文｜新品略财经，作者｜吴文武 文｜新品略财经，作者｜吴🙄文武 蜜雪冰城主要卖茶饮，后面也卖咖啡，现在又要卖啤酒😁了，蜜雪冰城想让年轻人微醺，有了新野心，背后或更是暗藏着蜜雪😉冰城的超级野心。 01 蜜雪冰城要卖啤酒了 茶饮🤗巨头跨界做业务很常见，相较于奈雪的茶卖轻食、古茗卖咖啡这样的🌟新闻，蜜雪冰城要卖啤酒了的消息成为近日的一条重磅新闻。 🙄 《新品略财经》关注到，10月2日，“蜜雪冰城要卖啤酒了”话💯题冲上热搜，引发了很大的关注和热议，没想到，“雪王”又搞了大🤗事情了。 原来是10月1日，蜜雪冰城发布公告称，公司已😍于9月30日以合计2.97亿元获得鲜啤福鹿家53%股权。 😡 交易完成后，蜜雪集团成为鲜啤福鹿家（以下简称：福鹿家）的👍控股股东，更意味着蜜雪冰城把福鹿家纳入麾下。 蜜雪冰城🚀大家都很熟悉了，是一家主打性价比和低价的新茶饮巨头。截至今年🚀6月底，蜜雪冰城全球门店超过5.3万家，门店总数量超过麦当劳❤️，成为全球门店之王，更被网友们称为“雪王”。 其实，这😁不是蜜雪冰城第一次跨界，早在2017年，蜜雪冰城就跨界卖咖啡😊，成立了现磨咖啡品牌幸运咖，目前也正在狂飙开店，猛追瑞幸和库👏迪，截至今年8月底，幸运咖门店数量已突破8200家。 🌟蜜雪冰城从卖茶饮到卖咖啡，不算大的品类跨度，但现在控股了一家🤔啤酒公司，这家啤酒公司还被蜜雪冰城给看上了，自然会引发市场关😆注和热议。 据悉，蜜雪冰城投资的福鹿家成立于2021年💯，主要通过线下门店，为消费者提供现打现饮的鲜啤产品，包括经典👏鲜啤及果啤等鲜啤。 福鹿家最近一两年发展势头强劲，数据😴显示，截至2025年8月31日，福鹿家拥有1200家门店。 🌟 那么，福鹿家是一家怎样的企业？为何会被蜜雪冰城看上？蜜🤩雪冰城为何要收购福鹿家？更重要的是，蜜雪冰城背后有什么野心和🤗雄心？ 02 蜜雪冰城想让年轻人微醺 先看看福鹿🎉家是一家怎样的企业？福鹿家在没有出现在蜜雪冰城的公告里之前，😡相信很多人都没听过，外界对其了解更是很少。 前文部分已💯经对福鹿家做了基本简介，《新品略财经》进一步解析福鹿家发现，😂其有四个方面值得关注。 一是产品方面，福鹿家主打精酿啤😴酒，产品线覆盖鲜啤、茶啤、果啤三大核心品类，超过15款SKU👍，也就是说福鹿家产品已经成系统化。 展开全文 二😀是售价方面，过去一听到精酿啤酒就是卖的贵，是中高端产品，但福😁鹿家的产品售价和蜜雪冰城一样走亲民路线，500ml杯装售价为🥳6.6元至9.9元，3L至5L家庭售价24元至54元。 🤯 三是经营层面，目前福鹿家的门店数量已达到1200家，覆盖全😜国28个省、自治区和直辖市，而且重点布局下沉市场，发展势头实😅属凶猛。 四是财务表现方面，福鹿家前两三年是亏损的，到😘了2024年就实现了扭亏为盈，纯利约为107万元。 可🙄见，福鹿家产品完善，售价亲民，主攻下沉市场，还实现了盈利，在😅多方面和蜜雪冰城很像，就如同啤酒界的“蜜雪冰城”，最重要的是👏福鹿家已经实现盈利了。 仅从投资角度来看，福鹿家是一家😂优质公司，是一个优质资产，这正是蜜雪冰城所看重的基本面。 😢 换个角度，站在蜜雪冰城的视角来看，就能理解其为何要收购福😴鹿家了。 蜜雪冰城所处的茶饮行业，在国内市场已经是红海😡市场，而且蜜雪冰城主攻下沉市场，增量空间有限，尽管现在幸运咖😡发展势头不错，但蜜雪冰城需要新增新业务，收购福鹿家就新增了公😢司业务品类，能增加公司营收。 