文 | 斑马消费，作者 | 徐霁 文 | 斑马消费，作😉者 | 徐霁 西贝预制菜的风波未平，主打现制意式手工冰👏淇淋的高端品牌“野人先生”也被卷入了风口浪尖。 前不久🤯有消费者晒照指出野人先生使用隔夜奶浆制作冰淇淋，和门店所宣传😴的“当天现做”不符。要知道，野人先生最便宜的冰淇淋产品都要2😅8元/个，爆款单品开心果冰淇淋的售价更是高达38元，横向对比🎉DQ等品牌，平均价格翻倍有余。 在整体消费市场降级的趋🚀势下，哈根达斯等高端品牌已然举步维艰，售价高昂的野人先生凭什🔥么逆流而上？当“现制”的滤镜破碎，未来又该何去何从？ 😴凭什么贵？ 在哈根达斯、钟薛高等高端冰淇淋品牌相继跌落🤔神坛之际，最近一两年野人先生逆流而上，迅速攻占了全国各大城市💯核心商场的负1楼。 少有人知的是，野人先生早在2011😴年就已经创办，2015年正式发力传统意式冰淇淋赛道，彼时还叫👍“野人牧坊”。 野人先生初期的发展步伐并不快，2018😁年全国门店数也只有50家，且半数开在北京。 转折点发生😆在2024年。当年4月品牌从“野人牧坊”更改为“野人先生”，😴在加盟商们的助推下，扩张速度进入快车道。仅到2024年底，野😍人先生在全国的门店数量已达400家。创始人崔渐为表示，截至今😅年8月初野人先生门店数已经超过1000家，遍布全国各大一二线🙌城市核心商圈的负1楼。 据窄门餐眼数据，目前在线下开店💯的冰淇淋连锁品牌中，野人先生的门店数量位列第三，仅次于DQ和🔥波比艾斯，是哈根达斯的两倍还多。 客观来说，野人先生的🤩冰淇淋售价并不便宜。根据官方小程序显示，主打单品开心果冰淇淋🙌售价38元/个，普通单品也要28元/个。 对比在冰淇淋❤️赛道深耕多年的DQ，尽管售价和野人先生较为接近，然而其大杯装😡冰淇淋通常在350克以上，份量是野人先生的两倍。单从价格这个💯维度，野人先生绝对当得起“精英冰淇淋”。 尽管售价高昂🎉，野人先生的线下门店仍然动辄大排长龙，吸引不少消费者打卡尝鲜😆。 究其原因，一方面是赶上过去一两年意式冰淇淋的风口。🔥据艾媒咨询数据，2024年我国冰淇淋市场规模为1835亿，同😉比增长5.2%；其中意式冰淇淋这一细分品类的市场规模超过12😜0亿，同比增长10%，高于行业平均增速。 另一方面，野🤔人先生以“当天现做，拒绝隔夜”为核心卖点走出了一条差异化路线⭐。 在野人先生的线下门店随处可见“现做”的字眼，为进一😊步抢占消费者心智，门店会在每晚9点后进行“买1送1”的促销活😆动，从侧面强化了其拒绝隔夜的卖点。 隐忧浮现 展😜开全文 谁曾想，主打当天现做、比DQ还要贵的野人先生，😜竟然也被曝光出使用“预制”原材料。 前段时间在小红书等😂社媒平台上，有网友在野人先生的线下门店拍到了用于制作牛奶冰淇😁淋的浆料包，外包装明确印着“冷冻保存，保质期6个月”的字样。💯 不少消费者开始质疑野人先生所宣传的当天现做，很可能是😂将原材料在机器里经过简单加工后出品给消费者，而非真正从一开始😁就进行的手工制作。 对此，野人先生创始人崔渐为在接受界😊面新闻采访时表示，“野人先生的模式是中央工厂预处理+门店终端😊制作的方式，冷冻奶浆通过冷链运输配送到门店后，店员需解冻并加😘入坚果等多种配料制作；保质期虽然为半年，但实际的周转时长大部🤔分都在一个月内”。 尽管给出了对应的解释，但从消费者的🤩角度来看，和此前发生的西贝风波类似，所谓的“当天现做”更像是🙌对产品的包装。 这一质疑的声音，无疑动摇了野人先生品牌😴立足的根本。毕竟意式手工冰淇淋和常见的工业冰淇淋不同，以牛奶🤔为基底往往更加健康和天然，加上现做的标签更易提升客单价，这是😎消费者愿意为之买单的关键。 当核心卖点遭到质疑，野人先😊生的高端市场定位开始带来反噬作用。 不可否认，意式冰淇💯淋的价格普遍偏贵。以意大利品牌Venchi为例，两个球售价5🎉9元，当野人先生三四十元的价格出现时，消费者甚至认为自己找到😅了“平替”。 问题在于，野人先生当下的品质难以支撑其高😴溢价，更多是靠整个意式冰淇淋市场的发展红利和品牌定位推动。 🤗 社媒平台上，消费者对野人先生的评价出现两极分化，有人认😂为原料高端很值得，也有人认为是名副其实的“冰淇淋刺客”。 🤩 何去何从？ 近年来，高端冰淇淋市场的热度的确大不如👍前。 据哈根达斯母公司通用磨坊所发布的2025财年第二😅季度财报，国内线下门店的客流量正在以两位数的速度下降。截止到🚀2024年底，哈根达斯在国内的门店数量为403家，同比下滑1👏3.5%。 曾经卖出天价、被称为“雪糕界爱马仕”的钟薛❤️高已不必多说，作为初代雪糕刺客早已淡出公众视野。 整个🙌高端冰淇淋市场举步维艰，“逆流而上”的野人先生如何支撑？ 😊 首先，当下普遍的消费趋势是“可以买贵的，不能买贵了”，消⭐费者正变得越来越理性；其次，野人先生要做冰淇淋界的星巴克，哪😂怕随着竞争对手涌现、传统品牌积极应战，也不能只想着打价格战。🤯 如果和现制咖啡赛道一样，在行业完善的供应链体系加持下👏出现了个“冰淇淋界的瑞幸”，野人先生的市场份额很大程度上会受👏到威胁。 今年8月，市场传出野人先生将要去香港上市的消👏息，不过创始人崔渐为很快站出来回应称，“野人先生还很弱小，完😅全没有IPO的规划和时间表，公司从来不设置开店数量的目标，只🤩想踏实追求，可持续发展”。 只不过，在这个消费市场难有👍秘密的时代，要做到这一点谈何容易？ 目前来看，野人先生😀的策略一方面是走本土化供应链的路线。采用国产化设备、原材料产😅地直采降低损耗、核心城市设立中央厨房等进行预加工。 而😅要想持续取得领先优势，野人先生还得落在产品层面，尤其是口味上😊的创新。 艾媒咨询数据显示，2024年国内消费者购买冰🙄淇淋等产品时，46.31%的消费者会优先考虑对口味的选择，高😅于价格、品牌等其他影响因素。 回过头来看，哈根达斯的落😡寞和只有几种万年不变的口味有着密切关系。野人先生从主打意式手😘工冰淇淋开始只推出几种口味，到现在随着产品的不断创新也不过十🤩多种。 对喜欢尝鲜的消费者来说，产品创新跟不上，品牌可😅能很快就会失去吸引力。返回搜狐，查看更多

