文｜新品略财经，作者｜吴文武 文｜新品略财经，作者｜吴🔥文武 蜜雪冰城主要卖茶饮，后面也卖咖啡，现在又要卖啤酒🤗了，蜜雪冰城想让年轻人微醺，有了新野心，背后或更是暗藏着蜜雪😀冰城的超级野心。 01 蜜雪冰城要卖啤酒了 茶饮⭐巨头跨界做业务很常见，相较于奈雪的茶卖轻食、古茗卖咖啡这样的🙄新闻，蜜雪冰城要卖啤酒了的消息成为近日的一条重磅新闻。 ⭐ 《新品略财经》关注到，10月2日，“蜜雪冰城要卖啤酒了”话🤗题冲上热搜，引发了很大的关注和热议，没想到，“雪王”又搞了大😘事情了。 原来是10月1日，蜜雪冰城发布公告称，公司已💯于9月30日以合计2.97亿元获得鲜啤福鹿家53%股权。 ❤️ 交易完成后，蜜雪集团成为鲜啤福鹿家（以下简称：福鹿家）的🙌控股股东，更意味着蜜雪冰城把福鹿家纳入麾下。 蜜雪冰城🤗大家都很熟悉了，是一家主打性价比和低价的新茶饮巨头。截至今年😊6月底，蜜雪冰城全球门店超过5.3万家，门店总数量超过麦当劳😡，成为全球门店之王，更被网友们称为“雪王”。 其实，这🙄不是蜜雪冰城第一次跨界，早在2017年，蜜雪冰城就跨界卖咖啡🤩，成立了现磨咖啡品牌幸运咖，目前也正在狂飙开店，猛追瑞幸和库😢迪，截至今年8月底，幸运咖门店数量已突破8200家。 🔥蜜雪冰城从卖茶饮到卖咖啡，不算大的品类跨度，但现在控股了一家🌟啤酒公司，这家啤酒公司还被蜜雪冰城给看上了，自然会引发市场关👏注和热议。 据悉，蜜雪冰城投资的福鹿家成立于2021年😊，主要通过线下门店，为消费者提供现打现饮的鲜啤产品，包括经典😆鲜啤及果啤等鲜啤。 福鹿家最近一两年发展势头强劲，数据💯显示，截至2025年8月31日，福鹿家拥有1200家门店。 🎉 那么，福鹿家是一家怎样的企业？为何会被蜜雪冰城看上？蜜⭐雪冰城为何要收购福鹿家？更重要的是，蜜雪冰城背后有什么野心和🤗雄心？ 02 蜜雪冰城想让年轻人微醺 先看看福鹿🤔家是一家怎样的企业？福鹿家在没有出现在蜜雪冰城的公告里之前，💯相信很多人都没听过，外界对其了解更是很少。 前文部分已😢经对福鹿家做了基本简介，《新品略财经》进一步解析福鹿家发现，🎉其有四个方面值得关注。 一是产品方面，福鹿家主打精酿啤😎酒，产品线覆盖鲜啤、茶啤、果啤三大核心品类，超过15款SKU🤔，也就是说福鹿家产品已经成系统化。 展开全文 二🌟是售价方面，过去一听到精酿啤酒就是卖的贵，是中高端产品，但福😊鹿家的产品售价和蜜雪冰城一样走亲民路线，500ml杯装售价为🌟6.6元至9.9元，3L至5L家庭售价24元至54元。 😊 三是经营层面，目前福鹿家的门店数量已达到1200家，覆盖全😎国28个省、自治区和直辖市，而且重点布局下沉市场，发展势头实💯属凶猛。 四是财务表现方面，福鹿家前两三年是亏损的，到😂了2024年就实现了扭亏为盈，纯利约为107万元。 可😊见，福鹿家产品完善，售价亲民，主攻下沉市场，还实现了盈利，在😘多方面和蜜雪冰城很像，就如同啤酒界的“蜜雪冰城”，最重要的是🙄福鹿家已经实现盈利了。 仅从投资角度来看，福鹿家是一家😢优质公司，是一个优质资产，这正是蜜雪冰城所看重的基本面。 🙄 换个角度，站在蜜雪冰城的视角来看，就能理解其为何要收购福👍鹿家了。 