蜜雪冰城是一家上市公司，🚀收购福鹿家，也向资本市场讲出了新故事，让资本市场对公司的未来😴有更大的想象空间。 啤酒和茶饮、咖啡都属于饮品行业，蜜🥳雪冰城收购福鹿家能和现有业务实现战略协同效应，进行供应链集中😎化运作。 福鹿家在各方面都和蜜雪冰城太像了，简直就是“😢亲兄弟”，双方的主要消费人群有很大的重叠性。 现在的年😁轻人不喜欢喝白酒，让白酒巨头们很着急，但相比而言有很多年轻人😁不会拒绝啤酒，特别是啤酒、精酿啤酒等对年轻人来说不仅是饮品，🎉更是被赋予了社交属性、解压和心理放松等需求。 据《天猫😅啤酒趋势白皮书》显示，18岁至24岁的Z世代是啤酒消费增速最🙌快的消费群体，男性和女性增速分别达到25.9%和39.8%，😅年轻人更加注重“情绪价值”和微醺体验。 说得更直白点，🌟蜜雪冰城投资福鹿家就是想押注年轻人啤酒消费市场，想让更多年轻🎉人微醺起来，这正是蜜雪冰城的新野心。 蜜雪冰城真正想瞄💯准的是规模超过千亿元的精酿啤酒市场。据中研产业研究院数据，预😀计2025年，中国精酿啤酒市场的渗透率将提升至6.3%，精酿🙌啤酒市场规模将达到1300亿元。 03 蜜雪冰城的超级❤️野心和挑战 在中国新茶饮赛道里，蜜雪冰城和当前很多新茶😆饮品牌相比，不是一个新品牌，早在1997年就成立了，如今已发💯展成为一家新茶饮巨头。 蜜雪冰城从一开始直到现在走极致👍性价比路线，就是面临后来的消费升级和几波新茶饮浪潮，蜜雪冰城😘对自己的定价和定位从来没有改变过。 蜜雪冰城选择错位竞👏争，从一开始就主攻下沉市场，三四线城市及小县城，低价格赢得了😆年轻人、学生等消费者的青睐，如同奶茶界的“萨利亚”。 😅相较于多年前爆火的奈雪的茶、喜茶，以及最近两三年爆火的霸王茶😆姬，蜜雪冰城也没有跟着学，也同样狂飙发展，分得了市场的一杯羹😜。 今年3月，蜜雪冰城在港交所上市，股价暴涨，被资本市😉场称为“港股新消费三姐妹”之一，其成长发展故事、业绩表现和资❤️本市场表现，蜜雪冰城可谓是风光无限，身处聚光灯下。 毫🙄无疑问，当前的蜜雪冰城已经是一家新茶饮巨头，现在又投资收购了😍福鹿家，进入啤酒赛道，也同样展现出了其新野心。 《新品😀略财经》认为，蜜雪冰城从卖茶饮，到卖咖啡，现在又要卖啤酒，业😍务版图不断扩大，蜜雪冰城真正的超级野心是未来想要发展成为一家😎综合饮品巨头。 不过，在《新品略财经》看来，一直以来，😎蜜雪冰城呈现出了鲜明对比的AB两面。 一方面，蜜雪冰城🎉被市场称为“雪王”，门店超过了5.3万家，已经是门店总数量巨🤗无霸般的存在。据蜜雪冰城财报，其2025年上半年营收达到14😘8.75亿元，同比增长39.3% 。 正如前文所述，蜜🤩雪冰城在门店总数量、财务表现、资本市场表现及市场声量等各方面😴来说，蜜雪冰城有爆火的一面。 然而，在另一方面，蜜雪冰🤔城又多次接连被曝光出现食品安全、店面卫生等问题，更可以说是频💯发。 最近的一次是9月30日，郑州一家蜜雪冰城门店被曝😴出多只老鼠横行，虽然该门店已致歉，表示整改，但还是冲上热搜。👏 今年6月，蜜雪冰城在中国香港的一家门店更是被媒体报道😢称出现了大肠杆菌超标，当时引发了很大的市场关注和热议。 😉 一直以来，消费者对蜜雪冰城的投诉也是不断。据新浪新消费6月🙌报道称，在黑猫投诉平台上，关于蜜雪冰城的投诉高达12000余👍条，涉及商品品质和员工态度等方面。 