文 | 唐辰同学 文 | 唐辰同学 火了半个多月的“鸡排哥”，快“要窒息”了。 当不少人还没意识到他是怎么火起来的时候，“鸡排哥”已经在热搜上轮播好几天，成为又一个被流量托举起来的普通人。 “鸡排哥”是网友取的，一起出圈的还有另外一个呼号，“景德镇鸡排主理人”。 这是短视频时代的“诨名”，就像《水浒传》里的宋江，人称“及时雨”一样，具有极强的个人标签属性和传播的穿透性，更符合快餐式热点消费的特性。 而他的本名——李俊永却少被网络提及，更多只是出现在官媒报道、官方活动的铭牌上。 这位48岁的精瘦男子，在景德镇生活42年。自1996年起，做过厨师的李俊永支起了小吃摊，做起了摊贩。最近5年，他一直推着三轮车，在景德镇一所中学门口摆摊卖鸡排。 这个国庆节，他和他的鸡排小摊被推到舆论的中心位置，任何细微的举动、表情都被聚光灯放大。比如，他的双臂被热油烫出的伤疤，被各种解读。 随着流量的涌入，其热度也从线上延伸到线下。 为了迎接蜂拥而至的游客，“鸡排哥”和家人裂变式出摊，连开出10余个摊位。光顾小摊的队伍长达百米，排到摊位前可能需要两三个小时。 有排队就有黄牛。“鸡排哥”代排队服务的价格在25元到50元一个小时，或者近百元一次。还有网友发布了200元代买开摊第一份鸡排及靠前号码的服务。 “鸡排哥”的周边也被明码标价。网上已经可以购买到“鸡排哥”形象的冰箱贴、钥匙扣、金句贴纸以及热点解读PPT等。更有甚者，“鸡排哥”现场炸鸡排的视频也被公开售卖。 其意外爆火后，景德镇也在背后推了一把，希望能给文旅产业带来一波流量。当地聘请“鸡排哥”为文旅推荐官，甚至还为他成立工作专班、保洁专班等维持现场秩序。 不少专家或者评论将“鸡排哥”的爆火，归因为两点：一是他独特且反套路的经营方式；二是金句不断给顾客带来的愉悦消费体验。 前者更具象的表达是“鸡排哥经营三原则”：卖给学生便宜1元；下午四点半后，要让学生先买；客人装鸡排的袋子要永远敞开。 后者则被简单的描述为“情绪价值”，认为“鸡排哥”6元的鸡排卖出60元的情绪价值，说话幽默又实在。例如，“你可以拒绝我，但是请你不要拒绝美味”。 需要肯定的是，“鸡排哥”多年诚信经营、不玩套路，坚持真材实料，不涨价，是嘈杂市场环境里的一股清流。对顾客来说，用心、有人情味的服务总能打动人心。 只是这样，还远远不够，像“鸡排哥”这样务实的普通老百姓还有很多。但如果将这个变量笼统的概括为“情绪价值”，也是无法解释他走红的核心逻辑。某种程度上，也是对其真诚、努力、踏实的一种不尊重。 展开全文 “素人鸡排哥”的走红路径、流程，与之前大热的“炒面哥”、“理发师晓华”并没有本质的不同，都掺杂着理性的追捧和非理性的流量攫取。在这个过程中，“鸡排哥”也在经历追捧、质疑、造谣、仿冒等一系列素人走红的通用流程。 过去一段时间，“鸡排哥”自己直播、被直播、被合影以及被各种讨论包围。期间，有摊主冒充鸡排哥已去世的父亲，还有“冒牌鸡排哥”出摊被劝返，还有质疑其食材用料的合规性。 直白点说，凑到“鸡排哥”直播间或者摊位前的未必都是铁粉，他们的目的不只是单纯的想吃一块鸡排，更多的还是打个卡、蹭个流量：“我在现场”是比“我感受了”更有价值的社交货币，变现也是更加直接。 鸡排哥或只是这部分人的一种心理投射。就像扬子晚报评论，每个人都认为自己的要求是微小且合理的，却未曾意识到，无数个“微小要求”的累积，已构成了对他人边界的集体侵犯。 这也给“鸡排哥”们带来虚假流量，形成实质意义的“捧杀”。 有一个网友的评论很是深刻：一群精神贫瘠的人疯狂涌向一个鲜活的生命，吸取能量弥补自己的空虚，感觉每一年的互联网都会火一个人，就像献祭一样，每个人都能获得巨大的利益，除了他们本人 。 此时，这些人的注意力又显得廉价，从众的跟着人流，成为别人流量的一部分。 对“鸡排哥”来说，他的生活轨迹和节奏已经被改变，其脸上也没有了当初卖六块钱鸡排时的轻松、写意。但他还需要照顾更多围观者的情绪，即便忙到深夜，高温下只休息了8分钟，还是被堵住合影。 他也只能无奈地说，“把人按在墙角一点空气都没，我要窒息了”、“非要这样挤，我说话都说不出来了”。 “鸡排哥”的快乐被偷走了。 他的后续，我们也能从“拉面哥”、“理发师晓华”身上找到镜像。 “拉面哥”程运付在10月5日接受采访时表示，几年过去，他已经不可能回到大集上卖拉面了，“回不去了”。 