蜜雪冰城跨界啤酒,2.97亿收购福鹿家背后的“酒局”野心

吃瓜电子官网最新热点:蜜雪冰城跨界啤酒,2.97亿收购福鹿家背后的“酒局”野心

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文 | 财能圈 文 | 财能圈 一杯奶茶不过几元的蜜雪冰城,如今正式踏入了啤酒江湖,计划用同样的低价逻辑让年轻人“微醺”。 10月1日,蜜雪集团发布公告,宣布以2.97亿元获得鲜啤福鹿家53%股权,将业务版图从茶饮、咖啡正式扩展至现打鲜啤。 这也是蜜雪冰城在今年3月上市后的首次重大收购,消息一出,次日“蜜雪冰城要卖啤酒了”话题迅速冲上热搜。 跨界不是偶然:一场早有预谋的协同布局 蜜雪冰城进军啤酒行业并非突发之举,这场跨界早在供应链与品牌层面埋下伏笔。 交易双方并非陌生玩家,鲜啤福鹿家实际控制人田海霞是蜜雪集团CEO张红甫的配偶,且两家企业办公地址相同,部分门店曾出现“雪王”元素的宣传痕迹。这种深度绑定关系,使得此次收购更像是内部资源的战略整合,而非从零开始的跨界冒险。 公告显示,此次收购通过增资2.856亿元认购51%股权与1120万元受让2%股权两部分完成。在收购前,田海霞直接持有福鹿家约60.05%的股权。蜜雪集团在公告中强调,交易定价已参照独立第三方评估报告,并经过公司内部关联交易委员会审议通过。 福鹿家为何能入蜜雪冰城的法眼?这家成立于2021年的鲜啤品牌,堪称精酿界的“蜜雪冰城”。 福鹿家主打现打鲜啤产品,每500ml售价仅6至10元,与蜜雪冰城的茶饮价格区间高度吻合。公开数据显示,截至2025年8月,福鹿家已在全国28个省市拥有约1200家门店,采用加盟模式快速扩张。福鹿家的门店多选址于社区餐饮集中区域,以“外卖+轻堂食”模式运营。 在经营业绩方面,福鹿家实现了从亏损到盈利的快速转变。数据显示,2023年福鹿家亏损152.77万元,而2024年已实现盈利107.09万元。 这笔交易的完成,标志着蜜雪冰城正式跨界进入啤酒赛道,福鹿家将成为蜜雪集团的非全资附属公司,其财务业绩将并入集团报表。 从业务协同性看,双方的契合度堪称天作之合。定价策略上,福鹿家主打6.6元-9.9元/500ml的现打鲜啤,与蜜雪冰城3-10元的茶饮价格带高度重叠,共同锚定大众消费市场。 从产品结构上看,福鹿家的“金桔普洱啤”“微醺小奶啤”等15款SKU,将茶味、果味与啤酒融合,天然适配蜜雪擅长的年轻化口味逻辑。 从渠道布局上看,福鹿家1200家门店已覆盖28个省份,重点深耕下沉市场,与蜜雪5.3万家门店的网络形成互补,为后续业态融合提供基础。 蜜雪集团公告明确表示,通过此次交易,产品品类从现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡延伸至现打鲜啤,完成了从“无酒精饮品”到“低酒精快消品”的关键跨越。 展开全文 战略动机:寻找第二增长曲线 蜜雪冰城此次跨界的背后,是茶饮市场增速放缓的现实。根据中国连锁经营协会数据,2025年新茶饮市场规模增速预计将从2023年的44.3%放缓至12.4%。 与此同时,精酿啤酒市场正展现出蓬勃生机。据中研普华研究院发布报告信息显示,2025年中国精酿啤酒市场规模预计将逼近千亿关口,年复合增长率超30%。 蜜雪冰城跨界啤酒赛道的考量,一方面来自于其强大的供应链体系,另一方面源于行业周期的转换,再一方面是国际市场的扩张需要。 