖啤酒，业😎务版图不断扩大，蜜雪冰城真正的超级野心是未来想要发展成为一家🤔综合饮品巨头。 不过，在《新品略财经》看来，一直以来，🌟蜜雪冰城呈现出了鲜明对比的AB两面。 一方面，蜜雪冰城😴被市场称为“雪王”，门店超过了5.3万家，已经是门店总数量巨⭐无霸般的存在。据蜜雪冰城财报，其2025年上半年营收达到14🙄8.75亿元，同比增长39.3% 。 正如前文所述，蜜🎉雪冰城在门店总数量、财务表现、资本市场表现及市场声量等各方面🌟来说，蜜雪冰城有爆火的一面。 然而，在另一方面，蜜雪冰😍城又多次接连被曝光出现食品安全、店面卫生等问题，更可以说是频❤️发。 最近的一次是9月30日，郑州一家蜜雪冰城门店被曝🤗出多只老鼠横行，虽然该门店已致歉，表示整改，但还是冲上热搜。😂 今年6月，蜜雪冰城在中国香港的一家门店更是被媒体报道🙌称出现了大肠杆菌超标，当时引发了很大的市场关注和热议。 🙌 一直以来，消费者对蜜雪冰城的投诉也是不断。据新浪新消费6月🤗报道称，在黑猫投诉平台上，关于蜜雪冰城的投诉高达12000余🎉条，涉及商品品质和员工态度等方面。 蜜雪冰城多次因为负💯面冲上热搜，不少网友因为蜜雪冰城够便宜而表示“原谅”，或被“😡同情”。 有一类市场观点或媒体报道评论称，低价不能成为😘蜜雪冰城的“挡箭牌”。 蜜雪冰城所处的行业，食品安全或😡店面卫生等问题肯定无法完全避免，或者百分之百管控，但要从企业😉发展品控角度来说，负面问题不能频发，这正是蜜雪冰城的一大长期👍挑战。 《新品略财经》认为，一路狂飙的蜜雪冰城，也有值🤯得反思的一面。 参考资料： [1] 封面新闻：在😍鲜啤领域复制“雪王”传奇？蜜雪冰城2.97亿跨界卖啤酒 😊 [2] 界面新闻：14个月从100家开到1000家门店，蜜😂雪冰城为何买下这家精酿啤酒商返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

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文 | 互联网怪盗团 文 | 互联网怪盗团 张雪🎉峰在各个互联网平台的账号均被禁止关注了。按照其工作人员的说法😜，“正在反省”——这个说法很暧昧，信息量可大可小。不过，出事😍的只是张雪峰的大号，其各种小号仍然在直播、发视频，公司运营似🤔乎也仍然在持续。所以可能还存在转圜的空间，或许“反省”一阵子🙌又回来了，而不会像某些其他顶流一样永久消失。当然，这都是目前👏的猜测。 我不太清楚张雪峰会“反省”多久，但是对他这个😴人，还是有一点研究的。我认为他成名的奥秘就在于：充当了数千万🔥家长乃至广大网友的“嘴替”。更具体地说，他其实是打着“专业价😀值”的旗号，为网友提供情绪价值。让网友在精神上舒服了、“爽到😅了”，其中一部分人就会爱屋及乌，花大钱去采购他提供的“专业服😜务”。 对于张雪峰的言论，我印象最深刻的有两条。第一是😢他宣称“新闻学专业没前途”，缺乏技术含量、没有就业前景，不值😴得填报。第二是他声嘶力竭地劝高三学生“抓住最后三个月时间努力❤️”，“用三个月的努力换一生的回报”。这两个片段都非常具备传播😉价值，被切片传播了无数次。不过仔细研究一下就会发现，它们几乎😉不包含任何专业信息，仅有情绪价值： 早在十几年前，新闻❤️学专业的就业前景就不太好了。一边是新媒体的崛起，另一边是传统🥳媒体基本不再提供“铁饭碗”；新闻学毕业生不容易找工作，并不是😴什么新奇的秘密。只要在网上稍微搜一下或者问问熟人，就能找到无👍数鲜活的证据。 高三学生“努力一阵子、受用一辈🔥子”，更不是任何新鲜东西，二十多年前我读书的时候就有这话了。🤔随便一个学校的高三老师都能说出这种话。讽刺的是，现在学历贬值🚀，高三学生付出努力能否受用“一辈子”，已经要打一个很大的问号🙌了。 早在十几年前，新闻学专业的就业前景就🤗不太好了。一边是新媒体的崛起，另一边是传统媒体基本不再提供“😴铁饭碗”；新闻学毕业生不容易找工作，并不是什么新奇的秘密。只😎要在网上稍微搜一下或者问问熟人，就能找到无数鲜活的证据。 ❤️ 高三学生“努力一阵子、受用一辈子”，更不是任何新鲜东西，🤩二十多年前我读书的时候就有这话了。随便一个学校的高三老师都能😆说出这种话。讽刺的是，现在学历贬值，高三学生付出努力能否受用😊“一辈子”，已经要打一个很大的问号了。 为什么这两段毫🔥无技术含量的言论，能成为张雪峰的“高光时刻”呢？因为他提供了🤔足够的情绪价值，为足够多的网友充当了“嘴替”。先说第一条：很🤔多网友出于各种各样的原因，对于新闻媒体，以及在其中从业的记者🤗、编辑，抱有不少负面情绪。