文 | 食品研报 文 | 食品研报 劝别人向前冲🚀，自己却向后逃，这种行为在2025年9月之后，有了个全新定义🎉叫“华与华”。 “这不是危机公关，因为根本就没有危机。🤩是贾国龙怒了，要硬杠网络黑嘴。以贾国龙为镜，我都感到鲁迅先生🤯说的‘榨出自己皮袍下藏着的「小」来’。勇往直前，不苟且偷生，💯就是贾国龙！” 西贝事件发生后，作为西贝十多年的“付费👍智囊”，华与华创始人华杉连续发布多条微博，为西贝创始人贾国龙🥳的“勇往直前”鼓与呼。 如果你骂罗永浩是傻X、是行业冥😁灯，他可能不生气，甚至还会跟你一起调侃自己。但是，骂他是“网🎉络黑嘴”，这必然遭遇罗永浩的反击。9月14日晚，罗永浩在直播🙄间怒轰华与华，称其“怂恿对抗”“纯扯淡”，还表示“雇佣华与华😎的公司脑子有问题”。 本来，罗永浩看到有关部门马上出台⭐预制菜详细标准了，再加上周围朋友的劝和，他已经准备结束“战斗🌟”了。没想到，西贝付费请来的咨询公司华与华，看到西贝陷入公关🤩危机，表现得特别狼性、刚猛。 华与华一边给罗永浩贴上“🎉网络黑嘴”的标签，激化矛盾，一边支持西贝和罗永浩硬刚到底。 💯 尴尬的是，当网友们以为华与华要以西贝盟友的身份“勇往直😢前”加入战斗时，9月15日，消息传来，华与华老板已经向罗永浩😂道歉了…… 华与华快速认怂，《食品研报》认为，主要是怕😁惹火烧身，耽误挣钱。要知道，当年罗永浩力战西门子，花了很大的😊功夫把西门子查了个底朝天。这次和西贝、华与华对线，按照罗永浩❤️的说法，自己还没发力，仅仅只是吃了一顿西贝，在微博上发了几句😴牢骚。 一旦罗永浩拿出搞西门子的态度来搞华与华，那么，🤔华与华的麻烦可就大了…… 作为国内知名咨询公司，华与华😢团队只有不到200人，却因与西贝、蜜雪冰城、海底捞、六个核桃😀、东鹏特饮、江小白等一系列品牌合作，年入3个多亿。 其👍中，仅仅是西贝，十年时间就为华与华带来6000万元的咨询费收🚀入。华杉直言：“下一个十年，我们也不贪心，拿一两个亿就行了。🤔” 可见，面对企业和企业家，华与华能轻松拿捏，轻松搞到🌟“一两个亿”。但是，面对企业危机，面对罗永浩这样的刺头，华与🙌华却表现得像个新兵蛋子。 问题来了，西贝、蜜雪冰城、海😢底捞为什么要抢着给华与华“送钱”？它凭什么“上位”，又是怎样😉拿捏这些企业创始人的？ 01 上位第一步，拉踩“洋理论💯” 相比于欧美发达国家，中国走市场经济路线较晚，企业在😆营销方面的探索也迟于欧美，正因如此，诸多来自欧美的营销理论被😘介绍进来，成为中国企业家关注、借鉴和学习的对象。 展开😘全文 其中，艾·里斯、杰克·特劳特1972年提出“定位🤩”理论，在全球引起巨大反响，影响深远。相关团队分别在中国开出🎉里斯、特劳特战略定位咨询公司，帮助中国企业进行市场营销。 😜 举个例子，“怕上火，就喝王老吉”即是定位理论的代表作，至😎今仍有较强的影响力。 华与华曾经也是定位理论的信奉者。👏2004年，华与华在上海成立，华杉持股53%，华楠持股47%❤️，兄弟俩一开始是给战略咨询公司做执行。 可是，凭什么定😉位咨询公司只输出战略就站着把钱挣了，凭什么执行公司要跪着挣钱🔥？ 要成为和定位咨询公司一样挣钱的公司，就要把定位咨询🙌公司踩在脚下。 值得注意的是，定位理论是一个理论系统，💯不只是品牌定位，还包括品牌语言、视觉等。2012年，《视觉锤😂》出版，提出“语言钉+视觉锤”营销策略，就是定位理论系统打法😍的一种体现。 但你发现没有？语言钉也好，视觉锤也罢，过😍于理论化，理解门槛太高了，不利于在中国市场推广。 如果😘把语言钉、视觉锤，换成“超级符号”（或者说是爆款），国内企业😎家更容易接受。 2014年，华与华出版《超级符号就是超🤯级创意》一书，“超级符号”正是兄弟俩在战略营销上的主要打法。