从供应链方面看,蜜雪集团在公告中明确表示,依托集团强大的供应链体系,双方可充分发挥在采购、生产、物流、研发、质量控制等方面的协同优势,进一步提升福鹿家的产品力与成本优势。 具体而言,蜜雪冰城通过五大生产基地和覆盖全国的快速物流网络,可直接赋能福鹿家。通过集中采购方式,福鹿家的生产成本可以大幅度降低。依托智慧冷链系统,鲜啤运输损耗率有望从行业平均的8%降至3%以内。 此外,蜜雪冰城遍布全球的5.3万余家门店网络与标准化运营体系,可进一步助力福鹿家通过加盟模式实现规模化发展。 从行业周期看,现打鲜啤正处于“消费升级与场景重构”的双重驱动期。Z世代对“新鲜、健康、社交属性”的追求,推动鲜啤从标准化工业产品转向体验式消费。福鹿家“即时性”的模式与传统的瓶装啤酒形成差异化竞争,这种“即时性”特质与蜜雪的核心能力高度匹配。 从全球化战略看,啤酒业务可能成为蜜雪海外扩张的新抓手。蜜雪已在海外12个市场开设门店,而其中布局的东南亚区域啤酒消费基数尤为庞大。 中信证券分析指出,福鹿家与蜜雪集团基因契合,有望实现较好的供应链、消费者运营、加盟商资源协同效应。从短期看,福鹿家业务的绝对规模对蜜雪集团财务影响较为有限;但从长期视角,国内鲜啤行业前景广阔,公司前瞻性布局“茶饮+咖啡+鲜啤”版图,有望打开业务远期增长的想象空间。 跨界暗礁:增长故事背后的多重挑战 现打鲜啤赛道看似前景广阔,2025年市场规模预计突破800亿元,2030年将达1500亿元,年复合增长率12%-15%。但蜜雪的跨界之路并非坦途,关联交易争议、场景适配难题与竞争加剧风险构成了前进路上的三大挑战。 首先,关联交易的公允性质疑是最直接的市场顾虑。交易前田海霞直接及间接持有福鹿家约80%权益,交易完成后持股比例降至29%,2.97亿元的定价虽参照第三方评估报告,但仍难完全打消“利益输送”的猜测。 蜜雪股价在公告次日上涨2.7%后又迅速回落,反映出投资者的谨慎态度。尽管蜜雪强调交易经关联交易委员会审议通过,但后续如何平衡关联方利益与中小股东权益,将持续接受市场监督。 其次,场景适配性可能不足以支撑盈利空间。与茶饮“全时段消费”属性不同,鲜啤消费大多集中在17点至24点的夜间时段,且对餐饮、夜市等场景依赖性强。 蜜雪试图通过茶饮门店增设鲜啤区破解这一难题,但如何解决白天卖奶茶、晚上卖啤酒的运营切换成本,以及避免酒精饮品对家庭客群的潜在影响,仍是待解之题。 最后,竞争格局的快速恶化可能压缩增长空间。目前现打鲜啤赛道已涌入泰山精酿、失眠企鹅等多个玩家,华润雪花、青岛啤酒等传统巨头也在通过便利店小瓶装、商场鲜啤站等形式渗透市场。 蜜雪的价格优势在下沉市场明显,但随着巨头加大供应链投入,平价策略的可持续性存疑。更关键的是,鲜啤的新鲜度认知依赖本地化运营,当门店规模从1000家向5000家甚至1万家扩张时,如何保证偏远县城门店的产品品质,考验着蜜雪供应链的精细化管理能力。 另外,鲜啤行业净利率普遍低于茶饮,且受原材料价格波动影响更大,可能拉低集团整体盈利水平。 雪王举杯的故事才刚刚开始。当9.9元的鲜啤与3元的冰淇淋出现在同一家门店,蜜雪正在定义一种新的大众消费场景,“无负担的即时愉悦”。这种定位若能成功,或许不仅能成就鲜啤赛道的新王者,更能为中国快消品行业提供“跨品类复制成功”的新范本。 但是,如果无法突破场景局限与关联交易的信任壁垒,这场看似完美的跨界,可能只是又一次雷声大雨点小的战略试验。返回搜狐,查看更多