蜜雪冰城所处的茶饮行业，在国内市场已经是红海❤️市场，而且蜜雪冰城主攻下沉市场，增量空间有限，尽管现在幸运咖😂发展势头不错，但蜜雪冰城需要新增新业务，收购福鹿家就新增了公😅司业务品类，能增加公司营收。 蜜雪冰城是一家上市公司，😂收购福鹿家，也向资本市场讲出了新故事，让资本市场对公司的未来🤔有更大的想象空间。 啤酒和茶饮、咖啡都属于饮品行业，蜜😴雪冰城收购福鹿家能和现有业务实现战略协同效应，进行供应链集中😆化运作。 福鹿家在各方面都和蜜雪冰城太像了，简直就是“👍亲兄弟”，双方的主要消费人群有很大的重叠性。 现在的年😍轻人不喜欢喝白酒，让白酒巨头们很着急，但相比而言有很多年轻人😊不会拒绝啤酒，特别是啤酒、精酿啤酒等对年轻人来说不仅是饮品，😢更是被赋予了社交属性、解压和心理放松等需求。 据《天猫🤩啤酒趋势白皮书》显示，18岁至24岁的Z世代是啤酒消费增速最🥳快的消费群体，男性和女性增速分别达到25.9%和39.8%，🙌年轻人更加注重“情绪价值”和微醺体验。 说得更直白点，👍蜜雪冰城投资福鹿家就是想押注年轻人啤酒消费市场，想让更多年轻😢人微醺起来，这正是蜜雪冰城的新野心。 蜜雪冰城真正想瞄😜准的是规模超过千亿元的精酿啤酒市场。据中研产业研究院数据，预🌟计2025年，中国精酿啤酒市场的渗透率将提升至6.3%，精酿🌟啤酒市场规模将达到1300亿元。 03 蜜雪冰城的超级⭐野心和挑战 在中国新茶饮赛道里，蜜雪冰城和当前很多新茶🎉饮品牌相比，不是一个新品牌，早在1997年就成立了，如今已发😘展成为一家新茶饮巨头。 蜜雪冰城从一开始直到现在走极致🙌性价比路线，就是面临后来的消费升级和几波新茶饮浪潮，蜜雪冰城😅对自己的定价和定位从来没有改变过。 蜜雪冰城选择错位竞😊争，从一开始就主攻下沉市场，三四线城市及小县城，低价格赢得了😘年轻人、学生等消费者的青睐，如同奶茶界的“萨利亚”。 😍相较于多年前爆火的奈雪的茶、喜茶，以及最近两三年爆火的霸王茶😎姬，蜜雪冰城也没有跟着学，也同样狂飙发展，分得了市场的一杯羹😀。 今年3月，蜜雪冰城在港交所上市，股价暴涨，被资本市🎉场称为“港股新消费三姐妹”之一，其成长发展故事、业绩表现和资❤️本市场表现，蜜雪冰城可谓是风光无限，身处聚光灯下。 毫😅无疑问，当前的蜜雪冰城已经是一家新茶饮巨头，现在又投资收购了🤯福鹿家，进入啤酒赛道，也同样展现出了其新野心。 《新品🤗略财经》认为，蜜雪冰城从卖茶饮，到卖咖啡，现在又要卖啤酒，业😂务版图不断扩大，蜜雪冰城真正的超级野心是未来想要发展成为一家😁综合饮品巨头。 不过，在《新品略财经》看来，一直以来，🥳蜜雪冰城呈现出了鲜明对比的AB两面。 一方面，蜜雪冰城🚀被市场称为“雪王”，门店超过了5.3万家，已经是门店总数量巨🙌无霸般的存在。据蜜雪冰城财报，其2025年上半年营收达到14🤯8.75亿元，同比增长39.3% 。 正如前文所述，蜜🤔雪冰城在门店总数量、财务表现、资本市场表现及市场声量等各方面🤯来说，蜜雪冰城有爆火的一面。 然而，在另一方面，蜜雪冰🙌城又多次接连被曝光出现食品安全、店面卫生等问题，更可以说是频😆发。 最近的一次是9月30日，郑州一家蜜雪冰城门店被曝👏出多只老鼠横行，虽然该门店已致歉，表示整改，但还是冲上热搜。