❤️ 和定位理论的信任状、消费者心智、语言钉、视觉锤等说法😅相比，超级符号通俗易懂，更加本土化，更加契合中国市场的需求。😎 为了推广这一打法，华与华首先得形成差异化——和想成为😂武术冠军必须打最能打的类似，他们将目光瞄准影响最大的定位理论😡。 简单来说，就是强势拉踩。 华杉曾直指，定位没🙌有一个字是对的。在公开场合，他表示：“我认为在过去的20年里❤️，有两个对中国营销界影响最大，也是破坏最大的理论，第一个是定🤯位……” 定位理论主张有情怀、有野心的企业应该抢占“某🙌某领域第一”的市场定位，华杉认为这种想法不切实际，这是“许愿😡”，不是战略。 他还称：“《定位》大家都很熟悉，我为什🚀么说它是错的呢？首先它的立论前提就是完全错误的，这本书的立论😉前提是基于顾客导向的时代过去了，现在是竞争导向的时代；然后说🎉产品同质化的时代到来了，所以我们只能争夺消费者的心智。这是它🚀的两个立论前提，但都是错的。” 拉踩定位理论，贴上“破👏坏最大”“立论前提完全错误”等标签，在客观上，有利于华与华争🙄夺战略咨询这块“大蛋糕”，也有利于“超级符号”理论的推广和实🤔施。 华与华认为“顾客导向的时代过去了，现在是竞争导向👍的时代”，很多大企业是不认可的。比如华为、阿里等在“某某领域😆行业第一”的优秀企业始终信奉“顾客第一”。 华与华的理😅论体系如此“不大气”，怎么为华与华吸引客户呢？ 02 🚀用“土方法”拿捏中小企业 相对而言，特劳特等公司更多服😜务于大公司乃至国际巨头，服务方向主要在战略层面。华与华主要针😘对中小企业，运用“大、亮、多”和不断重复等土方法，塑造超级符❤️号。 和国际巨头相比，中小型企业更加“务实”，我不要未🎉来成为某某领域的第一，我只想现在就成为爆款。中小企业需要的东😘西，华与华能给。 华与华所谓“大、亮、多”，是指log😎o 要够大，颜色和灯光要够亮，图像、音乐、视频要尽可能多地、😊重复地出现或播放。 持续做这些，通过简单、明了、接地气😅的品牌符号，吸引、增强人的注意，让消费者强行记住品牌。 😁 在《超级符号就是超级创意》这本书里，华与华写道：“只要你能😘让足够多的人记住你的名字，你就能够成功。让消费者能马上起反应🤔，比独特的销售主张更加重要。” 从这一理念出发，201🚀3年，与西贝开启合作，华与华提炼出“I ♥莜”这一“超级符号😁”，用华与华的话来说，这个符号“改变了西贝的外观、包装、产品🤯、体验乃至改变了顾客来西贝的理由”。 值得一提的是，华🤔杉最初与贾国龙碰面，对方开门见山：“我是定位理论的忠实信徒，😀如果你也是，我们就合作；如果你不是，我们就不合作。” 🙌贾国龙自称是定位理论的忠实信徒，并非瞎说，而是真有实践——2😉011年2月，特劳特为西贝定位为“西北民间菜”；同年11月，🤩里斯为西贝定位“西北菜”；2012年，里斯再度为西贝定位为“😊烹羊专家”。 为什么贾国龙要弃用这两家，选择华与华？ 🌟 一是，在他眼里，华与华这套超级符号打法，和定位理论没有🥳多大不同。一个力证是，当华杉说自己不是定位理论信徒时，贾国龙❤️回应称，“你嘴上说不是，其实你是”。 换言之，贾国龙有🥳了定位理论这个认知基础，才有了和华与华的合作。 二是，😅和定位理论提出的“西北民间菜”“西北菜”“烹羊专家”不同，华😢与华提出的“I ♥莜”易于传播，更有辨识度，更符合贾国龙当时😊的预期。 但回过头看，西贝品牌也从原来的西北菜定位“收🤗缩”至莜面，业务范围变得更窄了。在约十年的时间跨度上，《食品🔥研报》多次在西贝聚餐，对西贝的主要印象是“这是一家面馆”顺带😘卖点别的，西北菜不再突出。 从西北菜到莜面，这样的调整💯，究竟是帮了西贝，还是坑了西贝？很难说。