例如标题党、“震惊体”、小题大做、🔥专业知识欠缺……虽然不完全是新闻工作者的错，却被不分青红皂白🙌地加到了新闻工作者头上。何况大部分人分不清专业媒体和自媒体，😀往往会把网上出现的所有逆天言论，都归结为“新闻学专业教育失败😜”的产物。 因此，当张雪峰宣称新闻专业没有前途的时候，⭐广大网友当然会振奋——不是因为他说出了一个“公开的秘密”，而💯是因为他代表大家鞭挞了“无良媒体”，帮大家出了一口恶气。直到🌟今天，每当媒体出现任何“标题党”行为，B站、知乎都会涌现出一🤩堆“这波张雪峰上大分”“张雪峰又赢了”这样的评论，导致一群路🥳人对张雪峰“路转粉”，其中一小部分或许真会成为其客户。 😜 再说第二条。高考能改变命运，高三期间的努力最值钱——对于小😘镇做题家而言，这是不可质疑的真理。可惜的是，由于当代社会日益❤️多元化，而且就业形势变化复杂，这一代学生早就不像父辈那样对高😉考抱有神话般的迷信情绪了。虽然每个高中老师都会对学生进行思想😡教育，但是张雪峰的口才显然比前者更强，声嘶力竭的演讲风格也更😜具感染力。我相信，至少有几百万高中学生的家长，曾经让自己的孩🥳子看过张雪峰的视频、直播，然后告诉他：“你看，这是拥有千万粉😂丝的成功人士张老师说的，你必须听！” 展开全文 🤔对于十六七岁的学生来说，外部榜样的说服力永远比身边的人更高。😘记得我读书的时候，老师和家长特别害怕学生受到郑渊洁、韩寒、郭🤩敬明等“非主流偶像”的影响；如果那时就有张雪峰，肯定会被捧成👏“正能量偶像”，为高中生注入“正确价值观”。每次张雪峰劝高中🌟生努力考大学，都是在充当家长和老师的嘴替；后者被伺候爽了，就👍不会吝惜以金钱作为回报。 更进一步地说，张雪峰通过其“😂志愿填报咨询服务”，还在给广大家长造一个梦：通过信息差，避免😘内卷竞争，为孩子找一个光明的未来。不用说，这正中家长的痛点—😘—中国式家长最大的特点，就是自己不努力，让孩子代替自己努力；😀但孩子的努力总有局限性，最多到考场就为止了，填志愿他们确实无🥳法“努力”。老实说，关注社会就业形势、分析大学专业优劣、判断😂子女适合学什么专业，都应该是家长的基本职责才对，而且早在孩子🙄读初中时就该开始注意了。可是咱们中国式家长，大家都懂，一言难😁尽。 于是张雪峰横空出世，通过各种免费或付费的手段，让😉家长看到了“走捷径”、轻易为子女选择美好出路的希望。而且，这😉些手段还能满足中国式家长的控制欲：“专业是我在张老师的帮助下🤩替你选的，肯定好，肯定适合你，你还有什么理由不好好学习？”比😂起殚精竭虑地认真为孩子规划未来，或者让孩子按照自己内心的愿望😀去尝试，依靠张雪峰无疑更符合广大中国式家长的情绪——他想不赚😅大钱都难啊。 当然，明眼人都知道，张雪峰并不掌握什么“🤯信息差”，其意见很难说比一般人高明到哪里去。他在2015年建😢议学生报土木工程、2021年建议报计算机，已经是网上广为流传🙌的“黑历史”了。退一万步讲，就算张雪峰真掌握了什么独家信息，🤯考虑到他的影响力，这些信息必然会在短时间内变成公开信息，大家🤗都知道了，也就无所谓“信息差”了。哪怕他仅仅在付费服务当中提❤️供独家信息，考虑到他一年能给上万家长提供付费服务，这些信息必😀然也会在短期内变得不再“独家”……（注：实际上张雪峰并不存在👍这种烦恼，因为他显然毫无独家信息可言。） 可想而知，在😅不掌握“独家信息”的情况下，要维持内容热度，只有依靠情绪价值😀而不是专业价值。前些年，全网鄙视“文科生”、觉得理工科最伟大🎉时，张雪峰就踩文科、捧理工科；后来文科专业因为方便考公而热度😊回升，反而是理工科被认为性价比偏低，张雪峰就转为在一定程度上😉捧文科。与其说是他“发现”或“引领”了潮流，不如说他顺应了潮🙄流。众所周知，顺应潮流是没有超额收益的，所以追随张雪峰的人作🚀为一个整体，必然不会有超额收益。 这就是所谓KOL的两🎉难：要提供情绪价值，就必须顺应潮流；但是顺应潮流就不可能提出😡什么新奇的观点，无法带给粉丝真知灼见。对于张雪峰而言，这个选💯择题很容易做，直接提供情绪价值就好，反正粉丝并不真正需要真知😎灼见。 记得不久前，我跟几位影视行业的朋友聊天，对方感🥳叹道：这些年电影市场时好时坏，但是票房创造奇迹的片，一般都是🤯充当了观众的“嘴替”——帮他们讲出自己不敢讲、不善于讲，或者🚀不知道该怎么讲的话。只要你能为一个足够大的、具备消费能力的观🤔众群体充当“嘴替”，那票房就差不了。具体的例子就不举了，相信🤔大家比我更清楚。 从这个角度看，张雪峰就是打着专业咨询😜服务旗号的电影明星。这是社交媒体时代的常态：“专业价值”与“👏情绪价值”日益混淆，人们看似在购买前者，其实获得的是后者。哪😆个行业不是这样的呢？返回搜狐，查看更多