最近一段时间，国家食源性疾病监测系统接到多起因食用即食真空包🌟装肉制品导致的肉毒中毒病例。真空包装的食品向来给人安全卫生的😅印象，为何还会出现肉毒中毒？日常生活中又该如何保障饮食安全？🙄 业内人士指出，真空包装确实有自身的优势。这种工艺能够😅通过营造缺氧环境，来抑制大多数好氧菌的生长，从而有效延长食品⭐保质期，防止储存、运输过程中可能出现的污染。天津科技大学食品😂科学与工程学院研究员刘霞解释，在没有氧气的情况下，肉制品里的👍脂肪和氧气不会发生氧化反应，而氧化反应本身会产生很多有害物质😆。 不过，真空包装的食品也有保质期，不可逾期食用。如果⭐食品过期，原有的防腐措施失效，各种细菌会大量繁殖。真空包装并🥳不意味着绝对安全，无法解决食品本身已经存在的细菌或者病毒污染🤔问题。肉毒杆菌是一种厌氧菌，真空包装的环境恰恰为肉毒杆菌提供❤️了适宜生长的环境。 因此，购买真空包装的食品，尤其是肉🙄制品时，一定要注意观察。如果包装有鼓包、漏气或者破损，可能是🌟内部微生物发酵产生气体，肉制品受到了污染。打开包装后，也要注🤩意闻气味、看颜色，如果存在异味或者肉质有黏液等现象，可能肉制😡品已经变质，存在安全风险。 有人因食用即食真空包装肉制🤗品导致肉毒中毒。肉毒中毒是一种由肉毒杆菌外毒素导致的中毒性疾😁病，严重时甚至可能导致死亡。市第三中心医院营养科主治医师李悦😴介绍，肉毒中毒产生的症状主要是神经系统症状，最开始可能出现头🤔晕、头痛，然后全身乏力，出现抬头困难，继而出现四肢麻木，累积🤗到呼吸肌就会出现呼吸困难、呼吸衰竭。 在食用肉制品后，🚀一旦出现上述症状要格外注意，最好带着剩余食物及时就医。李悦表😘示，一般肉毒中毒的潜伏期在12至36个小时，极端情况可能在两😍个小时内。带着剩余的食物到医院，更利于医生进行诊断，检查食物🚀里面有没有毒素，而且可以排除一些其他相关疾病，进行对症治疗。🚀 此外，高温可以杀灭很多病毒、细菌，也包括肉毒杆菌。刘😢霞建议，大家在食用真空包装的肉制品时，要充分加热。上层蒸汽的😘温度其实比100℃高很多，有时甚至能达到130℃左右，把肉制😘品包装撕开加热10分钟以上，可以让毒素降解。 （张磊磊🙌 王喆）返回搜狐，查看更多

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河北省:石家庄市:(长安区、桥西区、新华区、井陉矿区、裕华区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县、石家庄高新技术产业开发区、石家庄循环化工园区、辛集市、晋州市、新乐市)

唐山市:(路南区、路北区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、滦南县、乐亭县、迁西县、玉田县、河北唐山芦台经济开发区、唐山市汉沽管理区、唐山高新技术产业开发区、河北唐山海港经济开发区、遵化市、迁安市、滦州市)

秦皇岛市:(海港区、山海关区、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、昌黎县、卢龙县、秦皇岛市经济技术开发区、北戴河新区)

邯郸市:(邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、肥乡区、永年区、临漳县、成安县、大名县、涉县、磁县、邱县、鸡泽县、广平县、馆陶县、魏县、曲周县、邯郸经济技术开发区、邯郸冀南新区、武安市)

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保定市:(竞秀区、莲池区、满城区、清苑区、徐水区、涞水县、阜平县、定兴县、唐县、高阳县、容城县、涞源县、望都县、安新县、易县、曲阳县、蠡县、顺平县、博野县、雄县、保定高新技术产业开发区、保定白沟新城、涿州市、定州市、安国市、高碑店市)

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【大河财立方消息】10月9日，永臻科技股份有限公司（证券简称：永臻股份）发布公告称，公司与比亚迪汽车工业有限公司签署了《战略合作协议》，双方同意建立战略合作伙伴关系，并视对方为重要的长期合作伙伴之一。 双方利用双方各自在技术、供应保障及市场方面已有的优势，开展储能等项目，以及比亚迪所需的储能铝合金部件及其他铝质零部件等项目领域的战略合作。还将多方面探讨合作路径，双方战略合作不限于储能业务及汽车业务，可根据实际情况在光伏、风电等新能源领域开展更深入全面合作。 永臻股份称，本次签署的《战略合作协议》不涉及具体金额，预计对公司近期生产经营及 2025 年经营业绩不会产生重大影响，对未来年度经营业绩的影响需视具 体合作的推进和实施情况而定，具有不确定性。 责编:王时丹 | 审核:李震 | 监审:古筝返回搜狐，查看更多