但按照华与华公众号文🤩章，华与华第一次提案后，贾国龙评价：“今天的第一次提案就值一😴千万！” 对华与华而言，无论西贝结局如何，他都赢麻了。😅 华与华不只是赚了西贝的钱，还因为西贝带来了15个餐饮😁业客户，让华与华“成了餐饮业最大的咨询公司”。 助力企😂业打造超级符号的同时，华与华也努力营销自己，把自身也打造成I😅P。 比如，《超级符号就是超级创意》由华与华实控的“读👏客”公司出版，此外还有“华杉讲透孙子兵法”“讲透论语”“讲透😊王阳明《传习录》”等一系列图书。一个内燃机专业的工科生，突然🎉就成了国学大师。 更加引起广泛关注的是，华与华每年还以😆三四千万预算给自己打广告，个人照片、公司业务和联系电话出现在🎉航空杂志和机场广告牌上，自己出版的书摆在机场书架上，营造出一🤩种“成功人士”都在和华与华合作的氛围感。 “土方法”塑😎造超级符号，自我营销放大超级符号的影响力，二者相辅相成，使企😍业“甘心”老老实实做超级符号，华与华得以成功拿捏中小企业。 🌟 让中小企业忽视产品力、消费者，更加关注品牌符号，长远来🤩看，这种行为有点战略短视。但是，餐饮行业实在太卷了。很多餐饮😀企业看来，眼下的路比未来的路更重要。 除此外，华与华还🤔有一个绝招。 03 不一定有效，得接受巨额咨询费打水漂👍 华与华超级符号的打法到底有没有效果？ 从西贝、🤩蜜雪冰城等企业的角度看，战略咨询的参与确实有一定作用。 👏 2014年，在华与华和西贝召开的一次会议上，贾国龙提到，西🥳贝的目标是坚持把每道菜品都做好吃，做到“闭着眼睛点，道道都好🔥吃”。 华杉听到这句话，“拍案而起，只道这话说得好”，😡从咨询公司的立场予以支持。这之后，“闭着眼睛点，道道都好吃”🤯成为西贝特意增强的品牌卖点。 客观而言，这十年时间，正😁是西贝品牌升级、门店扩张的十年，在此过程中，“I ♥莜”超级😡符号的打造，“好吃战略”的实施，都发挥了一定作用。 再👏比如，2018年，华与华为蜜雪冰城打造了“雪王”这一超级符号🔥，同时确定红白主色调。此后，从品牌形象，到产品包装、门店设计🔥，再到物料周边，无不以“雪王”为中心，在营销推广的推动下，逐😉渐成为一个IP。 但我们必须认识到，华与华和西贝、蜜雪😍冰城等企业合作，正是它们处于前期起势的阶段，超级符号只是起了🤩辅助作用。海底捞的案例，更能证明这一点。 华与华虽然为💯海底捞设计出“Hi”这个超级符号，将“i”设计成一颗辣椒，既😆体现了品牌的地域特色，也寓意着火锅的辣与嗨，效果却不大明显。😁 这是因为，海底捞以服务周到闻名，一个新logo的影响🙄相对有限。 这也从侧面说明，战略咨询只是企业经营的一个👍助力，并非全部，甚至不是最关键的因素。对企业来说，最关键的，😉是产品品质、服务和供应链建设等能力。 另外，不同品牌处😉于不同的发展阶段，咨询服务的效果必然不同。 李子园就提😆供了一个负面案例。2023年，华与华为李子园打造了“青春甜不😀甜？喝瓶李子园”的广告语，还推出“李子园同学”IP，因无视越🚀来越多的年轻人抗拒那份“甜”、无视了年轻人谈糖色变，被网友形⭐容为“自嗨”。 结果不难料到，李子园始终无力突破14亿🤗元营收的“天花板”。去年，广告费激增20%，归母净利润倒下滑🚀5.5%，股东加速减持逃离，李子园转型之路越发艰难。 ⭐而在不同品牌层面，按华与华的实战经历看，它主要承接中低端的市😎场需求，因此产生了路径依赖，打法固化，走不好高端路线。 🎉 以曾顶着“米其林一星”光环的港式茶餐厅“鹅夫人”为例，本来😎要吸引更多高价值用户，华与华却主张“逆行”，力推“鹅鹅鹅”广🥳告语，循环播放“鹅鹅鹅，鹅夫人”，满墙“鹅鹅鹅”符号轰炸，劝🎉退了大批消费者，超级符号打法失效。 饶有意味的是，华与😴华强调自己不会“包你成功”，华杉宣称：“对于客户合作，我们都😁要求客户能接受咨询费打水漂了，我们才开始合作。