蜜雪冰城多次因为负😁面冲上热搜，不少网友因为蜜雪冰城够便宜而表示“原谅”，或被“🥳同情”。 有一类市场观点或媒体报道评论称，低价不能成为😂蜜雪冰城的“挡箭牌”。 蜜雪冰城所处的行业，食品安全或🙄店面卫生等问题肯定无法完全避免，或者百分之百管控，但要从企业😅发展品控角度来说，负面问题不能频发，这正是蜜雪冰城的一大长期🚀挑战。 《新品略财经》认为，一路狂飙的蜜雪冰城，也有值😜得反思的一面。 参考资料： [1] 封面新闻：在😁鲜啤领域复制“雪王”传奇？蜜雪冰城2.97亿跨界卖啤酒 🙄 [2] 界面新闻：14个月从100家开到1000家门店，蜜❤️雪冰城为何买下这家精酿啤酒商返回搜狐，查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

文 | 财能圈 文 | 财能圈 10月10日晚，娃哈哈集团确认了宗馥莉辞去法人代表、董事及董事长职务的消息，距其2024年8月正式接任董事长职务仅过去14个月。这并不是这位“饮料公主”第一次辞职，这已是宗馥莉一年内第二次提出辞职。 据界面新闻报道显示，宗馥莉的辞职申请已于9月12日提交，并通过了集团股东会和董事会的相关程序。 与2024年7月那次“以退为进”的辞职不同，此次她退得彻底，办公室的灯真的灭了，没有反击宣言，更没有股东挽留。 告别娃哈哈：一场早已注定的离别 宗馥莉首次辞职发生在2024年7月，距离宗庆后2月25日逝世不足150天。当时，宗馥莉在《致娃哈哈集团全体员工的函》中直言，杭州市上城区政府及部分股东对其经营管理的质疑，致其无法继续履职。 这场辞职风波在当年8月迎来反转，宗馥莉非但没有离开，反而接替宗庆后出任娃哈哈法定代表人、董事长兼总经理，完成名义上的权力交接。 相较首次“被迫离场”的离任，此次辞职则更为彻底。从“暂时离任”到“彻底退出”，一年间的两次辞职，折射出娃哈哈复杂股权格局下宗馥莉已无力掌控大局。 宗馥莉的辞职实为多重矛盾长期积累的必然结果，其内部困局主要源于三方面。 最直接的导火索是遗产诉讼困局。2025年7月，宗庆后三名非婚生子女以存在家族信托承诺为由，在香港与杭州同步提起诉讼，要求分割价值21亿美元的信托资产及娃哈哈29.4%股权。 尽管娃哈哈官方声称此为家族内部事务，但香港高院于9月26日驳回宗馥莉上诉请求，维持资产冻结禁令。18亿美元资金流动性受限直接冲击企业战略布局。 更棘手的是，这场纠纷暴露了宗庆后生前未厘清的股权传承漏洞，其预留的股权安排既未公证也未完成法律确权，为继任者埋下致命隐患。 股权结构的先天缺陷使宗馥莉陷入“有名无实”的困境。国资持股比例远超宗馥莉个人，而职工持股会背后则是追随宗庆后数十年的老臣群体。这种“混合控股+国资参与”的股权架构，令宗馥莉的每项改革都遭遇双重掣肘。 2025年初，她拟将估值911亿元的387件核心商标转至自有控股公司，因国资方质疑“涉嫌国有资产流失”被迫终止。推进生产线自动化升级时，又因职工持股会担忧影响就业而受阻。控制权与决策权的根本错位，注定其改革举步维艰。 内部改革引发的利益版图重构加速了离职进程。接任后，宗馥莉的系列举措直指娃哈哈沉疴，关停数十家弱关联分公司及低效生产线，清退年销售额过低的中小经销商。 