他还向关注“鸡排哥”的网友表示：“通过个人的影响带动家乡发展，挺好的，希望（网友）不要过度地打扰他，互相坦诚相待就可以了。” “理发师晓华”爆火时期曾三天只睡了1.5小时。如今，晓华店外现已没了拥挤的人潮，但仍需排队取号。对此晓华曾对媒体表示，不可能有人一辈子火到老，现在这样就很知足。 好在，面对流量诱惑，“鸡排哥”本人难得的清醒，摆摊是他谋生的方式，坚持6元鸡排未涨价，没有签约MCN也没直播带货。 但也希望“鸡排哥”和他的追捧者们明白：流量是一时的，他只是一个被流量拱起来的手艺人，不是供人打卡的符号，也没有义务时刻保持热情，给人当“情绪工具人”。 所以，“鸡排哥”能不能接住这波流量不是关键，永远珍惜那份与众不同的真实更重要。需要休息时，就可以勇敢地收摊。这样才有可能更长久地提供“6块钱”的快乐。 参考资料： 蓝鲸新闻，《鸡排哥的“黄金周”：每天睡三四个小时，黄牛200元叫卖第一份鸡排》返回搜狐，查看更多

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深圳商报•读创客户端记者 陈姝 国庆、中秋8天超长假期🤔激发大众消费热情。日前，美团推出亿元补贴，覆盖餐饮外卖、堂食👍、酒店旅行、休闲玩乐、闪购、医药等“吃住行游娱购医”多业态，🤔并联动“必吃榜”“必玩榜”“必住榜”“必点榜”等“必系列”榜🚀单及“黑珍珠餐厅指南”等，共同为消费者打造“吃玩尽兴、消费安😴心”的假期美好体验。 同时，即日起至10月12日，大众😜点评“品质外卖”将发放5000万张“品质堂食外卖消费券”。 😴 假期期间，美团将联动百万餐饮商家，为消费者提供餐饮堂食👏的优惠团购和外卖到家的便捷体验。 每逢假期，“必吃榜”😢餐厅门口排起的长队都是一道亮丽风景线。今年“十一”假期，大众😢点评“必吃榜”将携手榜单上的一众烟火小店、市井老店，推出近2😡000款最低3折起、平均5折的“必吃套餐”。 10月1🚀日当天，美团餐饮团购还将开启会员专属活动，黑钻会员可随机领取😊20个重点旅游城市的101份地方小吃美食券，当天线上兑换，可😢直接到店消费体验，也可以转赠亲朋好友，一起分享旅行中的特色美🤯食。 即日起至10月12日，大众点评“品质外卖”将发放👏5000万张“品质堂食外卖消费券”，覆盖“必吃榜”“黑珍珠”😂以及高星酒店餐厅外卖，帮游客节省排队时间，在酒店也能吃到品质😘美味。 为帮助商家把握假日增长机遇，实现订单、利润双增🤔长，美团为许多餐饮商家在假期前开通线上预订、VR包间展示、线🤗上排队等数字化工具，高效链接消费者，放大国庆消费的带动作用。🤩 数据显示，临近国庆中秋假期，在美团上开放包间预订服务🙌的餐饮商家数，同比去年增长了174%，新增了不少6人以下小包😊间预订服务。美团餐厅预订数据显示，截至9月30日，国庆假期餐👏厅预订量较去年同期增长超110%，3至4人包间预订量增长超9🔥0%。城市方面，上海、北京、南京、杭州、苏州、广州、天津、深🤯圳、成都、宁波位列今年国庆假期餐饮堂食预订热度TOP10。 😍 据美团旅行数据，今年假期出游高峰从9月27日开始，有望😊持续至10月12日，“十一”假期平台上文旅预订同比增长达73🙌%。为满足用户多样化、个性化的出游需求，美团旅行联合多地文旅🙌和商家推出多项活动，进一步激发消费者假期出游热情。 会😘员权益方面，9月30日起，美团旅行将在机场贵宾厅权益基础上，🥳为黑钻会员新增机场快速通道权益，该权益可覆盖北上广深等城市2😴0个以上机场站点和30个以上航站楼。 出游目的地方面，😜美团旅行通过“美在”目的地计划，联合各地文旅定制目的地旅行专🎉区产品，多样化呈现本地特色旅游服务。为助力一站式深度旅游，美😴团旅行推出低至7折的“奔县游”住玩套餐，同时提供小团游“美团😉好品”服务保障。 国庆、中秋“双节”前，“闪购赠万物”😜成为鲜明的节日礼赠消费趋势——美团闪购白酒、月饼、电脑、坚果🚀礼盒、茶叶等礼赠热品销量激增：节前最后一个周末，平台白酒品类😜销量同比增长约8倍；月饼销量较去年中秋前夕翻倍增长。茅台、五⭐粮液、泸州老窖、汾酒、剑南春等名酒在平台单日成交额均破千万元🙌。 美团核心本地商业相关负责人表示，本次补贴活动重点围🌟绕消费者“吃住行游娱购医”的全场景需求打造，在金秋消费旺季，👍美团希望通过发放补贴、推出品质套餐、升级服务保障等举措，让消😍费者随时随地享受到便捷、优质、高性价比的消费体验。返回搜狐，😅查看更多