🌟 今年6月，蜜雪冰城在中国香港的一家门店更是被媒体报道💯称出现了大肠杆菌超标，当时引发了很大的市场关注和热议。 😜 一直以来，消费者对蜜雪冰城的投诉也是不断。据新浪新消费6月👍报道称，在黑猫投诉平台上，关于蜜雪冰城的投诉高达12000余👏条，涉及商品品质和员工态度等方面。 蜜雪冰城多次因为负🥳面冲上热搜，不少网友因为蜜雪冰城够便宜而表示“原谅”，或被“🤩同情”。 有一类市场观点或媒体报道评论称，低价不能成为😴蜜雪冰城的“挡箭牌”。 蜜雪冰城所处的行业，食品安全或🔥店面卫生等问题肯定无法完全避免，或者百分之百管控，但要从企业😘发展品控角度来说，负面问题不能频发，这正是蜜雪冰城的一大长期🎉挑战。 《新品略财经》认为，一路狂飙的蜜雪冰城，也有值😂得反思的一面。 参考资料： [1] 封面新闻：在👍鲜啤领域复制“雪王”传奇？蜜雪冰城2.97亿跨界卖啤酒 🎉 [2] 界面新闻：14个月从100家开到1000家门店，蜜🤗雪冰城为何买下这家精酿啤酒商返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

文 | 长三角MOMO 文 | 长三角MOMO 刚刚一个朋友，发了我一张不知道谁偷拍的我的“工作照”。 前景是几个朋友在打台球，远景是我抱着电脑，埋头打字。 我回忆了一下，虽然这个假期我时常掏出来电脑处理个事情，但这张台球厅的场景，应该是10月3号拍的。因为除了公众号，公司还有公关服务的业务，那天恰逢周五，需要给客户交周报了。 “感觉这个假期，全世界都在加班。”她说。她是某4A公司的，因为服务的一家手机厂商10号和13号分别在深圳和上海有两场活动，所以虽然在旅游途中，也得随身带着电脑，时不时就要更新下某位老师的行程变更。 在我的记忆里，干我们这行的，几乎没有过完整的假期，总有这样那样的事情。其实不仅自媒体和公关行业，互联网、金融、城市服务、销售等诸多行业，都是一样的情况。 所以前两天有个新闻，有人中秋国庆用微信处理工作，法院判定这属于加班，裁定单位要给他补偿加班费，还引发了不小的争论。 网友表示：微信回个工作消息这也能算加班？这不是发财了。 我看了下各方报道，这还真算。加班还真不再局限于传统的坐在办公室，通过微信等线上工具，在休息时间处理工作，绝对属于加班。 如此说来，在刚刚过去的国庆假期，又有几个人没有过“加班”？ 那问题来了：同样都是牛马，对比国外，中国的打工人为什么就没有福气享受完完整整的假期呢？ 我第一个想到的是，除了“奋斗精神”和“传统服从式职场文化”这些比较虚的原因外，首先从技术层面，最大的因素就是微信。 就工作工具而言，国内用的最多的就是微信，而微信作为全能型工具，集成了社交、支付、生活、工作全部功能。 这就导致了，工作与生活的场景在同一个App里“侵染式”的融合了：你打开微信是想看看家人的动态，却不得不先处理工作群里的@。 而国外习惯的工作工具，主流的比如Slack、Teams、Email等，就是工作没有生活，同时也是“分而治之”的，专用工具用于专业的工作场景。 此外，微信包括钉钉，是“强制提醒”的：消息会推送、会响铃、能拨打语音电话，制造了一种“立刻回复”的紧迫感。