没有任何的侥幸🤗心理，那我们才可以踏踏实实地做事。” 甲方花了几百上千🙄万咨询费，不一定有效，要能接受钱打了水漂，这才是华与华真正的⭐绝活。 华杉说过：“我们客户里百分之百都是民营企业，老🤩板说了算的公司。只要中国还有民营企业，就没有什么能阻挡我发财😘。” 所以，不论网友们内心如何真诚劝导，只要企业的老板👏们还在信华与华，就会有更多的西贝硬刚罗永浩的魔幻现象出现。 😢 罗永浩，的确是一个名人，但是，从罗永浩下了飞机吃一顿西🥳贝、发一条微博吐槽一句预制菜这些行为来看。罗永浩和于东来一样👏，只是一个想吃一顿“安心饭”的商务精英，只是中高端餐饮企业需😎要用心维护的核心用户之一。 从罗永浩没有拿出硬刚西门子😎的态度来硬刚西贝、在朋友劝说下选择息事宁人的行为来看，罗永浩😂只是一个掏了钱、没吃满意、有点脾气、能够听得进劝的消费者。 👏 客观来说，很多人的消费态度，或许还不如罗永浩。餐饮企业😡的餐品和服务如果不能打动这样的消费者，处理危机的态度还反复“🤯刺伤”这样的消费者，餐饮企业应该反思一下，是不是自己的战略咨🙄询出了问题？返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

每次我一回老家，都会有个发小主动找上门。 他一坐就是半❤️天，每每都要跟我追忆下往事。 看似是叙旧，可到最后他总🤩会把话题拐到自己身上。 这回让我帮忙介绍个工作，下回又🥳问我借钱装修。 有时候，我念及过去的情谊，好心帮他几次😆忙。 时间久了，他竟理直气壮地要我帮他做事，但凡我拒绝🤔，他就骂我不顾旧情。 我顿感寒心，只当认识了一个白眼狼😘，自此不再搭理他。 有一种人，他们眼里只有自己，总是打💯着关系好的名义，故意占你便宜。 这类人，就是精致的利己😡主义者。 无论你付出多少，都换不来对方的感激，等来的只⭐有得寸进尺地索取。 01 作家苏心有个朋友H，前😴阵子刚跟前老板打完官司。 原来他给前老板打了几个月的工🤗，竟一分钱都没拿到。 当时，他在机缘巧合下认识了他的前🤯老板。 两人一见如故，对方当即便邀请H到自己的公司当C😜FO。 刚开始，H没有答应，毕竟自己工作稳定，薪水也不😜少，没必要跳槽。 可耐不住那位老板三番两次上门，H还是💯被对方的诚意打动。 但入职后，只要H一提签劳动合同的事😡，对方就会说：“咱们就是亲兄弟，哥哥还能亏待亲兄弟吗？” 😂 直到年底，H才发现自己被骗，为了讨回自己应有的薪资，他干🌟脆跟对方打起了官司。 兜兜转转好几个月，这件事才得以了👍结。 你有没有发现，身边总有一些揣着明白装糊涂的人，利😴用你的善良与心软，处处白嫖你。 你越迁就，他就会变本加🎉厉地索要；你越忍耐，他就越肆无忌惮地欺压。 他们就像是😅吸血的蚂蟥，不榨干你最后一滴血，绝不罢休。 作家嵇振颉🎉有个朋友开了家传媒公司，特意邀请他负责项目的文字工作。 😴 嵇振颉觉得两人关系不错，便欣然同意。 展开全文 👍 可当他提出签合同，对方却搪塞说，朋友之间签合同太伤感情了，😊项目结束后，绝对不会亏待你。 嵇振颉听了这番话，也没再😍多说。 后续的一年时间里，他足足写了50万字的文案，采🚀访了近百位的文化名人。 等项目结束后，他找朋友讨要稿费😅。 谁知，对方竟突然翻脸：“你怎么这么功利，为这点钱伤🥳了朋友间的和气？” 最后，随意打发了他几千块钱当作薪酬❤️。 他后来才知道，朋友这个项目的净收益至少60万。 🙌 作家胡辛束曾说过： 爱索取的人，只会将你当作工具利💯用，直到消耗掉你的全部价值。 那些打着和你感情好，一谈⭐钱就翻脸的人，你一定要离得越远越好。 他们把占便宜视作😘精明，然而人人心里都有一杆秤，谁都不傻，只是不说而已。 