北京市:市辖区:(东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、密云区、延庆区)

天津市:市辖区:(和平区、河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区、东丽区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、宁河区、静海区、蓟州区)

河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

邢台市:(襄都区、信都区、任泽区、南和区、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、河北邢台经济开发区、南宫市、沙河市)

保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

张家口市:(桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、万全区、崇礼区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、怀来县、涿鹿县、赤城县、张家口经济开发区、张家口市察北管理区、张家口市塞北管理区)

承德市:(双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、承德县、兴隆县、滦平县、隆化县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、围场满族蒙古族自治县、承德高新技术产业开发区、平泉市)

沧州市:(新华区、运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、孟村回族自治县、河北沧州经济开发区、沧州高新技术产业开发区、沧州渤海新区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市)

光明网评论员:又是一个硕果累累的秋天! 南国海面上,科⭐考船“梦想号”向着海洋深处慢溯;新疆喀纳斯,秋风染醉的层林间😀游人如梭;丽江花卉产业园,姹紫嫣红争奇斗艳;黑龙江建三江垦区🙌,万顷灼金稻浪翻卷…… 十月,把最丰富的表情、最饱和的⭐色调、最华丽的和声,毫无保留地献给我们,献给这个伟大的节日—😀—我们共和国76岁华诞! 这个节日里,故事很多很多: 🚀 民以食为天。但以前的史册里,写满了饥馑、荒年。刚刚过去👍的第八个“中国农民丰收节”,捷报一个挨着一个——夏粮创下历史😜第二高产纪录、早稻亩产首次突破400公斤。 这是大西南😘,地无三尺平,处处行路难。可现在,天堑变通途。这不,通车不久😀的贵州花江峡谷大桥,桥梁高度、主桥跨径居山区桥梁跨径世界第一😊。 忘不了当年,西方侵略者在海岸线上架起几尊大炮就逼着⭐我们割地赔款。再瞧,九三阅兵,铁甲滚滚,战车隆隆,猎鹰翱翔,💯赫赫大国重器让那些觊觎者心惊胆寒…… 这个节日里,欢乐🌟连着欢乐: 大众参与、大众共创、大众传播、大众热爱的“🤩新大众文艺”把普通人变成文艺作品的主角;热爱就能上场、随时都💯能锻炼的“新大众体育”,让体育重回快乐的本质。 为看一🚀场演出奔赴一座城,为看满天星斗说走就走,舞台拓展了,赛场开阔🌟了,旅途畅通了,一句话:咱的生活更好了。 更好了意味着😢什么?奋斗增强了国力,拼搏带来了突破,国富民强才有了万民和乐🤯! 这个节日里,收获连着收获: 扎陵湖畔那方石刻🔥,出自何人之手?昆仑地望,究竟如何界定?廿六、卅七,到底谁更🤗准确?发轫于光明日报的“昆仑石刻”学术争鸣,让我们再一次惊叹😴华夏文明的瑰丽宏远。这是全民文化素养提高的明证,这是当代中国😂文化自信的彰显! 而中国社科院刚刚公布的12项重要考古😉成果,哪一项不让人欣羡?哪一项不令人思索?哪一项不推动传统文😍化传承发展? 国泰民安,国富民强!这个节日里,让我们在🚀城市乡村的变化中,在历史演进的长河里,在身边小事的折射中,更🚀真切地感知社会进步的节律,更自豪地品味劳动收获的快乐。 🌟 如果把眼光放得更长远一点,这种感觉就会更加真切、更加夺目。😆76年积累,76年奋斗,山河巨变,家国共兴。我们用几十年时间🥳走完了其他发达国家几百年走过的路,我们在众多领域攀升到领跑的🙄位置,但我们,仍需继续努力,仍需奋力跋涉! 因为我们明🥳白,人到半山坡更陡,船到中流浪更急。前进道路上,还有丛丛荆棘💯,还有道道坎坷。且不说国内外环境变化带来的复杂影响,也不说与🚀某些自然灾害的不期而遇…… 有困难,但我们不怕困难! 🎉 “寒露接霜降,秋收秋种忙。”这个丰盈的节日,只是我们新😡的奋斗的起点。我们收获了沉甸甸的稻穗,那无垠的田野,又召唤着😁我们去耕耘,又期待着我们把冬小麦撒播。 是啊,秋天就是😉这样,它慷慨地把收获的快乐全部献给你,同时也毫不客气地督促你😍:出发吧,为了下一季的收获! 编辑:邬嘉宏返回搜狐,查🙄看更多

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