虽然在假期不想打开它，但App上的红点，会不断给你制造焦虑。 而Slack、Teams、Email这些，是“可管理”的，通过“勿扰模式”，使用者可以在休假时，直接关闭所有非紧急通知。 展开全文 而上面这些工具差异的背后，其实暴露了我们假期被打扰更深层的原因：国内公司的管理，绝大多数都要求“同步沟通”，即要求对方立刻响应。 而欧美职场，更习惯于“异步沟通”。即：“我提出问题或任务，并不期待你立刻回复。我希望你在自己方便的时候，经过思考后给我一个高质量的回复。” 正是这种不同的公司管理和沟通方式，导致了不同打工人使用工具的不同表现。 国内的牛马：在假期面对领导或者客户微信中发来的“在吗？”，基本不可能保持无动于衷。 国外的牛马：假期根本不打开工作相关的软件，在假期结束时，再回复邮件或者Slack频道里的留言，在项目管理工具中更新任务状态和注释。 除了沟通的时效性，沟通的习惯也不一样，我们中的很多人，已经习惯了碎片化的沟通方式。 就拿自媒体约稿来说，一些国际大厂，会让你发邮件，然后在文档中详细的批注每一处改动，批注里不仅告诉你修改意见，甚至将这段需要参考的链接都给附上。 而国内大部分企业的约稿，都是微信上传来传去，有的企业对接人，每一次修改就说一个意见，我曾经见过一位同行改过十七八个版本的稿件。 就说这次假期，有个朋友手头有个企业约稿要写，每次改完，还得抱着手机等待下一次意见。“感觉休了一个假十一，午休也不敢，出门也要时不时看眼手机，休的七零八落的。” 碎片化的工作沟通，割裂出了碎片化的假期。 比管理和沟通文化的异同，更深层次的原因，还有社会和法律环境。 在欧洲很多国家，都有“断联权”法律，规定企业必须尊重员工在下班后的“断联”权利，不得在非工作时间发送工作邮件。美国很多科技大厂，有完整的带薪休假（PTO）制度，而且鼓励甚至强制员工休完。不休假反而会被经理约谈。 比法条更重要的是，工作和生活严格分开，已经成为欧美社会的普遍认知。而国内，虽然法律上有上述的判例，但“加班文化”，还是主流环境。 那么，如果作为一个管理者，如何才能让公司员工，真正能拥有一段“非商品化”的时间、一种可以对工作说“不”的休憩自由呢？ 这应该是一个重塑公司管理的系统结果。 第一，技术层面，可以尝试使用为分离而设计的工具，比如邮件，尽量降低微信的比重。 第二，流程层面，建立并习惯于异步沟通的工作流程，减少不必要的实时干扰。 第三，管理层面，不再把“工作时长”与“工作态度”等同于“工作效率”，信奉授权、信任和结果导向的管理哲学，并做好员工休假期间的工作规划。 一些小公司，可以考虑在一些项目管理和重大事项决策方面，部分沟通流程从微信上挪到邮件。有条件的，还可以考虑试行一下AB岗，这样哪怕是对接客户的岗位，也有一半的小伙伴可以休个无人打扰的年假。 既然工作的目的是为了更好地生活，而不是让生活成为工作的附属品，那么我们每个人，都需要有一个真正的假期，一个不受侵犯的心境时间，一个可以坦然放下工作手机、不被莫名的焦虑所绑架、全心全意投入到自己生活中的神圣空间。 往大了说，这是我们每一个个体，是“人”而非“人力资源”的尊严。返回搜狐，查看更多