这些本意为优化结构的举措，却撼动了盘根错节的利益网络，被关停企业多与家族关联方有染，清退经销商瓦解了宗庆后时代的“人情利益体”，管理层换血更令元老寝食难安。 展开全文 另立门户：宗馥莉的“战略性退却” 娃哈哈的股权结构自校企改制以来便十分复杂。公司的股权由三方持有：杭州上城区持股46%，宗庆后生前持股29.4%，公司基层工会持股24.6%。 这种“三国鼎立”的格局，使得任何重大决策都需多方博弈。国资代表往往更关注政策合规与稳定，职工持股会则倾向于维护既得利益与就业保障，宗馥莉所代表的创新与变革诉求在缺乏绝对话语权的情况下，极易陷入僵局。 宗馥莉的彻底退出，与其说是失败，不如解读为在既定框架内无法破局后的主动切割。 事实上，宗馥莉辞职前已修好“后路”，早已开始布局自己的“体外版图”，其控股的宏胜集团，在2025年年初就注册了“娃小宗”等46枚全品类商标，宗馥莉的“后娃哈哈”布局早已悄然展开。该公司旗下已陆续整合了她在饮料、包装、营销等领域的多个关联项目。 值得注意的是，宏胜优品旗下的饮料品牌“KellyOne”在高端水及定制化饮品市场表现亮眼，与娃哈哈的传统产品线形成了差异化竞争。 宗馥莉的宏胜系公司9月披露的文件显示，其已启动品牌切换预案，2026年起将全面启用“娃小宗”品牌替代原有商标。这种“体外孵化新品牌”的操作，既是对商标使用权受限的被动应对，也暗含着脱离旧体系束缚的战略考量。 宗馥莉的“战略性退却”或许不是败局，而是另一种开始。她手中握有的宏胜饮料集团已成为宗馥莉的新阵地，这里没有国资股东的掣肘，没有商标使用权的争议，也没有老臣的牵制。宏胜集团这一“体外帝国”，年营收超100亿的体量足以支撑“娃小宗”的培育。 此次辞职后，宗馥莉将全身心投入新平台的运营，其目标显然是打造一个完全由自己掌控、符合其商业理念的“新王国”。 未来走向：娃哈哈与宗馥莉的双重变局 宗馥莉的困境是中国家族企业传承困境的缩影。第一代企业家多靠“强人治理”和模糊的人情关系维系企业运转，这种模式在草莽创业期成效显著，但却给第二代留下了“接力”难题。即股权架构缺乏法律保障、职业经理人体系未建立、新旧战略难以衔接。 对比方太茅氏父子的“三三制”传承，通过“带三年、帮三年、看三年”的渐进式放权实现平稳过渡，美的何享健引入职业经理人方洪波的“控股不控权”模式，娃哈哈的传承显然缺乏提前规划。 宗庆后生前坚持的“三不原则”（不上市、不融资、不贷款）虽造就了企业早期的稳健，但也使其错失了建立现代企业制度的最佳时机。 对于娃哈哈而言，宗馥莉的离去留下了三大亟待解决的悬念。 其一，接班人选择直接决定企业走向，是从内部老臣中提拔，延续传统经营模式，还是引入外部职业经理人，推动市场化改革，亦或是等待家族矛盾平息后宗馥莉回归，都将影响这家民族企业的命运。 其二，品牌战略面临抉择。继续依赖“娃哈哈”这一国民IP，需平衡各方股东利益以解决商标使用权问题，若重新选择其他品牌，则要突破消费者情感壁垒和农夫山泉等巨头的围剿。 其三，经销商与员工信心的重建迫在眉睫，2025年销量已降至去年同期的80%，如何修复渠道关系、化解老员工不满，是维持企业基本盘的关键。 宗馥莉的辞职，标志着娃哈哈正式步入“后宗时代”，这也将同时重塑娃哈哈的发展轨迹与行业格局。对宗馥莉而言，这或许是卸下重担的开始，离开娃哈哈的围城，或许才能找到真正的自己。返回搜狐，查看更多