😢 面对那些低层次的人，不妨凉薄一些，早早远离才是最好的应对之😍道。 02 有没有发现这样一个现象： 层次😂低的人，普遍都是索取思维，脑子里装的都是如何占人便宜； 🔥 而层次高的人，是等价交换思维，他们从不会把钱和情划等号。 😅 感情是感情，利益是利益，别在该谈利益的时候谈感情。 🤩 所谓的谈钱伤感情，不是因为钱太俗，而是因为感情太虚。 😴 把钱和情分清，才不会把麻烦留到以后。 价值互换看似😉功利，但在现实世界里，这才是人与人之间最靠谱的关系。 🔥媒体人杨小米的朋友小白，在上海一家广告公司做策划。 有❤️许多朋友得知后，就特意找上门，想让小白免费给他们做策划。 🔥 他们搬出多年好友的名义，还口口声声说不会耽误很长时间。 😘 好在小白早已看清了他们，果断甩过去一张收费表，上面写了🤩各项策划的费用。 很多人一看找小白做策划还要收费，都不😀再吭声。 也有一些人因为她的专业能力强，愿意为她付费。🤯 面对那些无理要求，小白有两个原则： 一、如果真🤩的不想做，直接以没有时间拒绝； 二、明码标价，把私人请😁求转化成商务往来。 就这样，小白把心思都放在工作上。 🎉 没过几年，她就凭着好口碑被领导升为了策划总监。 😂有句话说： “作为获取一方，主动谈钱是你的修养，是否接🎉受是他的权利；而作为付出一方，主动谈钱是你的选择，是否接受是😍他的修养。” 两个人之间最好的关系，不是不计利益得失。🤗 而是在谈钱时不辜负他人的好意，也不丢了自己的真心。 😢 03 我认识一个朋友，是出了名的冷漠无情。 😴 每次找他帮忙，他都会严词拒绝。 有次，一个关系亲密的🤔朋友请他帮忙担保。 对方哭诉说，自己已经几个月没发工资😘了，日子实在是过不下去了，这次求他帮忙做个担保。 朋友🎉直接一口回绝，气得对方大骂他是个冷血动物。 我调侃他，😅你这么做，就不怕大家说你不近人情吗？ 他却说：“不近人😢情，也总好过吃亏。” 是啊，世间万物，大多都能一物换一😉物，唯有真心未必能换来真情。 人心是贪婪的，一旦付出过😘了头，大恩也会变成仇。 你只有强势起来，挑明自己的底线👏，才能建立起自己的规矩。 创业专家徐哲曾说过，他创业这😁一路，几乎把身边的人得罪光了。 他跟大学室友，一毕业就😀合伙创业。 公司走上正轨后，室友希望五五分成。 😉但徐哲认为自己投资了公司，付出了更多心血，而室友只是技术入股🤩，根本分不了那么多。 他果断找到第三方介入，根据裁定，😜他获得了七成股份，还掌控了公司的运营方向。 两人也因此😴分道扬镳。 后来，亲戚知道他在外面开了公司，想让他帮忙💯介绍份工作。 他却直接拒绝对方，最后被骂冷血，多年都不😎曾回老家。 可他从不后悔，因为他早已明白：人情，是束缚😘人赚钱的牢笼。 《沉默的大多数》里说过： “人活💯在世界上有两大义务，一是好好做人，二是不能惯别人的臭毛病。”😁 不是所有人都值得你付出，也不是所有事都值得你放在心上🚀。 一个人最大的清醒，就是不允许任何人白嫖自己。 👍 该拒绝时就拒绝，该绝情时就绝情。 任何时候，都要守住😊自己的能量，远离一切消耗你的人和事，这才是一个人强大的开始。😊 ▽ 国画大师齐白石有这样一段经历。 有次🚀，他为朋友画了一幅《枇杷熟了》。 对方拿到画后，只连连😍称赞，却绝口不提笔金一事。 后来，这位朋友又来求画，齐😎白石不想对方白嫖，就在画作上添了首打油诗以此提醒： 去😍年相见却求画，今日相求又画鱼。致意故人李居士，题诗便是绝交书🤩。 自此，对方也不好意思再向齐白石索画。 想起网😴上曾有个问题：人为什么会变得冷漠？ 答案无非就是，真情💯总被利用，心软总被当成柿子捏。 面对他人的予取予求，试😆着无情一点，不要委屈自己，也不要助长别人嚣张气焰。 这👍绝不是冷漠，而是对自己的保护，更是对真心的善待。返回搜狐，查🤯看更多