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唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

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张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

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深圳商报·读创客户端首席记者 谢惠茜 “银行免费短信正在消失”近日冲上了微博热搜，引发广泛关注。记者咨询了多家银行后发现，多家银行确实均已上调部分动账短信通知服务的起点金额，调整范围主要为免费短信服务，也涉及少部分收费服务。 今年8月中旬，广东华兴银行发布公告称，为提升客户服务水平，该行对个人客户账户动账短信发送方式进行了优化。自2025年9月16日09:00起，该行将停止发送账户动账金额在500元以下的动账短信。而在此之前，该行动账短信提醒没有起点金额要求，只要发生动账均会发送短信提醒。 这并非是今年首家调整动账短信通知提醒服务的银行。在广东华兴银行之前，已有民生银行、中国银行、湖北银行等多家银行纷纷进行调整。 其中，早在今年1月1日起，民生银行便将个人借记卡人民币账户短信即时通服务部分优惠措施调整为：单笔通知起点金额大于300元的动账短信提醒优惠终止；签约个人网银、手机银行、微信即时通任一产品享短信即时通服务费9折优惠终止；从3月1日起，民生借记卡签约了短信即时通，且有收到该行发送的即时通动账短信提醒，次月会按照人民币2元/月/卡/手机号的收费标准进行收费。 针对终身免费短信通知服务的存量个人客户，中国银行也于4月17日开始调整其账户变动触发短信通知的默认金额，起点金额上调为100元。此前，此类客户免费接收短信提醒的起点金额是0元（以上）。 “目前大多数银行都已没有全部免费动账短信通知提醒了。银行发送信息也是需要成本的，银行设置动账短信通知服务起始金额以后会成为一个必然的趋势。”一位不愿具名的银行业内人士告诉记者。 “银行免费短信服务逐渐淡出市场是成本控制与数字服务升级共同驱动的必然选择。”苏商银行特约研究员武泽伟在接受记者采访时表示，一方面，海量短信的持续发送构成可观的运营成本，这与银行降本增效的核心诉求相悖；另一方面，移动支付与手机银行的全面普及，使应用程序推送等免费数字化通知方式成为主流，其信息承载更丰富且触达更高效，显著降低用户对传统短信的依赖。银行主动收缩此项服务实质是引导客户迁移至更现代的电子渠道，从而优化资源分配并加速整体数字化转型进程。返回搜狐，查看更多